00:00Parliamo di GioCampus, l'iniziativa come sempre che torna nel periodo estivo.
00:08C'è un fatto davvero molto particolare nella giornata di oggi, in particolare sul fronte alimentazione.
00:16Allora ci spiega tutto in collegamento, la vediamo già con un ospite, Chiara De Carli. Buongiorno Chiara.
00:25Buongiorno Alberto, come hai detto bene tu siamo a GioCampus ma siamo ospiti di GioCampus perché oggi qui si testano
00:32i menù che verranno serviti durante il prossimo anno scolastico e bambini che usufruiscono del servizio mensa delle scuole di
00:38Parma.
00:39Infatti con me c'è l'assessore alla scuola Inneseletti che ci spiega un attimo che cosa stiamo facendo qua.
00:44Intanto che magari dalla regia ci fanno vedere le immagini fatte da Gianmarco Borrini sui bambini che stanno appunto assaggiando
00:51questi menù che sembrano essere anche deliziosi.
00:54Allora noi abbiamo raccolto i suggerimenti che ci sono arrivati dalla commissione mensa che è composta dai genitori, dei bambini
01:02che frequentano le nostre mense,
01:04che ci avevano chiesto di inserire un piatto freddo visto le alte temperature degli ultimi periodi per cui oggi testiamo
01:12un piatto a base di pomodori e tonno con le penne che è molto gradito.
01:17E poi inseriamo anche un piatto parmigiano che è la polpetta parmigiana.
01:20Devo dire che sta avendo un ottimo risultato, stanno piacendo tantissimo ai nostri bambini.
01:27Testiamo con il primo turno 200 bambini che assaggeranno i nostri piatti e successivamente altri 200 bambini ci daranno il
01:35risponso.
01:36Non solo avremo un risponso sulla gradibilità ma abbiamo anche chiesto loro di darci il suggerimento su quale piatto potrebbe
01:42essere per loro più gradito in mensa.
01:45Ecco, tanti piccoli assaggiatori dietro le nostre spalle che sembrano mangiare con gusto.
01:51Questi piatti che sono comunque tutti equilibrati e si inseriscono nella linea che era stata già adottata dal comune e
01:59studiata con l'USL di Parma.
02:01Assolutamente qua, assolutamente sì, scusate, abbiamo presente qua oggi anche il dottor Bolsi che ci segue per USL nella composizione
02:09del menù insieme alla nostra tecnologa
02:10per cui non solo ci devono dare la vidimiazione del menù ma collaborano attivamente con noi per la composizione affinché
02:18siano assolutamente equilibrati
02:22e siano i più nutrienti possibili senza dare al bambino la sensazione di pesantezza del doposcuola
02:30perché molti bambini continuano poi durante il giorno, durante il pranzo, dopo pranzo ad avere lezioni.
02:36Ecco, allora da questo gustoso collegamento è tutto, nei prossimi giorni avremo poi il risponso dei piccoli assaggiatori e intanto
02:44la linea tornata allo studio.
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