00:00È arrivato anche all'Istituto La Sal di Parma il progetto di Lactalis Italia su alimentazione ed educazione emotiva
00:07che ha toccato 61 scuole d'Italia, dal nord al sud e oltre 5.000 studenti.
00:13Al centro le emozioni che generano i cibi e che possono essere positive.
00:18Un cibo che mi fa sempre provare emozioni felici è la pasta con la panna e il salmone.
00:24Mi fa ricordare delle domeniche in famiglia dove magari non sappiamo bene che cosa mangiare e quindi andiamo di pasta
00:31panna e salmone.
00:33Ma possono essere anche emozioni negative, dietro cui a volte si nascondono i disturbi alimentari.
00:38Un problema sempre più presente è che ha visto l'impennata nei numeri tra le ragazze e i ragazzi coinvolti
00:45nel post-pandemia.
00:46Cucina Emotiva è un progetto che affronta un tema annoso e silenzioso che è quello dei disturbi alimentari.
00:55Siamo riusciti a portare nelle scuole un progetto giocoso, una storia abbinata ad un'applicazione
01:06che permette ai ragazzi di riflettere sulla connessione tra il cibo e le emozioni.
01:13Abbiamo trovato un grande riscontro da parte dei docenti, da parte degli studenti che sono chiamati ad interpretare una storia.
01:23Il bello di questo progetto è che nell'arco della storia non esiste il termine disturbo.
01:32Il progetto spinge le bambine e i bambini a riflettere su determinati comportamenti.
01:37E soprattutto li si invita indirettamente a parlarne con chi gli sta più vicino qualora avessero le prime avvisaglie.
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