00:01Custode della tradizione gastronomica parmigiana, un entusiasta Fabio Romani è impaziente di iniziare la sua avventura al cuoco perfetto.
00:08Un'ottima idea per le tradizioni che abbiamo, per la voglia di fare cucina che tutti hanno in casa, per
00:15la passione che tutti mettono di fare quello che facciamo noi tutti i giorni, per cui viva il primo show
00:22cooking di cucina parmigiana.
00:24Confronto e collaborazione la giuria è già una squadra perfetta.
00:28Il fatto di fare questa cosa insieme a colleghi è molto molto stimolante perché ti mette a confronto con altre
00:35realtà che sono diverse da quella che proponi tu tutti i giorni, per cui stimolante sicuramente, voglia di apprendere, anche
00:43voglia di capire quello che fanno gli altri e poi dopo sicuramente ci sarà collaborazione, ci sarà voglia di fare
00:49qualcosa insieme, poi un domani chissà .
00:51Passione, curiosità , intraprendenza, ecco gli ingredienti del cuoco perfetto.
00:55Il candidato perfetto per me deve avere sicuramente tanta passione, una tradizione secondo me alle spalle che gli permette anche
01:03di capire, di vedere quello che sta facendo perché sicuramente saranno cose nuove anche per lui, visto che i piatti
01:10che faremo saranno piatti portati da chef, da colleghi, da amici, per cui tanta tanta passione e tanta voglia di
01:18imparare cose nuove.
01:19Nella dinamica dei ruoli Fabio Romani sembra prediligere quello del buono.
01:23Giudicare non mi fa paura, mi auguro solo di esprimere opinioni e giudizi che siano corretti, che abbiano un senso
01:31rispetto a quello che stiamo facendo. Sicuramente sono più portato a dare giudizi positivi rispetto a quelli negativi.
01:38Qualcuno lo ha già paragonato allo chef Antonino Cannavacciuolo, chef Fabio però saprà differenziarsi.
01:44Se mi sento il Cannavacciuolo della situazione, lui ha un'esperienza, ha un past diverso dal mio, sicuramente come carattere,
01:53come modo di porsi mi sento di assomigliarli abbastanza.
01:57Che mi differenzierà sicuramente da lui sarà questo modo della pacca sulla spalla, che se do la pacca sulla spalla
02:03a qualcuno penso che non si metta più a cucinare ma che vada al pronto soccorso.
02:08Grazie
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