Check-Up "Rimettersi in forma per l'estate, equilibrio tra corpo e mente" del  02/04/2025 | Check-Up "Rimettersi in forma per l'estate, equilibrio tra corpo e mente" del  02/04/2025 - Video Dailymotion

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00:00:00Grazie a tutti

00:00:31Buonasera a tutti e ben ritrovati a CheckUp Salute e Benessere

00:00:35Il programma di medicina di 12 TV Parma

00:00:37Come sempre autorevoli professionisti tutte le settimane parlano di un tema

00:00:42Questa sera, visto anche il periodo, ci vogliamo concentrare su come rimettersi in forma in previsione dell'estate

00:00:49Mancano due mesi, due mesi e mezzo, c'è tempo per dimagrire ma non solo

00:00:54perché infatti vogliamo dare a questa trasmissione un taglio diverso, equilibrio corpo e mente

00:00:59Quindi non parleremo soltanto di cibo e di alimentazione

00:01:03E come sempre vado a presentare subito in apertura appunto gli ospiti della puntata

00:01:09partendo dal dottor Alberto Vincenzi, biologo nutrizionista della Casa di Cura Città di Parma

00:01:15Bentornato dottore

00:01:16Grazie, buonasera a tutti i telespettatori

00:01:19Grazie, grazie per essere qui e saluto anche la dottoressa Lorenza Bicchieri, psicologa e psicoterapeuta della Casa di Cura Città

00:01:28di Parma

00:01:28Bentornata anche lei dottoressa

00:01:30Grazie, buonasera, buonasera a tutti

00:01:32Grazie, grazie dottoressa

00:01:33Accanto abbiamo la dottoressa Chiara Negri, medico di medicina generale

00:01:37Bentornata anche a lei

00:01:38Grazie, buonasera

00:01:39Mi fa sempre piacere avere un medico di famiglia e mi piace chiamarvi così proprio per raccontare con un termine

00:01:46legami appunto che questi medici hanno con i pazienti, con appunto le persone

00:01:51E poi chiudiamo con Edoardo Malerba, personal trainer

00:01:54Bentornato Edoardo

00:01:55Grazie, buonasera a tutti

00:01:56Bene, bene, come sempre quattro ospiti importanti che sapranno appunto sviluppare questo tema che pensiamo possa interessare tante persone

00:02:06Insomma, la bellezza del corpo, ma un corpo però che non deve essere soltanto bello ma deve essere sano, in

00:02:11equilibrio appunto con la mente

00:02:13Quindi la serenità, il fatto di insomma adottare un corretto stile di vita per arrivare alla prova bikini in perfetta

00:02:20forma

00:02:20Io vi ricordo che potete telefonare, quindi vedrete il numero in sovraimpressione, quindi 0521 464 227

00:02:27Aspettiamo le vostre telefonate, potete anche scrivere un messaggio sms o whatsapp al 333 9200 170

00:02:35Bene, iniziamo quindi la nostra puntata, dottor Vincenzi che è il nostro coordinatore, insomma insieme abbiamo studiato la scaletta

00:02:43Le faccio presentare in modo così un pochino più completo il tema della puntata

00:02:47Grazie della parola

00:02:51Sicuramente il taglio di questa sera della puntata è rivolto a tutte le persone che quando arriva la primavera e

00:03:01in procinto dell'estate

00:03:02si vogliono, fra virgolette, rimettere in forma

00:03:04Ma rimettere in forma in che modo?

00:03:06Allora, l'approccio che vogliamo dare stasera è di avere una nota di equilibrio

00:03:13Quindi quello che vogliamo trasmettere è come ritrovare l'equilibrio fra corpo e mente

00:03:20Come rimettersi in bolla, passatemi il termine

00:03:23Cioè serve per riappropriarsi della propria salute

00:03:28Perché questo è un programma di salute e non bisogna mai togliersi dalla mente che la salute è il primo

00:03:33obiettivo delle persone

00:03:34Quindi il primo obiettivo non è il peso, il primo obiettivo non è i centimetri eccetera eccetera

00:03:41Sicuramente il primo obiettivo è sempre la salute

00:03:44E per raggiungere questo obiettivo non sempre bisogna passare attraverso il peso

00:03:50Ci sono tanti altri fattori e questa sera io come nutrizionista

00:03:55La dottoressa Bicchiere come psicologa e tutti gli altri colleghi

00:03:59Parleranno di questo approccio multifattoriale per ritrovare un equilibrio interno

00:04:07Perché se riusciamo ad avere un equilibrio interno

00:04:10Poi la nostra salute sarà un bene facile da raggiungere

00:04:15Quello che bisogna mettersi in testa è che il corpo umano non è strutturato per fare la dieta

00:04:23Quello che noi chiamiamo dieta, cent'anni o mille anni fa, si chiamava fame o carestia

00:04:28Quindi è un qualcosa di pericoloso per la salute se non è gestito ovviamente da esperti

00:04:33Quello che dobbiamo metterci in testa è che il corpo umano sa benissimo gestiarsi

00:04:37Ma sa gestirsi in che modo?

00:04:39Tramite le sensazioni di fame e le sensazioni di sazietà

00:04:42Che sono sensazioni sane

00:04:44E un corpo sano trasmette queste sensazioni

00:04:48Quindi io spero che questa sera di trasmettere questo messaggio a tutti i telespettatori

00:04:53Assolutamente, insomma siamo tutti preparati e concentrati per lanciare questo messaggio

00:04:59Dottoressa Bicchieri, perché alcuni cibi ci fanno così venire voglia di mangiarli?

00:05:05Perché abbiamo nel cervello delle strutture che quando entrano in contatto con zuccheri, grassi

00:05:14Molto più spesso con gli abbinamenti, grassi zuccheri, grassi sale

00:05:19Sono in grado di produrre delle sostanze che ci creano un intenso piacere

00:05:25E queste sostanze chiaramente sono molto importanti per noi

00:05:29Quindi il nostro cervello fa questo perché queste sostanze sono legate proprio alla sopravvivenza

00:05:34Sono molto nutrienti

00:05:35Per cui la natura diciamo che normalmente interconnette in maniera molto stretta

00:05:40Le sensazioni piacevoli con quello che è funzionale per la nostra sopravvivenza

00:05:45Molto recentemente si sono scoperti anche degli altri gruppi di neuroni

00:05:50Oltre a questi di cui già si conosceva l'esistenza

00:05:53Che fanno parte dei circuiti della ricompensa

00:05:56Adesso hanno trovato degli altri gruppi di neuroni

00:05:59Che rispondono sempre a zuccheri e grassi

00:06:03Che si trovano invece nell'ippocampo

00:06:04Che è una struttura collegata alla memoria

00:06:07E questo sembra proprio che serva

00:06:09A aiutarci a ricordare dove procurarci queste sostanze

00:06:14E ad aumentare la nostra motivazione ad andarle a cercare

00:06:18Ora noi siamo in un ambiente dove sono numerosissime

00:06:21Le associazioni di memoria tra gli stimoli esterni

00:06:27E quello che riconduciamo al cibo

00:06:29Per cui è molto più probabile che si inneschi il desiderio

00:06:33E quindi insomma si fa fatica a dire di no al cioccolato

00:06:37Insomma le bibite magari zuccherate, gustose

00:06:41Insomma dei cibi anche un po' spazzatura

00:06:43Che però appunto risultano al palato così gradevoli

00:06:47Grazie dottoressa Bicchieri

00:06:49Dottoressa Negri capita spesso appunto tra i suoi pazienti

00:06:53Nel suo ambulatorio a Fontanellato

00:06:54Sì esatto

00:06:55Di rilevare delle carenze vitaminiche

00:06:58E di altri alimenti

00:06:59Di chi si è messo a dieta

00:07:01Magari senza fare riferimento a uno specialista

00:07:04Quindi insomma tende a togliere un po' così

00:07:06Andando solo di buon senso alcuni alimenti

00:07:09Allora sì, capita spesso

00:07:11E come diceva il collega

00:07:13Tra l'altro la dieta a volte viene

00:07:16Cioè quella che noi oggi chiamiamo dieta

00:07:17Una volta era fame o carestia

00:07:19E effettivamente molti pazienti interpretano la dieta

00:07:23Come io non mangio

00:07:25Oppure elimino tante cose

00:07:26Questo fa sì che ovviamente si possano creare delle carenze

00:07:31Per lo più anche banali

00:07:33Senza andare a cercare cose particolari

00:07:35Come possono essere carenze di vitamine B

00:07:37La vitamina B12

00:07:38Che per esempio è di origine per lo più animale

00:07:41O i folati

00:07:42Così come anche il ferro

00:07:45Quindi c'è il paziente che dice

00:07:46Mi sono messo a dieta

00:07:47Sono dimagrito tantissimo

00:07:49Facendo da sé

00:07:50Poi però si sente stanco

00:07:52Non tanto perché magari ha perso effettivamente peso

00:07:55Quanto piuttosto perché ha perso anche delle cose che al corpo servono

00:07:59Come appunto delle vitamine importanti

00:08:01O dei macronutrienti, micronutrienti importanti

00:08:04Di solito questo accade quando?

00:08:06Quando il paziente utilizza delle diete appunto fai da te

00:08:09Quindi delle diete principalmente restrittive

00:08:12Che non sono sempre sane

00:08:15Oppure senza andare a vedere quelli che sono i rischi di diete

00:08:20O meglio di tipi di alimentazione

00:08:22Come possono essere anche quella vegana o vegetariana

00:08:25Che oggi vengono utilizzate moltissimo

00:08:27Anche per elementi culturali

00:08:29Per esempio tutta la comunità indiana è per lo più vegetariana

00:08:32E non sapendo quali che sono gli elementi che vengono meno in queste diete

00:08:37Non integrano in modo adeguato

00:08:39Oppure non si affidano a chi potrebbe orientarli

00:08:42Come possiamo essere noi medici di famiglia

00:08:44Oppure specialisti come possono essere i biologi nutrizionisti

00:08:48E quindi insomma riscontra spesso una spossatezza

00:08:52Quindi una stanchezza che lamentano comunque dei sintomi

00:08:55Che fanno pensare appunto che l'alimentazione è scorretta

00:08:58Perché è povera di certi principi nutritivi

00:09:01Può essere la spossatezza

00:09:02Per esempio da anemia, da carenza di ferro

00:09:04Oppure alcuni pazienti sviluppano nel tempo

00:09:07A causa di carenze di vitamina B12

00:09:09Anche dei formicoli o delle patologie

00:09:12Per lo più legati alla parte neurologica

00:09:14Perché questa vitamina è indispensabile per il nervo

00:09:17Quindi insomma attenzione

00:09:19Lo diciamo sempre che insomma

00:09:21Il dottor Google fa anche danni

00:09:23Assolutamente

00:09:24Perché le persone poi si informano in modo così

00:09:26Molto personale

00:09:28Non si confrontano con i professionisti

00:09:29Poi magari hanno perso qualche chilo, qualche centimetro

00:09:32E sono contenti

00:09:32Quando si misurano però poi non stanno bene

00:09:34Quindi non sono in forza

00:09:35E questo va a minare quindi il fisico

00:09:37Ma poi anche la mente

00:09:38Perché è ovvio che la qualità della giornata

00:09:40Poi è diversa

00:09:41Se uno parte già così

00:09:43Dottor Vincenzi, torno da lei

00:09:44Esistono alcuni cibi

00:09:46Che sregolano la sensazione di fame e di sazietà

00:09:50Se esistono quali sono?

00:09:52Come ha prima introdotto la dottoressa Bicchiera

00:09:57La nostra psicologa

00:09:58Il nostro cervello lavora in base agli stimoli esterni

00:10:02E questi stimoli esterni

00:10:04Almeno nel mio caso

00:10:05Sono anche i cibi

00:10:07I cibi però ovviamente sono costituiti da dei nutrienti

00:10:11I nutrienti

00:10:12Noi conosciamo gli zuccheri, i grassi eccetera eccetera

00:10:15E questi nutrienti

00:10:16In una particolare combinazione

00:10:18Possono andare a

00:10:23Innescare

00:10:24Un appetito

00:10:25Che in teoria

00:10:26Con un'altra fra virgolette

00:10:29Combinazione

00:10:30Non ne risulterebbe

00:10:31Introdotti in parole povere

00:10:33Questi cibi li chiamiamo recentemente

00:10:36Cibi ultraprocessati

00:10:38È una definizione un po'

00:10:40Poco utilizzata

00:10:42Prima giustamente

00:10:45Francesca ha parlato di cibi spazzatura

00:10:48Ecco, cibi spazzatura era un vecchio

00:10:50Adagio

00:10:51Adesso si utilizza una classificazione più tecnica

00:10:54Più tecnica

00:10:56Più tecnica che ci permette di capire

00:11:00E classificare

00:11:01Questa tipologia di cibi

00:11:03Ecco, facciamo andare alla prima diapositiva

00:11:05La prima diapositiva

00:11:07Vediamo

00:11:07Come si chiama questa classificazione

00:11:10Si chiama la classificazione nova

00:11:13Si divide in quattro gruppi fondamentali

00:11:15Ma per riassumere il concetto

00:11:18Che cosa significa?

00:11:20Significa che

00:11:20Nel primo, nel secondo, nel terzo gruppo

00:11:23Troviamo alimenti che hanno pochi ingredienti

00:11:27Al proprio interno

00:11:28Oppure sono semplicemente delle materie prime

00:11:31Possiamo dire lo zucchero, la farina

00:11:33La carne, il pesce, le uova, il formaggio

00:11:37Eccetera, eccetera

00:11:38Nell'ultimo gruppo

00:11:39Quello del gruppo quattro

00:11:40Cioè quello dei cibi più propriamente detti

00:11:44Ultraprocessati

00:11:45Sono cibi con una lista di ingredienti molto lunga

00:11:49E fra gli ingredienti troviamo

00:11:51In percentuali decisamente elevate

00:11:55Zuccheri, oli, grassi, sale

00:11:58Sono qualche antiossidante

00:12:01Soprattutto per dare una conservabilità maggiore a questo alimento

00:12:05Stabilizzanti e conservanti

00:12:07Perché sono creati

00:12:09Uno per dare al palato

00:12:11Una sensazione di piacere

00:12:14E in cui il consumatore è indotto non solo a mangiarlo

00:12:19Ma a continuare a mangiarlo

00:12:21Senza avvertire il senso di sazietà precoce

00:12:25Tante volte il senso di sazietà non arriva mai

00:12:27Finiamo ad esempio la confezione di questi determinati cibi

00:12:31Senza essercene accorti praticamente

00:12:33Abbiamo proprio la percezione di non riuscire a fermarci

00:12:39Quindi come agiscono questi cibi nel nostro cervello?

00:12:43Agiscono in tanti modi

00:12:45Però un esempio molto semplice

00:12:47Lo vediamo nella prossima slide

00:12:49Come lavora ad esempio

00:12:51Quando ingeriamo dello zucchero

00:12:54Lo zucchero va ad agire negli stessi centri di piacere

00:12:58Ad esempio degli stupefacenti, delle droghe

00:13:00Quindi quando noi siamo portati ad ingerire alimenti dolci

00:13:04Zuccherati

00:13:05Con una scioglievolezza

00:13:07Una particolare piacevolezza all'interno del palato

00:13:11Non solo li giudichiamo buoni

00:13:14Noi nelle nostre papille gustative

00:13:16Ma il nostro cervello che ci porta a dare

00:13:18Una sensazione di notevole piacere

00:13:21E addirittura tante volte non riusciamo neanche a farne a meno

00:13:24Quindi tendiamo a ricomprarli

00:13:27E tendiamo quindi a portare

00:13:29Non solo ad aumentare le porzioni

00:13:32Ma ad avere un introito calorico

00:13:34Che è totalmente al di fuori del nostro controllo

00:13:38E quindi abbiamo spiegato insomma

00:13:40Perché succede appunto così

00:13:44Come vengono quindi regolati

00:13:46Appunto il tema è molto interessante

00:13:48Dottor Malerba

00:13:49Qual è la relazione tra allenamento e rapporto col proprio corpo?

00:13:53Iniziamo a parlare insomma di attività fisica

00:13:55Certo

00:13:55Ma diciamo che ultimamente

00:13:58Purtroppo l'attività fisica

00:14:00Soprattutto in questo periodo

00:14:02Viene intesa come un mezzo

00:14:04Per raggiungere un determinato obiettivo estetico

00:14:07Spesso anche in vano

00:14:09Mentre invece dovrebbe essere percepita

00:14:12Percepita come un atto di cura verso il proprio corpo

00:14:15E in questo modo

00:14:18Prendendosi cura nel proprio corpo

00:14:21Si promuove una relazione molto più profonda

00:14:26E rispettosa verso se stessi

00:14:28E l'esercizio diventa un'opportunità

00:14:31L'allenamento diventa un'opportunità

00:14:33Per ascoltare i segnali che ci manda il corpo

00:14:37Che possono essere sia positivi che negativi

00:14:39I segnali negativi possono essere i limiti che abbiamo

00:14:43Quindi determinate

00:14:46Arriviamo a capire

00:14:48Quando è ora di fermarsi

00:14:50Per evitare infortuni

00:14:52Sovrallenamenti

00:14:54Mentre invece possono essere segnali positivi

00:14:56Quando abbiamo delle gratifiche

00:15:00Quando riusciamo a raggiungere

00:15:02Determinati obiettivi fisici

00:15:05Di allenamento

00:15:05Quindi step by step

00:15:07In palestra si va a cercare di avere sempre

00:15:11Traguardi un po' più alti

00:15:13Sempre scalini un po' più alti

00:15:15E quindi questa è una gratifica

00:15:17È un celebrare questo raggiungimento

00:15:21E questo approccio quindi aiuta

00:15:24Ad avere più consapevolezza corporea

00:15:26E una maggiore accettazione di sé

00:15:29Del proprio corpo

00:15:32Visto che l'attenzione

00:15:34Non è rivolta soltanto a semplici cambiamenti esterni

00:15:37Ma proprio a un benessere complessivo

00:15:39A un benessere complessivo

00:15:40E qua torniamo quindi al tema

00:15:41Della trasmissione

00:15:43Che è proprio perfetto equilibrio

00:15:44Tra corpo e mente

00:15:45Con una sensazione di piacevolezza

00:15:47Insomma una persona sta bene

00:15:48Riesce a mangiare in modo corretto

00:15:50A fare attività

00:15:50Grazie

00:15:51Grazie davvero

00:15:52Avete concluso tutti

00:15:53Questa prima parte

00:15:55Con le prime domande

00:15:56Quindi ci fermiamo

00:15:57A qualche istante

00:15:58Ma torniamo tra pochissimo

00:15:59Sempre qui a Check Up

00:16:00Salute e benessere

00:16:01Per parlare di come rimettersi in forma

00:16:04Quindi insomma

00:16:04Dieta

00:16:05Attività fisica

00:16:06Non solo

00:16:07Perfetto equilibrio

00:16:08Tra corpo e mente

00:16:09Vi aspettiamo

00:16:28Eccoci qui a Check Up

00:16:30Salute e benessere

00:16:31Per la seconda parte della puntata

00:16:33Dedicata a un tema molto interessante

00:16:35Insomma siamo tutti in tempo

00:16:36Per rimetterci in forma

00:16:38Considerando che insomma

00:16:39L'inverno è il momento in cui

00:16:41Insomma si mangia un po' di più

00:16:42Poi si sta in casa

00:16:43Il tempo non aiuta

00:16:44Si fa meno attività

00:16:45Insomma si ha meno motivazione

00:16:47Adesso è arrivato il momento giusto

00:16:49Non a caso

00:16:49Quindi abbiamo scelto

00:16:50In questo periodo dell'anno

00:16:52Il tema appunto

00:17:21Della puntata

00:17:23Una motivazione è una motivazione basata

00:18:21Fattori costituzionali

00:18:23Non è una buona idea

00:18:53Grande senso di fallimento

00:18:54E questo sicuramente

00:18:55A livello motivazionale

00:18:58È poco

00:18:59Non è l'arma vincente

00:19:00Non è l'arma vincente

00:19:01Diciamo che la leva sul senso di colpa

00:19:03Non ha mai aiutato

00:19:04Ad andare molto lontano

00:19:05Secondariamente ci sono rischi

00:19:07Molto più

00:19:08Consistenti

00:19:09Legati al generare

00:19:12Dei comportamenti alimentari

00:19:13Disfunzionali

00:19:14E quindi dei comportamenti alimentari

00:19:16Non solo non salutari

00:19:17Ma dannosi

00:19:18Come appunto le restrizioni alimentari

00:19:20Fino ad arrivare

00:19:21A veri e propri disturbi alimentari

00:19:23Di cui intraprendere

00:19:24Una dieta restrittiva

00:19:28Oggettivamente restrittiva

00:19:30Quindi una restrizione calorica

00:19:31Ma anche una restrizione calorica cognitiva

00:19:33Cioè pensare di non poter mangiare

00:19:35Sentirsi a dieta

00:19:37Genera appunto questi

00:19:39Meccanismi paradossali

00:19:42Per cui da una parte

00:19:43Abbiamo dei meccanismi psicologici

00:19:45Legati appunto alla creazione artificiale

00:19:47Di un senso di carestia e scarsità

00:19:49Che generano sia a livello biologico

00:19:51Che psicologico

00:19:52Un maggiore impulso

00:19:54A ricercare cibo

00:19:55Perché c'è proprio un effetto

00:19:57Dovuto all'intenzione

00:20:00Che crea un contesto restrittivo

00:20:02E dall'altra parte

00:20:04Abbiamo appunto

00:20:05Un effetto legato

00:20:07All'immagine corporea

00:20:09Cioè molti studi dimostrano proprio che

00:20:10È un po' fallimentare

00:20:12Come strategia

00:20:13Cioè il 95% delle diete

00:20:15Falliscono

00:20:15Quando abbiamo degli obiettivi di peso

00:20:17Perché non ci consentono

00:20:19Di trovare un rapporto equilibrato

00:20:21Col cibo

00:20:22Perché si creano ansie

00:20:23Perché si creano preoccupazioni

00:20:25Perché si creano

00:20:27Dei comportamenti di eccessivo controllo

00:20:29Rispetto all'alimentazione

00:20:30Che nel lungo periodo

00:20:32Non ci portano a essere

00:20:35Equilibrati e costanti

00:20:36Ma diventa

00:20:37Cioè l'effetto yo-yo

00:20:38Fondamentalmente

00:20:39È generato da questo

00:20:40Uno subito è molto concentrato

00:20:41Quindi insomma

00:20:42È bravissimo

00:20:44Bravissimo

00:20:45Ok bravissimo vuol dire

00:20:46Molto controllato

00:20:47Ma il controllo

00:20:48Non favorisce

00:20:50L'adozione di comportamenti

00:20:52Che mirano

00:20:53Ad aumentare il nostro benessere

00:20:55Che deve essere visto

00:20:56In maniera un po' più

00:20:58Complessa

00:20:59Diciamo

00:21:00Molti studi dimostrano anche questo

00:21:01Ci sono degli studi

00:21:02Molto interessanti

00:21:03Per esempio

00:21:03Sul digiuno intermittente

00:21:05Dove in soggetti predisposti

00:21:08Si è proprio visto

00:21:09Che la pratica

00:21:09Del digiuno intermittente

00:21:11Porta ad un aumento

00:21:12Considerevole

00:21:13Quindi un aumento significativo

00:21:14Dell'introito di cibo

00:21:16Nei periodi di non digiuno

00:21:18In soggetti predisposti

00:21:19E queste

00:21:20Cioè le predisposizioni

00:21:21Fondamentalmente

00:21:22È

00:21:22Fattori biologici

00:21:24Fattori temperamentali

00:21:25E anche fattori legati

00:21:26All'immagine corporea

00:21:28Cioè

00:21:29Chi ha un'immagine corporea negativa

00:21:30È più suscettibile

00:21:32Di avere

00:21:32Un forte rinforzo

00:21:34Psicologico

00:21:35Proveniente dal controllo

00:21:36Un altro studio

00:21:37Molto interessante

00:21:38Non recentissimo

00:21:39Ma comunque interessante

00:21:40Un studio del 2016

00:21:41Se non mi ricordo

00:21:42Ma 2014

00:21:432016

00:21:43Un gruppo di circa

00:21:45200 studenti di college

00:21:46Di cui nessuno

00:21:47Aveva mai ricevuto

00:21:48Una diagnosi

00:21:49O aveva un disturbo alimentare

00:21:51In corso

00:21:52A cui è stato chiesto

00:21:53Di osservare

00:21:54Un digiuno di 24 ore

00:21:56Ebbene

00:21:56Nelle persone predisposte

00:21:59Che avevano appunto

00:22:00Alcune caratteristiche

00:22:01Di personalità

00:22:01O che erano

00:22:02Abituate ad utilizzare

00:22:03Il digiuno

00:22:04Per compensare

00:22:06Magari

00:22:06Per controllare

00:22:07Il peso

00:22:08Magari dovuto a qualche

00:22:09Appunto eccesso

00:22:10Alimentare

00:22:10In alcuni periodi

00:22:11Aveva

00:22:12Un potente rinforzo

00:22:15Proveniente

00:22:15Proprio da un miglioramento

00:22:16Psicologico

00:22:17Della propria immagine

00:22:18Della propria immagine corporea

00:22:19Post digiuno

00:22:20E questo chiaramente

00:22:21È il terreno

00:22:23Il territorio perfetto

00:22:24Su cui può poi crescere

00:22:26Un comportamento alimentare

00:22:29Un controllo

00:22:30Dell'alimentazione

00:22:31Non salutare

00:22:32Che può portare

00:22:33Un disturbo

00:22:34Un disturbo

00:22:34Del comportamento alimentare

00:22:35Quindi uno parte con la dieta

00:22:37Se l'approccio

00:22:38Non è insomma

00:22:39Di un certo tipo

00:22:40Se non è equilibrato

00:22:42Può poi sfociare

00:22:43Anoressia

00:22:43Bulimia

00:22:44Tutta una serie

00:22:44Quindi di disturbi

00:22:46Che sono poi veramente

00:22:47Molto complessi

00:22:48Anche da gestire

00:22:48Poi insomma

00:22:49Sono situazioni

00:22:50Purtroppo

00:23:01Davvero

00:23:02Invece può andare

00:23:02Ad innescare

00:23:03Dei meccanismi

00:23:05Che sono poi

00:23:06Molto importanti

00:23:07E severi

00:23:08Dottor Malerba

00:23:09Come l'attività fisica

00:23:11Influisce sul benessere mentale

00:23:14E quindi sulla serenità

00:23:16Su un senso

00:23:16Insomma generale

00:23:17Di positività

00:23:19Diciamo che l'attività fisica

00:23:20In questo caso

00:23:21Svolge un ruolo cruciale

00:23:22Si intende ovviamente

00:23:24La parola chiave

00:23:25L'attività fisica

00:23:25Costante

00:23:26E regolare

00:23:28Svolge un ruolo fondamentale

00:23:30Quindi sul benessere mentale

00:23:31Ed emotivo

00:23:32Non solo sull'aspetto fisico

00:23:33Non solo sulla salute fisica

00:23:35In quanto

00:23:36Abbiamo per prima cosa

00:23:38Un miglioramento dell'umore

00:23:40Perché si sa

00:23:42Numerosi studi

00:23:43Lo vanno a dimostrare

00:23:44Che l'attività fisica

00:23:46E l'esercizio

00:23:46Stimolano la produzione

00:23:48Di endorfine

00:23:49Che sono quelle sostanze

00:23:50Che vanno

00:23:51Proprio ad agire

00:23:53Come antidepressivi naturali

00:23:55E vanno proprio

00:23:57A ridurre stati di ansia

00:23:58E depressione

00:23:59La classica

00:24:00Sensazione di benessere

00:24:02Che si ha

00:24:02A fine allenamento

00:24:03E proprio provata

00:24:04Da questa cosa

00:24:06Abbiamo una riduzione

00:24:07Dello stress

00:24:08Sappiamo tutti

00:24:09Benissimo il ruolo

00:24:10Che ha il cortisolo

00:24:11Che è il classico

00:24:13Chiamato proprio

00:24:13L'ormone dello stress

00:24:15Con l'attività fisica

00:24:16Si va a ridurre

00:24:17Questa produzione

00:24:17Mentre invece

00:24:18Va ad aumentare

00:24:19Va ad aumentarsi

00:24:20La produzione

00:24:21Di serotonina

00:24:21E dopamina

00:24:22Che sono invece

00:24:22Quei neurotrasmettitori

00:24:23Che vanno

00:24:24A limitare

00:24:26Le tensioni fisiche

00:24:27E mentali

00:24:28È un potente

00:24:30L'esercizio

00:24:32Serve proprio

00:24:33Per combattere

00:24:34Anche la depressione

00:24:35È un potente

00:24:36Antidepressivo

00:24:37Si va a migliorare

00:24:38L'autostima

00:24:38Quindi

00:24:39Un maggior senso

00:24:41Di realizzazione

00:24:42Quando andiamo

00:24:42A raggiungere

00:24:43Determinati obiettivi

00:24:44A sviluppare

00:24:45Determinati progressi

00:24:46Nel tempo

00:24:47Ovviamente

00:24:48Si parla

00:24:48Di lungo termine

00:24:50Come sempre

00:24:51Non di risultati immediati

00:24:52Viene aumentata

00:24:54Anche l'energia

00:24:55E la vitalità

00:24:57Da non trascurare

00:24:58Anche il miglioramento

00:24:59Della qualità

00:25:00Del sonno

00:25:00Perché

00:25:01Sappiamo tutti

00:25:02Che

00:25:03Un sonno

00:25:05Insufficiente

00:25:05Può portare

00:25:06A irritabilità

00:25:08A difficoltà

00:25:09Di concentrazione

00:25:10E

00:25:11A una maggior

00:25:12Vulnerabilità

00:25:13A disturbi

00:25:13Come ansia

00:25:14E depressione

00:25:15Si ha più fiducia

00:25:17In se stessi

00:25:17Perché

00:25:18Il raggiungimento

00:25:18Di determinati obiettivi

00:25:22Può aumentare

00:25:23Il senso

00:25:24Di soddisfazione

00:25:25Di benessere generale

00:25:25Si una persona

00:25:26Sente più sicura

00:25:27Insomma ovviamente

00:25:28Felice

00:25:28Di essere riuscita

00:25:29A centrare

00:25:30L'obiettivo

00:25:31Esatto

00:25:31E poi

00:25:32Da non trascurare

00:25:33Anche l'aspetto

00:25:34Di socializzazione

00:25:36Viene

00:25:37L'attività fisica

00:25:38Favorisce

00:25:39La socializzazione

00:25:41Io lo vedo

00:25:41Tutti i giorni

00:25:42Costantemente

00:25:43In palestra

00:25:44Vedo soprattutto

00:25:45Per quanto riguarda

00:25:47I ragazzi molto giovani

00:25:48Che mi trovo in palestra

00:25:49Li vedi

00:25:50I primi giorni

00:25:51Testa bassa

00:25:52Non dicono una parola

00:25:53Molto timidi

00:25:54Tempo

00:25:55Una settimana

00:25:56O due

00:25:57Sono già lì

00:25:57Che hanno i loro gruppetti

00:25:58Si danno una mano

00:26:00Diventano proprio amici

00:26:01Cioè si alternano

00:26:02Nelle serie

00:26:03Si aiutano

00:26:05E anche nei suggetti anziani

00:26:07Al mattino

00:26:08Vedo

00:26:08Tantissima gente

00:26:10Che

00:26:11Socializza

00:26:12Famicizia

00:26:13Poi ci sono anche

00:26:15Le classi

00:26:16Le classi di gruppo

00:26:17Che si sa

00:26:18Una persona trova

00:26:19Tutti i giorni

00:26:20Lo stesso orario

00:26:21Stesso posto

00:26:22Stessa attività

00:26:23Prima o poi

00:26:24Inevitabile

00:26:24Scambiare qualche parola

00:26:26Insomma

00:26:26Quindi insomma

00:26:27Poi da conoscenti

00:26:28Magari nascono anche

00:26:29Delle belle amicizie

00:26:30Poi ci si confronta

00:26:31Anche sul tipo di attività

00:26:32Ho visto proprio crescere

00:26:33Lascere dei gruppi

00:26:35Tra l'attrezza e un altro

00:26:37Insomma alla fine

00:26:38In palestra

00:26:38E ovviamente anche

00:26:40Per chi sceglie

00:26:41Poi di fare attività fisica

00:26:42All'aria aperta

00:26:42Ovviamente nei parchi

00:26:43Nelle strade

00:26:44Nelle situazioni

00:26:45Insomma più congeniali

00:26:46Così si può appunto

00:26:47Stringere amicizia

00:26:48Con diverse persone

00:26:49Siamo arrivati

00:26:50Al momento

00:26:51Della nostra rubrica

00:26:52Quindi sigla

00:26:53L'ho vissuta così

00:27:00E' pronto

00:27:03Buonasera Marta

00:27:04Sì buonasera

00:27:06Buonasera

00:27:06Grazie davvero

00:27:07Della sua testimonianza

00:27:08Insomma le chiedo

00:27:09Di raccontarci

00:27:10Un po' la sua esperienza

00:27:12Questa sera

00:27:13Parliamo di diete

00:27:14Di corretti stili di vita

00:27:16Lei come è andata?

00:27:17Sì allora

00:27:18Volevo portare

00:27:19La testimonianza

00:27:20Allora innanzitutto

00:27:22Mi presento

00:27:22Sono anch'io

00:27:23In realtà

00:27:23Laureata in scienze motorie

00:27:25Però mi ritrovo

00:27:26Perfettamente

00:27:27In quello che diceva

00:27:28La dottore

00:27:29Dottoressa psicologa

00:27:29E anche il collega

00:27:32Personal trainer

00:27:33In realtà

00:27:34Ho cominciato

00:27:36Insomma ad allenarmi

00:27:37Un po'

00:27:39Facendo anche una dieta

00:27:41Fatta da me

00:27:42Allenamento

00:27:42Fatta da me

00:27:43Nonostante comunque

00:27:44Una preparazione di base

00:27:45E vedevo risultati

00:27:47Il problema poi

00:27:48E' stato l'effetto

00:27:48Io-io

00:27:48Di cui parlava

00:27:49La dottoressa psicologa

00:27:51Quindi il fatto

00:27:52Di non essere seguiti

00:27:53Il fatto di non avere

00:27:55Cioè di avere in realtà

00:27:56Un obiettivo di peso

00:27:57Che in realtà

00:27:58È un obiettivo sbagliato

00:27:59Come spiegava poi perfettamente

00:28:00La dottoressa

00:28:01Mi ha portato un po'

00:28:03A questo

00:28:03A vedere

00:28:05Un raggiungimento

00:28:06Di un obiettivo

00:28:07Che però

00:28:07Poi in realtà

00:28:09È stato un obiettivo

00:28:10Che è sfumato

00:28:12Perché sono tornata

00:28:43Poi in realtà

00:28:43A dottoressa

00:28:44Negri

00:28:45Che ci spiegherà

00:29:14A quella che è la dieta

00:30:13Oppure può avere

00:30:14E quindi improvvisamente

00:31:13Conscienza

00:31:42Duccheri

00:31:44Di un obiettivo primario

00:31:44Poi che faccio

00:31:45Che faccio bene o bene

00:31:46Questo è poi

00:31:46È tutto da discutere

00:31:48Perché esistono

00:31:50Adesso

00:31:52Molti di queste

00:31:53Categorie di cibo

00:31:54Quindi

00:31:55Con

00:31:55Levato

00:31:56Con toni di proteine

00:31:57Con

00:31:58Senza proteine

00:32:00D'origine animale

00:32:02O senza prodotti

00:32:02D'origine animale

00:32:03Con dolcificanti

00:32:05Quindi senza zuccare

00:32:06Eccetera

00:32:07Perché

00:32:07Giustamente

00:32:09Come accennavano

00:32:09Primi colleghi

00:32:10Soprattutto

00:32:11La dottoressa

00:32:12Bichier

00:32:12La nostra psicologa

00:32:13Si va ad agire

00:32:15Su particolari

00:32:16Esigenze

00:32:17Che

00:32:18Ci riteniamo

00:32:20Di andare incontro

00:32:21E come si vede

00:32:22Nella diapositiva

00:32:25Queste esigenze

00:32:26Quali sono?

00:32:27Sono soprattutto

00:32:28Le esigenze

00:32:29Di andare incontro

00:32:31A un fabbisogno

00:32:32Ad esempio proteico

00:32:32Prima il dottor Malerba

00:32:33Si è

00:32:36Soffermato

00:32:37Sugli sportivi

00:32:38Ecco

00:32:38Gli sportivi

00:32:39Ad esempio

00:32:40Hanno un fabbisogno

00:32:42Proteico

00:32:42Leggermente

00:32:44Superiore

00:32:45Alla popolazione

00:32:46Media sedentaria

00:32:48Questo leggermente

00:32:49Che cosa

00:32:51Comporta?

00:32:52Comporta

00:32:52A dover ingerire

00:32:54Una quantità

00:32:54Di secondo

00:32:55Fra virgolette

00:32:56Un pochino

00:32:57Aumentato

00:32:58Proprio

00:32:58Per andare

00:32:59A superare

00:33:00Il turnover

00:33:01Proteico

00:33:01Dato dall'attività

00:33:02Fisica

00:33:02E anche

00:33:03A supportare

00:33:05Una sintesi

00:33:06Proteica

00:33:07Muscolare

00:33:07Quindi una crescita

00:33:08Muscolare

00:33:09Adeguata

00:33:10Ovviamente

00:33:10Al tipo di sport

00:33:11Che si fa

00:33:11Che può essere

00:33:12Uno sport di squadra

00:33:13Uno sport di forza

00:33:14Uno sport aerobico

00:33:16Di endurance

00:33:17Eccetera

00:33:18Come vediamo

00:33:19Nella diapositiva

00:33:20Ecco

00:33:21In questa diapositiva

00:33:22Si parla

00:33:23Si parla ad esempio

00:33:23Di una scala

00:33:24Di valutazione

00:33:26Della qualità

00:33:27Delle proteine

00:33:28Questa scala

00:33:29Si chiama

00:33:30DIAS

00:33:31Il DIAS

00:33:33È

00:33:33La versione

00:33:35Più evoluta

00:33:36Del valore biologico

00:33:37Delle proteine

00:33:38Noi sappiamo

00:33:39Noi sappiamo

00:33:39Che le proteine

00:33:39Trovano in tantissimi alimenti

00:33:41Le possiamo trovare

00:33:42Dal grano

00:33:42Ai legumi

00:33:43Alla carne

00:33:44Al pesce

00:33:45Alle uova

00:33:45I formaggi

00:33:46Eccetera

00:33:46Ma la qualità

00:33:48Di queste proteine

00:33:49Differisce

00:33:50Da alimento

00:33:51D'alimento

00:33:52Proprio perché

00:33:52All'interno

00:33:53Ci sono dei mattoncini

00:33:55Detti aminoacidi

00:33:56Che sono indispensabili

00:33:59Per la nostra salute

00:34:00Cioè

00:34:00Noi possiamo ricavare

00:34:01In altro modo

00:34:02Se non attraverso

00:34:03L'ingestione

00:34:05Dell'alimento stesso

00:34:06Però tuttavia

00:34:07Vediamo

00:34:08Ad esempio

00:34:08Che il punteggio

00:34:09DIAS

00:34:09Più è alto

00:34:10Meglio è

00:34:10Cioè

00:34:11Cosa vuol dire

00:34:11Vuol dire

00:34:12Che la biodisponibilità

00:34:14Delle proteine

00:34:15Di questo alimento

00:34:16Sono più elevate

00:34:17Ma che cos'è

00:34:17La biodisponibilità

00:34:19Che cos'è

00:34:19Questa parola

00:34:20Allora

00:34:21Per far capire

00:34:21Il concetto

00:34:22Ad esempio

00:34:22Se io prendo

00:34:23Un bullone

00:34:24Un bullone

00:34:25È un qualcosa

00:34:26Un oggetto

00:34:27Ricco in ferro

00:34:28Se io ingerisco

00:34:29Questo bullone

00:34:30Tanto entra

00:34:31Tanto esce

00:34:32Totalmente indisturbato

00:34:34Quindi

00:34:34L'assorbimento

00:34:35Di ferro

00:34:36Da parte

00:34:36Del nostro corpo

00:34:37È pari a zero

00:34:38Quindi la biodisponibilità

00:34:40Di ferro

00:34:41È quasi nulla

00:34:42Nel caso

00:34:44Ad esempio

00:34:44Punto

00:34:45Delle proteine

00:34:46Con basso

00:34:47Il punteggio

00:34:47DIAS

00:34:48Come vediamo

00:34:48Soprattutto

00:34:49Alimenti

00:34:50D'origine vegetale

00:34:51Notiamo che

00:34:52A parità

00:34:54Di quantità

00:34:55La qualità

00:34:56È notevolmente

00:34:57Inferiore

00:34:58Quindi dove voglio andare a parare

00:35:01Il discorso è questo

00:35:02Spessissimo

00:35:03Nei prodotti

00:35:04Pro

00:35:04Quindi proteici

00:35:06Ai pro

00:35:06Eccetera

00:35:07Primo

00:35:08Vengono usate

00:35:09Proteine

00:35:09Di scarsa qualità

00:35:11Oppure proteine

00:35:13A bassa

00:35:14Biodisponibilità

00:35:15E secondo

00:35:16Spesso

00:35:17E volentieri

00:35:18Questo aumento

00:35:20Proteico

00:35:21All'interno

00:35:22Dell'alimento

00:35:23Non è assolutamente

00:35:24Necessario

00:35:25L'esempio

00:35:26Esempio banale

00:35:26Ce l'abbiamo avuto

00:35:27Un atleta

00:35:29Di endurance

00:35:29Sta preparando

00:35:30La maratona

00:35:30Di Parigi

00:35:31Che ci sarà

00:35:32Fra qualche giorno

00:35:33Dall'analisi

00:35:34Il sangue

00:35:34Si vedeva

00:35:35Che c'era

00:35:35Un contenuto

00:35:36Di urea

00:35:36Più alto

00:35:37Del normale

00:35:38Alla domanda

00:35:39Stai mangiando

00:35:39Molte proteine

00:35:40Sì le sto mangiando

00:35:41Perché?

00:35:42Perché penso

00:35:43Che mi facciano bene

00:35:44Ecco

00:35:44In questo caso

00:35:45No

00:35:45Perché le proteine

00:35:47In questo caso

00:35:48Specifico

00:35:49Ad esempio

00:35:49Venivano usate

00:35:50A livello

00:35:50Energetico

00:35:51E non a livello

00:35:52Plastico

00:35:53Per costruire i muscoli

00:35:54A livello

00:35:55Energetico

00:35:55Bisogna usare

00:35:56Gli zuccheri

00:35:56Carbodorati

00:35:57Grasse

00:35:57Eccetera

00:35:58Eccetera

00:35:58Quindi

00:35:59I geli partiamo

00:35:59Da un approccio

00:36:00Sbagliato

00:36:01Andiamo

00:36:02Da

00:36:02Quindi

00:36:03A parlare

00:36:04Sempre

00:36:05Del prodotto

00:36:05Vegan

00:36:06Allora

00:36:07Prodotto

00:36:07Vegani

00:36:08Che sono

00:36:09Destinati

00:36:09A

00:36:10Sicuramente

00:36:11Incentivare

00:36:12Il consumo

00:36:14Di alimenti

00:36:15Ricchi in

00:36:15Vegetali

00:36:16Che è un bene

00:36:17Attenzione

00:36:17Sia per il pianeta

00:36:18Sia per la nostra

00:36:19Salute

00:36:20Queste proteine

00:36:21D'origine vegetale

00:36:22Ovviamente

00:36:23Che derivano

00:36:23Ad esempio

00:36:24Da cereali

00:36:25Da mais

00:36:25Da riso

00:36:26Da legumi

00:36:27Piselli

00:36:27Eccetera

00:36:28Sono sicuramente

00:36:29Salutari

00:36:31Ma

00:36:31Attenzione

00:36:32Spesso

00:36:33Volentieri

00:36:33Non sono

00:36:34Degli alimenti

00:36:35Poco processati

00:36:36Ma torniamo sempre

00:36:37Alla

00:36:38Concetto di prima

00:36:39Sono alimenti

00:36:40Ultraprocessati

00:36:41Quindi sono

00:36:41Degli estratti

00:36:42Vegetali

00:36:43Proteici

00:36:44Purificati

00:36:44Poveri di fibre

00:36:45Poveri di antiossidanti

00:36:47Che per tenerli insieme

00:36:49E per

00:36:50Dare

00:36:50Una gradevolezza

00:36:52Al palato

00:36:53Sicuramente

00:36:54Bisogna aggiungere

00:36:55Degli

00:36:56Ingredienti

00:36:57Che ne

00:36:57Migliorano

00:36:58La palatabilità

00:36:59Ad esempio

00:37:00Gli esaltatori

00:37:01Di sapidità

00:37:02Senza fare

00:37:03Nomi in particolare

00:37:04E per ultimo

00:37:06Gli alimenti

00:37:06Poveri di grassi

00:37:08O poverissimi

00:37:09Grassi

00:37:09Quelli 0% grassi

00:37:11Come troviamo

00:37:11Ad esempio

00:37:12Negli yogurt

00:37:13Oppure

00:37:13Nel latticino

00:37:14In generale

00:37:15Attenzione

00:37:16Attenzione

00:37:17Perché non tutti

00:37:18I grassi

00:37:19Sono cattivi

00:37:20O meglio

00:37:21Non tutto il grasso

00:37:22Viene per nuocere

00:37:23La quantità

00:37:24Di grassi

00:37:25All'interno

00:37:25Della nostra

00:37:26Alimentazione

00:37:27È indispensabile

00:37:28Per la nostra salute

00:37:29Perché i grassi

00:37:30Veicolano

00:37:31Molte vitamine

00:37:33Fra cui le vitamine

00:37:34Liposolubili

00:37:35La vitamina A

00:37:35La vitamina D

00:37:37La vitamina E

00:37:39E la vitamina K

00:37:39Che senza

00:37:41Un pasto lipidico

00:37:43Quindi con presenza

00:37:44Di grassi

00:37:45Non vengono assorbite

00:37:47O vengono assorbite

00:37:48Pochissimo

00:37:48Quindi andiamo incontro

00:37:50Come diceva

00:37:50La dottoressa Negri

00:37:51Appunto

00:37:52Carenze vitaminiche

00:37:53Pur non essendo

00:37:54Niente in questo caso

00:37:55E poi spesso

00:37:57Volentieri

00:37:57Nei prodotti

00:37:58Zero

00:37:59Per ovviamente

00:38:01Dare

00:38:02Del sapore

00:38:03Dobbiamo aggiungere

00:38:04Qualcosa

00:38:04Perché se togliamo

00:38:05Direi che il sapore

00:38:07Ne va un po'

00:38:08A risentire

00:38:08Quindi spesso

00:38:09Volentieri

00:38:10Gli alimenti zero

00:38:10Sono alimenti ricchi

00:38:11In zuccheri

00:38:12E proprio

00:38:13Gli zuccheri

00:38:14Sono

00:38:15Delle

00:38:16Categorie

00:38:17Di ingredienti

00:38:18Da limitare

00:38:19In questo caso

00:38:20Quindi non tutto il grasso

00:38:22Viene per nuocere

00:38:23Ultima cosa

00:38:24Sempre parlando di zuccheri

00:38:26Perché ormai

00:38:27Tutto è negativo

00:38:29Togliamo grassi

00:38:30Aggiungiamo proteine

00:38:31Togliamo carboidrati

00:38:32Cioè non rimane più niente

00:38:33Alla fine

00:38:34Che cosa c'è all'interno

00:38:35Che cosa ci resta

00:38:36Allora

00:38:37Spesso e volentieri

00:38:38Per togliere i zuccheri

00:38:39Cosa si aggiunge

00:38:40Del banalissimo

00:38:41Dolcificante artificiale

00:38:42Vediamo la diapositiva

00:38:44Ecco

00:38:46Dolcificante artificiali

00:38:47Che cosa ci dicono

00:38:48Questo è uno studio

00:38:50Pubblicato su un'autorevolissima

00:38:52Rivista scientifica

00:38:53Che è Nature

00:38:54E che cosa ci dicono

00:38:56Ci dicono

00:38:56Che queste sostanze

00:38:58Prettamente

00:38:59D'origine chimica

00:39:00Qualcuna origine vegetale

00:39:01Vanno ad alterare

00:39:04La qualità

00:39:06Della nostra

00:39:07Flora microbica

00:39:08Intistana anale

00:39:09Quella detta

00:39:10Del microbiota

00:39:11E spessissimo

00:39:13Possono portare

00:39:15Nel medio

00:39:16Nel lungo termine

00:39:17Anche problemi di salute

00:39:18Paradossalmente

00:39:19Si è visto che

00:39:20A parità di calore

00:39:22E una dieta

00:39:22Che contiene

00:39:23Dolcificanti

00:39:24Può ad esempio

00:39:25Avere un rialzo

00:39:26Della glicemia

00:39:26Quindi

00:39:27Se proprio vogliamo

00:39:30Concentrarci

00:39:31Su un obiettivo

00:39:32L'obiettivo

00:39:33È la salute

00:39:34Dobbiamo concentrarci

00:39:35Su un determinato ingrediente

00:39:37Quindi

00:39:37Gli ingredienti

00:39:39Cerchiamo di

00:39:40Andarli a selezionare

00:39:41Farà

00:39:42Gli ingredienti

00:39:43Fra virgolette

00:39:43Naturali

00:39:44Quindi

00:39:45Farà ingredienti

00:39:46Che sono naturalmente

00:39:47Contenuti nel cibo

00:39:49E mi verrebbe da dire

00:39:51Però su questo

00:39:52Non ci sono dubbi

00:39:53Poco alcol

00:39:54Nel senso che

00:39:55Ovviamente

00:39:56Lì

00:39:57Facciamo riferimento

00:39:58Ad un prodotto

00:39:59Che insomma

00:39:59Va sicuramente

00:40:01Consumato

00:40:02Con una certa

00:40:03Attenzione

00:40:05Come le bibite gasate

00:40:06Come tutto il discorso

00:40:07Legate ai liquidi

00:40:08Mi scrive Luisa

00:40:09Si può utilizzare

00:40:10La dieta

00:40:11Dell'amica

00:40:12Perché in effetti

00:40:13Molte volte

00:40:14Insomma

00:40:15Una persona

00:40:15È andata dal dietologo

00:40:16Ha fatto una dieta

00:40:17Ha avuto un risultato

00:40:19E magari

00:40:19La passa

00:40:20Alla conoscente

00:40:21Alla amica

00:40:22Perché insomma

00:40:22In effetti

00:40:23È soddisfatta

00:40:25Ha perso i chili

00:40:25I centimetri

00:40:26Questo non si può fare

00:40:27Vero dottore

00:40:28Vincenzi

00:40:28Cioè ognuno

00:40:29È se stesso

00:40:30Con le proprie caratteristiche

00:40:31Con i propri esami

00:40:32Perché prima di iniziare

00:40:32Poi una dieta

00:40:33Soprattutto quelle

00:40:34Insomma

00:40:34Anche importanti

00:40:36No

00:40:36Non si tratta

00:40:37Del chilo

00:40:37Immagino

00:40:38Ma chi vuole

00:40:39Insomma

00:40:39Rimodellare un po' il corpo

00:40:40È meglio evitare

00:40:41Queste situazioni

00:40:42Questi consigli

00:40:42Dati così

00:40:43Modello pizzino

00:40:44All'amica del cuore

00:40:45Ma guardi

00:40:48Diciamo che

00:40:49Nel bene

00:40:50Nel male

00:40:51Se parliamo di farmaci

00:40:53Siamo tutti molto attenti

00:40:55Cioè

00:40:55Chi è che scambierebbe

00:40:56Un farmaco

00:40:57Con quello dell'amico

00:40:59O con quello del conoscente

00:41:00Praticamente nessuno

00:41:01Perché ovviamente

00:41:03Un farmaco

00:41:04È prescritto

00:41:06Per una

00:41:07Determinata

00:41:08Patologia

00:41:09O comunque

00:41:09Per raggiungere

00:41:10Un determinato

00:41:11Obiettivo di salute

00:41:13Purtroppo

00:41:14C'è la moda

00:41:14Di scambiarsi

00:41:15Le diete

00:41:15La dieta

00:41:17È un farmaco

00:41:18Fondamentalmente

00:41:19Che serve

00:41:19Per raggiungere

00:41:20Uno stato di salute

00:41:21Ma dato che le persone

00:41:23Sono tutte diverse

00:41:24Dalle altre

00:41:25Ognuno

00:41:26Ha

00:41:26Una

00:41:27Sua prescrizione dietetica

00:41:30Se mai

00:41:30Ne avessi bisogno

00:41:31Quindi quando andiamo

00:41:33Su qualcosa di

00:41:34Specifico

00:41:35Non fate il fai da te

00:41:37Non scambiatevele

00:41:38Quindi

00:41:39Ognuno

00:41:39Ha le sue

00:41:41Determinate caratteristiche

00:41:42E per determinare

00:41:44Quale percorso

00:41:46Nutrizionale

00:41:47Instaurare

00:41:48Con quella

00:41:50Determinata

00:41:51Persona

00:41:52Ecco

00:41:52Ci si mette

00:41:53Parecchio tempo

00:41:54Ci sono

00:41:54Da verificare

00:41:55Le analisi del sangue

00:41:56Lo stato di salute

00:41:57E eventuali patologie

00:41:59Ma anche

00:41:59Soprattutto

00:42:00Lo stato di allenamento

00:42:01Lo stato dell'umore

00:42:02Perché spesso

00:42:03Volentieri

00:42:03Che cosa

00:42:05È noto

00:42:06Nell'ambulatorio

00:42:08Noto che

00:42:10In vista

00:42:11Ecco

00:42:11Dell'estate

00:42:12Ci si ammazza

00:42:13L'attività fisica

00:42:14E si fanno

00:42:15Le cose

00:42:16Più strane

00:42:17No

00:42:18Quella

00:42:19L'obiettivo di salute

00:42:22Cioè

00:42:22Che cosa si va a perdere

00:42:24Fondamentalmente

00:42:24Si va a perdere

00:42:25Un po'

00:42:26Il senno

00:42:26E quindi

00:42:27Anche l'umore

00:42:28Ne va a risentire

00:42:29Una cosa

00:42:30Che ha accennato

00:42:31Prima

00:42:31Il dottor Malerbe

00:42:32È stato proprio

00:42:33Dell'umore

00:42:34Dell'ansia

00:42:35Della depressione

00:42:36Pochi lo sanno

00:42:38Però

00:42:38È uscito

00:42:39Una decina di anni fa

00:42:40Da un autore

00:42:41Belga

00:42:42Tale Musin

00:42:43Che

00:42:44Un'attività fisica

00:42:46Svolta all'aria aperta

00:42:48In questo caso

00:42:49Era attività fisica

00:42:50Aerobica

00:42:50Per almeno un'ora

00:42:52Andava a produrre

00:42:53A livello cerebrale

00:42:54Una sostanza

00:42:56Che si chiama

00:42:57BDNF

00:42:58Che sta per

00:42:59Brain Derived

00:43:00Neurotropic Factor

00:43:01Il BDNF

00:43:03È indispensabile

00:43:05Per il rimodellamento

00:43:06Del neurone

00:43:07Per la sua salute

00:43:08Tant'è che

00:43:09Aiuta anche

00:43:10La cura

00:43:10Ad esempio

00:43:11Della depressione

00:43:11Dell'ansia

00:43:12Quindi

00:43:13Attenzione

00:43:14Attenzione

00:43:15Attenzione

00:43:15Ognuno

00:43:16Ha la sua prescrizione

00:43:17Non scambiatele

00:43:18Non scambiatele assolutamente

00:43:20Ho una domanda

00:43:21Per la psicologa

00:43:22Quindi per la dottoressa

00:43:23Bicchieri

00:43:24Ci scrive Marco

00:43:25E praticamente dice

00:43:27Faccio un esempio

00:43:28Per arrivare a un obiettivo

00:43:30Mio alleno

00:43:31Oltre ciò

00:43:32Che il mio corpo

00:43:34Sopporta

00:43:35Ma la mente

00:43:35Continua

00:43:36A spingere

00:43:37Perché capita questo?

00:43:39Dice

00:43:39Quando si rischia

00:43:40Un eccesso

00:43:41In ottica

00:43:42Di raggiungere

00:43:43Un obiettivo

00:43:44Un obiettivo di peso

00:43:45Una performance

00:43:46Dovuto poi a mille motivi

00:43:47E come lo si deve gestire?

00:43:50Questo discorso

00:43:50Quasi che

00:43:51Insomma

00:43:52La mente spinge talmente tanto

00:43:53E va anche oltre

00:43:55Alla fatica fisica

00:43:56Quindi voleva un consiglio

00:43:58Appunto

00:43:59Da chi si occupa di mente

00:44:01Perché sta appunto dicendo

00:44:02Come mai

00:44:03La mente continua a spingere

00:44:05Quando il corpo

00:44:06Forse grida aiuto

00:44:06Già da mezz'ora

00:44:08E uno continua a fare

00:44:09Attività

00:44:10Perché

00:44:11La nostra mente

00:44:14È dipendente dagli obiettivi

00:44:16Cioè raggiungere un obiettivo

00:44:18Raggiungere qualcosa

00:44:19Ci fa produrre dopamina

00:44:21E ci dà un senso di vittoria

00:44:23Un senso di realizzazione

00:44:25È questo aspetto che dà dipendenza

00:44:27Proviamo a immaginare

00:44:28Come ci sentiamo ogni volta

00:44:30Che mettiamo un segno di spunta

00:44:32Sulla nostra agenda

00:44:34Sull'obiettivo raggiunto

00:44:35L'ho fatto

00:44:36L'ho fatto

00:44:37E questa cosa

00:44:37Ci fa sentire così bene

00:44:39Che

00:44:40Ci scollega

00:44:42Letteralmente

00:44:43Dai nostri bisogni

00:44:44Un po'

00:44:46Questa tendenza

00:44:47La troviamo

00:44:48Nella nostra cultura

00:44:49Perché noi viviamo

00:44:50Nella cultura

00:44:50Della performance

00:44:51Dove il valore personale

00:44:53Viene un po' determinato

00:44:54Dagli obiettivi

00:44:55Che raggiungi

00:44:55E questo porta

00:44:57A non accettare

00:44:59I nostri limiti

00:45:00Cioè quando incontriamo

00:45:01Un limite

00:45:02Non ci piace

00:45:03Quindi proviamo a immaginare

00:45:05Per esempio

00:45:05Non so il dottor Malerba

00:45:06Edoardo

00:45:07Penso che lo vedrà

00:45:08Qualcuno che si sforza

00:45:10Di andare oltre

00:45:10Dobbiamo ricordare

00:45:12Di rispettare

00:45:13Il corpo

00:45:13Di non andare oltre

00:45:15Quello che il corpo

00:45:15Riesce a fare

00:45:16Perché è

00:45:18Nostra abitudine

00:45:19Comportarci

00:45:20Come se un corpo

00:45:21Non ce l'avessimo

00:45:22Ed è un po'

00:45:22Anche appunto

00:45:23La nostra organizzazione

00:45:25Cioè io immagino

00:45:25Per esempio

00:45:26Non so

00:45:27L'organizzazione

00:45:28Dei turni di lavoro

00:45:29Che spesso

00:45:29Non so

00:45:30Lavoro dalle 7 alle 15

00:45:31E non è prevista

00:45:32La pausa pranzo

00:45:33Cioè

00:45:34Molte cose

00:45:36Che sono

00:45:37Nella nostra cultura

00:45:38Nelle nostre abitudini

00:45:39Non tengono conto

00:45:40Dei nostri bisogni fisici

00:45:41E invece un corpo

00:45:42Ce l'abbiamo

00:45:43Quindi insomma

00:45:44Per sintetizzare

00:45:45È difficile

00:45:46Perché la mente

00:45:47Non accetta

00:45:48Il limite

00:45:49Imposto dal corpo

00:45:50Cioè quello che il corpo

00:45:52Fa

00:45:52Non è accettabile

00:45:54Ci fa sentire

00:45:56La mente

00:45:57Più forte del corpo

00:45:58Quindi

00:45:58Cioè

00:45:59C'è intanto

00:45:59Un senso appunto

00:46:00Di controllo

00:46:01Di padronanza

00:46:01Quindi è estremamente

00:46:02Rinforzante

00:46:03Per varie ragioni

00:46:05Che sono

00:46:06Individuali

00:46:07Quindi per esempio

00:46:07Nello studio

00:46:08Che dicevo prima

00:46:09No

00:46:09Il rinforzo

00:46:10Proveniva

00:46:11Da un miglioramento

00:46:12Dell'immagine

00:46:13Corporea

00:46:13Quindi questo senso

00:46:14Di gratificazione

00:46:16Proveniente

00:46:17Da questa sensazione

00:46:18Di miglioramento

00:46:19No

00:46:19Però è proprio

00:46:20Questa sensazione

00:46:21Di miglioramento

00:46:21Che ci rende un po' schiavi

00:46:23Nel senso che poi

00:46:23Non sappiamo rinunciarci

00:46:25Quando è il momento

00:46:26Di fermarci

00:46:29Spesso il disagio

00:46:30È più forte

00:46:32E quindi

00:46:33È un disagio

00:46:34Che può assumere

00:46:35Varie forme

00:46:36Appunto

00:46:36Adesso che invece

00:46:37L'argomento

00:46:38È stato trattato

00:46:39E si è capito

00:46:39Anche il meccanismo

00:46:40A questo punto

00:46:42Bisogna stoppare la mente

00:46:43E cioè

00:46:44Rispettare il corpo

00:46:45Che è in difficoltà

00:46:46Rispettare il corpo

00:46:47Disconnetter la mente

00:46:48Non è possibile

00:46:49Purtroppo

00:46:50Però secondo me

00:46:51Se c'è la consapevolezza

00:46:52In questo caso

00:46:52La conoscenza

00:46:53E il sapere

00:46:54Uno lo gestisce

00:46:55Sulla base di informazioni

00:46:56Che ha

00:46:56Quindi insomma

00:46:57Dà un senso

00:46:59A quello che sta vivendo

00:47:00E ascolta più il corpo

00:47:02È ascoltare il corpo

00:47:03Insomma

00:47:04Vuol dire rispettarlo

00:47:04È molto importante

00:47:05Vuol dire rispettarlo

00:47:07Assolutamente

00:47:07È un prerequisito

00:47:10È un prerequisito

00:47:13Direi direi

00:47:14Dottoressa Negri

00:47:16Ha già

00:47:17Parzialmente risposto

00:47:18A questa domanda

00:47:19Che mi ero preparata

00:47:20Sul fatto appunto

00:47:20Che i pazienti

00:47:21Non riescono a dimagrire

00:47:24Quindi insomma

00:47:24Che approccio che lei ha

00:47:25L'ha già detto anche prima

00:47:26Con la nostra testimonianza

00:47:28Però chiudiamo un po'

00:47:29Il discorso

00:47:29Capita mai

00:47:30Che sono appunto pazienti

00:47:32Che non raggiungono l'obiettivo

00:47:33Insomma

00:47:33Vengono da lei

00:47:35Ultimamente

00:47:35In realtà

00:47:36Questi pazienti

00:47:37Sono quelli che esordiscono

00:47:39Dicendo

00:47:39Dottoressa

00:47:40Non riesco a perdere peso

00:47:41Non riesco a buttare giù

00:47:43Quei 10, 15, 20 chili

00:47:45Che ho addosso in più

00:47:46Che poi bisogna vedere

00:47:48Chi è che dice

00:47:48Che sono in più

00:47:49E vengono a chiedere

00:47:51Aiuto farmacologico

00:47:52Quindi

00:47:53Un po' perché

00:47:56Ultimamente

00:47:56Anche un po'

00:47:57La televisione

00:47:58Social

00:47:59Notizie

00:48:00Provenienti dall'estero

00:48:01Tendono a pubblicizzare

00:48:02Farmaci che noi

00:48:03Nella quotidianità

00:48:04Utilizziamo per delle patologie

00:48:06Per i diabetici

00:48:07Esatto

00:48:07Per i diabetici

00:48:08Ma che possono essere utilizzati

00:48:10Anche

00:48:11Per favorire la perdita di peso

00:48:13In Italia

00:48:14In realtà

00:48:14Questo farmaco

00:48:15Questi farmaci

00:48:16Che in realtà

00:48:17Sono un gruppo

00:48:18Cioè sono

00:48:19Lo stesso

00:48:20La stessa molecola

00:48:20È chiamata con più nomi

00:48:22La semaglutide

00:48:23È quella che va più

00:48:24Per modo di dire

00:48:25Di moda

00:48:26Perché effettivamente

00:48:26È molto efficace

00:48:28Anche nella perdita di peso

00:48:30Oltre che

00:48:30Nella cura del diabete

00:48:32Però

00:48:32In Italia

00:48:33Diversamente da altre nazioni

00:48:34Come può essere

00:48:35L'Inghilterra

00:48:36E altre

00:48:36Non è dispensato

00:48:37Dal sistema sanitario nazionale

00:48:39Quindi il paziente

00:48:41A cui viene consigliato

00:48:42Deve pagarlo

00:48:43È abbastanza costoso

00:48:45È molto costoso

00:48:46Una delle ultime telefonate

00:48:47Di stasera

00:48:48È proprio

00:48:48Una paziente

00:48:49Che mi diceva

00:48:50Che lei

00:48:51Avrebbe voluto

00:48:52Utilizzare quel farmaco

00:48:53Ma il costo

00:48:54Era proibitivo

00:48:55Ma al di là di questo

00:48:57È pur sempre un farmaco

00:48:58Quindi

00:48:59Non è che il paziente

00:49:01Può venire a dire

00:49:02Non riesco a perdere peso

00:49:03Vorrei

00:49:04Quel farmaco

00:49:05Non è regalo di Natale

00:49:07Quindi è il professionista

00:49:09Che valuta bene

00:49:10Se è necessario

00:49:11O se ci sono i termini

00:49:13Per utilizzare questo farmaco

00:49:14E quali sono le caratteristiche

00:49:17Del paziente

00:49:18Perché

00:49:19A volte

00:49:19Possiamo cercare i motivi

00:49:21Per cui una dieta

00:49:22Non funziona

00:49:23Ad esempio

00:49:24Banalmente

00:49:25Guardando lo stile di vita

00:49:26Il paziente

00:49:28Che dice

00:49:29Io non mangio nulla

00:49:30Bisogna vedere

00:49:31Cos'è questo nulla

00:49:32Bisogna vedere

00:49:33Se in macchina

00:49:34È molto relativo

00:49:35Nel senso che

00:49:36Nulla per lei

00:49:37È non aprono anche il frigo

00:49:39Magari lui

00:49:39Ha tolto semplicemente

00:49:40Letto di pasta

00:49:41Piuttosto che

00:49:42Cornetta alla mattina

00:49:43O fa l'aperitivo

00:49:44Io non mangio niente

00:49:45Però vado a fare l'aperitivo

00:49:46Ho capito

00:49:47Però in quelle patatine

00:49:48In quelle noci

00:49:48In quella situazione

00:49:50Insomma ci sono tante calorie

00:49:51Insomma non va bene

00:49:52Nella gestione

00:49:53È una Luigina che ci scrive

00:49:55Grazie dottoressa

00:49:56Chiedo

00:49:56Quanto sono meno validi

00:49:58Legumi scatola

00:49:59O sotto vetro

00:50:01Rispetto ai legumi

00:50:02Acquistati dal fruttivendolo

00:50:04E come mai

00:50:05Pare che siano meglio

00:50:07I primi

00:50:08Quindi legumi scatola

00:50:10Rispetto invece

00:50:11A

00:50:11Invece quelli

00:50:13Che possono essere acquistati

00:50:15Dal fruttivendolo

00:50:16Risulta

00:50:17Dottore

00:50:18Questa domanda specifica

00:50:19Di Luigina

00:50:20Ma allora

00:50:21Tanto

00:50:21Bisogna capire

00:50:23Di cosa stiamo parlando

00:50:25I legumi scatola

00:50:25Sono

00:50:26Un preparato

00:50:29Anche di buona qualità

00:50:31E attenzione

00:50:32In commercio

00:50:32Che però è stato

00:50:36Confezionato

00:50:37Diversi mesi prima

00:50:38Quindi

00:50:39Un prodotto convenzionato

00:50:40Che dal punto di vista

00:50:41Prettamente vitaminico

00:50:43È un po' più povero

00:50:44Rispetto ai legumi

00:50:46O freschi

00:50:48Oppure secchi

00:50:49Fatti

00:50:49Riammollare

00:50:50Dal punto di vista

00:50:52Quindi

00:50:52Qualitativo

00:50:53È sempre

00:50:54Da preferire

00:50:56Un legume

00:50:56Acquistato

00:50:57Fresco

00:50:59O secco

00:50:59Anche del fruttivendolo

00:51:00Poi cucinato

00:51:02Al momento

00:51:02E consumato

00:51:05Nel giro di

00:51:05Poco tempo

00:51:07Pochi giorni

00:51:08Al massimo

00:51:09Tuttavia

00:51:10Il problema fondamentale

00:51:12Dei legumi

00:51:14È anche

00:51:15Il tempo di preparazione

00:51:16Che è decisamente elevato

00:51:17Tutti abbiamo

00:51:18Delle vite franettiche

00:51:20Come sentito prima

00:51:21Ovviamente

00:51:21Abbiamo dei turni di lavoro

00:51:23Che tagliano la pausa pranzo

00:51:25Oppure ci fanno arrivare

00:51:26In prossimità

00:51:27Della cena

00:51:27O in tarda

00:51:28Serata

00:51:29Che non ci permettono

00:51:31Di cucinare

00:51:33Tantissime cose

00:51:35Soprattutto cibo

00:51:36Molto elaborati

00:51:37Quindi

00:51:37Benvenga

00:51:38L'utilizzo

00:51:40Dei legumi

00:51:42In scatola

00:51:42Benvenga

00:51:43L'utilizzo

00:51:45Dei legumi

00:51:45In vetro

00:51:46Che dal punto di vista

00:51:48Del confezionamento

00:51:50Sono leggermente

00:51:51Superiore

00:51:51A quelli in scatola

00:51:52Però

00:51:53Se riusciamo

00:51:54Sempre da preferire

00:51:55L'alimento

00:51:56Fresco e cucinato

00:51:58Al momento

00:51:58Sempre

00:51:59Sempre

00:52:00Sempre

00:52:01Ci scrive Vilma

00:52:02Ho fatto tante diete

00:52:04Ma non riesco a portarne

00:52:05Avanti

00:52:06Nessuna

00:52:07C'è qualche segreto

00:52:09Chiedo al nutrizionista

00:52:10Quindi

00:52:11Perché Vilma

00:52:11È abbastanza

00:52:12Insomma

00:52:13Demotivata

00:52:14Ma allora

00:52:16Intanto bisogna vedere

00:52:17Se ne ha bisogno

00:52:18Veramente

00:52:18Delle diete

00:52:19Però se è tanto tempo

00:52:20Che le fate

00:52:21I modi sì

00:52:25La domanda

00:52:26È un milione di euro

00:52:27Esatto

00:52:27Nel senso che è anche difficile

00:52:28Vilma darmi qualche consiglio

00:52:30Modello spot

00:52:31Nel senso che

00:52:31Abbiamo fatto un programma

00:52:32Quindi insomma

00:52:33È ovvio che non è facilissimo

00:52:35Bisognerebbe uno

00:52:36Affidarsi a un professionista

00:52:38Insomma

00:52:38Quindi magari

00:52:38Non fare questa dieta

00:52:40Ovviamente

00:52:40Vilma non spiega

00:52:41Se ha fatto da sola

00:52:42Oppure se ha cercato

00:52:43Appunto le indicazioni

00:52:45Da chi

00:52:45Lo fa di mestiere

00:52:47Però insomma

00:52:47Ma allora

00:52:49Se posso dare

00:52:50Una

00:52:50Un'indicazione

00:52:51C'è bene pire

00:52:52Non so

00:52:5220 minuti al giorno

00:52:54Di passeggiata

00:52:55A passo svelto

00:52:56Un litro e mezzo

00:52:57Due di acqua

00:52:58Naturale

00:52:59Non so

00:52:59Cerco dei rimedi

00:53:00Per dare magari

00:53:01Qualche suggerimento

00:53:03Al di là dell'approccio

00:53:04Ovviamente

00:53:04Professionale

00:53:05Che è l'unico

00:53:05Allora

00:53:06Suggerimenti

00:53:07Spicci

00:53:08Diciamo

00:53:08Quelli del

00:53:09Del caffè

00:53:10Al bar

00:53:10Diciamo

00:53:11Possono essere

00:53:13Sicuramente

00:53:13Avere

00:53:14Un buon livello

00:53:16Di attività fisica

00:53:17Quotidiano

00:53:18Tradotti

00:53:19In parole povere

00:53:20Tutti i giorni

00:53:21Sarebbe meglio

00:53:22Fare dalla mezz'oretta

00:53:23E 60 minuti

00:53:24Di attività fisica

00:53:25Blanda

00:53:26Ma non per

00:53:27Contenere il peso

00:53:28Attenzione

00:53:29Per star bene

00:53:30Attenzione

00:53:31Che l'attività fisica

00:53:32Poi produce

00:53:33Anche delle sostanze

00:53:34Dette miocchine

00:53:35Che vanno

00:53:36A farci percepire

00:53:37La sensazione

00:53:38Di fame

00:53:39E sazietà

00:53:39Quindi ci riequilibra

00:53:40Ci rimettono in bolla

00:53:41Diciamo

00:53:42Da questo punto di vista

00:53:43Il secondo

00:53:46Consiglio

00:53:46Che posso dare

00:53:47È

00:53:49Riappropriarsi

00:53:49Della sensazione

00:53:51Di fame

00:53:51E sazietà

00:53:52Tradotto

00:53:53Mangiamo

00:53:54Non perché

00:53:55Ce lo dice

00:53:55L'orologio

00:53:56Ma mangiamo

00:53:56Perché sentiamo

00:53:57La fame

00:53:58E soprattutto

00:53:59Ci alziamo

00:54:00Da tavola

00:54:01Non quando

00:54:02Stiamo scoppiando

00:54:03Ma quando

00:54:04L'appetito

00:54:06È un po' calato

00:54:08E sta un po'

00:54:08Scemando

00:54:09Il consiglio

00:54:10Migliore

00:54:11Sarebbe

00:54:11Alzarsi da tavola

00:54:12Quando non abbiamo

00:54:13Ancora raggiunto

00:54:14Completamente

00:54:16Il senso

00:54:16Di sazietà

00:54:17Perché il senso

00:54:18Di sazietà

00:54:18Giunge

00:54:19Dopo qualche minuto

00:54:21Dalla fine del pasto

00:54:2215, 20, 30 minuti

00:54:24Ecco

00:54:24Questi sono i consigli

00:54:25Spicci

00:54:25Che posso dare

00:54:26Una sola domanda

00:54:27Poi

00:54:28Dipende

00:54:28Dalle caratteristiche

00:54:29Della paziente

00:54:30Ecco ci scrive

00:54:30Vilma

00:54:31Sono 86 kg

00:54:33E sono alto

00:54:331,65

00:54:35Ecco

00:54:36Queste sono le cose

00:54:37Che mi fanno

00:54:37Più arrabbiare

00:54:38Ecco

00:54:39Vilma no

00:54:39Ma scherza

00:54:40Dottor

00:54:41Non ce l'ho

00:54:42Con la signora

00:54:43Nel senso

00:54:43Che voleva dare

00:54:44Qualche informazioni

00:54:45In più

00:54:45Vilma io le voglio bene

00:54:46Perché lei è partito dicendo

00:54:47Avrà bisogno di una dieta

00:54:48Vilma

00:54:49Quindi lei subito

00:54:49Mi ha scritto

00:54:50E mi ha detto

00:54:50Sono 1,65

00:54:51Sono 86 kg

00:54:53Quindi insomma

00:54:54Proprio un fuscello

00:54:55No

00:54:55Mi verrebbe da dire

00:54:56No

00:54:56Ok

00:54:57Allora

00:54:57Con tutto il bene

00:54:58Che voglio

00:54:59Questa signora

00:55:00La signora Vilma

00:55:00Quello che le dico

00:55:01È

00:55:02Primo

00:55:02Il peso

00:55:03Non è il determinante

00:55:04Principale

00:55:04La nostra salute

00:55:05Ma se proprio

00:55:06Vogliamo dirla tutta

00:55:07È la percentuale

00:55:08Di massa grassa

00:55:09Quindi

00:55:09Già da lì

00:55:10Bisogna intanto

00:55:11Fare un approccio diverso

00:55:13Il peso

00:55:14Non è il suo obiettivo

00:55:16Bisogna vedere intanto

00:55:17Magari il girovita

00:55:18E il percentuale

00:55:18La massa grassa

00:55:19Secondo

00:55:20L'aver fatto tante diete

00:55:21Ha portato

00:55:23Il suo fisico

00:55:24Ad essere resistente

00:55:26Le diete

00:55:27Perché la dieta

00:55:27È una carestia

00:55:28Quindi il fisico

00:55:29Si difende

00:55:30Aver fatto tante diete

00:55:31Più ne fa

00:55:32E più

00:55:33Il suo fisico

00:55:34Resisterà a queste diete

00:55:35Terzo

00:55:36È ovvio

00:55:37Che bisogna

00:55:38Capire

00:55:39Qual è

00:55:39Il meccanismo

00:55:40L'ingranaggio

00:55:41Che non

00:55:43Fa partire

00:55:44O non fa

00:55:45Scendere

00:55:45Questo peso

00:55:46Che secondo lei

00:55:47Insomma

00:55:47Ritiene eccessivo

00:55:48Perché bisogna

00:55:49Sempre ricordare

00:55:51Che il corpo

00:55:51Non è una macchina

00:55:52Il corpo

00:55:53È una biomacchina

00:55:54Produciamo ormoni

00:55:56Neurotrasmittitori

00:55:57Eccetera

00:55:58E quindi

00:55:59Non è solo un discorso

00:56:01Di consumo calorico

00:56:02Mangio di meno

00:56:03E muovo di più

00:56:04No

00:56:04Non va bene

00:56:06Non è solo questo

00:56:07Il corpo umano

00:56:08Perché se fosse così

00:56:09Allora

00:56:10L'obesità mondiale

00:56:11L'avremmo già sconfitta

00:56:12Perché il consumo di grassi

00:56:14A livello mondiale

00:56:15Sta calando

00:56:16Stiamo calando

00:56:17Il consumo di zucchero

00:56:18A livello mondiale

00:56:19Parlo di paesi occidentali

00:56:20E quindi allora

00:56:21Dovrebbe

00:56:22Nel paese occidentale

00:56:23Nemmeno essere calato

00:56:24Invece no

00:56:25Addirittura

00:56:25Non solo sta aumentando

00:56:26Ma sta aumentando di più

00:56:27Nei paesi poveri

00:56:28Quindi

00:56:29È un approccio

00:56:30Quello della sovrappeso

00:56:32Che non è così semplice

00:56:33Paradossalmente

00:56:34Perché se fosse

00:56:35Una risposta semplice

00:56:37L'avremmo già risolta

00:56:38Da decenni

00:56:39Insomma

00:56:39Intanto

00:56:40Direi di consigliare

00:56:41Una visita

00:56:42Anche quell'esame

00:56:43Che va

00:56:43Insomma

00:56:44A misurare

00:56:45Quindi

00:56:46Il muscolo

00:56:47La massa grassa

00:56:48L'acqua

00:56:49Insomma

00:56:49Da scattare subito

00:56:50Una fotografia

00:56:51Del paziente

00:56:52No

00:56:52Quindi insomma

00:56:53Si parte da lì

00:56:54Per poi impostare

00:56:55Un regime alimentare

00:56:56Che sicuramente

00:56:57Ha abbinato

00:56:57Quell'attività fisica

00:56:59Per avere insomma

00:57:00Un piano sano

00:57:02Di approccio

00:57:02Alla problematica

00:57:04Mi fa così?

00:57:06Eh sì

00:57:07Questo è l'approccio giusto

00:57:09Questo è l'approccio giusto

00:57:10Va bene

00:57:10Insomma

00:57:11Non tutti lo fanno

00:57:11Però insomma

00:57:12Noi ci sentiamo di dire

00:57:13Che questo è da fare

00:57:14O meglio

00:57:15Perché uno parte

00:57:16Da dei dati

00:57:17No

00:57:17Insomma

00:57:18Il proprio corpo

00:57:18Uno si limita solo a dire

00:57:19Insomma

00:57:20Quanti chili sono

00:57:21Però poi insomma

00:57:22Vediamo questo corpo

00:57:23Come strutturato

00:57:23Perché sulla base

00:57:24Di quello che è lo stato

00:57:25Attuale

00:57:26Poi uno va

00:57:27Insomma

00:57:27A fare le proprie considerazioni

00:57:28Grazie dottore

00:57:29Grazie davvero

00:57:30Ci fermiamo qualche istante

00:57:31E poi c'è la terza parte

00:57:33Del programma

00:57:34A tra poco

00:57:35Scrivetemi

00:57:35Io dico

00:57:55Eccoci qui a Check Up

00:57:56Salute e benessere

00:57:57Per l'ultima parte

00:57:58Della trasmissione

00:58:00Quindi abbiamo sviluppato

00:58:01Già abbastanza bene

00:58:01Il discorso

00:58:02Insomma

00:58:02Sanna alimentazione

00:58:03Approccio corretto

00:58:04Mente, corpo, attività fisica

00:58:07Riparto dalla psicologa

00:58:09Dottoressa Bicchieri

00:58:10Come si può fare

00:58:11Per strutturare

00:58:12Delle abitudini salutari

00:58:15Su cosa bisogna concentrarsi?

00:58:17Allora

00:58:17Prima di tutto

00:58:18Sul concetto di abitudine salutare

00:58:20Cioè che cosa salutare per noi

00:58:22Quindi qua bisogna

00:58:23Operare

00:58:25Un bel passaggio

00:58:26Concettuale

00:58:27Diciamo

00:58:28Dal benessere

00:58:29Inteso come

00:58:30Fare qualcosa

00:58:32Per il corpo

00:58:33Ha un concetto

00:58:35Di benessere globale

00:58:36Cioè il nostro benessere

00:58:37Salute e benessere

00:58:38È fatto di equilibri

00:58:41Tra fattori

00:58:42Sicuramente fisici

00:58:43Perché quando si sta male

00:58:44Fisicamente

00:58:45Anche psicologicamente

00:58:46Non si sta bene

00:58:47Però

00:58:48L'aspetto psicologico

00:58:49Non va

00:58:50Separato

00:58:51Diciamo

00:58:51Dall'aspetto fisico

00:58:52Così come quello sociale

00:58:53E così come quello

00:58:54Della sostenibilità

00:58:55Cioè quando noi

00:58:57Decidiamo

00:58:57Di cambiare qualcosa

00:58:59Nelle nostre abitudini

00:59:00Qualcosa che non ci piace

00:59:01Cioè la prima cosa da fare

00:59:03È

00:59:05Come dire

00:59:06Guardarsi dentro

00:59:07E chiedersi

00:59:08Ok

00:59:09Che cosa c'è

00:59:10Mettiamo l'alimentazione

00:59:11Per esempio

00:59:12Visto che stiamo parlando

00:59:13Di questo

00:59:13Che cosa c'è

00:59:14Nella mia alimentazione

00:59:16Che io

00:59:18Non sono disposto

00:59:19A cambiare

00:59:21Su che cosa

00:59:22Posso eventualmente

00:59:24Impegnarmi

00:59:24Stessa cosa

00:59:26Per l'attività fisica

00:59:27E queste domande

00:59:28È molto importante

00:59:29Che siano affrontate

00:59:31Con un'estrema onestà

00:59:32Quindi senza giudizio

00:59:33Perché tutti noi

00:59:35Abbiamo

00:59:35Le nostre attitudini

00:59:37I nostri gusti

00:59:38Abbiamo

00:59:39Uno stile di vita

00:59:40Nel senso

00:59:41Degli orari di lavoro

00:59:43Degli impegni familiari

00:59:44Quindi qualunque comportamento

00:59:46Qualsiasi cambiamento

00:59:47Nelle nostre abitudini

00:59:49Deve essere contestualizzato

00:59:51Dentro

00:59:52Quello che noi

00:59:53Siamo disponibili

00:59:54Verso cui siamo disponibili

00:59:56Ad impegnarci

00:59:57E anche contestualizzato

00:59:59In quello che la situazione

01:00:00Mi permette

01:00:01Altrimenti

01:00:01Non riusciamo a trovare

01:00:02Un equilibrio

01:00:03Quindi

01:00:05Per rispondere in parte

01:00:06Anche alla signora

01:00:07Vilma

01:00:08Se non mi ricordo mai

01:00:09Cioè

01:00:09Spesso quello che non fa funzionare

01:00:11Oltre a dei fattori

01:00:12Diciamo naturali

01:00:13Legati proprio

01:00:15Intrinsecamente

01:00:16Al metodo

01:00:16Ci sono proprio

01:00:17Dei fattori

01:00:18Legati al fatto che

01:00:19Le cose che ci vengono richieste

01:00:21Non sono compatibili

01:00:22Con le nostre attitudini

01:00:25O col modo con cui siamo organizzati

01:00:27Quindi quello che dobbiamo cercare

01:00:28Per trovare la nostra stabilità

01:00:31È paradossalmente

01:00:33Questa capacità

01:00:35Di cambiare

01:00:36E di assestarci

01:00:38Giorno per giorno

01:00:39Mantenendo

01:00:40Certamente

01:00:41Un impegno

01:00:43E una disciplina

01:00:44Ma che non è una disciplina rigida

01:00:45È piuttosto

01:00:46Una direzione

01:00:47Che vogliamo

01:00:48Dare

01:00:49Alla nostra vita

01:00:51Un po' in generale

01:00:52In particolare

01:00:53In questo contesto

01:00:54Però

01:00:54Proprio avere presente

01:00:55Dove voglio andare

01:00:57E portare

01:00:57Quei piccoli aggiustamenti

01:00:59Proprio momento

01:00:59Per momento

01:01:00Giorno per giorno

01:01:01Senza

01:01:03Pretendere

01:01:03La perfezione

01:01:04O seguire perfettamente

01:01:05Uno schema

01:01:06Piuttosto

01:01:07Per seguire

01:01:07Una progressione

01:01:09Verso quella direzione

01:01:11Che un giorno

01:01:11Sarà piccola così

01:01:12E magari un'altra volta

01:01:13Sarà grande così

01:01:14E in certi periodi

01:01:15Sarà più grande

01:01:16E in certi altri

01:01:17Magari staremo fermi

01:01:18Qualche altra volta

01:01:19Può darci che prendiamo

01:01:20Una strada diversa

01:01:21Perché magari

01:01:22Le circostanze

01:01:23Non ci hanno

01:01:25Permesso

01:01:25In qualche modo

01:01:26Ma l'importante

01:01:27È avere la direzione

01:01:28E progredire verso quello

01:01:29Ma in maniera flessibile

01:01:31Questo è l'equilibrio

01:01:32Se voi

01:01:33Il nostro corpo

01:01:34Ci insegna molto

01:01:34Sull'equilibrio

01:01:35Quindi se volete

01:01:36Potete alzarvi dal divano

01:01:37Mettervi su un piede solo

01:01:38E provare a vedere

01:01:39Cosa fa il vostro corpo

01:01:40Per non cadere

01:01:42Ascoltare gli assestamenti

01:01:44E che cosa succederebbe

01:01:46Se il vostro corpo

01:01:46Non avesse il permesso

01:01:48Di aggiustarsi

01:01:50Continuamente

01:01:51E quindi

01:01:52Insomma

01:01:52È un'unica in progress

01:01:53Questo è l'equilibrio

01:01:54Il rapporto che uno deve avere

01:01:55Sì

01:01:55Che non finisce mai

01:01:56Con il proprio fisico

01:01:57C'è una domanda di Sabrina

01:01:59Dottor Vincenzi

01:02:00Direi per lei

01:02:01È consigliabile

01:02:02Consumare pane

01:02:03E pasta

01:02:04Integrali

01:02:06Sì

01:02:06È consigliabile

01:02:07A patto che siano

01:02:09Cibi veramente integrali

01:02:11Perché se no

01:02:12Ricadiamo

01:02:12Nel solito concetto

01:02:14Che sono cibi processati

01:02:15Tradotto

01:02:16Farina bianca

01:02:17A cui viene aggiunto

01:02:17Della crusca

01:02:18I cibi veramente integrali

01:02:21Sono quindi

01:02:22Prodotti con farina

01:02:24Veramente integrale

01:02:25Quindi macinata

01:02:26Tal quale

01:02:26Poi utilizzata

01:02:28Per la preparazione

01:02:29Dell'alimento

01:02:31Ci sono diversi vantaggi

01:02:33In questo

01:02:33Il primo

01:02:34Aumentare l'apporto di fibra

01:02:35E la nostra dieta

01:02:36Soprattutto in Italia

01:02:37Nel mondo occidentale

01:02:38È una dieta

01:02:39Povere di fibre

01:02:40È uno dei nutrienti

01:02:41In cui siamo più carenti

01:02:42Fra le varie vitamine

01:02:44Nutrienti in generale

01:02:45Eccetera eccetera

01:02:46E sicuramente

01:02:47Consumare questa tipologia

01:02:48Di alimenti

01:02:48Aiuta

01:02:49L'altro discorso

01:02:51Attenzione

01:02:52Che siano quindi

01:02:53Cibi veramente integrali

01:02:54Non con crusca

01:02:55Giunta

01:02:56Perché

01:02:57Studi ormai

01:02:58Datati

01:02:59Di 15

01:03:0020 anni fa

01:03:01Ci hanno dimostrato

01:03:03Che

01:03:03L'incidenza

01:03:05Del cancro

01:03:06Alcolo

01:03:06Non diminuiva

01:03:07Nei cibi

01:03:08In cui era contenuta

01:03:10La crusca

01:03:11L'aggiunta di

01:03:11Crusta

01:03:12Ma qualche volta

01:03:13C'erano dei dati

01:03:14Controversi

01:03:14Direttore

01:03:15Tendevano ad aumentare

01:03:16Quindi

01:03:17L'integrale

01:03:18Vero

01:03:19Sì

01:03:19L'integrale

01:03:20Falso

01:03:20No

01:03:21No

01:03:22Quindi insomma

01:03:22Chiarezza anche su questo

01:03:23Su questo tema

01:03:24Dottoressa Negri

01:03:25Vi sono momenti

01:03:26Ci sono momenti della vita

01:03:27In cui è necessario

01:03:27Cambiare dieta

01:03:29Per star meglio

01:03:31Sì

01:03:32Assolutamente

01:03:33Ci sono dei momenti

01:03:34Della vita

01:03:35Proprio

01:03:36La vita fondamentalmente

01:03:37È un percorso

01:03:38Quindi dobbiamo utilizzare

01:03:39Le scarpe giuste

01:03:40Per affrontare

01:03:41Ogni tipo di fase

01:03:43Di questo percorso

01:03:44Quindi ovviamente

01:03:45Ci sono dei momenti

01:03:47Che hanno necessità

01:03:48Di maggiore attenzione

01:03:50Come possono essere

01:03:51Ad esempio

01:03:52I cambiamenti

01:03:52La prima cosa

01:03:53Che mi viene in mente

01:03:54I cambiamenti

01:03:55Della vita della donna

01:03:56Che vanno

01:03:57Fondamentalmente

01:03:58Dall'adolescenza

01:03:59Alla donna

01:04:00Che può avere

01:04:00Una gravidanza

01:04:01E che ha una gravidanza

01:04:02In cui ovviamente

01:04:03Vanno modificati

01:04:04Alcuni elementi

01:04:06Della propria dieta

01:04:07Come banalmente

01:04:09Per star bene

01:04:10Per la mamma

01:04:10E per il nascituro

01:04:12Utilizzare magari

01:04:13Alimenti cotti

01:04:15Anziché le verdure crude

01:04:16O la carne cruda

01:04:18Più per un problema

01:04:20Proprio di salute

01:04:20Che di dieta

01:04:21E poi

01:04:22I momenti in cui

01:04:23La donna

01:04:23Ad esempio

01:04:24Arriva alla menopausa

01:04:26Perché

01:04:26Con la menopausa

01:04:28Cambia

01:04:28Tutto l'assetto

01:04:30Ormonale

01:04:30Della donna

01:04:31Quindi vengono meno

01:04:32Gli estrogeni

01:04:33Che sono

01:04:34Per la donna

01:04:35Fortemente protettivi

01:04:36Sia per quanto riguarda

01:04:37I rischi cardiovascolari

01:04:39Quindi

01:04:39Una cosa che dobbiamo

01:04:40Ricordare

01:04:41È che

01:04:42Bisogna avere

01:04:43Un'alimentazione corretta

01:04:44Anche per andare ad agire

01:04:45Sulla riduzione

01:04:47Di questi rischi

01:04:47Cardiovascolari

01:04:48Sia perché

01:04:50Riducendo gli estrogeni

01:04:51Si sviluppa

01:04:52Tramite

01:04:53La produzione

01:04:55Di altri ormoni

01:04:56Una

01:04:56Insulino resistenza

01:04:57Cosa significa

01:04:59Che il nostro corpo

01:05:00Le nostre cellule

01:05:01Sono più

01:05:02Refrattarie

01:05:03All'insulina

01:05:05Cosa significa

01:05:05Che questo ormone

01:05:07Che normalmente

01:05:07Viene utilizzato

01:05:08Per aprire le porte

01:05:09Della cellula

01:05:10Allo zucchero

01:05:11Quindi per permettere

01:05:12Alla cellula

01:05:13Di utilizzare lo zucchero

01:05:14Le nostre cellule

01:05:15Sono un pochino

01:05:16Più resistenti

01:05:17E quindi

01:05:17Dobbiamo arrivare

01:05:18A una compensazione

01:05:20Per cui in un primo momento

01:05:21Il corpo tende a produrre

01:05:22Più insulina

01:05:23Per cercare di compensare

01:05:25Questa resistenza

01:05:26Ma questo equilibrio

01:05:27È difficile da mantenere

01:05:28Quindi nella donna

01:05:30In menopausa

01:05:31È consigliato

01:05:32Magari

01:05:33Modificare leggermente

01:05:34La dieta

01:05:34O farsi aiutare

01:05:35Da un professionista

01:05:36Come può essere

01:05:37Un nutrizionista

01:05:37E modificare anche

01:05:39Quello che può essere

01:05:40L'attività fisica

01:05:41Perché l'attività fisica

01:05:43In parte

01:05:44Va a compensare

01:05:45Quella che è

01:05:46La resistenza

01:05:47Delle cellule

01:05:48All'insulina

01:05:49Perché è come se

01:05:50Aprisse delle porte

01:05:51Secondarie

01:05:52Allo zucchero

01:05:53Permettendo di entrare

01:05:55Nella cellula

01:05:56Senza la porta principale

01:05:57Che è quella

01:05:57Dell'insulina

01:05:58Quindi andiamo ad agire

01:06:00Sia con l'alimentazione

01:06:01Sia con quello che è

01:06:02L'attività sportiva

01:06:03E quindi insomma

01:06:05Messaggio molto chiaro

01:06:06Per le donne in menopausa

01:06:07Sentiamo sempre

01:06:08Parlare di cortisolo

01:06:09Di attività fisica

01:06:10Insomma tutta una serie

01:06:11Di problematiche

01:06:12E quindi in questo momento

01:06:13Della donna

01:06:14Insomma bisogna avere

01:06:15Particolare attenzione

01:06:17Perché insomma

01:06:18La statistica ci dice

01:06:19Che le donne

01:06:19Tendono comunque

01:06:20Ad aumentare di peso

01:06:21Soprattutto tendono

01:06:22A cambiare la forma

01:06:23Del proprio corpo

01:06:23E quindi

01:06:24Devono curarsi un po' di più

01:06:26Le donne sono sempre prese

01:06:27Da mille attività

01:06:29Quotidiane

01:06:29Lavoro

01:06:30La famiglia

01:06:30Insomma forse

01:06:31Non si curano così tanto

01:06:32In questo momento della vita

01:06:33Massima attenzione

01:06:35Perché poi appunto

01:06:36Non si è contenti

01:06:36Uno non si ritrova

01:06:37Non si piace più

01:06:38E quindi poi appunto

01:06:39Frustrazione

01:06:39La depressione

01:06:40E tutte le conseguenze

01:06:42A livello dell'umore

01:06:43Dottor Vincenzi

01:06:44Parliamo in breve

01:06:46Ha già toccato

01:06:47Argomento prima

01:06:48Cibi ultraprocessati

01:06:50Sì o no

01:06:50Sono buoni e cattivi

01:06:51Allora

01:06:52I cibi ultraprocessati

01:06:54Per chiudere un po'

01:06:56Questo approccio sano

01:06:58Con gli scaffali

01:07:00Del supermercato

01:07:01Ecco

01:07:02Bisognerebbe vedere

01:07:02La diapositiva

01:07:03Ecco

01:07:05I cibi processati

01:07:06Sì o no

01:07:06Allora

01:07:08Tendenzialmente

01:07:09È meglio di no

01:07:10Però attenzione

01:07:11Non tutto il male

01:07:13Viene per nuocere

01:07:14Perché il grande successo

01:07:15Che hanno questi alimenti

01:07:17È determinato

01:07:18Da caratteristiche

01:07:19Che sono decisamente

01:07:20Vincenti

01:07:21Fino adesso

01:07:21Ho parlato

01:07:22Esclusivamente

01:07:23Della loro palatabilità

01:07:25Ma attenzione

01:07:26Sono alimenti

01:07:27Che si conservano

01:07:27Anche molto bene

01:07:28Quindi

01:07:29Quello che viene detto

01:07:30In genere

01:07:30Una shelf life

01:07:31Quindi

01:07:32Una conservabilità

01:07:33Nello scaffale

01:07:34È molto lunga

01:07:35Quindi può far comodo

01:07:36Ad esempio

01:07:36Da tenere

01:07:37Come riserve

01:07:38Eccetera

01:07:39E secondo

01:07:40Bisogna sempre

01:07:41Sottolineare

01:07:42Un concetto

01:07:43Che quando si parla

01:07:44Di tt

01:07:45Viene quasi sempre

01:07:46Trascurato

01:07:47E cioè la sostenibilità

01:07:48Soprattutto economica

01:07:49Perché attenzione

01:07:50Quando si parla

01:07:51Di alimentazione

01:07:53Se andiamo

01:07:55Dall'ortolano

01:07:56Se andiamo

01:07:57Dal piscivendolo

01:07:58Se andiamo

01:07:58Dal macellare

01:07:59Se andiamo a prendere

01:08:00Della materia prima

01:08:02Di qualità

01:08:03Avremo notato

01:08:04Dato che spendiamo

01:08:05Decisamente di più

01:08:06Che non a prendere

01:08:07Cibi già

01:08:08Lavorati

01:08:09Eccetera

01:08:10Su gelati

01:08:10Però

01:08:11Avemo motivi

01:08:11Perché questi sono cibi

01:08:14Che vengono

01:08:15Prodotti

01:08:16Dall'industria

01:08:17Con dei numeri

01:08:18Dei volumi

01:08:19Diversi

01:08:19E che quindi

01:08:20Garantiscono

01:08:21A basso costo

01:08:22Questo tipo

01:08:23Di alimenti

01:08:24Quindi

01:08:24Non tutto il male

01:08:25Viene per nuocere

01:08:26Però attenzione

01:08:27Dato che siamo

01:08:28In teoria

01:08:29Dotati di cervello

01:08:30E cerchiamo

01:08:31D'usare

01:08:32Il cervello

01:08:32Prima che non

01:08:33Con la pancia

01:08:34E andiamo

01:08:36A fare la spesa

01:08:38Comprando

01:08:39Quello che

01:08:40Le nostre nonne

01:08:41Le nostre bisnonne

01:08:42Mettevano nel carrello

01:08:43Cioè

01:08:44Utilizziamo

01:08:45Le materie prime base

01:08:46La farina

01:08:47Lo zucchero

01:08:49Il burro

01:08:49L'olio

01:08:50Eccetera

01:08:51Eccetera

01:08:51Nella diapositiva

01:08:53Avevo messo

01:08:54Una cosa divertente

01:08:55Cioè

01:08:55La figura

01:08:56Dello struzzo

01:08:56Che mette

01:08:57La testa

01:08:57Nella sabbia

01:08:58Quindi

01:08:58Non nascondiamoci

01:09:00Dietro

01:09:00Un

01:09:01Finto problema

01:09:03Però attenzione

01:09:04Perché

01:09:05Avrete notato

01:09:06Che durante

01:09:07Ad esempio

01:09:08La pandemia

01:09:08Durante il lockdown

01:09:09Tutti ci siamo messi

01:09:10A cucinare

01:09:12Ci siamo riscoperti

01:09:13Cuochi

01:09:14Master

01:09:14Chef

01:09:15Quindi

01:09:16Tutti a fare pane

01:09:17Pasta

01:09:17Pizza

01:09:18Sparivano gli scaffali

01:09:19Il lievito

01:09:20La farina

01:09:21La pasta

01:09:22Eccetera

01:09:23Che cosa è successo

01:09:24Pur cucinando

01:09:25In casa

01:09:26Appena

01:09:27È finita

01:09:28La pandemia

01:09:28Quando abbiamo smesso

01:09:30Il pigiamo

01:09:31O la tuta

01:09:31Dello smart working

01:09:32Ci siamo messi

01:09:33Vestiti

01:09:33Fra virgolette

01:09:34Un po' piattillate

01:09:35E abbiamo detto

01:09:35È successo qualcosa

01:09:37Quasi tutti

01:09:38Siamo aumentati di peso

01:09:39Quindi

01:09:40È ovvio

01:09:40Che anche

01:09:41La quantità

01:09:42Fa

01:09:43La sua parte

01:09:44Anzi

01:09:44È quello che fa

01:09:45La sua parte

01:09:46Maggiore

01:09:46Però

01:09:47L'alimentazione

01:09:49Passate nel termine

01:09:50Anche la dieta

01:09:51Perché la dieta

01:09:53Riappropriandoci

01:09:54Del suo vero significato

01:09:56Che sta

01:09:56Nel corretto

01:09:57Stile di vita

01:09:58Deve essere

01:09:59Prima di tutto

01:10:01Qualitativa

01:10:01Quindi cibi

01:10:02Di qualità

01:10:03Poi anche la quantità

01:10:05Deve essere giusta

01:10:05Bene

01:10:06Grazie

01:10:07Chiudo con

01:10:08Il personal trainer

01:10:09Perché insomma

01:10:10Voglio chiudere

01:10:11Con la parte

01:10:12Dedicata

01:10:12All'esercizio fisico

01:10:14Quindi

01:10:14Quale tipo di attività

01:10:16Fare

01:10:17Per la salute

01:10:17A lungo termine

01:10:19Bene

01:10:19Quindi

01:10:20Quando si parla

01:10:20Di salute a lungo termine

01:10:21Diciamo che

01:10:22La prima cosa

01:10:23Che ci viene in mente

01:10:24È la prevenzione

01:10:26Delle

01:10:27Più famose

01:10:28Malattie croniche

01:10:29Come possono essere

01:10:30Le malattie cardiovascolari

01:10:31E

01:10:33Infatti

01:10:34In questo caso

01:10:35L'attività fisica

01:10:36Svolge un ruolo

01:10:37Molto importante

01:10:38Perché comunque

01:10:39Migliora

01:10:39L'assoluto del cuore

01:10:40Abbiamo una maggior

01:10:42Capacità del cuore

01:10:42Di pompare sangue

01:10:43Quindi

01:10:44Riduce il rischio

01:10:45Di insufficienza cardiaca

01:10:47Abbiamo un controllo

01:10:49Della pressione arteriosa

01:10:50Infatti

01:10:51Tante volte

01:10:52Mi capita di vedere

01:10:53Anche persone

01:10:54Clienti

01:10:55Che mi dicono

01:10:55Anche di ridurre

01:10:56O addirittura

01:10:57Di togliere

01:10:57La pillola della pressione

01:10:58Perché abbiamo

01:10:59Una riduzione

01:11:00Della pressione sanguigna

01:11:01Con l'attività fisica

01:11:02Che poi

01:11:04È molto importante

01:11:06Per non andare

01:11:06In contro

01:11:07A rischi cardiovascolari

01:11:08Abbiamo una regolazione

01:11:10Del controllo

01:11:11Anche

01:11:11Del livello

01:11:12Di colesterolo

01:11:13Quindi

01:11:13Abbiamo colesterolo buono

01:11:15E colesterolo cattivo

01:11:16Quindi l'attività fisica

01:11:17Facilita

01:11:18La produzione

01:11:19Di colesterolo buono

01:11:20Che è l'HDL

01:11:21E riduce un po' di più

01:11:22La produzione

01:11:23Di colesterolo cattivo

01:11:24Che è l'LDL

01:11:25Abbiamo un maggior controllo

01:11:28Del diabete

01:11:29Quindi livelli

01:11:30Come diceva prima

01:11:31Una collega

01:11:31Abbiamo un controllo

01:11:33Sui livelli

01:11:34Di glucosio nel sangue

01:11:36Grazie a l'attività fisica

01:11:37Il controllo del peso

01:11:39Inevitabile

01:11:40Perché comunque

01:11:40A maggior ragione

01:11:42A giornalogi

01:11:42Con l'obesità

01:11:44Sempre più

01:11:46Frequente

01:11:46Anche a livelli

01:11:48Infantili

01:11:48Soprattutto

01:11:49Sicuramente

01:11:50Con l'attività fisica

01:11:51Si va

01:11:52A controllare

01:11:52Questa cosa

01:11:53Migliorando la composizione

01:11:54Corporea

01:11:55Aumentando la massa

01:11:56Magra

01:11:56A scapito

01:11:57Della massa grassa

01:11:58E

01:11:59Da non sottovalutare

01:12:00Anche l'importanza

01:12:02Dell'attività

01:12:03Di rinforzo muscolare

01:12:04Non solo

01:12:05L'attività cardiovascolare

01:12:06Di endorano

01:12:06Soprattutto anche

01:12:07Nelle donne con osteoporosi

01:12:09Donne uomini

01:12:11Prevalentemente

01:12:12Abbiamo

01:12:12Esatto

01:12:13Situazioni in cui

01:12:15Capita più spesso

01:12:17Alle donne

01:12:17Anche in età avanzata

01:12:18Dopo la menopausa

01:12:19Il rinforzo muscolare

01:12:21È fondamentale

01:12:22Per avere

01:12:22Una maggior

01:12:26Una miglioria

01:12:27Sulla densità

01:12:28Minerale ossea

01:12:29Quindi

01:12:29Sicuramente

01:12:31L'attività fisica

01:12:31Regolare

01:12:32Aiuterà

01:12:33Queste persone

01:12:35In vista

01:12:37Proprio

01:12:37Di obiettivi

01:12:38Lungo termine

01:12:39E non

01:12:39Dell'obiettivo

01:12:41Immediato

01:12:42Del controllo

01:12:43Dell'aspetto fisico

01:12:45Quindi

01:12:46Sicuramente

01:12:48L'investimento

01:12:48Nel futuro

01:12:49Insomma

01:12:50Anche a garanzia

01:12:51Appunto

01:12:52Di

01:12:52Si fa prevenzione

01:12:53Ovviamente

01:12:54L'attività fisica

01:12:54Che deve essere

01:12:57Somministrata

01:12:57Nella maniera giusta

01:12:58Io devo vedere

01:12:59Che ho davanti

01:13:00Devo vedere

01:13:00Come si muove

01:13:01Devo effettuare

01:13:02Dei test

01:13:03Per poi

01:13:03Capire

01:13:04Quale è l'attività

01:13:05Pensare ad un programma

01:13:06Appunto

01:13:07Insomma

01:13:07Da consigliare

01:13:08Per star bene

01:13:09Per star bene

01:13:09Poi nel tempo

01:13:11Sicuramente il movimento

01:13:12Insomma lo diciamo sempre

01:13:13No

01:13:13In tantissime trasmissioni

01:13:15Quando parliamo di prevenzione

01:13:17Ovviamente

01:13:17L'approccio con la tavola

01:13:19Il mangiare sano

01:13:19Però il fatto di fare

01:13:20L'attività fisica

01:13:22Ovviamente

01:13:22Insomma

01:13:23Lei è in palestra

01:13:24Insomma a che fare

01:13:24Anche con i campioni

01:13:25Però proprio come corretto

01:13:27Stile di vita

01:13:27Insomma camminare

01:13:28Muoversi

01:13:30Pensare

01:13:30Come diceva la dottoressa

01:13:31Prima

01:13:32Ad una buona giornata

01:13:33No

01:13:34Insomma strutturare

01:13:34In modo così corretto

01:13:36E poi garanzia

01:13:37Di salute

01:13:38Nel tempo

01:13:39Insomma appunto

01:13:40Con le varie categorie

01:13:41Di persone che possono

01:13:42Soffrire di questo

01:13:43Approccio corretto

01:13:44Rispetto alla vita

01:13:45La vengo a trovare

01:13:45In palestra

01:13:46Perché sto

01:13:46Che è un nuovo attrezzo

01:13:47Mi interessa

01:13:47Mi interessa molto

01:13:48Bene

01:13:49Allora direi che abbiamo terminato

01:13:50La nostra puntata

01:13:52Tutti gli argomenti

01:13:52Secondo me sono stati sviluppati

01:13:54A 360 gradi

01:13:56Vi ringrazio come sempre

01:13:57Siete tornati

01:13:58Insomma è sempre un piacere

01:13:58Avervi qui a Check Up

01:14:00Ringrazio tutti voi

01:14:01Che avete scritto

01:14:02Tante domande

01:14:02Perché fate la testimonianza

01:14:04Non è mai semplice

01:14:04Poi parlare di sé

01:14:06In televisione

01:14:07Ringrazio la squadra

01:14:08Che questa sera

01:14:09Ha permesso la diretta

01:14:10Quindi il regista

01:14:11Riccardo Venturella

01:14:12Insieme ai colleghi

01:14:13Vi do appuntamento

01:14:13La prossima settimana

01:14:14Sempre qui in diretta

01:14:15Alle 21 a Check Up

01:14:16Cambiamo argomento

01:14:17Parliamo di ortopedia

01:14:19In modo particolare

01:14:20Parleremo delle patologie

01:14:22Del ginocchio

01:14:24E quindi insomma

01:14:25È sempre una puntata

01:14:26Che piace molto

01:14:27Perché a me poi le persone

01:14:28Insomma lei lo sa

01:14:29Ma all'erba possono anche

01:14:30Farsi male

01:14:31Il discorso dei legamenti

01:14:32Del menisco

01:14:33Insomma cercheremo

01:14:34Di sviluppare questi temi

01:14:36Mi aspetto già

01:14:37Tantissime domande

01:14:39Per gli autorevoli ospiti

01:14:40Ci sarà l'ortopedico

01:14:41Dottor Ampolini

01:14:42Insieme a autorevolissimi colleghi

01:14:44Grazie ancora a tutti

01:14:45Quindi grazie soprattutto a voi

01:14:46Che ci avete seguito

01:14:47Vi do appuntamento

01:14:48La prossima settimana

01:14:49Sempre qui in diretta

01:14:50Alle 21 a Check Up

01:14:51E poi le repliche del programma

01:14:52Grazie davvero ancora a tutti

01:14:54E buona serata o meglio

01:14:55Buonanotte

01:14:55Arrivederci

01:15:20Grazie a tutti

01:15:36Grazie a tutti

01:15:37Grazie a tutti

01:15:38Grazie a tutti

Check-Up "Rimettersi in forma per l'estate, equilibrio tra corpo e mente" del 02/04/2025 | Check-Up "Rimettersi in forma per l'estate, equilibrio tra corpo e mente" del 02/04/2025

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