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00:21La mia giornata inizia al mattino verso le 6.30, mi alzo, do la sveglia anche ai miei figli.
00:27Che metodo usa mio papà per svegliarmi? Accende la luce, mi alzo e tranquillamente vado a vestirmi.
00:35Perché poi arriva il pulmino per il piccolo e a seguire accompagno il grande alla fermata del bus.
00:43Alzarmi la mattina un po' dura perché andiamo a letto un po' tardino, ce la farlo per andare a scuola.
00:52Dopodiché mi prendo una piccola pausa per il classico caffè matutino.
00:56Si è sempre piaciuto, dalle volte smette, dalle volte ricomincia.
01:01In piazza a Fidenza.
01:03Ciao ragazzi.
01:06Appena il papà si sveglia come lui, lui un pochino di fatica la mette e di buon umore.
01:14C'è un po' il ritrovo, un saluto, una battuta e da lì poi si parte per andare a fare
01:20la spesa.
01:21Carne, frutta, verdura.
01:22Ma come è Leo la mattina quando arriva? Leo la mattina è sempre sorridente, come lo si vede tutti i
01:27giorni.
01:28Il bello caffè che ha il visore stretto ragazzi è sempre sorridente, si interessa con gli altri, conosce un sacco
01:34di gente.
01:35Appena chi si sveglia è una telefonata.
01:37Si bene che ci lasciamo magari a mezzanotte, però la mattina quando si sveglia un'ora dopo il massimo, tutte
01:44le mattine ci vediamo.
01:45E' proprio una bella persona è Leo, bello, quando lo vediamo entrare siamo sempre contenti, gli facciamo sempre un ottimo
01:51caffè.
01:52Leo il caffè?
01:53Ecco, grazie.
01:55Io se non ho il caffè al mattino non mi metto in moto, quindi è fondamentale.
02:06Caffè di Enrico e poi via che parte la giornata.
02:10Grazie Leo, buona giornata.
02:12Ci vediamo domani mattina.
02:15Buon lavoro Leo.
02:16Ciao, grazie.
02:17Il peggior difetto di mio papà è che mi sgrediva un po' a voce alta.
02:24Eh niente, ascolta, prendi quello successivo e poi dopo se entri in ritardo vediamo di risolvere la cosa, ti faccio
02:33un'autorizzazione.
02:34La mattina sempre allegro, sorridente.
02:37Va bene, dai. Ciao Nicola, ciao, ciao.
02:39Pronto a iniziare una nuova giornata e viverla pieno.
02:42Come al solito mio figlio non prende mai la coincidenza giusta e quindi perde il pullman e dobbiamo risolvere il
02:50problema con il professore.
02:51Leo è un papà molto premuroso, un vero papà.
02:59Il papà è un papà molto sicuro, con i suoi figli, guai per i figli.
03:05Dove si sposta ce l'ha sempre dietro.
03:16La mattina generalmente me ne occupo io dei ragazzi, anche perché poi dedicandogli poco tempo pomeriggiano, serale, vista le attività.
03:27Mio padre oltre alla mattina lo vedo quando torno da scuola, a volte mi viene a prendere.
03:33Ci vediamo anche alla sera perché lo vengo sempre a salutare quando è di andare a dormire qua in taverna.
03:40Poveriggio, sera e mattina, sempre.
03:43Mia moglie è impegnata attualmente nel reparto alloggio dell'attività, quindi lei gestisce pulizie varie delle camere.
03:51E poi ci vediamo a volte sabato, visto che restiamo svegli per aspettarlo e siamo a casa da scuola fino
03:59a tardi.
04:00La mia attività di ristoratore, specializzato ovviamente in salumi e carne, è iniziata un pochino per sfida, venendo da storia
04:11di macelleria, perché ho avuto la macelleria proprio per una quindicina d'anni circa.
04:17La nostra famiglia non si è mai occupata di nessuna ristorazione, è venuta lui l'idea.
04:22Subito abbiamo iniziato come un punto di vendita e poi man mano, tutti gli anni abbiamo sempre fatto qualcosa, qualcosa,
04:30fino a che siamo arrivati a questo punto.
04:32Acquistando questo casolare disabitato ho detto perché no iniziare con una degustazione di salumi tipici come una vecchia osteria di
04:43una volta.
04:44Leo quando ha parlato di aprire il ristorante ho detto beh insomma c'hai figli piccoli, fai bene se a
04:53te piace fare quel lavoro lì.
04:54Non tutti mi hanno assecondato dicendo ma chi vuoi chi venga fino a Castione in campagna e così.
05:02Io sia quando ho aperto la macelleria che aveva 20 anni e sia dopo ero molto felice per lui.
05:10Però era già mio intento inserire anche il discorso carne proprio perché vengo da storia di macellaio, quindi passione anche
05:19per gli animali e varie.
05:21La prima volta che ha messo le mani su un cortello, che tagliava il grasso, aveva 8 anni.
05:25Ho detto proviamo, se mi danno l'autorizzazione il posto c'è, il rustico l'abbiamo recuperato e sistemato.
05:32Miglior pregio di Leonardo, la sua determinazione.
05:37Ho iniziato proprio con degli spuntini, delle merende pomeridiane, serali, chiudendo anche abbastanza presto.
05:46Partire con solo salumi e formaggi, 25-30 posti.
05:50La cosa vedevo che stava prendendo piede e quindi abbiamo pensato di inserire la carne, quindi ampliare, recuperare lo spazio
05:59disponibile e così abbiamo fatto.
06:01Ogni tanto partiva, diceva facciamo questo, facciamo quell'altro, cosa dite voi?
06:11Siamo arrivati a 30 posti a sedere, poi a seguire a 50.
06:17La posizione un po' decentrata non è un problema, perché quello che viene qua sa già quello che viene a
06:24mangiare.
06:24Sono diventato per tanti conoscenti il Leo quello che fa la carne buona, fino a che abbiamo oltrepassato i 100
06:33posti a sedere e è iniziata un po' la storia.
06:35Vengono da Brescia, vengono da Cremona, molti del Piacentino, parecchi vengono anche perché c'è più tranquillità.
06:43Non contento, tutti mi chiedevano anche ma non ha, qua ci starebbe bene fare un alloggio, qualcosa da fermarci, perché
06:51si fermava anche gente che veniva proprio per i luoghi verdiani, Giuseppe Verdi.
06:56Eravamo un po' incerti subito perché non è facile qua in mezzo, magari un po' lo stanno del paese.
07:02Poi sì, abbiamo cercato insomma di aiutarsi e ho detto facciamolo su.
07:08Avevamo un'altra parte di Porticato libero e quindi abbiamo creato qualche anno fa sei camere e devo dire che
07:16si è chiuso quello che volevo realizzare.
07:19Quindi una locanda tipica della bassa parmense, situati sulla strada dei vini e dei sapori, sono contento di quello che
07:28ho creato.
07:29Se non avesse fatto questo mestiere, appena a casa da militare, voleva stare nei carabinieri.
07:36L'Accademia Militare avrebbe fatto volentieri.
07:39Non ero tanto entusiasta, però era una decisione sua.
07:43Lui l'avrebbe fatto volentieri.
07:51E' un papà molto bravo, gentile.
07:54A volte mi sorprende con tutti i regali che mi fa perché a volte prendo dei bei voti a scuola,
08:00allora mi dà indietro una recompensa tipo prendermi qualche figurina.
08:05La nostra carne, diciamo che ha raggiunto dei pregi. Direi che è merito anche del sistema che usiamo di cottura,
08:13quindi un bracere, usando legno rovere nazionale, qua delle colline parmensi.
08:20Subito abbiamo fatto anche un po' di prove. La selt delle rovere abbiamo provato che migliora perché dà tanto più
08:26calore.
08:27E dura di più e c'è più profumo che la carne.
08:34Non è che si può usare qualunque cosa si trova da bruciare per creare il bracere.
08:41Un consiglio che do anche a chi è appassionato di fare griglia in casa.
08:46Usate qualcosa di buono che vi aiuterà ad incrementare la qualità di quello che state preparando.
09:06Un problema che avevamo fino a qualche settimana fa era il parcheggio.
09:11Per lui era indispensabile.
09:13Finalmente siamo riusciti a realizzare anche questo.
09:17Andavano a girare nel campo, si impantanavano, c'era da tirar fuori, un casino.
09:22Vicino all'ingresso del ristorante, così ci siamo tolti anche questo pensiero perché a volte alla sera, sabato sera, soprattutto
09:30che c'è un po' più flusso.
09:31Quanto ci serviva il parcheggio?
09:33Qui la gente non sapeva dove mettere le macchine.
09:35Diciamo che abbiamo chiuso quello che mancava.
09:40Non potevamo farla perché non avevamo il terreno.
09:42Adesso che abbiamo il terreno benvenuto è il parcheggio, perché anche la gente parecchie volte rimandavano perché non c'era
09:49il posto.
09:50E speriamo di lavorare ancora.
09:52E adesso vado a prendere un po' di carne, così affrontiamo il fine settimana, sperando buono.
10:03Non so se adesso, subito, appena dopo le feste, o magari ci sentiamo a fine mese, vediamo, magari le faccio
10:11portare giù qualche cartone e proviamo.
10:12Così parliamo di prezzi vari anche, va bene?
10:15Il peggior difetto di mio padre è quello di essere un po' testone.
10:20Se c'è un minimo difetto che non gli piace, un particolare che non gli va bene, sta lì finché
10:25non lo migliora e lo rende bello per la gente, piacevole a tutti.
10:29Fidenza ci sta appopolando e animando nella zona outlet e questo ha portato un flusso anche di gente forestiera che
10:39proprio vengono all'outlet di Fidenza e questo ha portato beneficio alla mia attività, essendo poco distante, clienti che vanno
10:47alla ricerca proprio dei locali tipici di una cucina mirata, magari anche per fermarsi una notte, quindi anche per questo
10:55il nostro alloggio direi che ha preso piede bene.
10:58Siamo contenti.
11:02Eh, caro mio, passioni vere e proprie, hobby? Direi hobby soprattutto no.
11:07Qual è l'hobby di mio papà? Di preciso io non lo so bene.
11:11Quando ho un attimo di tempo libero, spazio e varie cose, vabbè, la passione, animali, la campagna.
11:18Secondo me a lui gli piace molto guardare anche lui le partite un po' di calcio.
11:23Vado alla ricerca anche di prodotti che potrebbero servire nella mia attività.
11:29La televisione l'apprezza volentieri, fino alle tre di notte, è lì.
11:35Quando ho un attimo di tempo, al di là di questo, lo dedico ai ragazzi.
11:39Un hobby ben preciso, diciamo che non ce l'ha.
11:42Ogni tanto si va a fare shopping, anche perché altrimenti sono un pochino sacrificati.
11:49Trova sempre uno spazio dopo il lavoro.
11:51La domenica, soprattutto il sabato, che sono due giorni un pochino più intensi.
11:55Non potendogli dare più di tanto, usiamo il mio spazio hobbystico in questo modo.
12:01Non mi costa niente passare le domeniche qui al ristorante, perché è un lavoro che a me piace,
12:07lo voglio fare in futuro e quindi lo trovo anche un passatempo.
12:11Per me è molto piacevole stare insieme agli altri, mio padre, lavorare insieme.
12:19Otto Mazzanove, mi lascio un nome, Ampollini per due.
12:24Grazie mille, a stasera, salve a salve.
12:27No, me lo cambierei mai perché sto molto bene con lui.
12:31Ciao Roberto, facciamo il solito? Posso andare a scegliere un po' di robetta?
12:36D'accordo.
12:36A 14 anni l'ho cercato da macellaio, ho smesso la scuola di nascosto per andare a lavorare.
12:43E' il figlio che mi aspettavo, sempre stato vicino a me, come i suoi figli vicino a lui.
12:49Un po' di roba bella.
12:50Anche quando andava a lavorare a Fidenza, lui la carne la portava sempre a casa, piace a tutti, sì sì.
12:57Ecco, vedi questo per esempio ha una pasta molto morbida, un'amarezzatura, quindi questo va bene, ok.
13:15Diciamo che l'esperienza mi ha insegnato negli anni di macelleria a conoscere e a tagliare la carne.
13:22Dopo aver scelto questo animale che mi sembrava avere una carne direi eccellente, lo si può vedere così,
13:29inizio con staccare la parte del filetto, la testa si chiama così, che è al di fuori della costata fiorentina,
13:40tolgo il grasso superfluo e poi in base anche un po' alle richieste che ho al ristorante,
13:47se mi vanno tagli un po' più grossi, un po' più piccoli, mi faccio le mie porzioni.
13:52Leo ha l'esperienza di non sbagliare mai, conosce quando ha avuto la febbre, quando è tenera, la conosce già
13:59a guardarla.
14:00Ho scalzato la costata e vado a fare il taglio, uno ogni osso, ogni costola dell'animale.
14:10Se mio papà è capace di cucinare, sì, a volte manca la mamma, in quei casi mio papà fa da
14:16mangiare e lo fa molto bene.
14:18Questa è la costatona che sta avendo un enorme successo, tenera, amarezzatura grigia, un pochino intrecciata di grasso.
14:28Lo fai io, sì, c'è poco da fare qua.
14:31Voilà, un animale che avrà 18 mesi di età e otteniamo un prodotto direi che sulla braccia sarà eccezionale.
14:43Ok, bravo.
14:44Ok, bravo.
14:46Ciao, a te.
14:50Secondo me non si chiude, perché c'è il cartone avanti.
14:54No, chiuso.
15:15Io da grande vorrei fare il calciatore, però ormai un po' ho imparato io guardando mio papà.
15:24a fare da mangiare e soprattutto mio nonno e allora se non facessi il calciatore io lo chef lo farei
15:31volentieri.
15:36Anche qua, per esempio, visto che siamo nella corte dove abita mio padre, che viene da una storia di Norcini,
15:44abbiamo un angolo riservato dove alleviamo suini di qualità per poi creare un prodotto di qualità con una stagionatura superiore,
15:55visto che anche la zona si presta con le cantine sottoterra a percepire profumo proprio del prodotto.
16:11Ho cominciato che avevo 14 anni, andavamo nelle famiglie, facevamo fino a 120 maiali all'anno, in due.
16:19E poi ho sempre continuato una tradizione, ecco.
16:22Quando tocca a me non è che ci sia moltissimo da imparare, l'ho già visto a volte, comunque sì,
16:28direi che sono pronto.
16:30Questo, per esempio, è un culatello della nostra selezione, che ha due anni di stagionatura a breve e quindi pronto,
16:39direi, al taglio.
16:40Ci hai mai assistito all'uccisione del maiale?
16:44Sì, però io di solito mi metto in una stanza subito con mio cugino per non vedere un po' la
16:51scena.
16:52Mi ha spiegato però con cosa lo uccide, con una specie di pistola.
16:56Io lo farei, ma quando sarò un po' più grande.
16:59Questa invece è una pancetta steccata, steccata significa schiacciata per evitare l'apertura nel mezzo, visto che è un taglio
17:07di carne arrotolato.
17:09Per gli amatori della pancetta, dei buon gustai, anche questo è un prodotto molto valido.
17:15Se a me piace il salume, tutto è mangiare che fa mio papà, io lo apprezzo volentieri. Io mangio tutto.
17:20Non è un caso che il nostro menù sia basato su carne, perché noi veniamo da questa storia, dalla passione
17:29degli animali, dalla campagna,
17:30da allevatori, poi macellai e ristorante, poi ha avuto la svolta proprio per questo motivo.
17:37Mia moglie curava dei vitelli per l'azienda Testa e i bambini c'era sempre in mezzo, Leonardo c'era
17:44sempre in mezzo,
17:44perché anche lui è voluto sempre lì, la passione, che dopo poi ha cominciato la carriera di macellaio.
18:05I pesi disponibili oggi della carne sono le costate sui 600-700 grammi, la costatona circa un chilo e la
18:14fiorentina un chilo e tre, un chilo e quattro.
18:16E' un po' pignolo, nel senso buono, però lui ha sempre da ridire su tutto.
18:24Allora?
18:25C'è a posto?
18:25Sì, che tocchè, anche con un po' di fame c'è un po'.
18:28Sì?
18:28Allora ci penso io, dai, faccio un bel filettone.
18:31Oh, infatti ho visto lì delle cose bellissime.
18:34Ho visto, sì, così ci ricarichiamo bene.
18:37Leo, se mi prepari per favore un menù per il tavolo sette.
18:41Menù di bustezione.
18:41Leo è un capo bravo, perché io vedo quelli che sono stati qui e non c'è nessuno che dice
18:47mai.
18:49È preciso nelle sue cose, quindi vuole che anche gli altri facciano le cose che dice lui.
18:55Secondo me è un buon capo.
18:56Leo che capo è?
18:58È un bravo capo, è un bravo datore di lavoro, sì.
19:01Che ho detto?
19:01Qui siete sopra vicino alle vetrate.
19:03Io do una mano a mio nonno quando è dentro a tagliare la carne e quando non è qua nella
19:09griglia ci penso io.
19:10Che è poi il lavoro che vorrei fare da grande, continuare l'attività di mio padre qua.
19:15Siccome faccio anche l'alberghiera, studio per diventare uno chef e magari anche inserire piatti nuovi, mettere altri tipi di
19:23cottura.
19:23C'è qualcosa che si potrebbe migliorare?
19:27Abbiamo visto che abbiamo avuto sempre più clienti.
19:30La prima cosa da fare è allargare la cucina.
19:33Si può buttare il tortello del tavolo trae.
19:37Abbastanza noioso, preciso sul suo lavoro, noioso.
19:41Non guarda i piatti fuori se non sono in ordine, se non sono caldi.
19:46Dobbiamo fare un servizio giusto, preciso.
19:49La gente paga ed è giusto che abbiano un servizio buono.
19:52Se io pago e non ho servizio, mi arrabbierei anch'io.
19:56Via tortelli.
19:58La scelta di un solo primo, le altre cose si fanno anche, se uno vuole, su prenotazione.
20:05Però quello lì il meno c'è sempre e è sempre fresco.
20:08Se fai 5-6 primi non li puoi far freschi.
20:11Gli do la costata e tre tortelli li facciamo andare quando la costata è a metà cottura.
20:17Così arriva tutto insieme.
20:19Incazzato, incazzato no.
20:20Però qualche volta magari ci fa delle osservazioni per farci comunque imparare
20:26e per anche darci dei consigli.
20:28È comunque una persona un po' bacchettona, ma questo penso sia un lato positivo
20:34perché tutto quello che fa lo fa comunque per offrire una qualità e un servizio
20:39che comunque sia soddisfacente per il cliente.
20:48Il menù degustazione è un antipasto che proponiamo giusto per far assaggiare tutti i nostri tipi di salumi
20:55abbinato con due o tre formaggi.
20:57Mettiamo la cacciotta, il parmigiano, un taleggio e un po' di concorzona.
21:02E il misto dei salumi, salame, coppa, pancetta, culatello, culaccia e prosciutto crudo.
21:08Chiamate la Katia che è pronto il menù, degustazione.
21:11A me serve poi un salume e poi una costata per due e insieme un tortello di arbetta.
21:18Sono un po' il jolly quando ci manca qualcuno.
21:22Mi piace anche stare in compagnia.
21:25Poi a casa sono da sola, quindi mio marito viene sempre qua.
21:30La pasta è fatta tutta in casa.
21:32Il ripieno è fatta la pasta di ricotta e arbetta con formaggio.
21:36Sono più piccoli perché facciamo prima farli cuocere e così non perdiamo troppo tempo nella cottura.
21:43Infatti la pasta è sottile per quello.
21:53Il trucco è il fuoco.
21:55La quantità del fuoco, così si cuoce a stare lontano e si scalda meglio anche in mezzo, in centro.
22:02Le lasciamo dieci minuti con l'osso e poi sei, sette minuti da una parte e sei o sette dall
22:09'altra per le fiorentine.
22:10E lo stesso è costato di due perché sono alte.
22:14Una persona mentre gli altri due mangiano la carne, quindi al momento aspettiamo.
22:18L'importante è la distanza perché dipende dal volume del fuoco e poi dall'altezza.
22:24Partiamo quando c'è molto fuoco con una certa altezza e poi man mano abbassiamo le griglie per avere sempre
22:31una cottura omogenea.
22:32Che rapporto ho con mio nonno?
22:34Un po' di dispetti me li fa.
22:36Spaventi quando arrivo.
22:38Li stritola le mani.
22:40Però il rapporto io con lui ce l'ho molto buono.
22:44La costata la pesiamo come sempre perché i nostri tagli di carne vanno appeso.
22:49Questo scontrino poi verrà abbinato alla ricevuta finale in modo tale che non ci siano imbrogli su quello che pagheranno.
22:57In griglia.
22:59No, piano piano.
23:01Tavolo tre.
23:03Fai portare una patata che da sorire io con la carne e la tagliamo.
23:07Ho cominciato qua.
23:09Adesso si, in inverno ho ucciso qualche maiale.
23:13L'estate vado un po' nei campi.
23:16E poi la sera sono sempre qui.
23:18Sì, perché ormai è la mia passione.
23:23Io, per me è molto bravo.
23:26Un po' noioso a volte, però è giusto così alla fine.
23:30Se fosse mio farei la stessa cosa, però è molto bravo.
23:32Se sono capace di cucinare, sì, sono il migliore, diciamo.
23:36Come mi ha detto il mio prof in cucina.
23:39Adesso abbiamo fatto i piatti base, comunque mi vengono molto bene.
23:43Io ne ho tre, il branco di agnelli.
23:45Le broccioline ci vuole 15 minuti a fuoco lente perché altrimenti bruciano.
23:51Il metodo di coltura, sì, non lo so neanche io spiegare come è venuto.
23:56Ho cercato di fare il meglio proprio spontanea così.
23:59Questa è una costata sui sei settetti che è da dividere per due persone.
24:04Quindi generalmente quando sono da dividere lo affettiamo già noi quattro con la questione di praticità anche al tavolo.
24:10L'importante è che i piatti siano caldi per non perdere un po' di temperatura della carne.
24:15In questo caso mettiamo tre piatti, visto che la costata è per due.
24:20Il mio piatto preferito è un piatto di pesce fritto.
24:23Quante patate?
24:25No, no, aspetta, aspetta.
24:26Un capo direi esigente, come giusto che sia, per far funzionare bene tutto il locale.
24:31Diciamo un giusto compromesso tra il noioso, l'accomodante, insomma.
24:36Però finché siamo qua vuol dire che tutto funziona.
24:39Con lui un rapporto d'amicizia, quindi diciamo che faccio fatica a vederlo come capo, ma anche come amico, soprattutto.
24:45I taglieri sono un defetto anche perché quando ho iniziato con il ristorante Trattori Osteria, precisamente,
24:53il 18, qua al tavolo qua, andiamo solo quei piatti nella carne.
24:57Inizialmente facevo solo questo, salumi e formaggi.
25:13Lei veniva da?
25:14Il mio figlio è stato per me un gran figlio.
25:18Lei deve arrivare in paese, Castione Marchesi.
25:21Siamo sempre stati molto d'accordo, ci consiglia sempre.
25:25Secondo me, da quello che posso capire, siete andati sotto il ponte praticamente.
25:30È pronto il dolce del tre?
25:32Sì.
25:34La torta che fa Leo è la svisolona.
25:36È bravo, per l'amor di Dio, però lui quando fa le cose, una volta le lascia troppo nel forno.
25:42Una volta, perché lui ha sempre premura, se li dimentica, magari va a fare dell'altro,
25:47li lascia nel forno.
25:49Infatti a volte è leggermente anche bruciata, si vede proprio dalla mano che cambia di giorno in giorno.
25:55Delle volte mi dice, mamma, tira via un po' di crosta, perché se no è troppo male.
26:01Da aspirante chef, un voto a mio papà come pasticciera darei otto e mezzo.
26:07Guai per la svisolona che fa lui.
26:09La mangiano lo stesso, è buono.
26:10Qui mancano ancora 10 minuti, deve prendere tutto questo colore, in modo anche che il colore
26:17entri in mezzo, perché altrimenti sono freddi.
26:20Queste qua le ho scaldate sotto perché sono tutte costate che vanno in sangue.
26:24Se c'è una cosa che migliorerei, farei diciamo nuova la griglia, in base alle cose che mi ha detto
26:31il mio prof di cucina, per la salute del cliente, per assicurarlo che la nostra è una buona qualità,
26:39che non sono robe buttate così al vento, come fa qualcun altro.
26:43Queste sono due fiorentine, cottura al sangue, chiesto al tavolo.
26:49Il limite è che portiamo al tavolo una pietra, se serve per ultimare la cottura, se per qualcuno è troppo
26:54al sangue
26:55o anche semplicemente per scaldarla.
26:57Se mi sento di continuare l'attività di mio padre, assolutamente sì, senza ripensamenti.
27:02Ha fatto moltissimi sacrifici per la famiglia e ha creato tutta questa struttura immensa.
27:08Lo voglio assolutamente aiutare, poi c'ho passione, farei di tutto per aiutarlo.
27:13Se arrivasse il cinese con la valigetta e i soldi, si potrebbe anche fare l'affare,
27:18poi prendo sempre sul nostro settore in un'altra parte, non molleremo comunque.
27:23Se arrivasse il cinese con la valigetta, dovrei pensarci un attimo.
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