00:00Vivere a lungo in salute, questo è il sottotitolo del libro La Medicina Alimentare,
00:05scritto dal cardiologo Domenico Tutto lo Mondo in servizio all'unità di cardiologia del Maggiore
00:09e autore di oltre 260 pubblicazioni scientifiche internazionali.
00:14Volume già in edicola con la Gazzetta di Parma, 15 euro più il prezzo del quotidiano.
00:18300 pagine per analizzare, in particolar modo, il ruolo del cibo nella prevenzione di infarti e tumori.
00:24Non esiste la bacchetta magica, il segreto è innanzitutto conoscere quelli che sono i fattori di rischio
00:31perché nel 2025 purtroppo troppo spesso ci si affida a canali di informazione che sono canali di informazione erronei.
00:41Le fake news sono un esempio.
00:44Noi dobbiamo innanzitutto capire quello che ci dice la scienza medica.
00:48Ed è sulla base di questo che si possono prevenire le problematiche.
00:52L'ipertensione, il colesterolo alto, l'eccesso ponderale, quindi il sovrappeso, condizioni infiammatorie.
00:59Tutte queste sono cose che noi possiamo in qualche modo ridurre, come anche il fumo di sigaretta,
01:04come anche l'inquinamento ambientale e l'inquinamento in casa, perché anche quello è un fattore molto importante.
01:11Alimentazione perno anche del processo di prevenzione.
01:14È importante perché noi siamo quello che mangiamo alla fine.
01:19Mangiare male ci porta ad avere un maggiore rischio di problematiche.
01:24Pensi per esempio al tumore del colon.
01:26Mangiando un quantitativo ottimale di fibre, che peraltro fanno bene anche per la pressione arteriosa,
01:32per il colesterolo, per la glicemia alta, noi possiamo sensibilmente ridurre il rischio di questa patologia.
01:39Grazie.
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