00:00Vivere a lungo in salute, questo è il sottotitolo del libro La Medicina Alimentare,
00:05scritto dal cardiologo Domenico Tutto lo Mondo in servizio all'unità di cardiologia del Maggiore
00:09e autore di oltre 260 pubblicazioni scientifiche internazionali.
00:14Volume già in edicola con la Gazzetta di Parma, 15 euro più il prezzo del quotidiano.
00:18300 pagine per analizzare in particolar modo il ruolo del cibo nella prevenzione di infarti e tumori.
00:24Non esiste la bacchetta magica, il segreto è innanzitutto conoscere quelli che sono i fattori di rischio
00:31perché nel 2025 purtroppo troppo spesso ci si affida a canali di informazione che sono canali di informazione erronei,
00:41le fake news sono un esempio, noi dobbiamo innanzitutto capire quello che ci dice la scienza medica.
00:48Ed è sulla base di questo che si possono prevenire le problematiche.
00:52L'ipertensione, il colesterolo alto, l'eccesso ponderale, quindi il sovrappeso, condizioni infiammatorie,
00:59tutte queste sono cose che noi possiamo in qualche modo ridurre, come anche il fumo di sigaretta,
01:04come anche l'inquinamento ambientale e l'inquinamento in casa, perché anche quello è un fattore molto importante.
01:11Alimentazione perno anche del processo di prevenzione.
01:14È importante perché noi siamo quello che mangiamo alla fine, mangiare male ci porta ad avere un maggiore rischio di
01:22problematiche.
01:24Pensi per esempio al tumore del colon, mangiando un quantitativo ottimale di fibre,
01:29che peraltro fanno bene anche per la pressione arteriosa, per il colesterolo, per la glicemia alta,
01:35noi possiamo sensibilmente ridurre il rischio di questa patologia.
01:39Grazie.
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