00:00Per noi è il Cibus della ripartenza e quindi non potevamo non esserci.
00:04Un anno duro difficile è il 2020, il 2021 è l'anno della ripresa, il 2022 sarà l'anno del
00:10rilancio.
00:11E credo che essere qui significa anche voler dare un segnale.
00:14L'industria agroalimentare, il settore agroalimentare, la filiera agroalimentare appunto parte dall'agricoltura,
00:20quindi dal territorio e arriva nel mondo.
00:23Nell'anno in cui probabilmente raggiungeremo degli obiettivi che non avevamo mai raggiunti,
00:27credo che oggi si debba sempre di più parlare di una forte alleanza che parte dalla terra e arriva ai
00:32consumatori.
00:33Insieme all'industria alimentare dobbiamo mettere in campo tutta una serie di azioni
00:36volte a rafforzare il prodotto italiano, a vincere le sfide del mercato
00:41per poter arrivare sempre di più in alto sia sui mercati esteri,
00:45perché non dobbiamo accontentarci di fatturare 50 miliardi,
00:48ma dobbiamo cercare di raggiungere l'obiettivo di essere primi in Europa,
00:52quindi battere la Germania con gli 80 miliardi
00:54e soprattutto continuare a cercare di dare un prodotto sicuro, di qualità,
01:00cercando anche di vincere quelle che saranno le sfide del futuro,
01:02quelle della sostenibilità ambientale.
01:04Ecco, su un grande percorso c'è bisogno di una grande strategia
01:06e quindi il Cibus vuole essere un momento in cui le proposte, le idee, le visioni
01:11degli agricoltori insieme a quelli dell'industria si presentano a tutti coloro i quali verranno in fiera.
01:16Parma è la food valley, Parma è la capitale della food valley,
01:19quindi Parma per noi è una città importante, una provincia importante,
01:23esprime delle grandi eccellenze agricole,
01:25dalla produzione di latta per il parmigiano reggiano,
01:28la produzione di pomodoro, alle produzioni di suinicole
01:30che fanno grande Parma nel mondo con i suoi prosciutti e i suoi salumi.
01:34Parma per noi è un luogo di partenza.
01:37Parma per noi è un luogo di partenza.
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