00:005, 4, 3, 2, 1, buon anno a tutti!
00:12Il tradizionale conto alla rovescia in piazza Garibaldi annuncia l'arrivo del nuovo anno.
00:17Auguri brindisi, molti voti, fuochi d'artificio anche in centro storico, nonostante i divieti, così Parma ha salutato il 2024.
00:24In crescita il numero di parmigiani che hanno scelto di festeggiare il momento in casa, con familiari, parenti o amici
00:31dopo il più classico dei cenoni.
00:34Circa 4.000 invece le persone davanti al palco per il concerto di Colla Pesce di Martino.
00:51Capienza massima di 5.000 spettatori, controlli ai varchi d'accesso e modifiche alla viabilità.
00:57Generale nessuna criticità per il dispositivo di sicurezza, varato per un evento aperto dalla band Parmigiana Pianura,
01:04è proseguito con il duo di cantautori, compositori e polistrumentisti Antonio Di Martino e Lorenzo Urciullo
01:11all'ultimo atto insieme nelle piazze, prima di una 2025 da solisti.
01:26Nelle stesse ore diversi parmigiani hanno comunque scelto di vivere la serata comodamente seduti al ristorante,
01:32diversi locali che hanno proposto un menù ad hoc con annesso printisi di mezzanotte.
01:37Secondo me il cenone di Capodanno deve essere qualcosa di diverso, non deve essere solo qualcosa di tipico,
01:42quindi abbiamo cominciato partendo con un cevice che è un crudo, ma poi non è crudo perché è molto marinato,
01:50poi siamo passati a fare un wellington, rinterpretato su una quaglia con un assaggino,
01:56poi siamo passati ancora al pesce, dopo di che lui ha fatto dei piccoli raviolini di cervo,
02:02con il tartufo nero perché il tartufo risponderà noccivone e poi il branzino,
02:07il branzino, qualche quello per il profumo di tartufo.
02:11Alla fine vi ha fatto un bel dolce con l'azoto, un gelato a base di zafferano.
02:16È un menù che aveva mangiato tutto fino in fondo, dove non si ripeteva mai nessun ingrediente,
02:22dove comunque si è abbastanza pesato.
02:29Notte proseguita oltre le tre in piazza Garibaldi, trasformati in discoteca con le hit del DJ 7 di Coco Imperiale
02:35che hanno fatto ballare le molte persone rimaste.
02:38E a rimanere al termine dei festeggiamenti ci sono anche molti rifiuti e le testimonianze
02:43di una carenza di senso civico, confermata anche per il nuovo anno.
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