00:00Parmigiano reggiano. Parmigiano reggiano. Parmigiano reggiano. Niente parmesan, quello
00:06vero è solo parmigiano reggiano ed è proprio sulla corretta denominazione che il consorzio
00:11di tutela ha incentrato una nuova campagna negli Stati Uniti. Un simpatico concorso condotto
00:16dallo chef e personaggio televisivo David Rocco, canadese di origini italiane. Si chiama
00:22Pronunciation Challenge, la sfida a pronunciare nel modo corretto il nome parmigiano reggiano,
00:27non semplice per gli anglofoni. Campagna che ha subito trovato una sostenitrice d'eccezione,
00:41WP Goldberg, in una sua trasmissione infatti l'attrice di Ghost e Sister Act, ha mostrato
00:46una forma di parmigiano serigrafata con il suo volto, esibendosi in una quasi perfetta pronuncia
00:51del nome della Dopp. Gli Stati Uniti rappresentano il più grande mercato estero del re dei formaggi
01:04con oltre 14.000 tonnellate esportate nel solo 2023, pari al 22,5% della quota export. Proprio
01:12per tutelare il gradimento che i consumatori americani dimostrano per il parmigiano, il
01:16consorzio sta portando avanti una battaglia contro la possibilità che prenda piede un contesto
01:20di misure restrittive al commercio dei latticini con il ritorno di Donald Trump alla Casa Bianca.
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