00:00Ci sono le fragole lavorate per diventare una composta al centro di questa iniziativa di agricoltura sociale.
00:06Nasce dalla collaborazione fra Orto Bottega, progetto della cooperativa MC2 Onlus e Food Farm 4.0,
00:14in realtà che coniuga scuola, imprese e territorio nello sviluppo di competenze nuove innovative.
00:20Frutto coltivato e raccolto nel podere a Vigheffio in un'attività socioeducativa che coinvolge i ragazzi della cooperativa
00:27è poi trasformato a pochi chilometri di distanza dagli studenti dell'istituto agrario Bocchialini.
00:34MC2 si occupa di inserimento lavorativo di persone fragili e la scuola si occupa di formazione.
00:41Abbiamo fatto questa joint venture e riusciamo a realizzare dei prodotti, delle confetture a chilometro 8 tra le due realtà .
00:49Noi come scuola raccogliamo le fragole insieme a loro e le lavoriamo nel nostro laboratorio Food Farm 4.0,
00:57un innovativo laboratorio.
00:59Il progetto si intitola Fragole chilometro 8 Parma, composti in vendita a Vigheffio e all'ostello in Cittadella.
01:05Un esempio significativo di come la realizzazione di prodotti agroalimentari di qualitÃ
01:10possa promuovere formazione, lavoro, inclusione e sostenibilità ambientale,
01:15senza dimenticare il valore della cooperazione sociale stessa nella costruzione di reti e comunità solidali.
01:22È stata un'opportunità , prima di tutto, di dare visibilità al lavoro dei ragazzi
01:27che quotidianamente vengono a coltivare la terra qua nel nostro podere, qua in fattoria Vigheffio.
01:34Coltivare la terra per noi vuol dire coltivare le relazioni,
01:37quindi questo progetto dimostra come l'attività , il lavoro quotidiano di questi ragazzi,
01:43dei laboratori sociocofazionali, può vedere alla fine il risultato, quindi un prodotto concreto.
01:50Grazie.
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