00:00Si vienes al Mundial 2026 y quieres probar restaurantes Michelin en CDMX, aquí van tres opciones que por cierto no
00:06están rodeadas de polémicas por explotación laboral.
00:09Porque sí, muchos restaurantes de alta cocina construyen su prestigio sobre jornadas brutales y denuncias de abuso.
00:15Pero estos tres lugares han destacado más por su propuesta gastronómica que por escándalos.
00:21Primero, Expendio de Maíz está en la avenida Yucatán 84 en Roma Norte.
00:25Un lugar súper distinto donde ni siquiera hay menú fijo. Cocinan con maíz criollo y producto local y la experiencia
00:32se siente mucho más cercana y menos pretenciosa que otros Michelin.
00:36Segundo, Masala y Maíz está en la calle Artículo 123, número 116 en el centro de la CDMX.
00:43Uno de los proyectos más interesantes de la ciudad porque mezcla cocina mexicana, india y africana.
00:49Además tiene una propuesta mucho más comunitaria y cultural, no solo de lujo.
00:53Y tercero, Esquina Común está en Fernando Montes de Oca 86 en La Condesa.
00:59Literal parece un diner secreto.
01:01Pocas mesas, menú cambiante y una experiencia mucho más íntima que los restaurantes clásicos de Fine Dining.
01:07Porque la conversación también debería ser esta.
01:09¿Qué tipo de restaurantes queremos seguir premiando?
01:12No solo importa qué tan bonito emplatan, también importa cómo tratan a la gente que trabaja ahí.
01:17Y esta es una experiencia que no debes perder durante el mundial.
01:23¡Gracias!
01:24¡Gracias!
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