00:00Sizlerin sağlıklı ve güvenilir gıda tüketmesi için,
00:04bakanlık olarak rutin faaliyetlerimizin yanında gıda tüketiminin arttığı dönemlerde ayrıca sektörel denetimler yapıyoruz.
00:12Bu kapsamda Kurban Bayramı öncesinde de yoğun bir süreç başlattık.
00:16Ekiplerimiz ilk olarak kasaplık faaliyeti yapan işletmelere gittiler.
00:20Buralarda kıyma makineleri, bıçaklar ve diğer ekipmanların temizlik ve dezenfeksiyon durumlarıyla
00:26uygun koşullarda muhafaza edilip edilmediğine bakıyorlar.
00:30Bayram sonuna kadar da bu faaliyetlerine devam edecekler.
00:34Diğer yandan tatlı, unlu mamuller, şeker ve şekerli mamullerin de
00:38üretim ve satışını yapan işletmelere yönelik kontrolleri sıklaştırdık.
00:43Bunlarda ürünlerin son tüketim tarihleri, etiket bilgileri, katkı maddeleri, muhafaza koşulları,
00:50üretim ortamının hijyen durumu ve çalışan hijyeni gibi hususları ayrıntılı bir şekilde inceliyoruz.
00:56Bu faaliyetlerimize de bayram sonuna kadar devam edeceğiz.
01:00Ayrıca lokanta, restoran ve benzeri toplu tüketim işletmelerindeki kontrollerimize de ağırlık verdik.
01:07Şu ana kadar sadece bayrama yönelik 40 bine yakın gıda denetimi gerçekleştirdik.
01:12Bütün bu denetimlerdeki amacımız işletmelere ceza yazmak değil,
01:17onlara yol göstermek, rehberlik etmek ve vatandaşımızın güvenilir gıdaya erişimini birlikte sağlamaktır.
01:23Son denetimlerimizde de işletmelerimizin, esnafımızın kahir ekseriyette kurallara uyduğunu görmek bizleri memnun etti.
01:32Elbette kurallara uymayanlara gerekli yaptırımlar uygulandı ve uygulanmaya da devam edecek.
01:38Ancak işini hakkıyla yapan esnafımıza ve işletmelerimize özellikle teşekkür etmek istiyorum.
01:44Hep söylediğimiz gibi güvenilir gıda bizim kırmızı çizgimizdir.
01:49Bundan asla taviz vermeden vatandaşımızın güvenli ve sağlıklı gıdaya ulaşması için 7-24 çalışacağız.
01:57Buradan vatandaşlarımıza da bir çağrıda bulunmak istiyorum.
02:01En iyi denetçi, tüketicinin kendisidir anlayışıyla sizler de gördüğünüz uygunsuzlukları
02:06güvenilir gıda mobili uygulaması üzerinden bizlere iletebilirsiniz.
02:10Sözlerime burada son verirken mübarek Kurban Bayramı'nın başta ülkemiz olmak üzere
02:15tüm İslam coğrafyasına huzur, sağlık ve esenlik getirmesini temenni ediyor.
02:20Bayramınızı en içten dileklerimle kutluyorum.
Yorumlar