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  • il y a 36 minutes
Pendant le festival de Cannes, c’est plus de 5 000 personnes par jour qui passent par l’Hôtel Barrière Le Majestic. Le festival représente 15% du chiffre d’affaires de l’année pour l’hôtel. Un service haut de gamme, assuré par toutes les équipes, donc le chef concierge.

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Transcription
00:00Est-ce que le téléphone qui est ici, il y a des stars qui vous appellent ?
00:03Il y a l'île rouge, il n'y a pas grand monde qui a ce numéro.
00:05A quoi ressemble le quotidien d'un chef concierge pendant le festival de Cannes ?
00:09On va vous emmener rencontrer Gilles.
00:12Bienvenue à l'hôtel Barrière-le-Majestique.
00:14On est là pour répondre favorablement forcément à toutes les demandes de clients,
00:17que ce soit d'une simple réservation d'un restaurant,
00:20ou de trouver des places pour un concert, ou de réserver un bateau,
00:25ou pendant le festival du film, forcément, essayer de trouver des places pour remonter des marches.
00:28Ça vient d'arriver.
00:31Est-ce qu'on vous demande des choses complètement improbables ou pas ?
00:34Il y a quelques années, on a une célébrité qui, sans qu'elle le sache,
00:37la maison de couture avait oublié sa robe à Paris.
00:39On a envoyé quelqu'un de notre équipe en avion à Paris.
00:42Le couturier était à l'aéroport, il a récupéré la robe.
00:45Allez, venez.
00:46Là, vous êtes un peu le maître de maison.
00:49Moi, j'ai une histoire un peu particulière.
00:51Mon père était chef concierge en moi ici.
00:52Je suis né ici, petit, je venais prendre mon petit déjeuner derrière la loge de mon papa.
00:56Donc, forcément, j'ai beaucoup de souvenirs.
00:59Bonjour, monsieur Lelouch.
01:00On en pense quoi du service dans cet hôtel ? C'est pas mal ou pas ?
01:03L'homme aux clés d'or, c'est important.
01:06Sans eux, on ne peut rien faire.
01:07Voilà.
01:08Ils trouvent tout, n'importe où, à n'importe quelle heure.
01:11Et puis, en plus, quand ils ont un beau sourire.
01:14Moi, si c'était possible, je vous le garde des enveloppes avec les cartons.
01:19Sans aucun problème, on la connaît très bien.
01:21Ça nous fera plaisir de le faire.
01:22Beaucoup de clients reviennent à chaque fois, justement, pour cette proximité
01:25avec certaines personnes dans notre service.
01:28Parce qu'on devient un confident, on devient un allié.
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