00:07موسيقى
00:24مرحبا عزيزينا المشاهدين
00:27اليوم سنحضركم طبق الكمبودي باللحم
00:29تحضير هذا الطبق سنحتاج الى
00:31كوب ونصف من الطحين
00:33ربع كوب من الحليب
00:35نصف كوب من الحليب السائل
00:37حبة بصل
00:38حبة فلفل اغضر
00:39كوب ونصف من الزيت
00:41كوب من البقصمات
00:43بيضتين
00:43كوب ونصف ماي
00:45ايضا سنحتاج الى 400 جرام من اللحم البقلي المفروم
00:48ملعقتين صغيرة من المليح
00:50نصف ملعقة من الفلفل الاسود
00:52ونصف ملعقة من الكزبرة
00:53سنبدأ معكم بتقطيع الفلفل الاخضر والبصل
00:58موسيقى
00:59موسيقى
01:03موسيقى
01:07موسيقى
01:09موسيقى
01:16موسيقى
01:19موسيقى
01:22موسيقى
01:23موسيقى
01:24موسيقى
01:25موسيقى
01:26بعدها رح نبدأ عمل الحشوة
01:29نسخن المقلات
01:31بعدها رح نضيف ربع كوب من الزيت
01:34موسيقى
01:36موسيقى
01:37موسيقى
01:37موسيقى
01:37موسيقى
01:38موسيقى
01:38موسيقى
01:39موسيقى
01:41موسيقى
01:43موسيقى
01:44موسيقى
01:44موسيقى
01:45موسيقى
01:45موسيقى
01:46موسيقى
01:49موسيقى
01:51موسيقى
01:52موسيقى
01:52موسيقى
01:52موسيقى
01:53موسيقى
01:54موسيقى
01:56موسيقى
02:01موسيقى
02:02رح نضيف الطحين إلى وعاء كبير
02:08بعدها رح نضيف حليب البودرة
02:15رح نضيف عليهم ملعقة صغيرة من الملح
02:17بعدها رح نضيف ربع كوب من الزيت
02:24رح نضيف فيضة واحدة عليهم
02:32رح نضيف الماء عليهم
02:45بعد ما نضج عندنا اللحم رح نضيف التوابل والملح
02:49وآخر شي رح نضيف عليهم الفلفل الأغضر لي عندنا
03:16نخلط الفلفل مع اللحم
03:20بعد رح نسخن المقلات تكون غير لاصقة
03:24المقدار من العجينة اللي عندنا رح نضيفها على المقلات
03:39بعد أن نضجت من الطرف التحتاني رح نشيلها
03:44حطها بصحن
03:45وهكذا إلى أن تكتمل عندنا كل كمية العجين
03:48رح ناخد البقصمات اللي عندنا نضيفها بصحن
03:53بعدها رح نفقص البيضة ونخلطها مع الحليب
04:04بعدها رح ناخد قطعة من العجين اللي عملناها
04:07رح نضيف من الأطراف خليط البيض والحليب
04:14بعدها رح نضع بيها ملعقة من الحشوة اللي عملناها
04:26نبدأ نغلق الأطراف
04:31ونلفها بهذا الشكل
04:38بعدها رح نغمسها بخليط الحليب مع البيض
04:41من ثم بالبقصمات وتكون جاهزة للقليب
04:50بعدها رح نضيف الزيت على مقلات
04:53وننتظره يسخن
04:55من بعدها رح نضيف لفائل كمبودي اللي عملناه
05:10بعد أنتهينا من قليها
05:12نكون جاهزة للتقديم
05:13تقدم صحتين وألف عام
05:18موسيقى
05:20موسيقى
05:22موسيقى
05:24موسيقى
05:27موسيقى
05:29موسيقى
05:33موسيقى
05:34موسيقى
05:37موسيقى
05:38موسيقى
05:41موسيقى
05:42موسيقى
05:43موسيقى
05:45موسيقى
05:45موسيقى
05:48موسيقى
05:50موسيقى
05:51موسيقى
05:52موسيقى
05:54موسيقى
05:56موسيقى
06:04موسيقى
06:06موسيقى
06:07موسيقى
06:07موسيقى
06:08موسيقى
06:09موسيقى
06:10موسيقى
06:12موسيقى
06:13موسيقى
06:14موسيقى
06:14موسيقى
06:14موسيقى
Comments