- 2 days ago
- #biyahenidrew
- #bndpampanga
Aired (May 17, 2026): Join Biyahero Drew as he explores the rich culinary heritage of Pampanga.
‘Biyahe ni Drew’ is a popular travel show in the Philippines that takes its viewers on a budget-friendly adventure every week. Travel hacks, bucket list ideas, and tipid tips for local and international destinations? Biyahero Drew got you covered!
Watch it every Sunday, 6:10 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #BiyaheNiDrew #BNDPampanga
‘Biyahe ni Drew’ is a popular travel show in the Philippines that takes its viewers on a budget-friendly adventure every week. Travel hacks, bucket list ideas, and tipid tips for local and international destinations? Biyahero Drew got you covered!
Watch it every Sunday, 6:10 PM on GTV. Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes. #BiyaheNiDrew #BNDPampanga
Category
😹
FunTranscript
00:01This is a good thing to eat.
00:03It's really good to do it.
00:07It's so sweet.
00:10It's the year of 1979.
00:15I don't know why.
00:17At in the past, we're together one loud and proud.
00:24Go, go, go!
00:26And one good friend.
00:30Yes, I'm Rufo Mequinto from Panggam, Philippines.
00:35I wanna dedicate this episode to myself.
00:38Hope I like it.
00:41Sabihan ito, bawal mag-no-no-no.
00:43Isama ba yun?
00:44Isama yung kamay na mam.
00:47Ready na lang mam.
00:48Ready?
00:49Ako pa yung nagtanong ng ready.
00:51Ikaw yung piloto.
00:52Ready, sir.
00:59Ako?
01:00Ako?
01:01Ako?
01:03Ako?
01:03Ako?
01:05Ako?
01:07Ako?
01:08Go, go, go, go tayo.
01:10Tumalunap na talaga kami sa tala.
01:13Sa bangin.
01:14Imagine mo yun.
01:16Talagang biyahe talaga.
01:18Tara na sa culinary capital of the Philippines.
01:22Sa Pampanga.
01:27Nakakita na ba kayo ng motorsiklong lumilipad?
01:30You heard it right.
01:32Yan ang sasakyan natin sa biyaheng panghimpapawid dito sa Pampanga.
01:36Malayong itsura nito sa aeroplano.
01:38Pero kahit ganito kaliit, kaya tayo nitong dalhin sa langit.
01:42Yan ang ultralight aircraft.
01:56Sasabi sa akin ni Charles, yung pilot natin, na first time daw niya i-fly to wildlife.
02:00That's true.
02:00It's true.
02:01So, we're in good hands.
02:03Yes.
02:06Pagkatapos ituro ni Charles kung paano gumagana ang controls,
02:09ang kailangan na lang natin gawin, huminga ng malalim.
02:12Ready?
02:12Ready sir?
02:13Ako pa yung nagtanong ng ready.
02:15Ikaw yung piloto.
02:16Ready sir?
02:20Ready sir!
02:27Wala sa himpapawid, makikita ang buhay na buhay na kulay ng kapaligaran ng Pampanga.
02:36So, nakikita mo yung, yan yung lahar.
02:41Kaduktok yan, yung Pampanga River.
02:43So, galing yan sa about pinatubo nung bumotok.
02:46Anong, anong height natin niya yan bro?
02:48Ngayon, nasa 800 feet tayo.
02:50Got it.
02:50Tapos yung bilis natin, 45 miles per hour bro.
02:54Kasi na mga ibo, no?
02:56Magka sorry, birds ba yung mga nalong?
02:59Yes sir, same Pampanga River sir.
03:02Thanks.
03:12Ang enjoy nyo inter.
03:13Kaling brother, thank you!
03:15Thank you man.
03:16A please puro palay lang hindi hindi puro building.
03:19Oh, na palay, greenery, gumdok, gumdok.
03:23Yeah, maganda, maganda yung brother.
03:25Yeah.
03:25Hayop.
03:26Pero enjoy, parang hindi.
03:40Oh, this is Captain Aureliano speaking, sheesh!
03:51Here in Good Boys Flying, we teach you how to fly a plane and it's open for everyone
03:56and anyone for aspiring pilots, frustrated pilots, or simply just anyone who wants to be a pilot for a day.
04:03And in those 30 minutes, we're gonna be able to teach them how to fly a plane in the most
04:07basic way.
04:08And on top of that, it's a scenic flight.
04:12Mula sa mga bagong sasakyan, susubukan naman natin ang makalumang transportasyon ng mga taga-pampanga.
04:18Ang pagsakay sa kalabaw at hila-hila nitong gareta.
04:22First time mabong makasakay sa... hindi awal sa kalabaw.
04:25Hindi ako sumakay, or siguro dahil wala kaming kalabaw.
04:29Ang twist, ang dadaanan natin hindi pala yan, kundi bako-bakong daan.
04:34Capit lang.
04:35Ubigit.
04:36Kayak-kayak ko.
04:38Mapanatili kaya ni Rufa May ang pagiging demure, mindful, at cutesy sa buong kalabaw ride?
04:44Go, go, go, guys!
04:46Ay, hanggang ko!
04:49Magbaga nga magpayo.
04:52Ang dami!
04:56May babuha yung karabaw!
05:00Kabaw!
05:07I'm going to go.
05:12You're going to go.
05:15You need to go.
05:20You're going to go.
05:22I'm going to go.
05:23Go, go, go.
05:26It's just a trip.
05:31What do you do to entertain him?
05:38Wala.
05:39Wala.
05:39Wala kasi hindi ko siya kilala eh.
05:41Walang behind the clouds, there are airplanes.
05:45There are airplanes.
05:45Tama naman.
05:46May point ka doon.
05:47Alang ganoon.
05:48Maybe it's in Cubao.
05:49Ibabaw.
05:52Believe me.
05:53I'm from there eh.
05:54At hindi na sa Pampanga, sa Cubao ka din.
05:56Cubao din ako, di ba?
05:58Siguro gagawin ko.
06:00Papapalamig ko siya ng biyahe ni Drew.
06:01Para alam na niya, ma-inform na siya kung ano yung pwede niya puntahan.
06:04Maging friends na kayo.
06:05Maging friends na kami.
06:06Karabaw yan ah.
06:07Pero siyempre, ang importante eh.
06:09Papakita ko rin sa kanya yung mga malalapit na river.
06:12Dahil alam ko, baka feeling ko, karabaw siya.
06:14At gusto niya magpalamig.
06:16If there's a well, there's a water.
06:18So tama nga.
06:20Papakita ko sa kanila yung mga river.
06:22Dahil nga, if there's a well, there's a water, then there's the karabaw.
06:26Hindi ka ba natakot na doon ka nakasakay malapit sa kalabaw,
06:30relax lang, tapos nandun yung river.
06:33Noo na, akala ko kasi madali lang eh.
06:36Yung pala ganun-ganun.
06:37Kasi nga rough road din yung ano.
06:40Lahat na lang rough eh.
06:42Ano yung sa tingin?
06:43Like me, rough me.
06:44Oh my God.
06:46Naipasok mo pa yun!
06:47Yes!
06:48Oh my God!
06:49Okay.
06:49Ay naman sila.
06:51Parang gumaganong-ganun lang kapag...
06:53Ah!
06:54Kaya gano'n naman ako nagbaba sa tiga sa tiga.
06:56Pero kasi tingin mo, yun na yun.
06:58Hindi nabibilis.
06:59I think yung karabaw rides kasi, talagang ano yun eh.
07:02Parang diesel.
07:04Diesel yung mabagaal, tapos nun pang matagalan.
07:15Ito, dun na natin ang pamamasyal sa Pampanga.
07:17Merong matatagpuan dito na pang malakas ang sasakyan
07:20para libutin naman ang mga lugar na nalubog sa lahar.
07:23Sino mag-aakala ng resulta ng kalamidad?
07:25Makalipas ang ilang dekada,
07:27magiging pan na libangan.
07:29Siyempre, game tired yan.
07:31Teka, naka 4x4 ka na ba?
07:34Oo.
07:34Oo, nakasakyan na ng 4x4.
07:36Oo, ikaw magdadrive eh.
07:37Subukan, ay do you trust me?
07:39Of course.
07:40Ako nga, ay don't trust myself eh.
07:41Pero you know what?
07:42Pero hindi ko unsure.
07:43With your mentality, ay go, go, go.
07:46Drive lang ng drive.
07:47Tara.
07:48Huwag kang magkakasubukan ng pagkakaibigan dito ah.
07:51Hehehe.
07:55Let's go challenge.
07:57Ay!
08:00Saan ka tayo na na?
08:01Saan ka tayo na tayo?
08:02Saan ka tayo?
08:04Saan ka tayo?
08:05Saan ka?
08:06Saan ka ako na tayo na tayo?
08:07Saan ka tayo na Jaroon?
08:11Saan ka tayo na tayo na tayo?
08:14Saan ka tayo na tayo?
08:17Saan ka tayo na tayo.
08:19Pa conflict ng lap rose.
08:26Meskawang ka,
08:29Laan kaатели!
08:30Ikulak lang.
08:32Saan ka dog прикuninjach.
08:38Wow, it's a fun way!
08:42Hi, Gabby!
08:44How are you doing?
08:45It's been a long ride for my life.
08:48Rough road.
08:49I wrote my name from Rufame,
08:52Rufame na.
08:54I'm scared.
08:56Because I know that there's a way to go.
08:58It's been a long time for me.
09:02Imagine that!
09:05It's been a long time.
09:07I guess that's why I'm going to go to Pampanga,
09:10specifically Porak,
09:11because of the terrain.
09:13Because of the terrain.
09:15It's nice to play with the river,
09:17the Mismillahar.
09:19There's no terrain here.
09:21It's not the terrain.
09:23It's the terrain.
09:25The terrain.
09:26It's not the rain.
09:27The rain.
09:29How can you create a positive and lasting impact to the world
09:33using the abundant sands of Porak?
09:35Like what we did now,
09:37I guess,
09:38Lahari is perwisyo.
09:40But after how many years,
09:41yung perwisyo na yun
09:42is a playground.
09:43Pero alam ko,
09:44doon siya mayamay hanggang dito yung lahat.
09:46Alam mo,
09:47may mga kamag-anak ako
09:48na ibahay talaga nila,
09:49napangunan.
09:50Pero,
09:50hindi sa Porak,
09:52doon siya may,
09:53ano yung panapit sa lubaw,
09:55kapang talibaw.
09:56Kubaw?
09:57Sa ibabaw?
09:59Talaga, umibabaw talaga.
10:01Wala nang nakita sa bahay nila.
10:02But anyways,
10:03lahat nakabawi naman.
10:04Connected yan sa sinasabi mo.
10:06Ang nagsasama ng matapat
10:07sa patilim kumakapit.
10:09Yes.
10:11Oo.
10:12Diba?
10:13Yes is oo.
10:14It's a positivity.
10:17It's the impact to
10:20ang vulkan.
10:22Kasi ayot at tumabog.
10:26Kaya malaking impact.
10:29Like,
10:30paak!
10:31Diba?
10:33O.
10:34At ito,
10:35uh,
10:36paak,
10:37paak,
10:38keep off the grass.
10:40Because it's slippery when wet.
10:43Diba?
10:44Keep off the grass.
10:46What?
10:46Green, green grass.
10:48Hindi ko alam.
10:49Baka nahilo yata ako siya nangyari sa akin.
10:52Parang I forgot everything.
10:54Pero hindi lang ito basta ginawang playground ng mga taga-pampanga.
10:58Kaya nabuo ang Ablasning Balas Festival
11:00para ipagdiwang biyaya ng buhangin
11:02na mula sa mga nagdaang pagsabog ng Mount Pilatubo.
11:05Isa sa mga patimpalak na parte ng festival
11:08ang mga astiging sasakyan na ito.
11:11May isip niyo bang remote-controlled trucks ang mga ito?
11:14Ang mga napaka-cute na remote-controlled rock crawlers na ito
11:17nagpaangasan sa eksibisyon.
11:19Kahit maliliit,
11:20marilupit.
11:21Habang sa 4x4 off-road extreme category challenge,
11:24smooth ang pagkapanalo ni Jeffrey.
11:26May hirap, may hirap ko sana.
11:28May konting kaba challenge po yung 4x4.
11:31May ba yung paglalaro ng 4x4?
11:33Enjoy sana sa 4x4.
11:38Ito doon na natin ang 10 over 10 na food trip
11:41pero hindi nakaka-zero ng bulsa.
11:43Pansin palabok na buong araw itinitinda
11:46pero lagi mainit
11:47dahil talaga namang binabalik-balikan ito
11:49ng mga parokyano.
11:50Kaya dead man sila kahit kumain ng nakatayo.
11:53Meron pang okoy na hindi gawa sa hipon o kalabasa
11:56kundi sa papaya.
11:58Papasa namang kaya sa ating panlasa.
12:01Andin tayo ngayon sa palengke ng San Nicolas
12:03which is the oldest public market dito sa Angeli City.
12:07Ano gagawin natin dito?
12:09Magpapalengke food crawl tayo.
12:11Simulan na natin ang crawl.
12:14Marami mang umuusbong ng mga bagong kainan sa Pampanga.
12:17Binabalik-balikat pa rin ang mga tindahan tumatak at kinalakhan.
12:20Una sa ating palengke food crawl itinerary
12:22ang Almas Palabok.
12:24Nay.
12:25Yes.
12:263.45pm na.
12:28Yes.
12:28Anong oras kayo nagsimula?
12:29Anong taon na lang?
12:30Ah, taon.
12:31Ganoon na lang kasi alam ko yung oras parang...
12:33Taon na sa tinda kami is 1979.
12:351979?
12:37Yes.
12:37Nagpubukas kami eh.
12:384am.
12:394am?
12:40Yes.
12:40So, from 4am to 6.30.
12:43So, that's more...
12:44That's 14 hours.
12:46Dire-diretso yan pagsiserve.
12:47Oo, kasi ano,
12:49nagnuluto pa.
12:50And then, mga 6 or 5.30.
12:51May customer na.
12:53Nagpapahinga ko ba kayo?
12:55May Saturday-Sunday naman po ba kayo?
12:57Wala, wala.
13:01Yan.
13:02Yan.
13:02Gusto ko lang malamin.
13:03Ilang taon na ho kayo bumibili kay Nanay Alma?
13:05Seven years.
13:06Seven years na po.
13:07Bakit ho kayo bumabalik?
13:08Masarap yung palabang.
13:09Masarap yung palabang.
13:11Masarap yung palabang.
13:11Kahit wala nang maupuan,
13:13ang mga suki ni Nanay Alma willing to wait at kumain ng nakatayo.
13:16Pero kahit na hindi na magkamayo sa dami ng customers,
13:19sinisiguro pa rin nilang mainit ang bawat order.
13:22Generous serving sa halagang 60 pesos.
13:31Okay. Fight.
13:34Alam ko nang bangit.
13:35So, yun nga yun, feeling ko.
13:37I mean,
13:38iba yung-iba yung mainit talaga yung pagkaserve.
13:41Kung mainit talaga yung pagkain,
13:43parang fresh na fresh talaga.
13:46Sabi.
13:56Sa kainan naman ito,
13:58ang kanilang ohoy.
13:59Best of the best sellers.
14:01Okay na okay ba ang ohoy, Yurion?
14:23Kahit halos matakpan na ng ibang tindahan ang pwesto ng otis,
14:26litaw na litaw pa rin ito sa kanilang mga suki.
14:30Kailan nyo po naisipang gawin ng ohoy na gawa sa papaya?
14:35Matagal na po.
14:36Matagal na po.
14:37Bakit po naisipin papaya?
14:38O kasi yung papaya mas masarap kesa naiiba siya sa mga ibang ohoy.
14:45Buwan po natin na yan.
14:46Okay.
14:47Magustuhan mo saan.
14:48Ay, feeling ko.
14:49Baka mapakanta nga ako mamaya.
14:51Sobrang sarap eh.
14:56So, yung normal okay na kinakain natin.
14:59Diba?
14:59Usually, gawa sa toge.
15:01Gawa sa carrots.
15:03Pero ito si nanay, yung green papaya.
15:07And I think what happens with the texture is that.
15:13It's still crunchy.
15:15Crunchy pa rin siya.
15:17Pero, mas malaman.
15:2040 pesos.
15:21May makapal na okay ka na.
15:22May suka ka.
15:24At pwede ka pa kumanta na marinig ng mga tao sa loob ng kitchen.
15:36Dito naman tayo sa classic, iconic dish ng mga kapampangan na sisig.
15:41Pangontra raw sa pagduduwal ng mga buntis.
15:44Sinasabi nila yan sa mga buntis.
15:46Sapagkat kapag nagbuntis ka, iba yung nasa mo.
15:50Gusto mo palagi yung tumuduwal.
15:53Kasi nasabi nila, sisigan mo ito.
15:55Hindi gusto nang sabi yung kakain mo ay sisig.
15:57Gusto nang sabihin, sisigan mo ito to eat something na yung prutas na maasim.
16:02At masasabi raw na malapit na versyon nito, ang sisig matwa.
16:07Yung tatak kapampangan, yung sisig matwa.
16:09Kasi yun doon nag-start at yun ay napakasimple.
16:13At lahat na nang sinasabi ng sisig noong unang panahon, nando doon lahat eh.
16:18Ang tiniguri ang guardian of the kapampangan kitchen.
16:21Siya mismo ang magpapatikim sa atin yan.
16:23Nice to see you.
16:25It's been a while.
16:26Ano naman po yung ating i-prepare?
16:30Sisig matwa.
16:32Sisig matwa.
16:33Ano pa ba ibig sabihin ng matwa?
16:34Parang antigo.
16:35Matanda.
16:36Parang kasintanda.
16:37Hindi ko kayo tumatanda.
16:39Hindi ko kayo tumatanda.
16:41So yun po yung kapampangan, matwa.
16:43Medyo antigo.
16:45O antigo.
16:45Yung pinakaunang sisig.
16:47Nag-start ito noong 1732.
16:48Wow!
16:51Alam mo, pagdating talaga sa food history no, talagang alam na alam nyo po ano.
16:56Nag-start yan, prutas.
16:59Prutas?
17:00Oo.
17:00Hindi po baboy?
17:03Hindi pa.
17:03Yung start niya.
17:04Kasi akana ng mga Espanyol, ang mga Pilipino, mga kapampangan hindi nagkakain ng salad.
17:09Nag-ulat sila nung pinakita ng kapampangan meron sila yung papaya nga.
17:13Oo po.
17:13Yung sisig.
17:14Ano po yung difference noon dito sa mga sangkap?
17:18Medyo very, quite similar.
17:21Medyo.
17:21Alam ko walang mayonnaise.
17:23Hindi na original yan.
17:24At saka walang iklog.
17:25Walang iklog.
17:26Hindi.
17:27Ang kakaiba lang yan.
17:28Ang sisig matwa, may parang sabaw.
17:31May sabaw?
17:32Kasi because of the, ano, binigat.
17:35So hindi po siya parang served on a hot plate.
17:38Oo.
17:38Yung modern no ngayon, parang, ano siya eh, parang,
17:44iniinit mo pa ito kahit na ilang araw mong huwag kakainin kasi wala pa kuryente noon.
17:49Opo.
17:49Pwede siya.
17:51Sible lang ang paghahanda nito.
17:53Literal na paghahalu-haluin lang ang mga sangkap.
17:58At hindi rin ito inihahanda ng mainit.
18:00Very salad ang atake!
18:13Parang ensalada.
18:14Pero, nagsasabay-sabay po yung asim, yung tamis.
18:19May konting anghang.
18:20Thanks sa Ching.
18:21Nice to see you again.
18:22Nagsarap sanang mag-almusal ng iklog.
18:24Uy!
18:25Ayos!
18:25May pang-breakfast na tayo.
18:27Pero bakit?
18:28May pa-challenge dito.
18:30Exercise muna tayo.
18:31So ang mechanics niyan, dapat,
18:32bawal mabasag yung eggs.
18:36Bakit pala hindi na ako nag-training kanina umaga, no?
18:40Bago mamasyal,
18:41magbaho ng maraming protein na biheros.
18:43Sa farm resort kasing ito,
18:45meron daw bigating itlog na mula sa mga alaga nilang ostrich.
18:48Yung inaasahan yung itlog ay for consumption
18:51or yung pang-breed ulit?
18:54Pang-breed ulit.
18:55Ah, pang-breed. Okay.
18:56Para dumami lang.
18:57Lahat yun, ano, i-incubate namin yun.
19:00So, swertihan lang kung maka limang peraso ka na per till.
19:06Ang mga ostrich egg,
19:07na ibibenta nila ng P4,000 to P5,000 pesos kada isa.
19:10So, itong ostrich na ito, talagang pang mga tulista lang talaga?
19:14Oo, viewing spot lang lang.
19:15One of the, ano yan, sa area niya.
19:19Okay.
19:19Pang-agaw pansin.
19:20So, usually po yung mga tulista mag...
19:22Oo.
19:23Ano po ito? Ano po klaseng...
19:24Ipil-ipil.
19:25Ipil-ipil.
19:26Okay.
19:27Favorite nila yan.
19:28Ayan, ganyan.
19:29Kaya ganyan nilang napapaamo yan.
19:31Tapos, sinihimas-simas nila yung mga tulista.
19:35Nagpapapicture.
19:36Merong pagkuhan ng itlog.
19:38Hindi raw sisiwa.
19:39Kung talagang hindi ka bihasa.
19:41Kasi, aggressive yan kapag may itlog.
19:44Dahil galing dun sa kanila yan, ano?
19:45Dahil, binabantayan nila.
19:47So, meron talaga kaming pagkakuha.
19:50Kaya, huwag mo nang subukan.
19:51Okay.
19:52Sa kanya, sanay na sila.
19:54Hindi na ano.
19:54Pero kung ibang tao yung pupulot niyan,
19:57siguro, tutukain.
20:00Ayan.
20:01Siya po ba yung tatay?
20:05Ang mga ostrich kasi ang fastest running bird on land in the world.
20:09Kung sa marathon,
20:10kaya kong takbuhin ng isang kilometro ng anim na minuto.
20:13Ang ostrich,
20:14kaya kunin sa loob lang ng 51 seconds.
20:18Zero chances of winning.
20:19Ayos, may ipang breakfast na tayo.
20:21Oo.
20:22Pero, mukhang maagap eh.
20:25Exercise muna tayo.
20:26Spell your name, yeah.
20:27Spell my name.
20:28Ang challenge,
20:29workout set,
20:30base sa mga letra ng pangalan.
20:43Ayun. So, idol, natapos mo na rin.
20:46Tara.
20:46Punta na tayo sa kusina.
20:48Pwede ka nang kumain.
20:48Pwede na.
20:49Finally.
20:50Apatang oras kailangan ilaga ang ostrich egg
20:53dahil sa kapay ng shell nito.
20:54So, paano po ba nating babasagin yung anum?
20:57Ano lang.
20:58Parang mag...
20:59Ano ka lang ng crab din.
21:00Yan.
21:01Para...
21:01Ah, ganun lang.
21:02Paniwakan.
21:03Yan.
21:03Para mas safe.
21:05Yan o.
21:07Yan o.
21:12Ilan bang mga itlog ng manok sa isang ostrich egg?
21:17Sa isang ganyan.
21:18Sa mga 25 pieces yung katumbas niyan.
21:22Wow.
21:23Nakakailang dito ah.
21:24Kada araw.
21:25Ay.
21:25Nihira lang yan.
21:26Nihira.
21:27Nihira.
21:28Nipag sa ano eh.
21:29Ito yung nagpapasko lang.
21:30Doon ka makakatikin lang.
21:33Ayan o.
21:37Ayan.
21:38Itlog na dede.
21:46so take him on time
21:48so anong lasa?
21:54lasa ang hitbag din
21:55pinalaki lang
21:57ganun din talaga
21:58bigat oh
21:59grabe ilang kilo din to?
22:01nasa amin yan
22:021.2 kilograms
22:04solid
22:05high protein
22:07breakfast
22:12isang tatak kapampangan dish
22:13minsan nang nawala
22:15pero nahukay sa limot
22:17nang dahil sa isang cooking competition
22:18ang sangkap nito
22:19suso at matres ng inahing baboy
22:22sa bahay ng gwagwa sa pampanga
22:25ipinanganak daw ang putahing kong tawaging
22:27poklo
22:28ang tanong
22:29makikilala pa kaya ito ng mga lokal?
22:32wala pong idea about it
22:34poklong hotdog
22:36ay hindi alam
22:45kung ang karamihan
22:47nasarapan naman
22:47pero hindi na ito nakikilala
22:49ay naku matagang na
22:51kasi mahirap lutuin yun
22:52my goodness
22:5310 years na kasi mumalis
22:54yung talagang pusunero namin
22:56so wala na
22:57hindi na akong nakatikin
22:58si tita
23:00napathrubak pa nga
23:02kamukha din yung pagkaluto ng pusunero namin
23:04oh wow
23:06ay alambo
23:12noong kauna-unahang manyaman festival
23:14na dinaluhan ng mga kusinero
23:16mula sa iba't ibang bayan ng pampanga
23:18poklo ang putahing
23:20nakasungkit ng puso ng mga horado
23:22lahat kaming mga judges
23:23we were kind of surprised
23:26na it still exist pala
23:30ang nasa likod ng winning dish
23:31si Jeffrey
23:33dahil bihira lang
23:34ang mga pangunahing sangkap
23:35para maluto ito
23:39ginagalugad ni Jeffrey
23:40ang mga palengke ng pampanga
23:45good morning
23:46pwede pong magtanong
23:47may poklo po ba kayo dito?
23:49dito kasi wala siya
23:53buti na lang
23:53talaga namang ginihinga ni Jeffrey
23:55sa paghanap
23:58bitbit din niya
23:59ang pagpapasarapa
24:00sa poklo
24:01ang gulgul
24:03na samot sa aring dried herbs
24:05ang recipe nito
24:06natutunan niya mula sa kanyang lola
24:08at sa kanila raw magbipinsan
24:09siya raw ang bukod-tanging
24:11nakakuha ng tamang timpla
24:12sobrang ibang-iba yung texture niya
24:14sa ibang parte ng baboy na?
24:18para siyang milky
24:20para siyang tokwa
24:23ganun nga po
24:25pinakukulaan nito ng matagal
24:26at igigisa ito
24:28sa sana makmak na dinurog na kamatis
24:32dapat meron siyang technique
24:34para hindi siyang mapanghe
24:36kasi galing yung poklo na yun
24:38sa baboy na hinahing
24:40yung kapapanganak lang
24:41nagkusto na siyang katayin
24:43kung hindi magaling ang kusunero
24:44I'm sorry
24:45hindi siya masarap
24:51yung luto
24:54parang kumakain na ako ng apretada
24:56yun yung nalalasahan ko
24:57sa totoo lang
24:59kahit anong lagay mo nalaman dito
25:00dahil ang sarap ng pagkaluto ni kuya
25:02dahil ang daming kamatis
25:04tapos ang sarap ng aftertaste niya
25:07ang sarap ng luto na to
25:10and
25:11proud ako dahil usually
25:12hindi ako makain talaga
25:13ng mga innards
25:14pero dahil
25:16wala siyang
25:17aftertaste na hindi
25:20okay
25:22so yun,
25:23mas na-appreciate ko siya ngayon
25:28ang komedyanting si Rufa Mekinto
25:30o Peachy
25:31sa mga kaibigan niya
25:32dito ay pinanganak sa Pampanga
25:34at kung may isang bagay man kilalang
25:36ating mga kabalen
25:37ito ay sa husay nila sa pagluluto
25:46Ang aming lulutuin
25:48ang kabampangan ship dish
25:50na lagat paro
25:51pero ang kaibahan nito
25:52sa kilalang lagat paro
25:54ng mga kabampangan
25:55na nilalagyan ng
25:56sandamakmak na kamyas
25:57ang bersyon ng mga Aita
25:58sinasangkapan
25:59ng pingol
26:00isang uri ng halaman
26:01na nakukuha pa
26:02sa mga bundok sa Pampanga
26:04Karaniwan itong ginagamit
26:05na pampaasin
26:06ng iba pang lutong kapampangan
26:10Uy, sarap!
26:11Sarap ha!
26:12Ang ito asin lang ho
26:13wala namang tungin
26:14Ang gagawin natin
26:16subukan natin i-recreate
26:18i-re-recreate natin
26:19yung niluto nila
26:21at tinikman natin
26:22Makopya kaya namin
26:24ang tamang luto nito?
26:25Dahil wala naman silang
26:26mga kagamitang panluto
26:27nung araw
26:27isinasangkutsa
26:28pang lagat paro
26:29iniluluto lang
26:30sa bulo
26:31Binulo ang tradisyonal
26:32na paraan
26:33ng pagluluto sa kawayan
26:34So, isalan na natin yung beach
26:36tapos nun
26:36tikman na natin
26:37pagkatapos manluto
26:40Oh, ito na!
26:48After how many minutes?
26:49Luto na yung larat paro natin
26:51Alam mo, may duda ako sa halo ko
26:54Dinududa ako na sarili ko
26:56Naglagay ako ng pampaasin
26:58Kasi ang patis
26:58pwede namang magsawsawan tayo
27:00So, ngayon, ito
27:02dinamian ko yung gulay
27:03tsaka tomato
27:04kasi
27:05yun naman ang rikado nun eh
27:07Di ba kahit sa sinigal
27:09onion
27:09O,o
27:10authentic chef ka talaga
27:11Beach
27:13Hindi naman
27:13Wala akong nang buuha o
27:14Teka
27:16parang may mali
27:17Wow
27:19Lasang tubig
27:21Ay, talaga
27:22Kulang yung ano ko
27:23timpla ko, Beach
27:24Kulang yung timpal ko
27:25Oo
27:26Hindi, baka kasi wala rin yung mga pampaasin
27:29Ako na nga rin
27:29Ganun na
27:30Tirahin mo yan, Beach
27:31Hindi, ayoko sana
27:32Kasi
27:32Ay
27:35Pwede nga pati nga sa'yo
27:36Kaya masarap-sarap
27:41Ay
27:41Balasang ano din ah
27:43Lasang tubig lang din ah
27:45Kento ko
27:45Hindi, ay maganda yan
27:47Pero in fairness
27:48O, patikot nga muna yung sayo
27:50In fairness
27:50O, yan, yan
27:51Tama, tumawa
27:52O, yan
27:52O, yan
27:53O
27:56Yan, yan
27:57Titigma ko nga mabuti
27:58O, titigma mo nga
28:02Parang magkasalasa lang ka mo
28:04O
28:05Parang walang lasa
28:06Parang walang lasa yung niluto natin
28:08O, baka kulang tayo sa lagay ng leaf
28:10Piling ko kulang tayo sa lahat
28:12Dapat ginawa nating leaves
28:14Hindi lang leaf
28:15Ano nga leaves?
28:17Leaves dapat
28:17Madilim ang lutuin
28:19Mahirap namang hulihin
28:20Ang tamang lasa
28:21I think
28:22Wala tayong winner ngayong araw
28:27Hawakan ng batok
28:28At i-monitor ang BP
28:30Dahil ang ating titikman
28:31Deadly
28:35Hi
28:37Kakayahin natin yung nakikita natin sa social media
28:40Yung tinatawag nilang
28:42Asomer
28:43In true
28:44Asomer fashion
28:45Kailangan muna na tayo
28:47Ito
28:47Mag-whisper
28:49Narinig nyo ba
28:50Yung boses ko
28:52Good
28:53Number two
28:54Meron ako dapat hawak na spoon
28:56Or any utensil
28:57Para ito
28:58Papahig
29:00Doon sa mismong pagkain
29:01Ito yung
29:02Mga specialty
29:03Ng onions
29:04Chicken bagnet
29:05Ito
29:06Ang ulo ng baboy
29:07Ready?
29:11Narinig nyo yan
29:13Wala?
29:13Testing lang yan
29:14Tinesting ko lang yung editor
29:16Kasi baka maglagay siya ng special effects
29:18Eh hindi ko pa nga hinahawakan yung muka
29:20Halangan daw
29:26Sa manok naman
29:31Dali na nga
29:41May hirin pa sir
29:44Nulikok nga
29:53Hindi nyo pa narinig
29:55At nakikita yan sa mga Asomer
29:57Nahalikan nila muna yung ganyan
30:01Kailangan mong respetuhin
30:17Kailangan muna
30:18In fairness
30:19Mainit
30:21Hindi lang yung kapaligaran
30:23Pero mainit yung pagkain
30:26Yun yung hinahanap natin sa pagkain
30:28Para matuloy ma-enjoy natin yung pagkain
30:31Dapat mainit
30:32Ang paandar naman nilang chicken bagnet
30:34Nangitlog mula sa ideya
30:36Na mabigyan ng bagong atake
30:38Ang putahin ng manok
30:39At ang naisipan nilang luto rito
30:42Bagnet style
30:52Manitong siya
31:06Hindi pero in all seriousness
31:10Pero nagwi-whisper
31:12Pero na ako
31:12Yung angat
31:14At usually hinahanap mo talaga
31:15Kapag kumakain ka
31:16Nang gandong kasing pagkain
31:17Yung texture
31:19So napaka importante
31:21Yung luptong na texture
31:23Habang kinakain mo
31:24And I think that's one of the reasons why
31:26Yung crunch
31:30Yun ganyan
31:31Pero
31:32Walang suka yan
31:33So hindi yung Asomer
31:35Ito
31:36May suka
31:37Asil
31:41Hindi lang sa crispy ulo
31:43At chicken bagnet
31:44Tutulo ang pawis
31:45Este
31:46Lawa nyo
31:46Dahil they offer everything crispy
31:52Kalma
31:52Dahil gagawin pa natin
31:54To the highest level
31:55Ang biyahe with Rufa May
32:02Mga katutubong laro
32:03Ng ating mga kapatid
32:04Ng Aita
32:05Sa Pampanga
32:05Ating susubukan
32:12Taka taka
32:12Gusto ko pang mabuhay din
32:14Si tatay
32:14O nga tatay
32:16Umatwas ka kaya
32:20Dahil sa simpleng buhay
32:21Sa kabundukan
32:22Ang tanging libangan lang noon
32:23Ng mga katutubong Aita
32:24Mga laroang sila mismo
32:26Ang gumagawa
32:27Gamit lamang ang mga kagamitan
32:28Mula sa kapiliran
32:29Hindi na tayo ngayon
32:30Sa PORAK Pampanga
32:32Para simulan ng Jungle Games
32:34PORAK URAC
32:35PORAK URAC
32:36At huwag yung URACAN
32:39Dahil ako'y lumaki dito
32:40Gusto ko malaman
32:41Tiga Pampanga ka
32:43Pero marunong ka na ba
32:43Maghagis ng trumpo
32:46O mag
32:46Marunong na ako
32:48Bo and Aro
32:48Hindi kasi
32:49Siguro rin ang bata ako
32:51Pero medyo
32:52Panglalaking laro din kasi
32:54Siyempre kami patentero
32:56Luto-lutoan
32:58Gusto bang subuhan natin?
33:00Luto-lutoan tayo
33:01Ay meron palin
33:02Yan na miss ko yan
33:04Piyeros
33:05Pamilyar ba kayo rito?
33:06Ito ang kanilang versyon
33:08Ng turumpo
33:09Ang bugayong
33:10Ang aming
33:12Go-go-go
33:13Paunaang mapaikot
33:14Ang bugayong
33:15Sounds easy right?
33:18Ito nga pala si Kuya Reggie
33:20Siya yung tuturo sa ating
33:21Para laruin yung
33:22Bugayong
33:23Tama po ba?
33:24O paano po gawin to?
33:25Kuya Reggie
33:25Pag-ganito po sir
33:27Tatal lang po gano'y sir
33:28Turn around
33:29Turn around
33:30Duduro tama mo
33:31Duduro tayo po
33:33Duduro
33:46Duduro
33:49Ganda rin ikot ko
33:51Pag gano'n
33:52Parang pahiga
33:55Alam mo
33:56Hindi maganda yung tali namin
33:58Sa tingin ko
33:59Try lang ng try
34:00For the go-go gold
34:02Wow
34:03Pwede yan ha?
34:04Basta have
34:05Practice
34:07Wala talaga
34:13Parang kailangan mong i-let go
34:15And then go-go gold
34:16And go-go gold
34:18Layo na nilakbay ng go-go gold mo bitch
34:21O nga
34:22Ipalitan ko na nga yun
34:23No no no
34:23No no no na
34:24Tama yan
34:26Tapos ginaganong mo
34:27O pag gano'n?
34:28Parang iahagis mo
34:30Tapos kapag nalaman mong may banat na
34:33Saka mo tanggalin
34:34Parang gano'n yata
34:35Yun!
34:37Yeah!
34:38Go-go gold!
34:39Para matapos ng laban
34:43Diba?
34:44Wala talaga sa puno niyan dati
34:46Tamang pag-asinta naman
34:48Ang masusubukan sa pamamana o archery
34:53Mamamana naman tayo ngayon
34:55Kasama natin si Kuya Benjamin
34:56Pati si Apo Jungle
34:57Oo sige Apo
34:59Siling mga coaches natin
35:00Apo Jungle 102 years old na
35:03Wow!
35:04Matinik
35:04Ito yung mga tools
35:05Todo na tools
35:06Todo na tools
35:07Mga utol
35:09One and two
35:10Todo na tools
35:13Paunahan kami ni Rufa May na matamaan ang target
35:15Oo sige
35:16Paunahan na lang na matira ng maayos ang pana
35:18Wow!
35:19Hey!
35:23One and two
35:25Yun!
35:27Yun!
35:28Yan, yan, yan
35:28Yan, yan, yan
35:30Yan, yan
35:31Yan!
35:34Tatanggalin yung lahat yan
35:35Toto-shocking kong lahat
35:37Go
35:39Go
35:43Gold
35:44And
35:45Yes!
35:46Oo, ano ba?
35:47Yun talagang target sa ilalim na target
35:49Oo, tawag yan sa ilalim ng teteng
35:53Kay lalam ng tulay
35:58Sa Pampanga
35:59Hindi lang matitikman ang pinakamasasarap na ulam
36:02Toto rin dito
36:04Ang mga pambihirang karanasan
36:06That better sound
36:07Coming out mas
36:09Ta Pampanga
36:10to allez
36:10Sudah
36:10Pioneer
36:11Kampiasi
36:11Ta Pampanga
36:12Pampas written
36:13Let's end
36:14And
36:14Tu
36:15Jose
Comments