00:00Lembaga Tabung Haji memperkenalkan sistem PAK Makanan Baru bagi musim haji tahun ini dengan penambahbaikan dari segi kesegaran, keselamatan dan
00:09keseimbangan nutrisi untuk memastikan jemaah kekal bertenaga sepanjang melaksanakan ibadah.
00:15Berdekatan ini bukan sahaja memudahkan pengagihan kepada ribuan jemaah, malah memastikan setiap hidangan lebih bersih, selamat dan praktikal dalam keadaan
00:23pergerakan yang padat.
00:25Laporan lanjutnya bersama Hilal Azmi di Mekah Al-Mukarramah.
00:32Terima kasih kepada rakan tugas di Pusat Penyiaran Asia dan saya kini berada di salah sebuah kafeteria ataupun di mana
00:41di Maktab 63 ini, di Abrej Al-Taisir ini.
00:44Di sinilah tempatnya di mana semua jemaah-jemaah haji Malaysia yang tinggal di Maktab ini akan dapatkan makanan, makan tengah
00:52hari dan juga makan malam.
00:54So sekarang ini untuk makan malam, abang nak satu tengok boleh tak?
00:57Nak satu? Boleh, kita nak satu.
01:00Kita nak balik satu sebab, aduh, sebab tadi siang saya dengan Isan sempatlah pergi ke Kilang ataupun di Central Kitchen,
01:08bukan Kilang.
01:08Central Kitchen, dapur berpusat yang telah diwujudkan oleh Tabung Haji bersama dengan syarikat pengelola tempatan
01:16untuk melihat sendiri bagaimana penyediaan makanan yang telahpun dibuat.
01:21Sebab kalau kita tengok, ini adalah salah satu inovasi terbaru yang dibawa oleh Tabung Haji.
01:26Berbanding tahun lepas, ada banyak jemaah bagi tahu tentang makanan mereka kurang kuah.
01:31Orang Malaysia kan dia makan nak kena kuah banjir, macam saya pun nak kena kuah banjir.
01:35So kuah itu kurang. Jadi bila dalam proses pengendalian makanan, penghantaran makanan, sampai lah ke tempat nak memberikan makanan itu
01:43kepada Timah Jemaah Haji,
01:45biasanya dia akan duduk dekat dalam warmer macam ni.
01:48Jadi bila duduk dalam warmer, kuah itu tersejat sendiri.
01:51Dan bekas yang digunakan sebelum ini bukan bekas seperti ini.
01:54Jadi bila bukan bekas seperti ini, kuah itu cepat tersejat dan nasi itu menjadi kering, begitu juga kuah.
02:01Jadi bezanya tahun ni, Tabung Haji bawa sendiri benda ni dari Malaysia untuk digunakan dan dihantar kepada semua pembekal-pembekal
02:09yang memasak makanan secara segar kepada semua jemaah-jemaah haji dekat Malaysia.
02:16Dan hari ni, menu kita apa ni, Bang?
02:18Daging.
02:19Daging? Macam apa ni? Nama ni masak lemak daging? Asam pedas daging lah.
02:24Lebih kurang macam tu lah. Saya nampak asam pedas daging untuk makan malam ni.
02:27Kita boleh datang makan.
02:28So makanan ni, kalaupun dia berkocak macam ni pun, dia tak akan bercampur baur.
02:32Dan tadi juga CEO Tabung Haji juga memberitahu, ini adalah antara usaha-usaha yang digerakkan oleh Tabung Haji dalam usaha
02:40untuk meningkatkan kualiti makanan
02:42dan juga untuk memastikan keselamatan makanan itu terjamin kepada semua jemaah haji Malaysia.
02:49Sebab Tabung Haji yang bekerja sama erat dengan kerajaan Arab Saudi, paling menitik beratkan bab keselamatan makanan.
02:59Sebab hal ini adalah hal yang paling diutamakan, berada di prioriti tertinggi Arab Saudi,
03:05sebab mereka tidak mahu setiap satu jemaah haji itu tersakit ke ataupun mengalami cabaran dari segi kesihatan, terutamanya bila bab
03:16keracunan makanan.
03:16Jadi, proses pengendalian makanan ini dibuat dengan penuh teliti dan pastikan untuk ia sentiasa selamat dari mana ia masak,
03:25sampai lah ia dihantar terus ke maktab-maktab dan dihantar kepada jemaah-jemaah haji di seluruh dunia.
03:32Tapi untuk Malaysia punya kes, kita ubah sikit dari segi dia punya packing dan kita nak pastikan dia juga dalam
03:39keadaan yang selamat.
03:41Di samping itu, pihak Tabung Haji juga ada memberitahu bahawasanya dari segi cita rasa juga, pihak Tabung Haji pastikan juga
03:47ia berada dalam keadaan cita rasa Malaysia.
03:50Sebab apa?
03:52Kepelbagaian diwujudkan, setiap hari menu dia lain-lain, selama dua minggu memang pastinya menunya lain.
03:58Sebanyak 54 menu disediakan dan untuk jumpa ataupun nak recycle balik menu yang sama itu, ambil masa minimum dua minggu.
04:06So, sepanjang sebulan lebih kurang jemaah dekat Tanah Suci ini, mungkin mereka akan jumpa menu yang sama itu dua kali
04:14je lah kot.
04:14Jadi, itu antara perkembangannya yang saya boleh kongsikan kepada anda semua.
04:19Itu saja laporan saya dan juga Ehsan Yaya untuk laporan Haji 2026.
04:23Kembali dulu kepada rakan setugas di Pusat Penyiaran Asia Bukit Jalil.
Comments