00:04Citterio conferma la propria partecipazione a TuttoFood 2026, appuntamento strategico per il
00:10settore agroalimentare a livello nazionale e internazionale, in programma a Roffiara Milano
00:16dall'11 al 14 maggio. Un'occasione importante per rafforzare il posizionamento del brand
00:22in Italia e all'estero e cogliere nuove opportunità di sviluppo e collaborazione,
00:26mettendo sempre al centro tradizione, innovazione, qualità e trend globali.
00:32Per Citterio è un momento di incontro molto importante con i propri clienti esteri, quindi
00:36internazionali ed italiani, per presentare quello che è il nuovo posizionamento della
00:40marca, che è sempre più vicino al consumatore finale, cercando di fornire gusto, servizio
00:45e tradizione. Sostanzialmente il mercato dei consumi in Italia è piuttosto flat, ha avuto
00:51un 2025 positivo, dove il mercato è cresciuto di circa il 3,5%, noi siamo cresciuti in
00:56oltre questa cifra, crescendo dell'8,7%, quindi guadagnano quota di mercato nell'insieme
01:03dei mercati che ci contraddistinguono. Il mercato internazionale invece gode di una dinamica
01:08un pochino più positiva, nel senso che le esportazioni sono da sempre in crescita legate
01:12al Made in Italy e Citterio esporta mediamente due terzi del proprio fatturato all'estero.
01:18Lo spazio per questa edizione 2026 è caratterizzato da un allestimento di forte impatto visivo,
01:24progettato per un'esperienza immersiva e rappresentativa del brand, un punto d'incontro
01:29tra il patrimonio storico e il percorso evolutivo del gruppo. Ai prodotti della tradizione si
01:35affiancano le più recenti innovazioni.
01:37Sostanzialmente abbiamo lavorato su far il salume come un momento di grande convivialitÃ
01:44nella quotidianità . Questo perché i salumi sono in grado di regalare dei momenti di piacere
01:49molto semplice dove c'è la qualità e il gusto di Citterio abbinati a dei packaging che
01:55sono anche fruibili nella quotidianità da dei target che sono sempre più evoluti da
02:00questo punto di vista e più moderni.
02:02L'azienda presenta anche le novità che accompagneranno tutto il 2026 per una visione strategica
02:08che punta a consolidare il proprio ruolo di riferimento nel panorama della salumeria
02:13italiana del mondo.
02:14Al tutto fuori presentiamo diverse novità . Per il mercato italiano presentiamo il guanciale
02:19a fette che rappresenta una naturale evoluzione di quello che è stato il bacon. Abbiamo poi
02:23tutta una parte snack su cui stiamo andando a costruire un ampliamento della gamma.
02:28Per il mercato estero abbiamo presentato una grande novità in termini di affettati che è
02:33una gamma premium che chiamiamo gourmet, una gamma dove sono presenti i migliori salumi
02:38della tradizione italiana.
02:39A questa presenza si affianca anche lo spazio espositivo di Consorzio Italia del Gusto di
02:44cui Citterio è entrato a far parte da quest'anno. Una partecipazione che rafforza il legame con
02:50i valori di italianità , innovazione ed eccellenza condivisi con il Consorzio.
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