00:00Wir starten im Zentrum von Valencia auf der Plaza del Ayuntamiento mit dem prächtigen Rathaus.
00:06Eine der besten Eigenschaften der Stadt fällt mir gleich hier auf.
00:09Was wirklich toll ist, die Innenstadt von Valencia ist weitgehend eine Fußgängerzone, sodass ihr überall zu Fuß hinkommt.
00:17Und die wichtigsten Sehenswürdigkeiten liegen ziemlich nah beieinander.
00:21Ich bin hier auf der Plaza de la Virgen, einem der schönsten Plätze in Valencia.
00:25Und gleich um die Ecke befindet sich eine der bekanntesten Sehenswürdigkeiten der Stadt.
00:30Die Kathedrale von Valencia.
00:35Historische Kirchen finde ich immer beeindruckend, aber ich habe heute Lust auf etwas anderes.
00:41Der älteste Teil der Altstadt ist El Carmen.
00:44Dieses Viertel hat sich von einem der Rausten zu einem künstlerischen Hotspot gewandelt.
00:49El Carmen hat seinen Namen von einem ehemaligen Kloster, heute ein Museum für zeitgenössische Kunst.
00:55Auf unseren nächsten Stopp, den Mercat Central, freue ich mich ganz besonders.
00:58Hier treffe ich mich mit Gästeführerin und Gastronomie-Expertin Valeria Valde-Benito.
01:05Was unterscheidet diesen Markt von anderen großen Märkten wie in Madrid oder Barcelona?
01:10Der Mercat Central ist ein sehr lebendiger Markt.
01:13Hierher kommen viele Einheimische.
01:15Und das zieht auch Touristen an, die frische Lebensmittel kaufen oder vor Ort probieren wollen.
01:21Ich habe jetzt aber erst mal Lust auf ein bisschen Bewegung.
01:24Ich mache mich auf den Weg zu einem der vielen Fahrradverleihe in der Stadt.
01:29Valencia ist flach und hat mehr als 200 Kilometer Radwege.
01:33Ein perfekter Ort zum Radfahren.
01:35Ein Grund, die Stadt wollte die Umweltverschmutzung reduzieren und Fußgängern und Radfahrern mehr Raum geben.
01:41Ein Highlight ist der Turia-Garten, ein 9 Kilometer langer Stadtpark in einem ehemaligen Flussbett.
01:46Der Fluss wurde 1957 nach einer Überschwemmung umgeleitet.
01:51Diese kreative Lösung trug dazu bei, dass Valencia 2024 zur grünen Hauptstadt Europas gekürt wurde.
02:03Der Park führt direkt zur Stadt der Künste und Wissenschaften, Valencias futuristischem Architektur-Highlight.
02:10Es ist so beeindruckend, es wirkt wie aus einer anderen Welt.
02:14Der Komplex wurde zwischen 1996 und 2009 erbaut, hauptsächlich vom valencianischen Architekten Santiago Calatrava.
02:24Calatrava wollte, dass jedes Gebäude etwas aus der Natur repräsentiert.
02:28Das Opernhaus sollte wie ein Fisch aussehen, das IMAX-Kino wie ein blinzelndes Auge und das Wissenschaftsmuseum wie das Skelett
02:35eines Wals.
02:36Ihr könnt hier problemlos einen ganzen Tag verbringen, ohne auch nur eines der Gebäude von innen zu sehen, aber für
02:41mich ist es Zeit für ...
02:44Den Strand!
02:47Eine der schönsten Seiten Valencias. Eine lange Promenade verbindet drei Strände. Cabanial, Malvarosa und Patacona.
02:54Diese feinen Sandstrände, ganz nah am Zentrum, gehören wirklich zu den schönsten Stadtstränden in ganz Südeuropa.
03:02Sie sind mit der blauen Flagge ausgezeichnet, erfüllen also hohe Standards in Sachen Sauberkeit und Sicherheit.
03:07Zum Schwimmen ist es heute zu windig. Außerdem habe ich gehört, dass heute noch etwas ganz Besonderes anliegt.
03:16Ich bin in Campanar, einem Stadtteil kurz außerhalb des Zentrums.
03:20Hier findet heute ein Fest zu Ehren des Schutzheiligen statt mit einer Prozession und traditionellen Trachten.
03:25Man bekommt also einen kleinen Einblick in die lokalen Traditionen.
03:32Das ist so cool. Sie tragen diese traditionellen Trachten aus dem 18. und 19. Jahrhundert, die normalerweise beim großen Fest
03:38Las Fajas getragen werden.
03:40Ein riesiges Volksfest, das es hier jeden März gibt. Aber auch bei traditionellen Veranstaltungen wie dieser werden die Trachten getragen.
03:48Toll, dass wir das zu sehen bekommen.
03:53Last but not least der kulinarische Star der Stadt, Paella.
03:58Im La Pepica wird das Reisgericht seit 1898 serviert.
04:03Ich habe Valeria und ihren Mann eingeladen, mit mir ausnahmsweise abends eine Paella zu essen.
04:08Die meisten Spanier essen sie nämlich nur mittags.
04:14Das ist die traditionelle Paella Valenciana.
04:17Hähnchen und Kaninchen sind die Hauptzutaten.
04:20Dazu kommt ein wenig Rosmarin.
04:22Viele kennen Paella nur mit Meeresfrüchten.
04:24Aber das traditionelle Rezept hier ist mit Hähnchen und Kaninchen.
04:30Probieren wir es mal.
04:32Man isst es so, mit ein bisschen karamellisiertem Reis.
04:35Darin konzentrieren sich alle Aromen und Geschmacksnoten des Gerichts.
04:43Meine ist super.
04:47Und damit endet mein Tag in Valencia.
04:49Ich finde, wir haben heute wirklich viel gesehen.
04:51Bis zum nächsten Mal.
04:52Salud!
04:54Salud!
04:54Salud!
04:55Salud!
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