00:005 Fakta Menarik Jepah
00:02Pizza dari suku Mandar di Sulawesi Barat yang terkenal gurih dan dikemari banyak orang.
00:12Berikut 5 fakta menarik tentangnya.
00:151. Terbuat dari bahan sederhana.
00:18Bahan dasar jepah yaitu singkong dan kelapa.
00:21Singkong adalah hasil pertanian lokal yang melipah,
00:24sementara kelapa adalah komunitas penting dalam kehidupan masyarakat kesisir suku Mandar.
00:302. Bekal bagi nelayan.
00:33Jepah bisa tahan hingga berhari-hari.
00:35Maka dari itu, makanan ini menjadi bekal utama para nelayan suku Mandar saat melakukan pelayaran panjang.
00:423. Dikenal sebagai pizza khas Mandar.
00:45Ini karena jepah memiliki tekstur yang bulat mirip dengan bentuk pizza kuliner asal Italia.
00:51Meski begitu, sebagian orang juga menyebutnya sebagai roti pipi.
00:554. Selalu ada di acara adat.
00:58Selain sebagai makanan sehari-hari,
01:00makanan ini sering disajikan dalam berbagai upacara adat dan perayaan,
01:04seperti pesta pernikahan dan acara syukuran.
01:085. Warisan turun-temurun.
01:10Jepah menjadi inovasi pangan masyarakat suku Mandar yang diwariskan secara turun-temurun.
01:15Di Sulawesi Barat, khususnya di Kabupaten Polewani Mandar dan Majene,
01:19Jepah mudah ditemukan di pasar tradisional.
01:22Jepah mudah ditemukan di pasar tradisional.
01:26Jepah mudah ditemukan di pasar tradisional.
01:30Jepah mudah ditemukan di pasar tradisional.
01:31Jepah mudah ditemukan di pasar tradisional.
01:31Jepah mudah ditemukan di pasar tradisional.
01:31Jepah mudah ditemukan di pasar tradisional.
Comments