00:04L'olio di palma è uscito da un periodo non proprio felice, ormai è diventato un prodotto
00:10inclusivo grazie alle sue caratteristiche. Viene utilizzato non soltanto nel campo alimentare,
00:16ma anche in quello energetico, in quello chimico, nel feed. Quindi diciamo che l'olio di palma ha
00:24avuto una continua e costante evoluzione migliorativa. L'olio di palma ha iniziato
00:3222 anni fa a organizzarsi con l'RSPO per avere un palma segregato, sostenibile, sicuro, rispettoso
00:39dell'ambiente e dei lavoratori. Questo ha fatto sì che arrivando la EUDR, che si spera inizi a partire
00:47dal fin di quest'anno, diciamo che era praticamente pronto. Attualmente l'olio di palma, in particolare
00:55l'Unione Italiana per l'olio di palma sostenibile che io rappresento, non si ferma qui. Si sta pensando
01:01a un futuro. Uno dei motivi per cui noi abbiamo partecipato a questo incontro è perché si deve
01:07pensare alle nuove generazioni. Stiamo supportando, aiutando il SIRAD, il professor Rival, insegnante
01:20dell'Università Francese, nel progetto Trial. Cos'è questo progetto? È un passaggio evolutivo al classico
01:28olio di palma sostenibile, sicuro, certificato, ma è una coltivazione non solo monocultura di olio di palma,
01:36ma con altre culture arboree, in modo che si possa mantenere vivo l'ambiente, la flora e la fauna.
01:48Quindi è un passaggio successivo. Questo è quello che dobbiamo lasciare alle nuove generazioni.
01:54Quindi la possibilità di avere l'olio di palma con delle rese interessanti, quindi con degli utili
02:00interessanti per tutti, dai piccoli produttori alle grandi imprese e andare avanti. Noi crediamo
02:08in questo progetto. Dobbiamo pensare al futuro e lasciare ai nostri eredi un mondo migliore.
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