00:00Ok, on va se dire les termes, le marais, c'est vraiment devenu un musée pour touristes en quête de
00:03béret.
00:04La vraie énergie de Paris, elle est un peu plus haut, dans le 18ème.
00:07Bienvenue à Centrale Chapelle, pile dans la Dizas Arena, 3500 mètres de food et de musique.
00:12Ce qu'on aime, pourquoi y aller ? Déjà raison numéro 1, pour le chicken sandwich ou le poulet brisé
00:17de Diadier Dombana, a.k.a. Freddy's Kitchen.
00:19C'est pas juste de la street food, c'est une expérience ouf.
00:22Il y a aussi de la pizza ou le poulet fruit minimaliste de Clothard Poirier, finaliste de Top Chef.
00:26Deuxième raison, pour les deux terrasses géantes et végétalisées loin du vacarme parisien.
00:30Il y a de la place, ça respire, c'est pas la terrasse du progrès, moi je te le dis.
00:32Bref, c'est le seul endroit où tu peux boire un café sourcé le matin, ou croiser Yeza sur son
00:37iPad en plein set de Lola on dit quoi le soir, sans changer d'endroit.
00:40C'est grand, c'est good vibes uniquement, et c'est surtout là que le futur de Paris s'écrit.
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