00:00En los últimos años se ha puesto de moda el decir que se es intolerante a la lactosa
00:05o alergia al trigo, cebada y centeno, por lo que han proliferado los productos libres
00:10de gluten. Sin embargo, quienes viven con la enfermedad celíaca deben ser diagnosticados
00:15por especialistas y en el marco del Día Mundial de esta enfermedad, el Hospital Civil de Guadalajara
00:20hace un llamado a la población para darle la importancia que se merece. La enfermedad
00:24celíaca es multiorgánica, autoinmune y crónica, que afecta el intestino delgado de niños y adultos
00:31genéticamente predispuestos y es desencadenada por la ingesta de alimentos que contienen gluten.
00:36Se estima que esta enfermedad afecta a una de cada 100 personas a nivel mundial. Detalla
00:41la médica adscrita al servicio de gastroenterología del fray Antonio Alcalde, Diana Canen, Tapia
00:47Calderón.
00:47Ahora se puso muy de moda el decir sensibilidad al gluten o el gluten es malo y hay personas
00:55que llevan dieta libre de gluten sin una justificación médica. Esta enfermedad tiene
01:01que ser diagnosticada no sólo con pruebas serológicas que significan detectar los anticuerpos
01:06en sangre, sino además en adultos siempre realizar algo que se llama biopsia audodenal, es decir,
01:11tomar un pedacito del intestino para documentar que verdaderamente existe este acortamiento
01:17de las vellosidades que van a conducir a esta disminución en la absorción de nutrientes.
01:25No es sólo una sensibilidad al gluten, es una alergia alimentaria como tal.
01:31La enfermedad celíaca tiene un retraso en el diagnóstico de 5 a más de 11 años, ya
01:37que sólo el 50% de quienes viven con ella presentan síntomas clásicos como diarrea y
01:42pérdida de peso. El otro 50% tiene síntomas atípicos que pueden ser cambios en el ámbito
01:48intestinal. En México la prevalencia de la enfermedad celíaca es del 0.9%.
01:53Para UDG Noticias, Rocío López Fonseca.
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