- 2 gün önce
Kategori
🏖
SeyahatDöküm
00:00:00Efendim merhabalar ben de Elim Abelen. Hepinize sevgilerimi, selamlarımı yolluyorum.
00:00:04Değerli izleyenler bugünkü durağımız Güller Diyarı Isparta.
00:00:09Efendim gül kokuları eşliğinde Isparta'yı sizler için gezmeye, keşfetmeye hemen başlıyoruz. Buyurun.
00:00:36Bugün güller gibi bir programla birlikteyiz.
00:00:40Gül kokulu Isparta'yı keşfetmeye hazır mısınız? Buyurun.
00:01:08Sizleri Isparta'da mükemmel bir manzarayla buluşturmak istiyoruz.
00:01:14Çayır çimen geze geze of çayır çimen geze geze of oldum ben bir geveze kızına gönül verdim darılmahanın teyze of
00:01:29nenem of
00:01:30Kızına gönül verdim darılmahanın teyze of nenem of
00:01:37Değerli izleyenler programımız Güller Diyarı Isparta'da gül gibi devam ediyor.
00:01:43Efendim bereketimizle geldik. Aslında dün hava çok sıcaktı ama bugün yağmurlu.
00:01:48Peki şu anda neredeyiz? Şu anda Kirazlı Dere'deyiz. Seyir terasındayız.
00:01:52Seyir terastayız. Burada inanılmaz güzel bir manzara var.
00:01:56Efendim Isparta'yı tüm güzelliğiyle alabildiğine görmek istiyorsanız
00:02:00Kirazlı Dere'ye, cam seyir terasına mutlaka çıkmalısınız.
00:02:03Ziyaretçi akımına uğruyor. Buraya gelen turistler mutlaka cam seyir terasına çıkıyor.
00:02:08Buradan eşsiz manzarayı izliyor. Bol bol fotoğraf alıyor, video alıyor.
00:02:13Böyle yağmur yağıyordu. Geldiğimizde birazcık yağmur durdu.
00:02:16Hemen çekime geçtik. Ama şu anda şaptam fırlayacak diye.
00:02:19Daha önce başıma gelmişti çünkü. İnanın çok korkuyorum.
00:02:22Bir yandan şapkamı tutuyorum. Bir yandan konuşuyorum.
00:02:25Yağmur da yavaş yavaş atıştırıyor.
00:02:27Belediyemize bağlı burada çok güzel sosyal test var.
00:02:30Manzara eşliğinde.
00:02:31Yemeğinizi yiyebilirsiniz. Şayınızı, kahvenizi yudumlayabilirsiniz.
00:02:34Efendim ben bu cam seyir teraslarda yürümeye birazcık korkuyorum.
00:02:38Ya son derece güvenleme aşağı bakmamanız lazım.
00:02:41Yükseklik 25 metre, uzunluk 50 metre ve değerli izleyenler gerçekten çok güzel.
00:02:48Şehirler için cam seyir teraslar oldukça yüksek noktalarda inşa ediliyor.
00:02:53Ve şehri alabildiğine tüm güzelliğiyle görme imkanı sağlıyor.
00:02:58Evet bakın manzara şahane, Isparta, göller bölgesinin güller diyarı, koku medeniyeti Isparta.
00:03:07Şu anda tüm güzelliğiyle alabildiğine gözlerimizin önünde.
00:03:11Buraya geldiğinizde tabii sosyal medya için fotoğraf alın, video alın.
00:03:15Böyle güneşli bir havada gelseydik daha da iyi olacaktı ama şu anda da manzara çok güzel.
00:03:20Allah zaten her zaman yardım eder bize, yüzümüze güler.
00:03:23Valla yağmur birazcık durdu.
00:03:24Ben de anonsumu aldım.
00:03:26Bana müsaade, Isparta'yı yağmur yağsa da, yağmasa da, güneş açsa da, açmasa da sizler için keşfetmeye devam ediyoruz.
00:04:09İsparta'ya geldiğinizde Koku Müzesi'ni mutlaka ziyaret etmelisiniz.
00:04:32Evet değerli izleyenler keşfemiz sürüyor.
00:04:35Peki şu anda neredeyiz?
00:04:37Efendim şu anda geçtiğimiz yıl Haziran ayında ziyarete açılan Koku Müzesi ve atölyesindeyiz.
00:04:44Değerli izleyenler buranın mükemmel bir ambiyansı var.
00:04:48İçinde bulunduğumuz Koku Müzesi ve atölyesine 275 yıllık bir kilise ev sahipliği yapıyor.
00:04:56Efendim 1750'li yıllarda inşa edilen kilise, Ortodoks Rum Kilisesi ve buranın huzur veren inanılmaz güzel bir ambiyansı var.
00:05:07Kokuya dair A'dan Z'ye her şeyi bulabileceğiniz, kokunun tarihine inebileceğiniz ve bir takım etkinliklere tanıklık edebileceğiniz,
00:05:18aynı zamanda uygulayabileceğiniz mükemmel bir alan, mükemmel bir müze Isparta'ya kazandırılmış.
00:05:26Efendim Isparta Belediyemizi kutluyorum ve Isparta'ya hayırlı uğurlu olsun diliyorum.
00:05:32Efendim gezelim bakalım Koku Müzesi ve atölyesinde neler var, neler yoku ve burası misler gibi kokuyor.
00:05:46Evet değerli izleyenler keşfimiz sürüyor.
00:05:49Efendim Isparta'ya kazandırılan önemli bir müze, koku müzesi ve atölyesi.
00:05:54Peki yanımızda kim var?
00:05:56Efendim bizi buraya geldiğimiz andan itibaren tüm enerjiyle, tüm zarafetiyle ve güzelliğiyle karşılayan müzemizin sorumlusu Meryem Hanım'a.
00:06:05Şimdi ondan daha detaylı bilgi alacağız.
00:06:07Meryem Hanım hayırlı uğurlu olsun.
00:06:09Çok teşekkür ederiz Belman Hanım.
00:06:11Çok beğendim.
00:06:12275 yıllık bir tarihi kilisenin, Rum Ortodoks Kilisesi'nin müzeye ev sahipliği yapması ayrıca güzel olmuş.
00:06:18Şimdi buraya girer girmez böyle içimizi bir huzur kapladı.
00:06:21Her taraf zaten mis gibi kokuyor.
00:06:24Şimdi burada neler var?
00:06:26Aslında bakarsanız 275 yıllık tarihi bina geçmiş hafızasını unutmamış.
00:06:31Yani mekan hafızasını korumuş.
00:06:33Kurulduğu ilk andan itibaren dini toplanma merkezi olmasının ötesinde kültürel bir toplanma merkeziymiş.
00:06:40Belki içimizde geçen huzur yıllar boyunca buranın kültürel bir toplanma merkezi.
00:06:44Aslında burası yaşayan bir müze diyebiliriz.
00:06:47Bir duyulara hitap eden bir müze.
00:06:49Yani hissediliyor.
00:06:50Evet kesinlikle hissediliyor.
00:06:51İzler yolculuğunda aslında geçmişte, bugünde ve gelecekte iz bırakan ve hafızada en fazla kalan bir müze diyebiliriz.
00:06:58Peki neler var?
00:06:59Şöyle bir izleyenlere tanıtalım.
00:07:01Bunlar nedir?
00:07:02Bunlar 12 tane hem Isparta için hem Anadolu için hem de tüm dünyada kullanılan önemli parfüm ham maddeleri.
00:07:09Bu kısımda koklanılabilecek yani duyumsalacak kokular hemen baş kısımında yer alan yine Isparta Belediyesi Ahşap Atölyesi tarafından çizilmiş görsellerle dolatılmış.
00:07:20Gördükleri, izden dinledikleri ve kokladıkları az önce sizin de belirttiğiniz gibi yaşayan müze.
00:07:26Üç duyuya hitap eden bir müze olmasını sağlayan bir alan.
00:07:30Yani burada görecekler, bizlerden dinleyecekler ve koklayacaklar.
00:07:34Gülden başlayarak, gülü de içine alarak bir medeniyet kurmak, koku medeniyeti safranla devam eden, dünyada yakılan ilk tütsü olan sedirle
00:07:43de süren 12 tane bir ham madde.
00:07:4612 tane ham madde.
00:07:47Parfümün ham maddesi nedir?
00:07:49Tabii değişiyor değil mi?
00:07:51Evet tabii ki değişiyor.
00:07:51Parfümden parfüme değişiyor.
00:07:53Mesela efendim burası göller bölgesinin güller diyarı.
00:07:57Bu nedir?
00:07:58Gül kokusu.
00:07:58Gül kokusu, gül parfümü.
00:08:00Ne yapıyoruz şimdi?
00:08:01Hemen burnumuzu lütfen yanaştırın.
00:08:03Tamam gelmesin gözüme falan.
00:08:04Hayır sadece kokusu gülecektir.
00:08:11Şahane.
00:08:13Şahane.
00:08:14Ardıç.
00:08:15Bu biraz keskin.
00:08:18Yani tabii ki burada benim favori kokum gül.
00:08:23Çok güzel Asparta'nın gülleri.
00:08:25Efendim Mayıs ayında, biz şu anda kaçırıyoruz aslında gül zamanı değil.
00:08:28Şöyle bir ay sonra Mayıs sonu Haziran'ın başında güller açacak.
00:08:33Ve Isparta'nın pembe gülleri Isparta'yı sarıp sarmalayacak.
00:08:37Ve burada inanılmaz güzel görüntüler olacak.
00:08:40Gülün damıtıldığı geleneksel yöntemlerle imbik.
00:08:44Tamam.
00:08:44Geleneksel imbiktir.
00:08:46Odun ateşinde gülün suyla beraber karışımı sonrasında ısıya maruz kalan, saatlerce kaynayan gülün ve gülün,
00:08:53yağının üst kısmında birikip alınmasından sonuç yapılan bir işlemin, yani işlemin gerçekleştiği bir materyal.
00:09:03Valla insanın içine huzur kaplıyor.
00:09:05Gerçekten böyle bir rahatlıyorsunuz.
00:09:07Burada ne yapılıyor?
00:09:10Modern imbiktir.
00:09:11Diğeri klasik geleneksel imbiktir.
00:09:13Evet, geleneksel imbiktir.
00:09:14Modern imbiktir.
00:09:15Yine aynı şekilde gül gülün artık hem suya damla damla yağına ulaştığı bir yolculuğu simgeneyen modern imbiktir diyebiliriz.
00:09:28Bunlar dünyanın en eski parfüm formülü Belma'nın 4500 yıllık gelineksel yani deneysel erkoleci dediğimiz metotla içerisinde bulunan 16 tane
00:09:37ham maddeyi karıştırarak o dönemde kraliçeye ait puabi isimli bir kraliçenin kokusunu yeniden canlandırdık.
00:09:45Ve literatüre de dünyanın en eski parfüm formülü olarak geçti.
00:09:49Bu müzede sergilenmesinin aslında en doğru yer olduğunu da söylemek gerekebilir.
00:09:54Hemen yan tarafını kılgınmıştık.
00:09:56Aslında o formülün sergilenmesinde Meryem Hanım'ın da emeği büyük değil mi?
00:10:01Yanılmıyorum.
00:10:01Evet, gerçekten çok emek vermiş.
00:10:03Katkası çok.
00:10:04Bunlar Mezopotamya dönemine tarihleniyor.
00:10:06Yine aynı şekilde M.Ö. 8. ve 7. yüzyıl.
00:10:13Sayın Başkanımıza, Başkan Yardımcımız Özer Bey'e ben çok teşekkür etmek istiyorum.
00:10:18Özer Bey bizzat planlamayla ilgilendi.
00:10:21Çok güzel ağırladı bizi.
00:10:22Ve Meryem Hanım'a çok teşekkür ediyorum.
00:10:24Ben şimdi Meryem Hanım'ın bir çayını içeyim.
00:10:26Şöyle birazcık dinlenelim, soluklanalım.
00:10:29Ondan sonra ne yapalım?
00:10:30Tabii ki Isparta'yı keşfetmeye devam edelim.
00:10:34Buyurun.
00:10:55Ünlü Isparta kebabını bir yiyen bir daha yiyor.
00:11:00Fırın kebabı olmasaydı Isparta bölümümüz yarım kalırdı.
00:11:04Mutlaka programımızda olmalıydı.
00:11:07Biz de efendim yılların ustası Nuri ustamızın mekanının yolunu tuttuk.
00:11:11Yüzyıllık bir marka, 40 yılı aşkın bir ustalık.
00:11:15Evet, o gerçekten bir marka.
00:11:17Isparta'da Isparta'ya gelenlerin, Isparta'ya yolu düşenlerin, Isparta'dan geçenlerin mutlaka uğradı.
00:11:23Bir lezzet durağı ve fırın kebabı yemeden Isparta'ya geldim demeyin.
00:11:27Lütfen demeyin adettendir.
00:11:28Buraya gelince fırın kebabı mutlaka yenecek.
00:11:32Efendim bu tarafımda genç ustamız, Emirhan ustamız var.
00:11:35Taşfırın'ın başındayız.
00:11:37Bu tarafta da çok değerli Nuri ustam var.
00:11:40Ustam merhabalar.
00:11:41Merhabalar, hoş geldiniz.
00:11:42Hoş bulduk.
00:11:42Sağlıklı günler diliyorum inşallah.
00:11:44Şimdi Nuri ustam, kaç yıllık bir lezzet?
00:11:48Biz yaklaşık aile olarak, 100 yıldan geçik bir süredir bu kebabı yapıyoruz.
00:11:54Isparta fırının kebabının geçmişinde en az 150 yıla kadar dayanmakta.
00:11:59Ooo çok eski.
00:12:00Isparta'da birkaç tane büyük bir köklü işletmemiz var.
00:12:04Bunlar aileden, kuşaktan kuşağa geçerek bu sanatı devam ettirmeye çalışıyorlar.
00:12:10Biz de bunlardan birisiyiz.
00:12:12Ne yapıyoruz şimdi?
00:12:13Kuzu itinin kaburgasını işliyoruz.
00:12:15Tamam.
00:12:16Kuzu itinin ön kolu veya arka butu Isparta kebabında kullanılıyor.
00:12:21Ve sadece kaburga kısmı kullanılıyor.
00:12:24Kaburga kısmını taş fırını diye sizin adlandırdığınız içerisinde bacası olmayan.
00:12:31Bacası yok.
00:12:32Bacası yok.
00:12:33Ne oluyor peki?
00:12:34Bacası ön kısmında.
00:12:35Bacasız fırın.
00:12:36Evet, bacası ön kısmında.
00:12:38Evet, Tarık gel bak görüntü çok güzel.
00:12:41O yüzden odun ateşi taş fırında gürül gürül yanıyor ve efendim o kuzu eti, Isparta'nın lezzeti dillere destan fırın
00:12:51kebabı burada kaç saat pişiyor?
00:12:54Yaklaşık 4 saate yakın pişme sürecinde.
00:12:57Ağır ağır yağları ak ak ak.
00:12:59Bu meşe odununda is çıkmadan bu güzel alevinde közle beraber pişiyor.
00:13:05Son 1 saat ile yakında da ateşi kestikten sonra közle demlenmeyi alıyoruz.
00:13:10Gördüğünüz gibi fırının içerisinde bakır tavalar var.
00:13:14O tavaların içerisinde bir miktar su var.
00:13:18Hem etlerin doğal olarak akan yağları o suların üzerine düşüyor.
00:13:22Tavalar yanmamış oluyor.
00:13:23Hem de oradan çıkaran su buharı pişme esnasında etin yumuşak kalmasını sağlıyor.
00:13:30Gördüğünüz gibi suya veya aleve direkt temas yok.
00:13:33Hepsi üstten ve karşıdan alıyor.
00:13:36Böyle bir şekilde etin pişme durumu var.
00:13:40Emirhan Ustam nasılsan?
00:13:42Şükür sizlere sormalısınız.
00:13:43Bizlerde iyiyiz.
00:13:44Yaş kaç?
00:13:4417.
00:13:4517.
00:13:46Kaç yıl oldu başlıyor?
00:13:471,5 sene oldu daha.
00:13:48İyi mi sen?
00:13:49Şükür.
00:13:50Ustam iyi mi?
00:13:51İyi çok iyi.
00:13:52Eli çok iyi.
00:13:53Usta olma yolunda mı?
00:13:55Yolunda.
00:13:55Şu anda usta değil.
00:13:56Şu anda ne?
00:13:57Şu anda ben usta diyebilirim.
00:13:59Ustalaşma yolunda.
00:14:01Aman efendim sizin yanınızda.
00:14:03Yani şimdi Emirhan Ustamızın lafı mı olur?
00:14:05Estağfurullah.
00:14:06Öyle değil mi Emirhan?
00:14:07Tabii ki.
00:14:07Tabii ki canım.
00:14:09Şu anda daha boynuz kulağa geçer.
00:14:11Ben senin yerinde olsam gel Emirhan kaçma gel.
00:14:14Ben senin yerinde olsam Nuri ustamdan bol bol istifade ederim.
00:14:19Yanında böyle bir değer var.
00:14:20Her zaman öyle diyorum.
00:14:22Hadi o zaman başlayalım.
00:14:24Başlayalım.
00:14:24Ne yapıyoruz şimdi?
00:14:25İlk önce etimizi şöyle çeviriyoruz.
00:14:29Bizim şiş diye adlandırdığımız bu şişimizi ilk önce şöyle saplıyoruz.
00:14:34Ve kemik dediğimiz şu kemiğin altından sokup kürek kemiğinin altından üstünden geçirip şöyle saplıyoruz.
00:14:43Ve etimizi ser çeviriyoruz.
00:14:45Sonra ilerletiyoruz.
00:14:47Şöyle üstünden gördüğümüzde bir daha.
00:14:49Allah zor iş.
00:14:50Ağır mı?
00:14:51Yo ağır değil.
00:14:52Kaç kilo?
00:14:53Ya tahminim 10 kilo civarıdır.
00:14:55Ben artık onların gözleri elleri terazi gibi.
00:15:12Takılık aldım o çevide onu unutma tamam mı çıkarınca.
00:15:14Ne yapıyoruz şimdi?
00:15:15Atıyor muyuz?
00:15:16Aynen şimdi fırına alıyoruz.
00:15:18Alalım o zaman.
00:15:24Bizim tillediye adlandırdığımız kanca şeklinde uzun bir demirimiz var.
00:15:29Bunu kaburgayı çivisini soktuğumuz yerden şu kemik tarafından kaburga tarafından sokuyoruz.
00:15:36Ve fırınımıza içine sokuyoruz eti.
00:15:39Ve karşıya havaya şöyle ot atıyoruz.
00:15:46Of of of.
00:15:54Isparta kebabı yapıyoruz.
00:15:55Fırın kebabı yapıyoruz.
00:15:56Fırın kebabı olmadan Isparta bölümü olur mu?
00:15:59Nuri Ustan.
00:16:00Sağ olun.
00:16:00Çok teşekkür ederim.
00:16:01Ayıp olur.
00:16:01Haksızlık olur.
00:16:02Sağ olun.
00:16:06Emirhan.
00:16:07Evet.
00:16:07Durum ne?
00:16:08Durum.
00:16:09Açıyoruz şimdi.
00:16:10Pişti mi?
00:16:10Oldu mu?
00:16:10Tamam mı?
00:16:11Bakacağız.
00:16:12Bakalım.
00:16:132,5 saat taş fırında, odun ateşinde, meşe odununda bir güzel.
00:16:17Isparta'nın fırın kebabı pişti.
00:16:19Sonra efendim ateşimiz sakinledi.
00:16:21Bir saatte ağzı kapalı bir şekilde dinlendi.
00:16:25Bakalım son durum nasılmış?
00:16:36Of of of.
00:16:38Geliyor.
00:16:39Gelmekte olan.
00:16:40İşte bu Isparta.
00:16:41Bu fırın kebabı.
00:16:42Bu nar gibi kızarmı.
00:16:44Aferin.
00:16:44Ben unutmuştum valla.
00:16:45Çiviyi çıkarttı.
00:16:46Gözünüzün önünde.
00:16:47Şişi çıkarttı.
00:16:49Kokular fena.
00:16:50Görüntü fena.
00:16:52Valla değerli izleyenler.
00:16:54Keşke burada olsaydınız.
00:16:55Hepinize ikram edebilseydik.
00:16:56Valla üzerinde yağları parlıyor.
00:17:01İnanılmaz güzel görüntüler.
00:17:03Şimdi genç ustamız Emirhan sunuma hazırlıyor.
00:17:12Peki sabahın erken saatlerinde fırın kebabını yapmaya başlıyorsunuz.
00:17:16Kaç gibi hazır oluyor?
00:17:1711.30 gibi hazır oluyor.
00:17:19Öğle yemeğine, öğle servisine hazır oluyor.
00:17:21Öğle yemeğine hazır oluyor.
00:17:22Akşam servisi var mı?
00:17:23Akşam servisimiz tam malasıyla yok.
00:17:25Saat 8 gibi.
00:17:26Ne zaman başlıyor ne zaman bitiyor?
00:17:2811.30-8 arası gibi.
00:17:3011.30-8.
00:17:30Evet.
00:17:3111.30-8 arası yediniz yediniz.
00:17:34Yoksa fırın kebabı falan yok.
00:17:37Emirhan ne yaptın sen?
00:17:39Döktürmüşsün biz konuşurken.
00:17:42Evet sizin için.
00:17:44Ellerine sağlık canım benim.
00:17:45Harikası.
00:17:47Şöyle ver.
00:17:49Bu kaburgası.
00:17:50Bu kaburga dediğimiz yer.
00:17:52Tamam.
00:17:53Bu kaburga kısmı şöyle.
00:17:55Buradaki röphekli yerinden de koyalım.
00:17:57Soru mu bu da yani?
00:17:59Emirhan şuradan da koyalım.
00:18:00Soru mu bu ya?
00:18:01Isparta et sever yani.
00:18:02Fırın kebabı ile ünlü Isparta'da et sevilmez mi?
00:18:13Üzüm orşapımız geldi.
00:18:14Buranın olmazsa olmaz milli içeceği ve lezzet şölenimiz tamamlandı.
00:18:19Bakır taslarda.
00:18:19Üzümler nereden?
00:18:21Sinirkent içiğimizden.
00:18:22Sinirkent'in üzümleri.
00:18:25Şimdi ne zamanı?
00:18:27Tadım zamanı.
00:18:28Et balık kelle.
00:18:29Bunlar yenir eli.
00:18:30Fırın kebabı elle eli.
00:18:31Çatal bıçak kesinlikle kullanılmıyor.
00:18:33Dedem zamanında hiç kesinlikle çatal ve bıçak verilmezdi.
00:18:36Artık günümüzde biz veriyoruz da.
00:18:38Evet.
00:18:38Ama kesinlikle verilmezdi yani.
00:18:41Bakın lokum gibi.
00:18:42Zaten vermeyin.
00:18:43Bu hemen dağılır.
00:18:44Lokum gibi.
00:18:45Lokum gibi.
00:18:48Gel beni ye diyor.
00:18:54Yok böyle bir kebap.
00:18:56Yok böyle bir lezzet.
00:18:58Boşuna ünlenmemiş.
00:19:00Misafirperverliğinden dolayı ben Nuru Ustamıza çok teşekkür ediyorum.
00:19:03Bütün ekibe çok teşekkür ediyorum.
00:19:05Emirhan'a teşekkür ediyorum.
00:19:06Biz teşekkür ederiz.
00:19:07Bütün ekibi ben buraya almak istiyorum.
00:19:09Çok değerli.
00:19:09Çok profesyonel bir ekip var.
00:19:12Beyaz CV ekranları başında şu anda hepiniz bizi izliyorsunuz.
00:19:15Onlarla birlikte şöyle el sallayarak veda edelim.
00:19:18Hepsinin emeği var.
00:19:19Evet.
00:19:20Bu lezzetin bu kadar başarılı bir şekilde yaşatılmasında turistlere, misafirlere ikram edilmesine tabii ki bütün ekibin emeği var.
00:19:29Başta Nuru Ustamıza'nın dededen, babadan devraldığı lezzet.
00:19:34İşte Isparta, işte fırın kebabı.
00:19:37Efendim çıkın çıkın gelin afiyetle yiyin.
00:19:40Çok teşekkür ederiz.
00:19:41Çok teşekkür ederiz.
00:19:43Sağ olun.
00:20:05Oldukça yüksek bir noktadan akan şelale çok güzel görünüyor.
00:20:22Değerli izleyenler programımız Güller Diyarı Isparta'da tüm hızıyla devam ediyor efendim.
00:20:28Isparta'da sizleri Dere Mahallesi'ne getirdik ve mükemmel bir güzellikle buluşturmak istedik.
00:20:34Evet arkamızda tüm güzelliğiyle, tüm ihtişamıyla Bezirgen Şelalesi akıp gidiyor.
00:20:40Efendim hem yaz aylarında hem de kış aylarında Bezirgen Şelalesi inanılmaz güzel görüntüler sergiliyor.
00:20:47Ve buraya gelen turistlere tam bir görsel şölen sunuyor.
00:20:51Ve yaz aylarında burası inanılmaz kalabalık oluyor.
00:20:54Aslında Isparta'nın en kalabalık alanlarından biri.
00:20:57Yaz aylarında dolup taşıyor.
00:20:58Ve akşam saatlerinde burada ışıklar yanıyor, müzikler çalıyor.
00:21:03Ve şelalenin güzelliği farklı bir şekilde buraya gelen misafirlerle, ziyaretçilerle buluşuyor.
00:21:11Evet bugün Isparta'da hava yağmurlu, rüzgarlı.
00:21:14İşte bir güneş açıyor, bir rüzgar çıkıyor, bir yağmur yağıyor.
00:21:17Ve böyle fırsat buldukça, yağmur kesildikçe çekimlerimizi yapıyoruz.
00:21:22Ve aslında bugün Bezirgen Şelalesi'ni çekmek için baya bir inat ettik.
00:21:27Çünkü geldik şakır şakır yağmur başladı, çekemedik.
00:21:30Ve ondan sonra bir daha geldik, bir daha geldik ama mutlaka çekmek istedik.
00:21:34Evet Bezirgen Şelalesi çok güzel ve bulunduğumuz yerden Dere Mahallesi'nden biraz bahsetmek istiyorum.
00:21:40Efendim çok çok eskiden yaklaşık 150 yıl önce burada Rumlar yaşıyormuş.
00:21:45Burası Rum Mahallesi'ymiş.
00:21:46Ve şu anda bulunduğumuz alanda pazar kuruyormuş Rumlar.
00:21:51Buraya ipekleri, kumaşları getiriyorlarmış ve satıyorlarmış.
00:21:55Yani bulunduğumuz alanda Dere Mahallesi'nde ticaret dönüyormuş.
00:21:59Bunu da özellikle belirtmek istedim.
00:22:03Ve değerli izleyenler gerçekten fotoğraf, video almak için çok güzel bir alan.
00:22:13Ahmet ver.
00:22:15Efendim, Isparta Belediyesi.
00:22:17Gel Ahmet seni de gösterelim.
00:22:19Şöyle bir hesa ala.
00:22:20Isparta Belediyesi.
00:22:21Kültür biriminden Ahmet.
00:22:23Rehperimiz.
00:22:25Yanımızda her daim bize eşlik ediyor.
00:22:27Ahmet'ciğim çok teşekkürler.
00:22:29Rica ederim.
00:22:30Hoş geldiniz.
00:22:30Hoş geldiniz.
00:22:31İş kazası işte.
00:22:33Bakın ne şartlarda çekim yapıyoruz.
00:22:35Evet.
00:22:35Ahmet emeğine sağlık.
00:22:37Sizlerin de ayağınıza sağlık.
00:22:38Hoş geldiniz.
00:22:38İnat ettik.
00:22:39İnat ettik.
00:22:39Azmettik ama Bezirgen Şelalesi'ne çektik değil mi?
00:22:42Çok istedik.
00:22:42Çok güzel bir yer burası.
00:22:44Başkanımıza teşekkür ediyorum öncelikle.
00:22:46Evet çok güzel olmuş bu alan.
00:22:47Çok beğendim ben.
00:22:48Tablo gibi.
00:22:49Valla yazın çok kalabalık tabi burası değil mi?
00:22:51Çok kalabalık.
00:22:51Çok davet alan bir yer.
00:22:55Ayrıca Isparta Belediye'mize ait sosyal tezisi var burada.
00:22:58Yemeğinizi de yiyebilirsiniz.
00:22:59Bakın manzara zaten şahane.
00:23:01Çok güzel.
00:23:01Ya nasıl uçtu öyle şaptam.
00:23:03Ahmet teşekkürler.
00:23:04Seviyoruz seni.
00:23:05Sağ ol canım benim.
00:23:07Yani bu benim bir de.
00:23:08Burdur Gölü'nde başıma gelmişti.
00:23:10Anons çekerken Burdur Gölü'nün yanı başına şapka olmuştu ama
00:23:13havada yakaladım.
00:23:15O nasıl bir refleksdi.
00:23:16Hala inanamıyorum.
00:23:17Gidiyordu yani şapkam gidiyordu.
00:23:21Bakın ya diyorsunuz ya hayat size güzel.
00:23:23Valla biz sıcakta soğukta yağmurda fırtınada zor şartlarda çalışıyoruz.
00:23:28Hatta Denizli'den geldik sesimle biraz kısık.
00:23:30Ama olsun keyfimiz yerinde mutluyuz.
00:23:32İşimizi seviyoruz.
00:23:33Siz değerli izleyenlerimizi seviyoruz.
00:23:35Siz her şeyin en iyisine layıksınız.
00:23:37Valla kar da olsa buz da olsa yağmur fırtınada olsa biz çekimlerimizi yapıyoruz.
00:23:44Yani hem yazın hem kışın hem yağmurda hem karda hem sıcakta hem soğukta gündüz gece yollardayız.
00:23:51Evet Isparta'yı gezmeye devam.
00:24:13Değerli izleyenler programımız.
00:24:16Güller diyar Isparta'da tüm hızıyla keyifli keyifli neşe dolu devam ediyoruz.
00:24:21Isparta çok güzel burada olmak çok güzel.
00:24:23Peki neredeyiz efendim Isparta'da?
00:24:24Şu anda yeni sanayi sitesindeyiz.
00:24:27Ahmet Usta'mızın misafiriyiz.
00:24:29Diğer tarafımda da Dımbıllan Dayımız var.
00:24:31Birazdan Dımbıllan Dayı ile sizi tanıştıracağım.
00:24:35Efendim şov var.
00:24:36Ekranlarınızın başından sakın ayrılmayın.
00:24:38Burada şov var.
00:24:39Sohbet var.
00:24:40Eğlence var.
00:24:40Mükemmel lezzetler var.
00:24:42Her şey var.
00:24:43Valla bu bölüm kaçmaz.
00:24:44Evet Ahmet Usta'm merhabalar.
00:24:46Merhabalar efendim.
00:24:47İlk önce Isparta'mıza hoş geldiniz.
00:24:49Hoş bulduk.
00:24:50Her şey güzel.
00:24:51Enerjimiz güzel.
00:24:52Lezzetimiz güzel.
00:24:53Dımbıllan Dayı'mız da var.
00:24:54Bugün bomba gibiyiz.
00:25:09Dımbıllan Dayı'cım nasılsan?
00:25:12Var ol, ömürlü ol, sağ olun.
00:25:14Allah razı olsun.
00:25:15Teşekkür ederim.
00:25:16Ben hemen sormak istiyorum.
00:25:17Dımbıllan ne demek?
00:25:19Dımbıllan ne demek?
00:25:21Köyün birine düğüne gettim ben.
00:25:22Kendim çalgıcıydım.
00:25:24Evet.
00:25:24Alettrikler kesildi.
00:25:25Eyvah.
00:25:26Eyvah dediler ya.
00:25:27Valla düğün kaldı.
00:25:28Eyvah.
00:25:29Gelin başladı ağlamaya.
00:25:30Yandım anam ne oldu ki de.
00:25:32Gelin dedim kızım ağlama.
00:25:33Ben Dımbıllan'ın adamları yine oynadığım.
00:25:36Amcana soruyor o.
00:25:37Siz bir iki tane löküz bulun geleyim dedim ben.
00:25:40Löküzü buldular geldiler.
00:25:41Ne buldular?
00:25:42Löküz löküz.
00:25:43Ne demek o löküz?
00:25:44Lamba yani.
00:25:45Lamba.
00:25:46Onları yaktadım.
00:25:47Elektrikler gelirse kadar bir saat, bu üç saat kadar bir elektrik yetti.
00:25:51E ne yaptın?
00:25:52O esnada ben Dımbıllan'dım.
00:25:55O olan seyircilerin hepsini oynattım.
00:25:57Düğün devam etti.
00:25:58Gelin sustu.
00:25:59Gelin sustu.
00:25:59Allah razı olsun amcam ya.
00:26:02Senin hakkın ödemez.
00:26:04Dımbıllan dayıcım benim dedi.
00:26:06Ben de vurdum dar bakıya.
00:26:08Gıbraka gübak, kıbraka gübak diye.
00:26:24Gezdiğimdi kendi aşk yollarından.
00:26:29Elimden bir gülüksaz geldi geçti.
00:26:35Karatali kimden gene bu baharda baharı görü.
00:26:42Neden yaz geldi geçti.
00:26:44Dımbıllan dayı kaç yıldır dımbıllıyorsun?
00:26:47Bayağı 60 senedir falan dımbıldım.
00:26:4960 senedir dımbıllıyorsun.
00:26:51Evli misin?
00:26:52Evliydim.
00:26:53Geçen sene Nur'da yatasıya hanımın mefat ettiği.
00:26:56Allah rahmet eylesin.
00:26:57Nur için de yatsın.
00:26:58Ben yani hanım öldü de ben de ölen diye şey etmedim.
00:27:02Kendimi koyu yemedim yani.
00:27:04Hayat devam ediyor.
00:27:05Hayat devam ediyor.
00:27:06Allah razı olsun.
00:27:07Yürüyemden.
00:27:07Hanımına dımbılladın mı?
00:27:09Hanımıma dımbıllanım.
00:27:11Çok dımbılladım.
00:27:12Allah razı olsun benim diye çok severdi.
00:27:14Burada kim var?
00:27:15Ahmet bir oyunu bakalım.
00:27:17Ispartamızın namı diğer deli amadım.
00:27:21Ispartalı deli Ahmet.
00:27:23Ispartanın hurdacısı.
00:27:25O da şu ama.
00:27:26Valla bunların hepsi şu ama.
00:27:28Dımbıllan bayağı.
00:27:28Güzel şöyle bir Konya'lı oynamak ben.
00:27:31Vur bakayım bu Konya'lı.
00:27:32Haydi.
00:28:08Sunum masamızın güzelliği iştah açıyor.
00:28:18Evet değerli izleyenler devam ediyoruz.
00:28:21Ahmet ustamızla birlikte masamızı donattık.
00:28:24Masamız şahane.
00:28:25Tam bir lezzet şöleni.
00:28:26Tam bir görsel şölen.
00:28:28Yok yok.
00:28:29Ahmet ustam bu ne?
00:28:30Bu ne?
00:28:31Tam böyle çekim masası.
00:28:33Hem göze hem damağa.
00:28:35Baştan aşağıya lezzet.
00:28:36Lezzet lezzet.
00:28:37Lezzet fışkırıyor.
00:28:38Masamızdan lezzet fışkırıyor.
00:28:40Evet.
00:28:40Efendim şimdi yelpaze geniş.
00:28:42Şimdi her anlamda geniş.
00:28:44Şimdi çorbalar çeşit çeşit.
00:28:46Nedir bunlar?
00:28:47İlk önce şunu tabak.
00:28:48Çorba.
00:28:49Tabii ki çorba.
00:28:50Çorba ile başlıyoruz.
00:28:50Evet tamam.
00:28:51Şöyle bol tereyağlı şöyle.
00:28:52Bu neydi şimdi?
00:28:54Kelle paça.
00:28:55Kelle paça.
00:28:55Bu nedir döktüğün?
00:28:57Tereyağı mı?
00:28:57Evet tereyağı.
00:28:58Tamam.
00:28:58Tereyağı olacak mı mutlaka?
00:29:00Evet.
00:29:00Çok güzel koktu.
00:29:01Evet bu nedir?
00:29:02Karnımız ağrıyorsa işkembe.
00:29:04Buna da mı döküyoruz?
00:29:05Evet.
00:29:06Tamam.
00:29:07Onu da karıştırayım.
00:29:08Tamam.
00:29:10Şimdi ayağımız ağrıyorsa ayak paça.
00:29:13Tamam.
00:29:13Onu da mı karıştırıyoruz?
00:29:15Evet.
00:29:15Yok ben yanlış almışım.
00:29:17Buymuş ayak paça.
00:29:18Bu ayak mı?
00:29:19Evet.
00:29:19Neyin ayağı bu?
00:29:20Kuzu ayağı.
00:29:20Vallahi ayak.
00:29:22Ooo.
00:29:24Vallahi ayak.
00:29:24Şöyle yapabiliriz istersen.
00:29:25Bir sağdan bir soldan şöyle kaldırabiliriz.
00:29:27Ayak paça da genelde böyle etler minik minik olur ya.
00:29:30Sen direkt ayağı almışsın kondurmuşsun.
00:29:3242 numara.
00:29:3342 numara.
00:29:35Ay çok güzel.
00:29:37Vallahi ustam çok eskidim.
00:29:38Evet.
00:29:38Şimdi kolajen deposu pöşt çorbası.
00:29:41Tamam.
00:29:41Kendi suyundan böyle.
00:29:43Tamam.
00:29:44Kolajenler bakın üstünde hemen katman katman bir ekmiş.
00:29:53Tavuk.
00:29:53Tavuk çorbanız da var.
00:29:54Terbiyeyle tavuk.
00:29:56Pirinçli böyle nohutlu.
00:29:57Sana tereyağı dayanmaz.
00:29:59Hem pirinç hem de nohut mu var bunun içinde?
00:30:02Evet bunlar var.
00:30:03Çorbaların yanında artık neyi veriyoruz bazı şeyleri kahvaltıdan da ödün verme.
00:30:07İnsanlar hem çorba hem de kahvaltı yapıyor.
00:30:10Acılı biber turşumuz, tereyağımız, tulum peynirimiz, kırmızı zeytin.
00:30:17Kahvaltı denilince akla böyle geliyor.
00:30:19Daha ne olsun.
00:30:21Güveçte kuru fasulyemize başlıyoruz.
00:30:24Tananın en hastası halinden tas kebap, patlıcan kebap, Isparta lokumundan daha yumuşak arnavut ciğeri.
00:30:32Isparta lokumundan daha yumuşak arnavut ciğeri.
00:30:35Protein deposu olarak tavuk, but, kızarmış tavuk olarak.
00:30:38Her şey var yok yok.
00:30:39Isparta'mızın şişi.
00:30:46Evet yanında kuru fasulye neysiz gitmez pilavsız ama bizim pilavımız da gaboyne pilavı.
00:30:51Gaboyne pilavı da var.
00:30:52Bir dakika pilav deyince duracaksın zaten Isparta'da.
00:30:55Bu pilav öyle bildiğiniz sıradan pilavlardan değil.
00:30:58Gaboyne pilavı lütfen.
00:30:59Evet şöyle bakalım bak nohutlu et ki.
00:31:02Karıştır karıştır anne ustam.
00:31:04Çok güzel yapmışsın valla çekimini yaptık ustamla birlikte yemeğe doyamadım.
00:31:08Salatalar zaten şahane.
00:31:10Ekibin şahane ve burada sürekli çay var.
00:31:12Taze çay var.
00:31:13Geldiğim andan itibaren sürekli çay içtim.
00:31:16Pirinç pilavımız da var şehriyeli ve yemeklerin ortasına mevsim salatamız ve Antalya'mızın özgün piyazı.
00:31:26Evet Cihat baba senin için bunlar.
00:31:30Bol döküm.
00:31:31Bol döküm dediği gibi yani.
00:31:34Elin ağzı alıştırma.
00:31:37Her zaman böyle mi yapıyorsun?
00:31:39Aynen.
00:31:40Çekimde.
00:31:41Her zaman böyle.
00:31:41Zaten ben biliyorum Cihat'tan onun da malzemesi boldur.
00:31:44Yani bunun sosunun bol olması lazım.
00:31:454 kişilik 2 kişilik büyük masalara.
00:31:47Tamam bu nedir?
00:31:48Evet Cihat ustamız dediği gibi analık yağı ama bizim analık yağımız yok.
00:31:51Bazen Cihat ustadan getiriyoruz.
00:31:53Analık yağını da döküyoruz.
00:31:54Ne diyor döküyorum.
00:31:55Dur deyinceye kadar döktüm.
00:31:57Dur çok oldu.
00:31:58Dur.
00:31:58Dur.
00:32:01Artık üzüm oşafımız.
00:32:03Bir dakika şimdi gabune pilavının yanında üzüm oşafı olacak mutlaka.
00:32:06Onu koy Ahmet ustam.
00:32:08Gabune pilavının yanına.
00:32:09Koydum.
00:32:09Onlar mükemmel ikile.
00:32:11Evet.
00:32:11Bir kere o olmadan olmaz.
00:32:13Gabune pilavı yenecek.
00:32:14Yanında üzüm oşafı içilecek.
00:32:15Sonra tatlı da ne yenecek?
00:32:18Tabii ki tereyağlı irmik helvası.
00:32:21Evet.
00:32:22Yine buranın olmazsa olmaz yöresel tatlısı.
00:32:25Isparta'da.
00:32:25Başka bir yerde bulamazsınız.
00:32:27Evet.
00:32:27Pilavın üstü mutlaka yeniyor mu?
00:32:29Evet.
00:32:29Mutlaka.
00:32:30Yani gabune pilavı yapılan yerlerde mekanlarda oluyor.
00:32:33Düğünlerimizde muhteşem üçlü.
00:32:35Yanında çorbası da var.
00:32:37Yeşilliği de var.
00:32:38Düğünlerde olmazsa olmazımız bu.
00:32:43Kadayıf var orada.
00:32:44Evet.
00:32:45Yani her şey var.
00:32:46İşte çorbayla başlayın efendim.
00:32:48Öğlen arzuya göre sulu yemek var.
00:32:50İşte ızgara var.
00:32:51Tavuk var.
00:32:52Üzerine tatlı var.
00:32:54Taze demlenmiş çay var.
00:32:55Ahmet ustamızın tatlı dili, hoş sohbeti var.
00:32:58Daha ne olsun?
00:32:59Ne diyoruz?
00:33:00Taklitlerinden sakınınız.
00:33:02Değil mi?
00:33:03Sağlık için sulu yemek.
00:33:04Sabah çorbayla başlayın, sulu yemekle bitirin.
00:33:08Daha dinde ve daha dinamik olun.
00:33:10Valla benim tercihim sulu yemek.
00:33:12Yani ben ete düşkün değilim.
00:33:13İzleyenler bilir, sürekli izleyenler beni tanıyor ama ben ete düşkün değilim.
00:33:17Çorba seviyoruz tabii ki ama gabune pilavı benim şimdi bu masada gerçekten favorim.
00:33:23Ve Isparta şiş.
00:33:25Burdur'da da yapılan burdur şiş.
00:33:27Coğrafi işaret burdur'da.
00:33:29Onu da özellikle belirtelim.
00:33:30Burdurlar kızmasın.
00:33:32Hakikaten bu da çok güzel bir şiş.
00:33:34Bunun içinde sadece kıyma var ve tuz var.
00:33:38Başka hiçbir şey yok ama buna rağmen inanılmaz lezzetli bir şiş.
00:33:43Evet Ahmet ustam gerçekten buraya geldiğimizde böyle bir ortamla karşılaşacağımızı düşünmedik.
00:33:49Yani biz çok keyif aldık çekim yaparken.
00:33:50Eminim Beyaz CV ekranları başında bizi izleyenler de keyif aldılar.
00:33:54Çünkü her şey vardı.
00:33:55Yok yok.
00:33:56Misafirperverliğin için çok teşekkür etmek istiyorum.
00:33:59Biz teşekkür ederiz efendim.
00:34:01Lezzetlerin şahane.
00:34:02Onu özellikle belirtmek istiyorum.
00:34:03Isparta'ya yolunuz düşerse yeni sanayi sitesine mutlaka gelin.
00:34:07Isparta merkeze mesafemiz nedir?
00:34:0910 dakika.
00:34:10Şimdi gelin yemeklerini yiyin.
00:34:12Gabune pilavının tadına bakın her şey lezzetli.
00:34:14Yani Gabune pilavıyla sınırlamıyorum bu lezzetin ama sohbet de şahane mutlaka.
00:34:18Tanışın kendisiyle sohbet edin.
00:34:20Zaten birebir ilgileniyor misafirleriyle, müşterileriyle.
00:34:24Ve aslında biz gül zamanına denk gelmek istedik ama bu bölgedeydik.
00:34:28Bu yüzden de uzun zaman olmuştu.
00:34:30Isparta'yı özlemiştik.
00:34:31Biz Isparta bölümü yapalım dedik.
00:34:32Gül zamanına yetişemedik.
00:34:34Bir ay sonra artık güller çıkmaya başlar.
00:34:36Isparta tamamen gül kokar.
00:34:39Gül şehri Isparta.
00:34:40Gül kanlısında komüneler yapacağız, helvalar yapacağız.
00:34:42Ama şu anda da güllerin içinde gibiyiz.
00:34:45O gül kokuları şu anda gül olmasa da geliyor.
00:34:48Çünkü efsane yemek kokuları gerçekten gül kokusunu andırıyor.
00:34:52Ahmet ustamızın, pardon Ahmet Barak ustamızın mekanında.
00:34:55Evet.
00:34:56Evet ustam ne söylemek istersen?
00:34:58Ne diyoruz?
00:34:59Çıkın çıkın gelin.
00:35:00Çıkın çıkın gelin.
00:35:04Kabul.
00:35:30Bu ne pilavı Isparta'da sofraların baş tacı.
00:35:43Değerli izleyenler, tarihiyle, doğasıyla, yöresel lezzetleriyle, türküleriyle, her yönüyle elimizden geldiğince Isparta'yı tanıtmaya devam ediyoruz.
00:35:52Efendim şu anda yeni sanayi sitesindeyiz.
00:35:54Çok değerli Ahmet ustamızın misadiriyiz.
00:35:57Bilirsiniz efendim yeni sanayi sitelerindeki mekanlarda çıkarılan yemekler inanılmaz lezzetli olur.
00:36:03Ama şimdi yeni sanayi sitesinde yemek yenebilecek gerçekten son derece doğru son derece lezzetli bir mekandayız.
00:36:11Lezzetli bir adresteyiz.
00:36:13Ve Ahmet ustamızın mekanındayız.
00:36:15Yıllardır ama yıllardır Ahmet ustamız burada lezzet dağıtıyor.
00:36:19Efendim şimdi onun çorbaları, kelle paçası, işkembesi, mercimeği, sulu yemekleri, ızgarası, kabune pilavı.
00:36:27Kabune de deniyor, kabune de deniyor.
00:36:29Şimdi kabune ne diyeceksiniz?
00:36:31Isparta'nın yöresel pilavı.
00:36:33Şimdi çok besleyici, lezzetli, coğrafi işaret belgesi var.
00:36:36Ve Ahmet ustamız hepsini inanılmaz güzel yapıyor.
00:36:39Bakın şu anda mutfak kısmındayız.
00:36:42Sabahın erken saatlerinde ciddi bir üretim hazırlık başlamış.
00:36:46Kocaman kocaman tencerelerde etler, işte ne bileyim kelleler, ayak paçalar, tavuklar hepsi pişiyor.
00:36:55Ve servise hazırlanıyor.
00:36:57Ahmet ustam gel.
00:36:58Bunlar nedir?
00:36:59Bunlar kelle, dananın ense ve yanakları böyle.
00:37:02Kelle paçası.
00:37:03Şöyle bir göster Ahmet ustam şöyle bir kaldır.
00:37:05Lokum gibi olmuş.
00:37:07Şimdi kabune pilavı aslında Isparta halkının gönlünde taht kurmuş bir pilav.
00:37:13Isparta halkının, Isparta mutfağının sofralarının olmazsa olmazı.
00:37:17Olmazsa olmazı.
00:37:18Düğünleri bizim de olmazsa olmazı.
00:37:19Düğünle...
00:37:20Ne zaman yapılıyor?
00:37:21Düğünlerde?
00:37:22Düğünlerde yapılıyor.
00:37:23Mevletlerde?
00:37:24Mevletlerde yapılıyor.
00:37:25Artık bizim gibi lokantalarda yapılıyor.
00:37:26Dışarıdan gelen insanlar bizi tercih ediyor.
00:37:29Kabune pilavı, Isparta'nın neymiş?
00:37:31Kabunesi, tereyağlı 20 kelbası.
00:37:33Bu da derde indir.
00:37:34Tabii ki Ahmet Baran da diyoruz.
00:37:36Çok mütevazıyız.
00:37:38Ama yani iyi yaptığın işte mütevazı olmanın bir anlamı yok.
00:37:41Yani hakikaten iyi yapıyor.
00:37:42İşin hakkını veriyor.
00:37:43Evet zaten efendim müşterileri sadece ve sadece sanayiden değil sanayi dışından da çok sayıda müşterisi geliyor.
00:37:50Sabah servisi var, öğle servisi var, akşam servisi var mı?
00:37:53Akşam servisi yok.
00:38:04Biz bu işe pazartesi başladık.
00:38:05Biz babadan aldık biz bayrağı ve bu bayrağı dalgalandırmak için devam, devam, devam.
00:38:10Yani ek işimiz değil tek işimiz.
00:38:12Değil mi Ahmet Usta?
00:38:13Hadi başlayalım o zaman.
00:38:15Dana etinden yapıyoruz.
00:38:16Evet.
00:38:16Ondan sonra haşlanmış nohudumuz, pirincimiz ve kolejenli kemik suyumuz, ilik suyumuzla yapıyoruz.
00:38:22Şimdi bunlar kolejen değil mi Baran?
00:38:24Evet.
00:38:27On parmağında on marifet, maniler, şiirler, değişler çok.
00:38:33Başlıyoruz biraz böyle altını biraz yağlıyoruz böyle.
00:38:34O nedir?
00:38:35Tereyağ mı?
00:38:35Tereyağı.
00:38:37Köyümüzden getirdiğimiz, asar köyümüzden getirdiğimiz tereyağını şöyle yağladık bir.
00:38:43Of of of.
00:38:44Evet şimdi şöyle altına biraz soğan çekiyoruz.
00:38:46Tamamdır ustam.
00:38:50Baba hayatta mı?
00:38:51Hayatta.
00:38:52Allah'ın uzun ömür versin yapıyor mu?
00:38:54Yoksa artık sen mi yapıyorsun?
00:38:55Evde sadece anneme yapıyor.
00:38:56Annene yapsın.
00:38:57Anneler kıymetli.
00:38:58Evet biraz da karabiberimizi.
00:39:00Bakın çok değişik.
00:39:01Gabune pilavının yapılışı çok değişik.
00:39:09Anlamı ne Gabune'nin?
00:39:10Gabune'nin anlamı ne?
00:39:11Gelin kaynanı bir ara gezmeye gidiyorlar böyle.
00:39:14Gezmeye gidiyorlar tabii hanımlar gezmeyi çabuklar.
00:39:17Koca tebe geliyor.
00:39:18Yemek var mı?
00:39:19Yok.
00:39:20Ondan sonra kayınlasıyla gelin hemen ufağa gidiyorlar.
00:39:23Haşlanmış et var.
00:39:24Piriş var.
00:39:25Bunların hepsini karıştırıyorlar böyle.
00:39:27Ondan sonra adam açıyor.
00:39:29Bu Gabune şey.
00:39:30Gıbune diyor.
00:39:32Gıbune derken Gıbune'den Gabune'ye dönüyor.
00:39:34Bu arada karabiberi serptim.
00:39:36Boğazım yandı.
00:39:38Karabibersiz olmaz.
00:39:39Valla Gıbune'ye kaçtı.
00:39:43Hadi başladık.
00:39:44Şimdi soğanı serdik.
00:39:46Tamam.
00:39:46Altına şimdi haşlanmış olduğumuzu da seriyoruz bu şekilde.
00:39:49Tamam şöyle sevgini kat.
00:39:50Of aşk.
00:39:51Ustalığını kat.
00:39:52Aşkı verdik.
00:39:52O eller sihirli eller.
00:39:54O eller lezzet dağıtıyor.
00:39:55Yeni sanayi sitesinde kaç yıldır?
00:39:57Kaç yıldır?
00:39:58Şu anda bulunduğumuz yerde 24 yıldır buradayız.
00:40:01Maşallah.
00:40:09Hadi o zaman devam edelim.
00:40:11Devam edelim.
00:40:12Şimdi bütün malzemelerimiz çiğden.
00:40:13Çiğden derken zaten bunların hepsi haşlanmış, pişmiş.
00:40:16Evet.
00:40:16Bir tek pirincimiz herhalde.
00:40:18Bir tek pirincimiz.
00:40:18Suya yatırılmış.
00:40:23Pirincini de seriyoruz şöyle.
00:40:25Soğanımız, karabiberimiz, etlerimiz, nohutumuz.
00:40:27Şimdi evet.
00:40:28Altında kaldır pirinci.
00:40:29Tuz attık mı?
00:40:29Tuzu da atacağız şimdi.
00:40:31Atacağız.
00:40:32Hani böyle et pişirirken tuzunu öyle baştan atmamak lazım falan derler.
00:40:36Evet.
00:40:36Et sert olur.
00:40:40Şimdi altına tereyağı, üstüne tereyağı yaptık.
00:40:42Mühürlüyoruz böyle.
00:40:43Yani bu pilav lezzetli olmaz mı?
00:40:45Et var, pirinç var, nohut var, tereyağı var.
00:40:48Senin sevgin var.
00:40:48Aşkla yapılan.
00:40:49Ustalığın var.
00:40:50Her şey güzel.
00:40:50Isparta'nın havası var, suyu var.
00:40:52Ben varım.
00:40:53Evet.
00:40:53Ben de sevgimi kattım.
00:40:55Tuzumuzu da atıyoruz.
00:40:56Tadımız tuzumuz kaçması.
00:40:58Evet.
00:40:59Nasıl böyle?
00:40:59Göğüs tarafı çok olmadı mı?
00:41:01Ayar.
00:41:02Ben de yılların uzasını, sana çok olmadı mı diyorum.
00:41:04Ayar yine şeyi.
00:41:05Şimdi üzerine biraz da et suyunu vereceğiz.
00:41:08Tamam.
00:41:12Evet.
00:41:13İlikçi kemik suyunu da döküyoruz.
00:41:15Vallahi çok vitaminli, lezzetli, şifalı daha ne olsun.
00:41:27Efendim kısa bir reklam aramız var.
00:41:30Sakın bizden ayrılmayın.
00:41:31Reklamın ardından tekrar Güller Diyarı Isparta'dayız.
00:41:35Efendim kısa bir reklam arasının ardından programımız Güller Diyarı Isparta'da kaldığı yerden devam ediyor.
00:41:41Pişti mi?
00:41:42Evet demlendi pilavımız.
00:41:44Kabunemiz, gabunemiz demlendi.
00:41:45Açalım mı?
00:41:46Açalım.
00:41:47Efendim 20 dakika sabırla gabune pilavımızın pişmesini bekledik.
00:41:52Ondan sonra ustam ne yaptı?
00:41:53Üzerini böyle sardı.
00:41:53Gelin poğcası gibi sardık.
00:41:55Hanımlar bilir zaten.
00:41:56Kadınlarımız bilir.
00:41:57Pilavın dinlenmesi için böyle annelerimiz, anneannelerimiz, babaannelerimiz aslında geleneksel bir yöntem bu.
00:42:03Üzerini böyle tencerenin örtüyle kaplardı.
00:42:05Düğünlerde şu olur, aşçı yapar böyle yemekleri, düğün sahibi gelir, kapak açılmıyor delir.
00:42:11Evet Derman'ım kapak açılmıyor.
00:42:13Kapak açılmıyor.
00:42:14Vallahi çekinmeyin yanımda.
00:42:15Para falan yok.
00:42:17Evet açtık şöyle.
00:42:17Ben misafirim ama biraz heyecan yapsaydın Ahmet Usta hemen kapattı.
00:42:22Açıyor mu?
00:42:23Kimse görmedi, vallahi görmedi.
00:42:25Görmedi hiç kimse.
00:42:26Görmediniz değil mi?
00:42:27Açıyorum.
00:42:28Vallahi koku geldi, koku efsane açalım.
00:42:30İşte bu efendim.
00:42:32Coğrafi işaret almış Isparta'nın lezzeti dillere desen Ahmet Usta'mızın da çok güzel yaptığı gabune pilavı.
00:42:51Şimdi tadım zamanı.
00:42:53Ben bunu yemez miyim?
00:42:55Ben bunu yemez miyim?
00:42:57Ama Ahmet Usta'mız elleriyle yapmış Ahmet.
00:43:00Vitamin deposu.
00:43:08Ahmet Usta'm sen ne yaptın Ahmet Usta'm aşırı iyi.
00:43:12Babadan öğrendiğimiz şeyle yolumuza devam ediyoruz.
00:43:14Babanın tarifi mi?
00:43:16Evet.
00:43:17Şimdi Ahmet Usta'm gerçekten şahane yapmışsın.
00:43:20Ellerine sağlık ustalığını, sevgini, aşkını katmışsın.
00:43:24Nasıl anlatayım?
00:43:25Hani şu anda böyle bir kaşık aldım.
00:43:27Kızgın kumlardan serin sulara atladığınızda ne hissedersiniz?
00:43:31Vallahi şu anda onu hissediyorum.
00:43:34İnanılmaz güzel.
00:43:36İnanılmaz güzel.
00:43:37Ellerine sağlık.
00:43:38Ellerinden lezzet damlıyor, bal damlıyor.
00:43:41Ne diyoruz?
00:43:42Bunu tartmadan ölmeyin.
00:43:44Dünyada ölmeden önce mutlaka tadılması gereken lezzetler var.
00:43:48İşte onlardan biri de gabune pilavı.
00:43:51Usta'mızın ellerine sağlık.
00:43:53Yiyenlere afiyet olsun.
00:43:55Şifa olsun, lezzet olsun, güzellik olsun.
00:44:16Ve el dokuması halısıyla ünlü Isparta'da Halı Müzesi'ndeyiz.
00:44:40Değerli izleyenler sizler için Isparta'yı gezmeye, keşfetmeye gördüklerimizi teker teker anlatmaya devam ediyoruz.
00:44:46Efendim Isparta söz konusu olduğunda Isparta programında mutlaka olması gereken unsurlar var, semboller var.
00:44:53İşte Isparta'nın fırın kebabı var, lokumu var, efendim gabune pilavı var, Isparta'nın halıları var.
00:45:00Isparta'nın dünya cönlü el dokuması, yün halıları.
00:45:04Evet, onlar da programımızda tabii ki var.
00:45:07İşte şu anda tam da o noktadayız.
00:45:08Efendim bulunduğumuz yer Prof. Dr. Turan Yazgan, Etnografya Halıbey Kilim Müzesi.
00:45:142013 yılında ziyarete açıldı ve şehre gelen turistlerin yolu mutlaka buradan geçiyor.
00:45:20Etnografya Halıbey Kilim Müzesi'i mutlaka ziyaret ediyor.
00:45:22Burada müthiş bir koleksiyon, müthiş bir hazine var, binlerce eser var.
00:45:27Efendim ağırlıklı olarak Isparta'nın halıları yünden dokunuyor.
00:45:32Hepsi tamamen el dokunması.
00:45:34Bu yüzden ünlü, zaten bu yüzden hem dünyadan hem de Türkiye'den talep görüyor.
00:45:38Ayrıca yörelere özgü, ülkemize özgü çok değerli halılar da burada sergileniyor.
00:45:4410 katlı bir müze, oldukça büyük.
00:45:46Tabii her katını tek tek size anlatmaya program süremiz yetmez.
00:45:50Biz şu anda giriş katındayız.
00:45:51Burada gerçekten çok güzel bir alan oluşturulmuş.
00:45:55Dekorlar şahane.
00:45:57Efendim hemen girişte geleneksel bir dokuma, tezgahı dikkatimizi çekiyor.
00:46:03Zaten Isparta'nın halılarının özelliği tamamen el dokunması olması.
00:46:08Ağırlıklı olarak yünden dokunuyor.
00:46:10Bakın herhalde çok eski bir dokuma, tezgahı.
00:46:15Ve değerli izleyenler şunu da söylemek istiyorum.
00:46:18Burada binlerce eser var.
00:46:20Artı depolarda burada sergilenemeyen, sığmayan ürünler var, eserler var.
00:46:25Bunların hepsi bağışlar yoluyla müzede yerini almış durumda.
00:46:30Yani Isparta'dan, Isparta'nın ilçelerinden, köylerinden bağışlar yoluyla bu eserler, bu halılar müzede müthiş bir koleksiyon oluşturmuş.
00:46:48Burada etnografik eserleri de görebilirsiniz.
00:46:51Yani geçmiş yıllarda Isparta'da kullanılan eşyalar, onlar da burada sergileniyor.
00:46:57Aslında efendim müze, Isparta'nın geçmişine, tarihine ışık tutan bir müze.
00:47:02Ve Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk'ün tablosu.
00:47:05Bakın Ulu Önder'imiz Isparta'nın o muhteşem halısıyla bütünleşmiş ve mükemmel bir görüntü oluşturmuş.
00:47:13Hemen müzenin girişinde üç boyutlu.
00:47:15Nereden bakarsanız bakın Atatürk size bakıyor, sizinle göz seması kuruyor.
00:47:20Efendim Ispartalı sanatçı Ahmet Aksakal işte bu tablonun mimarı, yaratıcısı, birçok siyasetçinin, şeyhin, kralın bu şekilde tablolarını yapmış.
00:47:35Önemli bir isim Isparta için hem Ahmet Aksakal hem de Prof. Dr. Turan Yazgan.
00:47:40Aynı zamanda tabii ki 9. Cumhurbaşkanımız Sayın Süleyman Demirel de unutmamak lazım.
00:47:46Allah'tan rahmet diliyoruz.
00:47:47Yine Isparta'nın alısıyla Sayın Süleyman Demirel'in portresi buluşmuş.
00:47:54Bir vali konağı için özel olarak dokunmuş ve yine bağışlar yoluyla buraya gelmiş.
00:48:01Çok büyük bir halı, çok büyük bir halı.
00:48:04Yani binlerce halı var burada ve coğrafi işaret belgesi bulunuyor.
00:48:08Üzümlü deseninin bunu da belirtmek istedim.
00:48:12Özellikle rengarenk muhteşem halılar bunlar antika niteliğinde.
00:48:15Çok değerli halılar, çok eski halılar.
00:48:19Geleneksel, yöresel Isparta kadını bakın.
00:48:22Dokuma tezgahının başında işte yünleri sarıyorlar.
00:48:25Üzerlerinde yöresel kıyafetler.
00:48:28Evet koltuklar çok güzel.
00:48:30Özellikle böyle güllerle bezenmiş.
00:48:35Kumaşlar inanılmaz güzel ve burada da çok güzel bir oda takımı var.
00:48:39Orayı da sizlere göstermek istiyorum.
00:48:43Bakın.
00:48:44Şahane duvarda yine el dokuması.
00:48:47Yünden bir Isparta halısı var.
00:48:50Koltuklarda yine gül desenleri.
00:48:52Güllerle bezenmiş koltuklar.
00:48:54Antika sehpalar.
00:48:55Şifon yerler, radyolar, gramofonlar, televizyonlar, dolaplar.
00:49:00Evet.
00:49:00Evet halı, kilim ve etnografya müzesi görünümünde etnografik eserlerin sergilendiği bir müze.
00:49:10Bakın burada da bir sutun var.
00:49:13Üzerinde de çok değerli yine bağışlar yoluyla müzeye gelmiş olan halılar var.
00:49:19Heybeler var, kilimler var.
00:49:20Şimdi Isparta halısıyla önlü tabi kilim de dokunuyor.
00:49:24Hem halı dokumacılığında hem de kilim dokumacılığında Isparta gerçekten başarılı bir ilimiz.
00:49:32Yani sembolleşmiş bazı unsurlar var.
00:49:34Halı da Isparta için onlardan biri.
00:49:54Isparta'nın sunum masaları oldukça zengin.
00:50:09Efendim masamızı donattık.
00:50:12Isparta Belediyesi'ne ait sosyal tesislerin sorumlusu Uğur Bey'le birlikteyiz.
00:50:17Efendim şimdi masamızda neler var Uğur Bey'le konuşacağız ve Isparta'nın yöresel lezzetlerini sizlere tanıtacağız.
00:50:25Tabi yöresel yemeklerimiz bunlarla kısıtlı değil.
00:50:27Değil tabi ki.
00:50:28Ama efendim masamızın aldığı kadarıyla yöresel lezzetleri sizlere tanıtacağız.
00:50:35Uğur Bey merhabalar.
00:50:36Merhabalar Berne Hanım.
00:50:37Hoş geldiniz.
00:50:38Hoş bulduk.
00:50:38Öncelikle çok teşekkür ediyoruz.
00:50:39Güzel şehrimizi ziyaretimizden dolayı sizin adınıza, ekibimize çok teşekkürler.
00:50:44Teşekkürler, sağ olun.
00:50:45Yöresel mutfak başarıyla tanıtılıyor.
00:50:49Elimizden geldiği kadar lezzetiyle, görselliğiyle tanıtmaya çalışıyoruz.
00:50:53Evet şimdi burada sofraların başlığı fırın kebaba.
00:50:56Fırın kebaba mı deniyor sadece yoksa tandır kebaba falan da deniyor mu?
00:51:00Tandır kebaba da deniliyor.
00:51:01Isparta kebaba da deniliyor.
00:51:03Yani ama hepsinin ortak noktası aynı.
00:51:05Fırın kebaba.
00:51:05Sonuçta Isparta'nın kebaba, fırın kebaba taş fırında, odun ateşinde pişen efsane bir kebap.
00:51:10Aynen.
00:51:10Şimdi efendim masamızda kebap yok ama programımız içerisinde fırın kebaba var.
00:51:15Gabuna pilavı zaten programımız içerisinde yapılışının ne olduğunu söylemiştik.
00:51:19Şimdi evet burada neler var?
00:51:20Şimdi ilçelere özgü lezzetler var Uğur Bey.
00:51:23Burada bir bamya yemeği var.
00:51:25Bu Selimkent ilçemize ait bamya yemeği.
00:51:28Bu bamya çok özel bir bamya'dır.
00:51:30Tüysüzdür.
00:51:31Bir de sallanma yapmaz yani.
00:51:34Kenarlarında herhangi bir akışkanlık yoktur.
00:51:36Bazı bamyalar böyle akışkanlıdır.
00:51:38Böyle salyalanma yapar.
00:51:39Bunlar kesinlikle öyle bir durum yoktur.
00:51:42Tüylenme zaten yoktur.
00:51:50Banak.
00:51:50Banak.
00:51:51Onun da yapılışını sizlere gösteriyoruz.
00:51:54Evet süt tanısından hazırlanıyor.
00:51:56Altındaki bir derler özel kızartılmış Isparta pidesi.
00:52:01Bu da çok iyi.
00:52:01Kendi taş fırınımızda yapılıyor.
00:52:02Evet ben tatlım şu an.
00:52:03Etler özellikle seçilmiş zaten gerdan kısmı ve sırt kısmından yapılır.
00:52:07Yumuşaktır.
00:52:08Bu da Isparta şişik köftesi.
00:52:11Safi içinde baharat yok.
00:52:12Herhangi bir baharat yok.
00:52:15Tamamen kıyma ve tuz.
00:52:16Tamamen kıyma ve tuzdan.
00:52:17Çok lezzetli.
00:52:17Biraz da iç çağı koyuyoruz içerisine.
00:52:19Lezzetlidir.
00:52:20Evet.
00:52:20Alasolu yenir.
00:52:21Beyaz peynir pidemiz inek peynirinden taze tuzsuz inek peynirinden yapılır.
00:52:25İçine biraz maydanoz karıştırır.
00:52:26Buraya Özgür.
00:52:26Evet ve aynı zamanda bu köfte bu peynir pilenin arasına alınıp o şekilde de bir lezzet olabilir.
00:52:32Nasıl oluyor Uğur Bey?
00:52:33Ben çatalınızı rica edeyim.
00:52:34Gösterelim.
00:52:35E tamam.
00:52:35Şöyle yapalım.
00:52:36Evet.
00:52:37Bir tanesinin arasına bu şekilde koyuyoruz.
00:52:39Ha böyle mi yeniyor Isparta'da?
00:52:41Evet koyuyoruz ve bu şekilde dürüm yapıp.
00:52:43Ooo peynir özel.
00:52:44Evet peynir özel.
00:52:45Şişi özel.
00:52:46Bu şekilde dürüm yapıyoruz.
00:52:47Bu şekilde yenilebiliyor.
00:52:48Afiyetle yeniliyor bu şekilde.
00:52:50Valla çok iyi.
00:52:51Valla çok iyi.
00:52:53Şahane.
00:52:56Efendim tadını biliyorum.
00:52:57Çekimden sonra inşallah yiyeceğiz.
00:53:00Bu da kıymalı pidemiz inceliği ve altlarının temizliği, kıymasının özel olması, çıtır çıtır yenmesi.
00:53:06Özel bir Isparta pidesidir bu da.
00:53:08Her yerde bulamazsınız.
00:53:09Sinir yok, yağ yok.
00:53:10Gayet güzel.
00:53:10Kış başında bile yine aynı şekilde bıçak arası da denilir çoğu yerde.
00:53:13Bizim de yine taş fırında yaptığımız özel bir özel etlerden karıştırılmış.
00:53:16Yani pide zaten olmazsa olmazımız.
00:53:19Hani seviyoruz, eti seviyoruz, pideyi, lahmacunu seviyoruz ve kıymalı pide de böyle domates, biber falan yok değil mi?
00:53:26Çok az sayıda.
00:53:26Soğan var mı?
00:53:27Çok az.
00:53:27Çok az miktarda böyle kokusunu hissetmeyeceğiniz şekilde.
00:53:30Ağırlıklı olarak kıyma var.
00:53:32Ağırlıklı olarak kıyma.
00:53:32Evet, kıyma var.
00:53:35Isparta ne çorbası yapar?
00:53:37Isparta özellikle tarhana çorbası yapar.
00:53:38Tarhana çorba çok meşhur.
00:53:39Milli çorbamız, tarhana çorbası.
00:53:40Ben çok seviyorum.
00:53:41Top tarhana deriz özellikle.
00:53:43Bunu kuz etiyle, lahanayla veya uzun kabakla beraber çok güzel bir çorbası olur.
00:53:48Evet.
00:53:49Biz onu sunmadık.
00:53:50Burada da efendim yöresel tatlılarımız var.
00:53:52Bu da yine Senirkent'in Samsa tatlısı.
00:53:55Senirkent'in Samsa tatlısı.
00:53:58İçinde ceviz ve pekmez var.
00:54:01Hamuruyla beraber üçgen tatlı da denilir.
00:54:03Kızartıp şerbetliyoruz.
00:54:04Çok lezzetli.
00:54:05Yalnız bunu Velma Hanım, genelde biz misafirlerimize şu şekilde elle yemelerini tavsiye ediyoruz.
00:54:11Çünkü içindeki dağılmasın diye.
00:54:12Şimdi, Uğur Bey denir ya et halı kele bunlar yenir elle.
00:54:17Özellikle bu tatlımız da böyle.
00:54:18Samsa tatlısı da yenir elle.
00:54:20Çok hafif bir tatlı.
00:54:23Kesinlikle insanda böyle bir ağırlık yapmaz.
00:54:28İçinde ne var şimdi?
00:54:29Ceviz var, biraz da pekmez var.
00:54:31Ve bunu Senirkent'teki girişimci bayanlar yapıyor.
00:54:35Girişimci hanımlar yapıyor.
00:54:36Kooperatiften tedarik ediyoruz biz.
00:54:38Hem onlara destek oluyoruz.
00:54:40Hem tanıtıyoruz.
00:54:41Kadınlarımız yaparsa en iyisini yapar.
00:54:43Merhabalar.
00:54:44Bu arada burası çok kalabalık hoş bulduk.
00:54:46İzleyenlerimizle işte Türkiye'nin her yerinde olduğu gibi burada da buluşuyoruz.
00:54:49Selam veriyorlar.
00:54:50Yani bizim izleyenlerimizin şöyle bir samimiyeti var.
00:54:54Hani çekim yaparken de geliyorlar.
00:54:57Belmi Hanım hoş geldiniz diyorlar.
00:54:58Fotoğrafı çektiriyorlar.
00:54:59Biz de hiç kesmiyoruz çekimi.
00:55:01Gayet doğal.
00:55:02Bakın geldiler.
00:55:02Selam verdiler.
00:55:03Gayet doğal bunlar.
00:55:05Teşekkür ederiz.
00:55:06İlgilerinizden dolayı.
00:55:06Ben çok beğendim.
00:55:07Afiyet olsun.
00:55:08Çok güzel bir tatlı.
00:55:09Çok hafiftir.
00:55:16Bu ürünleri yediğimiz ürünlerin hazmettiricisi bu.
00:55:20İçeriz hazmettiricisi.
00:55:21Üzüm hoş hafı.
00:55:22Üzüm hoş hafı.
00:55:23Isparta'nın milli içeceği.
00:55:24Milli içeceği kesinlikle.
00:55:25Üzüm yetişiyor mu burada?
00:55:27Tabii o da yine senir kent üzümden yapıyor.
00:55:29Senir kentte ne yetişiyor şimdi?
00:55:31Bamya yetişiyor.
00:55:32Üzüm yetişiyor.
00:55:32Bamya yemeği meşhur.
00:55:33Bamya yetişiyor.
00:55:34Üzüm yetişiyor.
00:55:35Elması var.
00:55:36Tamam.
00:55:36Bu üzüm hoş hafı'nın muhteviyatı.
00:55:38Karanfil, mersin yaprağı ve kabuk tarçın.
00:55:42Tamamen doğal.
00:55:43Bitkisel.
00:55:43Bunları kaynatıp bir kesi içerisinde kaynatıp bu hale getiriyoruz.
00:55:47Üzümle kaynatıp üzümle beraber.
00:55:48Ne kadar doğal.
00:55:52Ellerinize eminize sağlık.
00:55:54Misafirperverliğiniz için çok teşekkür etmek istiyorum.
00:55:56Bu arada Samsa tatlısı elimde kaldı.
00:55:58Bunu tamamlamam lazım.
00:56:00Çok güzel.
00:56:01Bayıldım.
00:56:02Beyaz Siviye ekranları başında bizi izleyen herkese.
00:56:04Isparta'ya davet edelim.
00:56:07Isparta'ya gelmek için çok fazla neden var.
00:56:09Çıkın çıkın gelin deriz.
00:56:10Yani bu mükemmel lezzetler bile Isparta'ya gelmek için önemli bir neden.
00:56:14Gezip dolaştıktan sonra gelip bizim bu ürünlerle de bir keyif çatıp dinlenmeleri ne güzel.
00:56:18Keyfinize keyif katın.
00:56:20Ellerinize sağlık.
00:56:21Diyenlere afiyet olsun efendim tüm ekibe ustalarımıza, şeflerimize, serviste görevli olan arkadaşlarımıza emeği geçen herkese teşekkür ediyoruz.
00:56:30Sağolunuz Uğur Bey.
00:56:33Ben de tekrar çok teşekkür ederim.
00:56:35Ayağınıza sağlık ekibinizle beraber.
00:56:37Ve bu imkanları Isparta'mıza sunan Isparta Belediye Başkanımız Sayın Şükrü Başdiğirmen'e de sizin lezzetliğinizde tekrar herkes adına tekrar tekrar
00:56:45teşekkür ediyoruz.
00:56:46Bu essiz doğa mağazasında essiz güzellikleri sunduğu için.
00:56:49Evet Sayın Başkanımıza buradan selamlarımızı, saygılarımızı iletiyoruz.
00:56:53Gerçekten Isparta'ya güzel tesisler kazandırmış, güzel müzeler kazandırmış.
00:56:58Koku Müzesi'nin çekimini yaptık.
00:57:00O da son dönemde geçtiğimiz yılda Isparta'ya kazandırılmış önemli bir müze.
00:57:04Buraya gelin.
00:57:05Gerçekten gelmek için çok fazla neden var.
00:57:07Afiyet olsun.
00:57:35Tamamen gül ürünleriyle donatılmış masamız çok güzel görünüyor.
00:57:40Efendim şu anda rengarenk aslında pes pembe mükemmel bir şovrumdayız.
00:57:46Murat Bey'in misafiriyiz ve içinde bulunduğumuz şovrumda inanın gül adına gülün yan ürünleri adına yok yok.
00:57:54Tabi lavanta ürünleri de var ama gül ürünleri güller diyarında böyle daha ön planda tutulmalı diye düşündük.
00:58:01Şöyle minik bir sunum hazırladık.
00:58:03Çünkü ürünlerin çoğunda reklam var malum rütük ama inanın şovrum'a girince enerjimiz arttı.
00:58:09O kadar güzel, o kadar cıvıl cıvıl ki pembe hediye paketleri işte ne bileyim gülün burada güzel bir maketi.
00:58:20Evet burada gülün yan ürünleri sunumumuz şahane.
00:58:24Hem kendi ekibimin hem de Murat Bey'in ekibinin ellerine emeğine sağlık.
00:58:27Murat Bey nasılsınız?
00:58:29Uzun zaman oldu.
00:58:30Benmanım hoş geldiniz.
00:58:32Hoş bulduk.
00:58:32Dünyanın gül bahçesine Isparta'ya hoş geldiniz.
00:58:35Hakikaten dünyanın gül bahçesi.
00:58:37Çok uzun zamandır.
00:58:38Yani şimdi Isparta özellikle bir şehir hani güller diyarı olarak anılan Türkiye'de tek şehir değil mi?
00:58:43Evet kesinlikle.
00:58:45Allah'ın bir lütfu.
00:58:46Evet gelen bütün müşterilerimiz diyor ki bizim başımız döndü.
00:58:49Bu kadar çeşitli gülden ürünler yapmışsınız.
00:58:53Kremimiz var.
00:58:55El ve vücut kremlerimiz var.
00:58:56Evet.
00:58:57Gülden üretilen.
00:58:58Gül kremi.
00:58:59Kesinlikle.
00:58:59Doğal gül sabunlarımız var.
00:59:01Gül veçerimiz var.
00:59:03Doğaldır.
00:59:04Yüzde yüzde al katkı karışımı yok.
00:59:05Tamam.
00:59:06Güllü kahvemiz var.
00:59:10Şimdi buraya gelenler mutlaka lokum alıyorlar.
00:59:13Kesinlikle.
00:59:13Gül lokumu hangisi?
00:59:15Gül lokumu iki çeşidimiz.
00:59:17Burada normalde bizim 50 çeşit gül lokumumuz var.
00:59:20Aslında imalatınızı defalarca çektik.
00:59:23Ciddi bir üretim var ve çeşit inanılmaz fazla.
00:59:25Yani inanın nereye bakacağınızı şaşırıyorsunuz.
00:59:29Ama efendim sunum masamız böyle minik, şovrumumuz büyük.
00:59:33İşte buraya böyle sevimli bir sunum hazırlamak istedik.
00:59:35Bu nedir?
00:59:36Bu zereşk üzümü.
00:59:38Dışındaki üzüm İran üzümü diye geçer.
00:59:40Evet.
00:59:41Mahyoshi bir tat vardır.
00:59:43İçindeki lokum narlı lokumdur.
00:59:44Yiyen müşterilerimizin favorilerindendir.
00:59:47Çok harikadır.
00:59:48Bu lokumu tanıtmak istiyorum.
00:59:50Dışındaki orijinal isparta kuru gül yaprakları.
00:59:53Sezonda biz bahçelerden topluyoruz.
00:59:55Fırınlarda kurutuyoruz elde edilmeden.
00:59:57Ve soğuk havalarda saklıyoruz.
00:59:59Bir sene boyunca.
01:00:00İzleyenler eminim merak ediyorlar.
01:00:01O gül yaprakları, kurutulmuş gül yaprakları böyle yediğimizde ağzımıza sert geliyor mu?
01:00:07Yok.
01:00:08Yumuşak mı?
01:00:08Evet.
01:00:09Gıdaya elverişte dünyada da tek gül olan isparta kuru gül yaprakları.
01:00:13Lokumla birleştiği zaman enfes bir harika lezzet bırakıyor.
01:00:16Ama dozunu da yemek lazım değil mi?
01:00:18Neden?
01:00:183 tane arka arkaya yediğimiz takdirde sindirim hızlandırıyor.
01:00:21Aman dikkat.
01:00:223 tane arka arkaya yemiyorsunuz.
01:00:24Kesinlikle şöyle bir tane atın yeter.
01:00:26Tamam dozunu da yiyin bırakın.
01:00:27Bağırsakları müthiş çalıştırıyormuş.
01:00:29Lokumlar çeşit çeşit.
01:00:31Ve Türk kahvesi, Türk halkının olmazsa olmazsa ispartanın bu lokumları özellikle gül lokumları kahvenin yanında inanılmaz güzel oluyor.
01:00:38Pembe gül sabunumuz var, gül kremimiz var.
01:00:42Magnetlerimiz var gerçekten mükemmel.
01:00:45Bakar mısınız?
01:00:46İçinde ne var?
01:00:46Hepsi el yapımı.
01:00:47Lavanta ve gül mü var?
01:00:48Lavantamız var ve tomurcuk gülümüz var.
01:00:50Ay çok güzel.
01:00:50İşte bakın efendim hiçbir şey almıyorsanız.
01:00:53Yani alın küçük bir magnet Isparta hatırası yanınızda götürün.
01:00:57Önümüzde festival var tabii.
01:00:58Haziran sonu gül festivali geleneksel olarak her yıl düzenleniyor.
01:01:03Ve tamamen Isparta pembeye boyanıyor.
01:01:06İnanılmaz kalabalık oluyor.
01:01:07Türkiye'nin her tarafından katılım oluyor.
01:01:09Her taraftan turlarımız geliyor.
01:01:09Ve mutlaka hediyelik bir ürün alınıyor.
01:01:12Şimdi magnetler şahane bu nedir?
01:01:13Bu gül gazozumuz.
01:01:15Tamam.
01:01:15Bu da dünyada bir ilk.
01:01:16Gül gazozu.
01:01:17Evet.
01:01:18Yani Murat Bey siz ne yapmışsınız?
01:01:19Her geldiğimde yeni bir ürün ekleniyor.
01:01:22Biz biraz abarttık.
01:01:23Bunlar nedir?
01:01:24Abartmışsınız ve hakikaten güzel abartmışsınız.
01:01:27Bu nedir bu?
01:01:28Bunlar sabunlarımız.
01:01:29Bu sabun.
01:01:30Gül sabunu.
01:01:30Gül sabunu.
01:01:31Hepsi pembe.
01:01:32Ay çok güzel.
01:01:33Çok güzel kokuyor.
01:01:34Ne yapıyoruz bunu?
01:01:35Asıyor muyuz banyoya falan?
01:01:36Bunları banyoda, lavaboda asıyoruz.
01:01:38Güzel bir koku bırakıyor.
01:01:39Ay çok güzel kokuyor ve çok dekoratif.
01:01:42Bakar mısınız banyonuza?
01:01:43İnsanın enerjiyi yükselir ayol.
01:01:45Bunlar peki hediyelik sabunlar.
01:01:47Tekrar orijinal hediyelik sabunlarımız.
01:01:49Evet bakın.
01:01:49Gül var.
01:01:50İşin de gül motifleri var.
01:01:51Kullanmıyoruz bunu.
01:01:52Kullanılabilirsiniz ama bu şekilde dekoratif olarak kalması daha güzel.
01:01:56Ay bence kullanmayayım bunu.
01:01:57Sabununuz vardır.
01:01:57Gayet dekoratif.
01:01:58Bu nedir?
01:01:59Tabak lifli mi?
01:01:59Tabak lifli.
01:02:00Evet.
01:02:00Bu da cilt bakımı için birebirdir bayanlarım özellikle.
01:02:03Tamam.
01:02:03Ay kahveye şaşırdım.
01:02:05Gazoza şaşırdım.
01:02:06Ve bunlar.
01:02:07Gül tesbihlerimiz.
01:02:08Bunlar oldu molası var.
01:02:10Açalım mı?
01:02:11Açılıyor mu?
01:02:11Tabii ki.
01:02:12Pembe şöyle gül tesbihini açalım.
01:02:16Murat Bey yardımcı olsun.
01:02:18Gayet güzel hediyelik bir ürün.
01:02:20Fiyatlar da makul değil mi?
01:02:22Bunlar gayet uygun.
01:02:2335 TL bunların fiyatı.
01:02:25Evet.
01:02:25Biz de açamadık.
01:02:26Ay valla açalım.
01:02:27Hemen şuradan deneyelim.
01:02:30Şu şekilde efendim.
01:02:32Evet.
01:02:32Şimdi ben özellikle pembeyi açmak istiyorum.
01:02:35Çünkü o pembeler gül kokuyor.
01:02:37Bu ne kokuyor?
01:02:38Bu gül kokmuyor.
01:02:39Evet onlarda gül yok.
01:02:41Lavantalı mı?
01:02:41Değil.
01:02:42Lavantalı değil.
01:02:42Bu gül kokuyor.
01:02:43O inatla açılmıyor.
01:02:44Bakın.
01:02:45Ay çok güzel.
01:02:46Şöyle kutusunda görün.
01:02:47Değerli izleyenler.
01:02:48Şöyle ben hemen koklayayım.
01:02:51Gül kokuyor.
01:02:52Ay çok güzel.
01:02:54Neler yapmış Isparta Gül'den?
01:02:57Kaç yıllık firma?
01:02:591972'de kuruluk Belma Hanım.
01:03:01Maşallah.
01:03:0254. senemize gidiyoruz.
01:03:03Maşallah size.
01:03:05Aile işletmesi.
01:03:07Evet.
01:03:08Evet efendim.
01:03:09Isparta'nın halıları da önlü programımız içerisinde var.
01:03:12Halı müzesi, halı kile müzesi.
01:03:13Ve el dokuması.
01:03:14El dokuması.
01:03:14Geleneksel dokuma tezgahı ve Isparta'nın gülü.
01:03:17Bu nedir?
01:03:17Ve gül şerbetimiz.
01:03:18Gül şerbeti.
01:03:19Bunu suyla karıştırıp içiyoruz.
01:03:20Tamam.
01:03:21Bu da sindirimi rahatlattır.
01:03:23Evet.
01:03:23Gül kolonyamız.
01:03:25Gül kolonyası.
01:03:26Pembe pembe.
01:03:26Evet.
01:03:27Ay çok güzel.
01:03:28Barbie'nin evi gibi.
01:03:30Orijinal gül suyumuz.
01:03:31Bunu tanıtmak isterim.
01:03:32Bayanlar cilt bakımında özellikle bunu olmazsa olmazları.
01:03:35Bunu cildimizi temizliyoruz.
01:03:39Evet.
01:03:39Makyaj temizliğinde kullanıyoruz.
01:03:40Gece yatmadan önce kullanıyoruz.
01:03:42Tonik gibi.
01:03:42Tonik şeklinde.
01:03:43Tamam.
01:03:44Ve kapanan gözenekleri tekrar açıyor.
01:03:47Bermanım.
01:03:47Özellikle onu tavsiye ederim.
01:03:49Tamamen doğal bir tonik.
01:03:50Hiç katkı yok.
01:03:51Gül değil doğaldır.
01:03:52Evet.
01:03:53Ve gül sirkemiz.
01:03:54Gül sirkesi.
01:03:55Evet.
01:03:55Kilo vermek isteyen bayanlara.
01:03:58Sevindirici bir haberimiz var.
01:03:59Valla şu anda herkes sipariş verecek.
01:04:00Evet.
01:04:00Murat Bey.
01:04:02Yani şimdi kadınlar bence hem kadınlar hem de erkekler pür dikkat dinliyor.
01:04:05Bunlar nedir peki?
01:04:06Bu gül sepeti çok güzel olmuş.
01:04:08Çok şirin.
01:04:09Bakar mısınız?
01:04:10Güzelliğe.
01:04:10Ton azıcıklarımız.
01:04:16Nedir bu?
01:04:17Bu ürün 4,5 tondan 1 kilo gülye çıkıyor.
01:04:204,5 ton gülden?
01:04:221 kilo gülye çıkıyor birlikte.
01:04:24Çok değerli.
01:04:25Bu özel bir üründür.
01:04:26Bunun değerini bilenler bilir.
01:04:28Özellikle bilenizi alayım.
01:04:30Tamam.
01:04:31Ne işe yarıyor?
01:04:32Yapıyoruz.
01:04:33Ve nefes yoluyla alıyoruz efendim.
01:04:36Bunun en büyük özelliği frekans attırıcı özelliği vardır.
01:04:41Enerji veriyor.
01:04:41Enerji veriyor.
01:04:42Bana lazım valla.
01:04:43Günde 8-10 saat çekim yapıyoruz.
01:04:45Bize lazım.
01:04:45Ve biz Türk halk olarak Türk kahvesini çok sevdiğimizde.
01:04:49Kesinlikle.
01:04:50Türk kahvesi içtiğimizde frekansımız düşüyor bizim.
01:04:53Gülya'da frekansımızı tekrardan toparlamaya faydası var.
01:04:59Evet Murat Bey şu anda beyaz CV'ye ekranları başında herkes bizi izliyor.
01:05:04Evet.
01:05:05Eminim merakla, ilgiyle, hayranlıkla Gül'ün yan ürünlerini izliyor ve sahip olmak istiyor.
01:05:11Şimdi ne yapalım?
01:05:12Sizin çok güzel böyle süslü, püslü, pembeli, allı, morlu hediye paketleriniz var.
01:05:17Şöyle alalım onlardan bir tane.
01:05:20Şöyle ben var.
01:05:21Evet çok güzel bakın çok şirin hediyelik sevdikleriniz için ısmartıya geldiğinizi mutlaka almalısınız.
01:05:27Zaten alırsınız.
01:05:27Evet.
01:05:28Ne var bunda?
01:05:29Bunda Gül ve Lavanta ürünlerimiz karışık şekilde hediyelik hissetimiz var.
01:05:33Her şey var mı?
01:05:34Büyü suyumuz var, Lavanta suyumuz var, Lavanta kremi var, toniğimiz var, kremlerimiz var.
01:05:41Lokum bunun içinde yok artı olarak biz ayrı hediye olarak izleyenlerimize gönderelim.
01:05:48Sizin...
01:05:48Evet değerli izleyenler, Isparta'nın köklü firması alanında bir numara olan firması.
01:05:56Evet Murat Bey'in firması sizlere mükemmel hediyeler yolluyor.
01:06:01Bu hediye paketini Beyli Mağabelen'le geziyoruz izleyenlerine.
01:06:05Özel olarak Isparta'dan yolluyor.
01:06:08Kendisine çok teşekkür ediyoruz.
01:06:09Peki Murat Bey kaç kişiye yolluyoruz?
01:06:1110 kişiye bu hediyemizi yapalım.
01:06:13Daha iyisi can sağlığı.
01:06:14Valla her şey var.
01:06:15Bence çok güzel bir paket.
01:06:17Pembe pembe çok şirin.
01:06:19Efendim ekranın altındaki Instagram hesabını takip alın.
01:06:22Isparta programının paylaşımının postunun altına 3 kişiye etiketleyerek programı izleyip yorum yapın.
01:06:27Otomatik kura çekilişine katılın.
01:06:29Bu mükemmel hediye paketi Isparta'dan, dev firmadan, Murat Bey'den evinize hediye gelsin.
01:06:35Bol şans diliyoruz.
01:06:36Şu anda hemen yorum yapmaya başladı izleyenler.
01:06:39Kesinlikle.
01:06:39Çok mutlu oldular.
01:06:40Eminim.
01:06:40Özellikle Isparta'ya daha önce gelmemiş olanlar, bu ürünlere sahip olmamış olanlar şu anda kurağa da çıkmayı diliyorlar.
01:06:49Kesinize bereket.
01:06:50Ne demek efendim.
01:06:51Her şey çok güzel.
01:06:52Ayaklarınıza sağlık, emeklerinize sağlık.
01:06:54Sizin de.
01:06:54Isparta'ya herkesi bekleriz.
01:06:56Bu güzel şehrimizi görmeyi ve güllerin arasında hem gülleri toplamayı hem bu ürünlerden tadına bakmayı ve kullanmayı herkesi bekleriz.
01:07:07Festival zamanı, Gülün Hasan zamanı, Isparta'da olmayı planlıyoruz.
01:07:10Uygunluk durumumuza göre ve değerli izleyenler, ürünler gerçekten şahane.
01:07:15Isparta şahane.
01:07:17Efendim, bol şans diliyoruz.
01:07:19Sevgilerimizi, selamlarımızı yolluyoruz.
01:07:21Ve programımız Isparta'da tüm azıyla devam ediyor.
01:07:41Ve Isparta'da şimdi de yöresel lezzet, banak zamanı.
01:07:47Değerli izleyenler, programımız tüm azıyla devam ediyor.
01:07:50Efendim, burası Isparta mutfak.
01:07:52Zengin et yemekleri, kebaplar, inanılmaz lezzetli.
01:07:55Banak yapıyoruz.
01:07:57Kiminle yapıyoruz?
01:07:58Mehmet şefimizle yapıyoruz.
01:07:59Nerede yapıyoruz?
01:08:00Efendim, Isparta Belediyesi'ne ait sosyal tesisteyiz.
01:08:04Dere mahallesindeyiz.
01:08:06Ve burada her şey inanılmaz lezzetli.
01:08:08Evet, banak, buranın olmazsa olmaz yöresel yemeği.
01:08:11Şefim, merhabalar.
01:08:12Merhabalar, öncelikle Isparta'mıza hoş geldiniz.
01:08:14Hoş bulduk, teşekkürler.
01:08:15Banak nedir?
01:08:16Ne zaman yapılır?
01:08:18Banak genellikle Isparta'da düğünlerimizle yaparlar.
01:08:21Düğün yemeği olarak bilinir.
01:08:22Eski bir yemek değil mi?
01:08:23Eski, çok eski bir yemek.
01:08:24Çok böyle geleneksel, yöresel.
01:08:25Yöresel bir yemeğimizdir.
01:08:28Banamız, şu şekilde göstereyim.
01:08:29Evet.
01:08:31İneğimizin, yani danamızın, süt danamızın sırt tarafından yapılır bu.
01:08:35Etimiz çok güzel yaptık.
01:08:36Etimizi aldık, pencereye koyduktan sonra bunu kemiğiyle birlikte 5-6 saat boyunca kaynatıyoruz.
01:08:41Tamam.
01:08:42Etimizin suyu.
01:08:43Etimizin kendi öz suyu.
01:08:44Hiçbir şey, karışım yoktur içinde.
01:08:45Katkısız, sağlıklı, şifa niyetine.
01:08:485-6 saat etimizi kaynattık, suyunu aldık, etimizi pişirdik.
01:08:51Sonra ne yaptık?
01:08:52Ben sizi bekletmemek için 5 saat önceden bunları pişirdim.
01:08:55Ya tabii, zamandan kazanmak için sağ olsun Mehmet şefimiz.
01:08:58Etimizi 5-6 saat pişirmiş, hazırlamış.
01:09:00Şefem, ellerine, emeğine sağlık. Bu nedir?
01:09:02Bu da Isparta'mızın taş fırında, odun ateşinde pişen pidemizdir.
01:09:06Şimdi burada ne var?
01:09:07Yöresel mutfak mı?
01:09:08Yoksa her damak zevkine uygun lezzet var mı?
01:09:11Burada Isparta şişimiz var.
01:09:12Evet.
01:09:13Kıymalı pidemiz, peynirli pidemiz, kuşbaşılı, banak, bamya yemeğimiz var.
01:09:17Yine bu da Isparta'ya ait.
01:09:19Kabune pilavımız var, düğünlerin olmazsa olması, irmik helvamız.
01:09:22Her şey var.
01:09:23Her şeyimiz var.
01:09:24Her şey var.
01:09:24Efendim, her damak zevkine uygun lezzet var.
01:09:26Banak diyoruz, yöresel bir yeme.
01:09:28Başlayalım o zaman.
01:09:30Öncelikle...
01:09:30Kolay gelsin şefim.
01:09:32İzlerimizi tabağımıza şu şekilde koyuyoruz.
01:09:37Efendim, Isparta yöresine özgü pidemiz.
01:09:40Tamam, devam edelim.
01:09:42Şefimiz bir güzel minik minik doğramış.
01:09:44Fırında kızartmış, kurutmuş.
01:09:46Şekilde ip gibi ayrılır.
01:09:48Lokum gibi tabii, 5-6 saat pişince.
01:09:58Efendim, kısa bir reklam aramız var.
01:10:00Sakın bizden ayrılmayın.
01:10:02Reklamın ardından tekrar Güller Diyarı Isparta'dayız.
01:10:06Efendim, kısa bir reklam arasının ardından programımız Güller Diyarı Isparta'da kaldığı yerden devam ediyor.
01:10:15Tuzun dışında herhangi bir baharat falan yok.
01:10:25Ben şimdi etçi değilim.
01:10:27Benim ete düşkünlüğüm yok.
01:10:28Ve et zaten belli, lokum gibi.
01:10:30Yani şu anda etten anlayanlar, et severler.
01:10:33Tarık sen de anlıyorsun herhalde.
01:10:34Lokum gibi.
01:10:35Et gayet güzel.
01:10:36Ben pidemizi şöyle et suyuyla ıslatıyorum.
01:10:42Zaten o etin lezzeti, o et suyunun lezzeti zaten o pideye geçmiş durumda.
01:10:47Vallahi çok güzel.
01:10:49Afiyet olsun.
01:10:50Nasıl biliyor musunuz değerli izleyenler?
01:10:52Hani böyle ekmeği pideye alırsınız, et suyuna bandırırsınız.
01:10:55Tuzlu et suyuna.
01:10:57Mükemmel bir lezzet.
01:10:58Aynen öyle.
01:10:59Banak ve düğünlerin olmazsa olmaz yemeği.
01:11:05Normal zamanda yapmıyor musunuz peki hiç?
01:11:07Normal zamanda.
01:11:08Tabii isteyen evinde yapabilir ama.
01:11:09Kurban bayramında falan bile.
01:11:11Yapabilirsiniz tabii o zamanlar.
01:11:12Her zaman yapılabilir.
01:11:13Taze taze.
01:11:13Ama düğünlerde mutlaka oluyor.
01:11:15Başka ne oluyor düğünlerde?
01:11:17Kabune pilavımız var.
01:11:18Hoşap.
01:11:19Üzüm hoşapımız.
01:11:21İlmi kelvamız.
01:11:22Ya bunlar bizim düğünlerimizin önemli şeyidir.
01:11:26Evet.
01:11:26Kurufasülüye.
01:11:27Ya aslında efendim bu lezzetler Isparta'nın yemek kültürünü, geleneksel kültürünü yansıtan lezzetler.
01:11:34Banak.
01:11:34Ben çok beğendim.
01:11:35Özellikle etseverler için, hamur içseverler için son derece ideal bir yemek.
01:11:40Yalnız et suyunun tadına bayıldım.
01:11:42Mehmet şefim ellerine meyne sağlık.
01:11:44Afiyet olsun.
01:11:45Yiyenlere afiyet olsun.
01:11:46İşte Isparta, işte banak.
Yorumlar