00:00But this is literally something to do when it's holiday night and a long weekend is to make a food
00:05trip.
00:06And this is the suggestion for India.
00:12Timba-timbang seafood!
00:14Oh my gosh, I can see it!
00:16Wow!
00:17It's so disgusting!
00:18Let's know, Kay Kaloy, what are the seafood that has been in the timba?
00:22Good morning Kalaisky!
00:24Good morning, partner! Enjoy!
00:26I bet you enjoy it!
00:28I bet!
00:30Hello! Good morning dyan sa studio!
00:33Uy!
00:35Nag-freeze na!
00:36At siyempre happy labor din na rin po sa lahat ng masisipag na manggagawa na mga Pilipino.
00:43At since holiday, given a holiday ngayon, lahat nakabakasyon,
00:47well most of us, ito ang perfect na gawin ngayon.
00:50Huwag dahil mag dalawang isip na itreat ang inyong sarili at ang inyong buong pamilya.
00:54Perfect dyan ang itong hawak ng seafood bucket na ang daming laman.
00:59So ibubuhos ko na ngayon para makita nyo kung ano yung sandamakmak na laman yan.
01:04So ang laman ng ating seafood bucket ay meron siyempre hindi mga wala yung crab na siksik at juicy.
01:13Meron din siyempre yung shrimp. Meron ditong tahong.
01:29Ito, non-stop din ang food trip natin ngayong holiday.
01:32Pwede ko na ba ibuhos ito?
01:34Yes! Let's go!
01:35Pwede na ba? Uy! Shucks Mari! Ang init pahawangan mo!
01:37Kaya nga init. Ito kanini!
01:39Toto! Toto! Toto!
01:42Wag ka malira ah! Nala-excite ka sa pagkain ah!
01:46Ay, ay, naku yung sauce niya. Ang sarap idip sa kanin.
01:50Sarap, mainit-ingit pa.
01:51Ay, mainit siya actually. Wow!
01:53Ewan ko na lang kung hindi pa kayo natatakam dito sa ginagawa namin pagbubuhos ng timba-timbang seafood na lalanta
02:00ka natin this morning.
02:02Yes!
02:02And perfect yan ngayong long weekend, no? Sa food trip ninyo. Diba, may sleep?
02:07Super!
02:08Amoy na-amoy ko siya. Kulang na lang dito kanin.
02:11Oh my goodness!
02:12Oye, kaya, Kaloy, ilang tao ba ang pwede mag-share dyan at nakailang bucket ka na?
02:17Launa na yan, for sure.
02:18Wala tiwala, nakailang bucket ka na.
02:20Oh my goodness!
02:22Good morning, Muslim! Good morning, partner Shira.
02:23Nako, to answer your question, pang ilang tao.
02:26Itong nasa harap ko, this is what they call their family bucket na seafood.
02:30This is good for 3 to 5 family members, or actually, barkada kung sino man ang sino kasama.
02:36At meron itong gano'ng karami ang laman, 1.5 kilos na seafood.
02:41Ito'y pakita ko sa'yo kung para meron kayong estimate kung gano'ng karami yung 1.5 kilos.
02:47So, syempre, nandiyan pa rin yung mga classic na seafood natin.
02:50Siksik, tingnan mo, hindi na mag-gasya dun sa lamesa.
02:53Tatayo na ako.
02:54Alright, ito ayan, meron tayo dito sa crab, shrimp, meron mais,
02:58cheese at kung samot sa hari pa.
03:00At you can get this for only 1,899 pesos.
03:03At kapag dito ka nag-dine-in nga, mga kapuso, sa marikilinapos na tayo ngayon,
03:07isa-serve nila yan mismo sa harap nyo, sa table nyo.
03:10They use safety na mga plastics and parchment paper
03:14para naman diretso na mukbang kayo.
03:16At saka, tayong mga Pilipino, kilala tayo sa pagkain na gamit ang ating kamay.
03:19So, this is the perfect food na gamitin ang ating kamay
03:22kasi mas masarap at mas nanonood yung juices ng seafood natin.
03:27At syempre, para naman sa iba pang detalye ng business na ito,
03:31makakasama natin yung owner nung kainan na ito.
03:34Makakasama natin si Sir Jared.
03:36Pasok tayo sa kusina nila.
03:38Medyo busy sila na sila dito.
03:39At meron sila ipapakita sa atin.
03:41Sir Jared, magandang umaga po.
03:42Good morning po.
03:43Ayan, makikinig.
03:44Ayan, hello.
03:45Makikinig na kami dito sa loob ng inyong kusina ha.
03:48Alright.
03:48Sir Jared, batin ka sa ating mga kapuso.
03:50Hello po, good morning po mga kapuso.
03:52Ito po sa seafood bucket.
03:54Ayan.
03:54Sir Jared, syempre, question natin ha,
03:56hindi siya namin malaman ko paano nyo kine-prepare yung seafood bucket nyo.
04:00Yung seafood bucket po namin, nag-umpisa po siya sa blanching.
04:04Alright.
04:04Dito po.
04:05Bali, ito po ay may mga special ingredients po na ginawa si Chef Ang.
04:09Okay, so by the way, yung seafood po natin,
04:11meron po tayong shrimp, meron tayong corn on the cob,
04:14meron tayong hungarian sausage, meron tayong crab,
04:17and naka-blanch na rin po yung ating squid and marble potato.
04:20Ayan yung uhaw, ang ilit ng ano.
04:22Uy!
04:23Ayan yung presentation ng seafood.
04:26So ito, nakasigurado tayong fresh.
04:30Yes po, every morning po dumadating po yung aming seafood.
04:32Saan nyo po sinosource ang ano nyo?
04:34Para na may idea yung mga kapuso natin.
04:36Latit lang po dito sa marihina.
04:37Dito lang, alright.
04:38Para po hindi siya masyado.
04:41Kailangan ibiyahe masyado.
04:43Kasi para to make sure na yung quality at saka yung freshness niya ay in-tact.
04:47So, Sir Jared, question din.
04:49How many kilos ng seafood ang inyong nabibenta sa isang araw? Estimate.
04:52Everyday po, actually pag weekdays po, na 30 to 40 kilos po kami.
04:57Marami na yun.
04:57Yes po.
04:58Pagka week-end po, maabot po kami ng 50 to 70 kilo.
05:02Basta siyempre puntahan ito lalo.
05:03Actually, yung 40 kilos po.
05:06Crabs pa lang po yung minimension po yun ni Sir Jared.
05:08Wala pa yung iba.
05:09Wala pa po yung shrimp.
05:10Wala pa po yung squid.
05:11Wala pa po yung corner of the cabin.
05:12Total po, maabot po kami ngayon ng mga 100 to 120 kilos po.
05:17So, wala pa siyong kanina, Sir Jared, may iba kayong sizes ng bucket.
05:21So, yung kanina yung family bucket, good for 3 to 5 persons at 1,899.
05:26Ano naman po yung ibang options ng mga kapatid?
05:27Meron po aming bucket for 2.
05:322 to 3 person pocket.
05:341,099 po siya.
05:36So, same ingredients?
05:38Yes po.
05:39Yung kilograms lang po yung nagdain.
05:40Meron din po aming barkada, good for 3 to 5.
05:43Okay.
05:441,899.
05:46And yung family po namin, yung pang-family at pang-large group.
05:502,899.
05:52Ilan ang...
05:536 to 8 po.
05:546 to 8 persons.
05:55Kaya po siyang umabot ng 10.
05:56Pwede yung extended family, isama mo.
05:58May mga relatives ka pa, isama mo na rin sa inyo.
06:00Actually, family-oriented po yung resto namin.
06:03So, more ng guests namin is mga family po.
06:06Wow, alright.
06:07Perfect place talaga para sa mga kapuso natin.
06:09Especially ngayong holiday.
06:10Syempre, eto na.
06:12Chef, eto na ba yung ating seafood?
06:14So, mayroon na po.
06:14Eto na po ating seafood bucket.
06:15Yon, fresh na fresh.
06:16Maraming salamat.
06:17Medyo mainit po ah.
06:17Sige, isang kamahawakan.
06:18Dito na lang sa handle.
06:19Yes, okay po.
06:20Alright, bago natin mabagsap na.
06:21Maraming salamat, Chef and Sir Janet.
06:23Thank you po.
06:23So, ihahanda ko natin sa serve ko na ito sa inyong lamesa.
06:26Yes po.
06:26Iban muna kayo.
06:27Eto na, mga kapuso.
06:28Mainit-init.
06:30At siksek, syempre sa ingredients itong seafood bucket natin.
06:33Ayan, dahan-dahan tayo.
06:36Baka...
06:38Punta tayo sa lamesa.
06:39So, isasama na lang natin siya on top of kung ano man yung serve natin kanina.
06:43Eto.
06:45Seafood bucket.
06:47Samotsari again.
06:49Oh!
06:49Gumulog yung mais.
06:51Sa dami ng lamang.
06:52Tingnan mo.
06:52At saka nagsisiksika na dito sa lamesa ko eh.
06:55Nahaamoy ko na yung cajun sauce.
06:57Okay.
06:58Alright.
06:58Sige, eto.
06:59Mag-gloves tayo for sanitary.
07:05Eto.
07:06Tapos pakita natin yung...
07:07Ano bang titikman natin?
07:09Etong squid.
07:10Punain na natin squid.
07:13Mmm.
07:14Again, as mentioned by Sir Jared, may family bucket.
07:17Meron din pang barkada.
07:18And duo.
07:19Hindi mawawala, syempre yung binabalikan sa kanila dito na cajun sauce.
07:23Eto.
07:23Ididip din natin yung...
07:24Ano ba gusto natin?
07:26Ang dami.
07:27Wala akong ma...
07:29Sige.
07:30Di naman seafood.
07:31Dito tayo sa sausage.
07:32Dip natin dito.
07:33Mmm.
07:35Ayan.
07:36Mga kapuso.
07:37Diba?
07:37Para mas comfortable tayo, upo tayo.
07:39Bakitin natin na masalap magkamay habang nakaupo.
07:42Minsan nga nakataas pakpa eh.
07:43Pero hindi natin gagawin niya ngayong umaga.
07:45Dikman natin itong seafood na may dip in cajun sauce.
07:54Talagang walang makakatalo sa seafood.
07:57And especially sa fresh seafood na saserve dito sa Marikina mga kapuso.
08:01Ngayong holiday, perfect na perfect na idea itong seafood bucket para sa inyong pamilya.
08:08And your friends.
08:10Kaya naman treat yours na this holiday.
08:12Maka kapuso for other food finds.
08:13Tutok lang sa inyong pangbansa morning sauce.
08:14Saan lagi mo na kayo?
08:15Ito ang unang hirit.
08:18What's not?
08:19At seafood.
08:21Ah, no.
08:21Squid.
08:22Sausage.
08:23Ito ang skin.
08:26Good.
08:39Ito ang customs.
08:47Aalaraan.
08:48teammates.
08:49And there.
08:50Ito ang customs.
08:51Ito ang customs.
08:51Ito ang customs.
08:52I-fam.
08:53Unang Hirit. Selamat Kapuso.
Comments