00:00A ton avis, pourquoi est-ce qu'on appelle les policiers, les poulets ?
00:02Parce qu'ils volent pas haut ?
00:03Je sais pas, mais moi là il me reste trois poulets, ça part très très vite.
00:06Bah le poulet ça se cuisine peut-être, je sais pas.
00:08Le panier à salade, rien à voir quand tu vas regarder dans le panier à salade, hein ?
00:11Parce qu'on aime bien quand ils sont rôti.
00:13Bon les parisiens, vous semblez pas super au point sur le sujet.
00:16Bougez pas, on vous explique.
00:17Retour au 19ème siècle à Paris.
00:19Lors des affrontements révolutionnaires de la commune, en 1871,
00:23le peuple fait cramer la préfecture de police.
00:25Un certain Jules Ferry, alors maire de la ville,
00:27décide d'installer le siège des forces de l'ordre dans une caserne au 36 rue des Orfèvres.
00:32Alors le truc, c'est que celle-ci était bâtie sur l'ancien marché aux volailles de la capitale.
00:36L'endroit où pendant des décennies, on a brassé des canards, des oies, des pintades et bien sûr, des poulets.
00:41Très vite, les parisiens flèrent le bon mot.
00:43Les policiers deviennent les poulets.
00:45Le surnom circule, s'ancre dans l'argot, puis entre dans le langage courant.
00:49Une façon maligne de désigner l'autorité, avec une petite distance et un brin d'ironie.
00:53Aujourd'hui, ce sobriquet est niché dans notre imaginaire,
00:55représenté dignement par des films comme Adieu Poulet, Tendre Poulet, Poulet au Vinaigre,
00:59ou encore le tube Sacrifice de Poulet du ministère Hammer.
01:02Et niveau bestiaires, comment s'en sortent nos amis policiers dans les autres pays ?
01:06En Allemagne, on peut les appeler Bullen, qui signifie taureau,
01:09aux USA, pigs, cochons, ou encore au Maroc, rnuch, pour serpents.
01:13Bref, à chacun son eau.
01:14Mais en France, on a fait simple.
01:16Un commissariat posé sur un marché,
01:18et toute une profession a hérité d'un surnom de basse-cour.
01:21Sous-titrage Société Radio-Canada
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