00:00que científicos examinaron cómo el consumo de café afecta el sistema digestivo y también el cerebro en personas sanas.
00:07La investigación analizó la relación entre esta bebida y la microbioma intestinal. Veamos.
00:14El consumo de café influye en la relación entre microbiota intestinal, intestino y cerebro,
00:21según una investigación realizada con participantes sanos.
00:24El trabajo evaluó si estos efectos ocurren de forma independiente a la cafeína.
00:30Y encontró cambios en bacterias intestinales, metabólitos y conducta.
00:34El estudio tuvo como objetivo principal analizar composición y función de la microbiota,
00:40además de metabólitos microbianos y compuestos vinculados con café.
00:44Los resultados mostraron diferencias entre consumidores de café y personas que no lo consumían.
00:50Quienes bebían café presentaron mayor presencia relativa de bacterias como Cryptobacterium y Egerdella.
00:56También registraron niveles menores de ácido indol-3, propiónico, indol-3, carboxaldehido y del neurotransmisor ácido gamamino, butírico, conocido como
01:07GABA.
01:08En pruebas conductuales, consumidores de café mostraron mayor impulsividad y mayor reactividad emocional.
01:14En contraste, personas que no consumían café obtuvieron mejor desempeño en memoria.
01:19El análisis indicó además que algunos cambios en metabólitos fecales revirtieron tras suspender consumo de café.
01:27Cuando participantes retomaron la bebida, aparecieron modificaciones rápidas en microbiota, incluso sin cafeína, lo que sugiere participación de otros compuestos.
01:37Un modelo integrado identificó nueve metabólitos clave, entre ellos cafeína, teofilina y ciertos ácidos fenólicos vinculados con especies bacterianas y
01:47medidas cognitivas.
01:48Los autores concluyeron que el café mantiene una relación estrecha con la composición microbiana intestinal y con funciones cerebrales.
01:57También plantearon que perfiles de microbiota podrían anticipar patrones de consumo de café en futuras investigaciones.
02:04Con información de Manuel González, Milenio Noticias, Gabriela Molleda Costa.
02:18Gracias por ver el video.
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