00:00A ideia do restaurante Padaria Pentes surgiu através de uma pesquisa nossa nas redes sociais.
00:06Então nós encontramos um restaurante, um restaurante de luxo que existe lá na Itália,
00:10formado 100% por pessoas privadas de liberdade, dentro de uma unidade prisional,
00:14onde pessoas do mundo todo viajam para lá para se alimentar.
00:17E há uma grande concorrência até em relação a isso.
00:20Então eu pensei, se existe um restaurante de luxo formado por pessoas privadas de liberdade,
00:25por que não a gente construir um restaurante e criar um projeto para que tenha um restaurante social
00:31formado 100% por a igreja que tinha funcionado, aquelas pessoas que saíram do sistema carcerário.
00:35Então a ideia inicial foi essa, foi quando nós apresentamos essa ideia ao próprio Ministério Público do Trabalho,
00:41que foi o nosso primeiro investidor, para que essa padaria, esse restaurante viesse a funcionar hoje.
00:49E claro, hoje nós já temos vários parceiros que ajudaram nisso,
00:52principalmente a Igreja de Jesus Cristo dos Santos nos últimos dias,
00:55que foi um dos grandes parceiros que vieram com um grande aporte
00:58e fizeram com que esse sonho se tornassem realidade.
01:00Hoje a gente está com a produção muito reduzida, muito reduzida mesmo,
01:04porque a gente depende muito de insumos.
01:06Como nós somos uma instituição do terceiro setor,
01:09a gente depende muito de doações para se manter.
01:12Embora tendo toda uma estrutura de maquinários
01:15e com uma grande possibilidade de alta produção,
01:19nós não conseguimos hoje por questões de insumos,
01:22por questões até mesmo e muitas vezes não conseguiam um capital de giro no banco,
01:26um empréstimo, por ser uma instituição do terceiro setor.
01:28E hoje o que a gente precisa realmente é que a sociedade como um todo,
01:31empresários, eles possam olhar o nosso projeto com outros olhos,
01:34que vem recuperando vidas,
01:36e possa começar a apoiar essa causa,
01:38para que a gente possa continuar nossas atividades.
01:39Obrigada.
Comentários