00:00Gracias por seguir con nosotros, seguimos revisando más información.
00:03Usted recuerda que hace algún tiempo le contábamos que en el Valle Alto, en el sector del Valle Alto,
00:08no llovió en el departamento particularmente y esto ha generado diversas consecuencias.
00:14La sequía en este sector y ahora conocemos una de estas, que es el riesgo de producción en el sector
00:20lechero.
00:21Queremos ampliar la información respecto a este tema.
00:24Nos acompaña en contacto por videollamada Don Mario Mercado, representante del sector lechero,
00:28a quien le agradecemos la compañía.
00:30Don Mario, ¿a cuánto ascienden en este caso las pérdidas y el riesgo de producción ante la sequía en el
00:37Valle Alto?
00:39Buenos días y a través de ustedes a toda la población boliviana.
00:44Efectivamente, las lluvias no han sido parejas en el Valle de Cochabamba,
00:48en el Valle Alto ha llovido mucho menos que en el Valle Central y en el Valle Bajo.
00:53Producto de esto, la laguna como la angostura, que es la principal fuente de riego para el sector central de
01:01la Maica y Toxta
01:03y toda esta región que estamos al sur de la ciudad de Cochabamba,
01:07donde se produce la mayor cantidad de leche de Cochabamba,
01:12realmente se pone en peligro las mitas que deberían estar programadas para el año.
01:20Es decir, solo tenemos un porcentaje que no abastece un cumplimiento de un año normal
01:27y va a haber sequía, además de la crisis que estamos atravesando.
01:32El sector lechero en su conjunto, en Cochabamba especialmente,
01:36el producto de la escasez de agua y la escasez de forrajes debido a que no hay el agua suficiente
01:43para producirla.
01:44Entonces, ahí está una complicación que nos va a complicar más aún el año que se viene,
01:52que estamos pasando.
01:54Entonces, bueno, estamos preocupados porque el traer forrajes de otras regiones,
02:00como Santa Cruz, nos incrementa mucho más los precios del costo de producción de la leche
02:06y esto es realmente difícil de afrontar en las condiciones donde ya el precio de la leche
02:16que recibimos por litro de leche estaría empezando a caminar el camino a la sostenibilidad.
02:23Entonces, es un problema para los productores lecheros porque no solo siguió producto de un año
02:30de profunda crisis, sino que ahora los factores climáticos.
02:34Bien, don Mario, justamente hablando del punto al que usted hacía referencia,
02:40¿esta afectación, este riesgo a la producción lechera se ve ya reflejado en una disminución,
02:45por ejemplo, de la producción diaria de litros de leche,
02:48que anteriormente se hablaba de una cifra de aproximadamente 350 mil litros de leche al día?
02:53¿Esta cifra se ha visto reducida ante la situación a la que usted hace referencia?
02:59Bueno, principalmente la reducción de la cantidad de producción de leche en Cochabamba,
03:04de 310 mil para aclararlo, a menos de 280 mil,
03:09ha sido producto de la crisis y la insostenibilidad que el sector lechero tenía.
03:16Mientras todo esto ha ocurrido, ha estado todavía en el Valle Central,
03:21habiendo precipitaciones y en el Valle Bajo también.
03:26Entonces, recién van a venir los efectos a partir de los próximos meses,
03:30mes de mayo, junio, julio, peor, va a ser mes de agosto, septiembre,
03:35donde ya no va a haber el agua suficiente para poder regar.
03:38Entonces, ahí se va a ver más que todos los efectos.
03:42En este momento todavía, la escasez y la disminución de la producción
03:47ha sido producto de la crisis de insostenibilidad que está atravesando el sector lechero.
03:53Entonces, bueno, estamos empezando, como dije, a caminar el camino a la sostenibilidad.
03:59Tenemos un precio de emergencia que estamos trabajando además en la Comisión Mixta Paritaria
04:04con la Industria PIL para sincerar el tema de los costos de producción
04:08en el sector lechero de Cochabamba y en La Paz
04:11y poder tener realmente un estudio a profundidad ajustado a las fechas actuales
04:20y poder partir con un escenario de empezar a ver el problema en su conjunto,
04:28la magnitud de la profunda crisis que esto significa,
04:32los incrementos de los fletes, la retira de la subvención de los carburantes,
04:39la salida de la regulación del precio de la leche
04:43y otros factores que están conjugando para que el costo de producción esté tan elevado.
04:51No olvidemos el tema de la mano de obra que se ha incrementado significativamente.
04:56Y bueno, como decía, la crisis de la escasez de agua se va a ver en los meses,
05:03principalmente agosto, septiembre, octubre.
05:06Bien, Don Mario, muchas gracias por acompañarnos esta mañana.
05:08Es un tema complejo el que está viviendo el sector lechero
05:11y lo que va a suceder más adelante.
05:13Estaremos atentos a hacer el seguimiento correspondiente.
05:15Hasta una próxima oportunidad. Continuamos.
Comentarios