00:04Si chiama Metodo Lento e già il nome dice molto sul suo carattere.
00:07L'ultima birra di Knusa mette al centro il tempo, più lenta la fermentazione, più disteso il modo di gustarsi
00:13la vita.
00:14Non a caso per il lancio alla birra Sard del gruppo Heineken ha scelto di indacare il rapporto tra gli
00:19italiani e i ritmi quotidiani,
00:21che non è sempre stato idiliaco ma che ora sta migliorando, come attesta l'analisi condotta da Straricerche, sul tempo
00:26ritrovato.
00:27Negli ultimi 30 anni il rapporto tra gli italiani e il tempo non è stato un rapporto positivo, è stato
00:31un rapporto in qualche modo conflittuale,
00:33di fatica, di tentativo di trovare il giusto tempo.
00:36Questa ricerca mostra che qualcosa sta cambiando, è cambiato negli ultimi anni.
00:40Probabilmente è un effetto della pandemia che ci ha portato a ripensare il rapporto col tempo ma in generale a
00:44un ripensamento collettivo.
00:46È interessante notare che il 46% degli italiani dice di essere in controllo del proprio tempo, di riuscire a
00:52gestire il proprio tempo come vuole
00:53e effettivamente più della metà è soddisfatta del proprio ritmo, del proprio tempo.
00:59Un'evoluzione che Knusa intercetta con la sua nuova Lager, dove il tempo lento diventa un ingrediente specifico del processo
01:05produttivo,
01:06dando vita a una birra dal gusto accessibile e versatile in diverse occasioni di consumo.
01:10Il Knusa Metodo Lento è la nuova nata del birrificio di Assemini.
01:14È una birra che ha richiesto il giusto tempo per crearla, ha richiesto una ricerca e ci ha portato ad
01:21una scelta
01:21che è stata quella di lavorare e di dare il giusto tempo al processo di fermentazione.
01:26Questo ha portato ad una birra che è molto gustosa, molto rinfrescante e che soprattutto ci permette di parlare
01:35di un qualcosa che secondo noi è molto prezioso, cioè il tempo.
01:39Non è un caso che dall'indagine a sua ricerca emerga come una birra con gli amici sia una forma
01:42del tempo ritrovato
01:44per il 54% degli italiani, un tempo in cui si rallenta e ci si dedica a se stessi e
01:48ai propri cari.
01:49È venuto anche alla luce un dato che ci è piaciuto tantissimo, cioè che gli italiani nei momenti in cui
01:56vogliono godersi il tempo,
01:58un tempo di qualità, mettono quasi al primo posto il bersi una birra, il bersi una birra con gli amici,
02:04anche più di per esempio spegnere il telefono e rimanere in totale silenzio.
02:09La birra ancora rappresenta quindi un momento di qualità, un momento per stare con se stessi o con gli amici,
02:15per godersi il tempo.
02:17Metodo Lento, che completa la gamma delle 5 birri Knusa, ha scelto Milano per il lancio,
02:22uscendo dal birrificio di Assemini dove dal 1912 si producono tutte le birre sarde di Heineken,
02:27un modo per portare sul continente, come direbbero gli isolani, la propria cultura del tempo.
02:32Knusa lancia un prodotto che parla del giusto tempo e per gli italiani, nel mondo del food, del beverage,
02:39il giusto tempo è qualcosa di molto interessante, è impressionante, praticamente tutti la vorrebbero provare
02:45e sono comunque incuriositi da tutto ciò.
02:47L'altro aspetto è che noi abbiamo fatto una parte delle interviste in Sardegna per cercare di capire
02:51se c'è una differenza tra chi vive in Sardegna e chi vive nel resto dell'Italia, ebbene sì,
02:56c'è una cultura in Sardegna del giusto tempo, che non è una cultura della lentezza,
03:01ma è una cultura del trovare il giusto ritmo, di ritrovare il proprio tempo corretto.
03:05Non è un caso che dall'indagine a queste ricerche emerga come la birra in compagnia
03:08sia una forma del tempo ritrovato per il 54% degli italiani,
03:12un tempo in cui si rallenta e ci si dedica a se stessi e ai propri cari.
03:16E gli italiani questo lo sanno, dall'aperitivo vista mare al tramonto d'Alghero,
03:20al silenzio nel sopramonte o una cena in Barbagia,
03:22è questo il senso del tempo lento per loro.
03:31Grazie.
03:31Grazie.
03:31Grazie.
03:31Grazie.
03:31Grazie.
03:31Grazie.
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