00:05de la intendencia y se están
00:07brindando recomendaciones a
00:08esta hora de la noche, Jessica
00:10Levalo adelante. Así es,
00:14Mariana, ayer ya se había
00:16realizado un control en la zona
00:17del correo, en la venta de
00:18comidas, y se había encontrado
00:20carne en mal estado, y hoy
00:22nuevamente se ha encontrado
00:23carne en mal estado. Puesto de
00:26comida rápida, usted puede ver
00:28la cantidad de carne en mal
00:29estado que se ha encontrado en
00:30estos puestos de venta de
00:32comida, donde ya en horas de
00:34más temprano se han hecho los
00:35controles respectivos, estamos
00:37precisamente con defensa al
00:38consumidor, Enrique, bueno, se
00:41ha encontrado esta carne en mal
00:42estado, ¿Qué va a proceder ahora
00:44con los dueños de este carrito
00:45de comida? Bueno, hay que
00:47remarcar de que los procesos de
00:49concienciación, educación,
00:51capacitación en este sector se
00:52han agotado, por tanto,
00:54encontrar estas irregularidades
00:55ya denota que hay un dolo, hay
00:57un descuido por parte de
00:59quienes elaboran y producen estos
01:01alimentos, por tanto, con los
01:03antecedentes que le he
01:04mencionado, tenemos la
01:05autoridad moral de clausurar y
01:07aplicar la sanción que
01:08corresponde, que es una sanción
01:10económica que no es lo que nos
01:11interesa, sino más bien de que
01:13esta irregularidad siente
01:15precedente, y quienes quieran
01:16atentar, utilizar materia prima
01:18deficiente, productos en estado
01:21de descomposición, sepan que la
01:22intendencia municipal no va a
01:24dubitar al momento de sancionar y
01:26clausurar estos establecimientos.
01:28¿Esta clausura va a ser en este
01:29momento?
01:30Sí, sí, vamos a proceder y has
01:32hecho la valoración técnica por
01:34parte del personal técnico de la
01:36unidad, ahora lo
01:40elaborar las actas de ley que
01:41corresponden y obviamente sentar
01:44precedente en este lugar de que
01:45este tipo de irregularidades no
01:47pueden ser reiterativas, ni mucho
01:49menos pueden prevalecer.
01:51¿Qué es lo que han dicho los
01:52dueños de, bueno, de este local
01:53donde se estaba vendiendo este
01:54carrito de comida, donde se
01:55estaba vendiendo esta carne en
01:56Malista?
01:57Bueno, ellas argumentan de que es
01:59un descuido, que desconocían,
02:01pero finalmente la inspección de
02:03sorpresa es la que denota
02:05finalmente las irregularidades en
02:07las que están actuando de esa
02:09manera, ¿no?
02:10¿Podemos proceder a la clausura y
02:11el precintado?
02:12Sí, sí, sí, vamos a ver en ese
02:13momento en qué anda el tema con
02:16la propietaria y vamos a solicitar
02:18los precintos de ley que
02:20correspondan.
02:21Bueno, esos son los controles que
02:23se están realizando, Mariana, en
02:24estos momentos ya estamos yendo
02:25dónde se encontraba esta carne en
02:28mal estado, precisamente este es
02:31uno de los carritos de comida
02:32donde se ha encontrado esta gran
02:34cantidad de carne en mal estado y
02:36se estaba vendiendo, Mariana,
02:38hacia la población de manera
02:40normal, se estaban haciendo las
02:42hamburguesas, los lomitos, lo que
02:43comúnmente se consume acá, ya se
02:45está haciendo el llenado
02:46precisamente del formulario, la
02:48sanción correspondiente que se
02:50va a aplicar a los dueños de
02:51este carro de comida, y por
02:53supuesto, el letrero de clausura
02:55que se va a poner, como se lo
02:56había realizado el día de ayer,
02:58y ya este es el segundo puesto
02:59de comida acá en el zona del
03:01correo que está siendo
03:02clausurado ayer, recordemos que
03:04también se han realizado estos
03:05controles, y no solamente se
03:07está verificando la inocuidad,
03:08sino también se están
03:09verificando los extintores, y
03:12las, bueno, las medidas de
03:13seguridad que deberían tener al
03:15estar trabajando con garrafas, con
03:18material inflamable, Mariana, es
03:21bueno, esto es importante que se
03:23realice, no solo en esta zona del
03:24correo, sino también en otras
03:26zonas donde se vende comida
03:28rápida a la población desde muy
03:31temprano hasta muy tarde de la
03:32noche, y bueno, son los controles
03:34que va realizando ya en tendencia
03:36desde la anterior semana. En estos
03:38momentos ya están procediendo a
03:40hacer la notificación de los
03:42dueños de este carrito, y ya en
03:45unos minutos más se va a colocar
03:47el letrero de clausura, y
03:48obviamente ellos se tienen que
03:49apagar, ¿no? La cocina, las
03:51garrafas, y proceder a guardar
03:53toda la comida, porque ya no
03:55pueden vender a la población, y
03:57menos en el estado en que se han
03:58encontrado estos alimentos. Ya no
04:01pueden vender, ¿cuál es la
04:03sanción económica que se les
04:04aplica? Bueno, la sanción no es
04:06muy elevada, porque nuestra norma
04:08es endeble en ese sentido. Sin
04:10embargo, una vez de que se
04:12aplica la sanción económica, el
04:14periodo que va a estar clausurado
04:16el establecimiento, es el que de
04:18alguna manera va a sentar
04:19precedente, no solamente a quien
04:21ha infrigido, sino al entorno,
04:24para que sepan de que como
04:25autoridades no hemos venido a
04:27jugar. Este sería el segundo
04:28carro de comida rápida que es
04:30clausurado. Correctamente,
04:32lamentable que en el mismo sector
04:33podamos encontrar estas
04:35irregularidades. ¿Se han
04:36brindado las recomendaciones
04:37correspondientes a los otros
04:38carritos de comida? Bueno, se
04:40ha tenido una reunión general
04:41con todos, se han explicado
04:44cuáles son las normativas que
04:45deben cumplir en cuanto a
04:47seguridad e inocuidad
04:48alimentaria, creemos que han
04:50tomado conocimiento, ya
04:52mañana, días posteriores,
04:54veremos los resultados. Muchísimas
04:56gracias, son los operativos,
04:57Mariana, que se están
04:58realizando precisamente acá en la
05:01zona del correo. Usted está
05:03viendo, ya se está haciendo el
05:04llenado en el el papel de
05:06clausurado que se va a poner ya
05:08en unos minutos más en este
05:09carro de comida rápida acá en la
05:11zona del correo. Jessica,
05:13vemos que una de las de las
05:14guardias de la intendencia
05:15estaba hablando aparentemente
05:16con la propietaria que hacía un
05:18reclamo, ¿Qué es lo que dice la
05:19propietaria? ¿Qué pasó?
05:23Vamos a ver, Mariana, vamos a
05:25ver qué es lo que dicen los
05:26propietarios de esta venta de
05:29comida. Disculpe, bueno,
05:33no quieren brindar
05:35declaraciones, Mariana, pero
05:37bueno, ellos tendrían que ya
05:38precisamente cerrar el puesto de
05:41comida una vez que se coloque el
05:43papel de clausurado. Sin embargo,
05:45Mariana, lo que estamos viendo
05:46ahora es que se continúa vendiendo
05:48la comida en este puesto, se está
05:51vendiendo con normalidad, no se han
05:52apagado las cocinas y bueno, están
05:54todavía despachando algunos
05:56productos, teniendo en cuenta de
05:58que bueno, se ha decomisado esta
06:00gran cantidad de carne en mal
06:01estado y se han encontrado
06:03algunas deficiencias también en
06:05este local. Bien, ojalá la
06:07intendencia no permita que sigan
06:08vendiendo en este local que está
06:10siendo clausurado en este momento
06:11porque prácticamente vendían sus
06:13productos con carne en
06:15descomposición, con carne que
06:16estaba prácticamente en pésimas
06:18condiciones, estaba ya con color
06:20verde, ya no se encontraba apta
06:22para el consumo, pero
06:23lamentablemente en este tipo de
06:25negocio le empiezan a echar
06:26condimentos, algunas aderezos y a
06:29veces se camufla el mal sabor de
06:32estos productos que están en mal
06:33estado. Ahí la importancia de que
06:35la intendencia haga este tipo de
06:36controles. Ayer encontraron carne en
06:38mal estado, hoy de nuevo
06:40encontraron carne en mal estado en
06:41otro puesto de venta. Gracias
06:42Jessica.
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