00:00En las altas montañas del sector El Valle, a más de 2.000 metros sobre el nivel del mar,
00:05la señora Eloína Oseche, junto a su hijo, cultivan y procesan este café
00:10con características esenciales y de alta calidad.
00:14Soñando, pues, porque amamos el café, porque venimos de una familia caficultor.
00:23Mis abuelitos, mi padre, en el estado Táchira cultivaron el café.
00:29Haciendo las cosas de la mejor manera posible, porque esa es la idea de sacar un producto de excelente calidad
00:36y que, pues, trascienda las fronteras de nuestra patria.
00:40En Mucucay aplican ciencia dirigida hacia el café para el desarrollo del precursor del aroma y sabor
00:49que se siente en cada taza de café.
00:51Actualmente somos la única finca con variedades exóticas, exclusivamente variedades exóticas
01:00y desde la plantación hacemos desarrollo de precursores de aroma y sabor
01:06a partir de fertilización, buenas prácticas agrícolas, el desarrollo de manejos orgánicos.
01:12Posteriormente, en el desarrollo post cosecha, que es parte fundamental de la transformación,
01:20también diseñamos aromas y sabores.
01:22Cada taza de este café es una experiencia grata para el paladar,
01:27ya que su presentación es exclusiva para prepararlo.
01:31Desde el Estado de Mérida, Zahid Rivas, La Noticia.
01:34¡Gracias!
Comentarios