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MasterChef Temporada 14 Capitulo 2 Parte 2 (2026)
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00:00:01.
00:00:02Do you have a plate without you?
00:00:03There are miles.
00:00:05It's difficult, the Capitán.
00:00:07No it's because I'm a tiquismiquis,
00:00:09but I remember the chantilly as a little bit more.
00:00:13It's a sopita very liquid.
00:00:15You remember well.
00:00:31I would leave with the blue team,
00:00:33because it's very original the Kiko,
00:00:36with the chocolate and the chocolate.
00:00:37The only thing for me is that the Kiko is a bit full.
00:00:40It's to say, I would have machacado more the Kikos.
00:00:48Dear friends, thank you for joining us in this test.
00:00:51It's been a pleasure to meet Desert City.
00:00:53Also, we want to send a nice shoutout to the friends of the Asociation Cris Contra el Cáncer,
00:01:00who have joined us in this test.
00:01:02Roberto Ruiz, thank you for putting your talent at the service of this test.
00:01:06We hope we get back again very soon.
00:01:09This is your home, always.
00:01:11Thank you very much for the invitation.
00:01:12We have to move on.
00:01:13It's been a pleasure to be here.
00:01:15Thank you very much.
00:01:17And we'll see you forever.
00:01:17Thank you to all.
00:01:24If you like the cooking and want to learn everything you need to know,
00:01:28subscribe to the MasterChef.
00:01:30The online school that every month increases its content
00:01:33so that you can convert yourself in an authentic MasterChef.
00:01:37More than 400 classes, new recipes and tricks
00:01:40to surprise your family and friends with delicious dishes.
00:01:43You know, enter in the MasterChef.
00:01:49Aspirates, before starting with the verdict,
00:01:52necesito saber cómo estáis, Camila, Gemma,
00:01:56después de esta picantísima batalla que habéis tenido.
00:01:59Traumatizada.
00:02:00Traumatizada.
00:02:01He estado muy mal, pero ahora estoy bien.
00:02:04Vamos, Gemma.
00:02:05Gracias.
00:02:06¿Te has dejado, Camila, las papilas gustativas?
00:02:08Total.
00:02:09Pero has acabado luciendo el delantal negro.
00:02:11Al final, si alguien te da un delantal es porque te ve como rival,
00:02:14¿no?, y que me vean como un rival,
00:02:16pues algo que me enorgullece.
00:02:17La realidad es que has ido con quien me la he medido y no le he ganado.
00:02:22Es perfecto el darle el delantal a ella.
00:02:24Gracias, Gemma.
00:02:25Gracias a ti, Cami.
00:02:27A ti por venir.
00:02:29Si no, que se hubiese rendido y seguro que no hubiese ido para ella.
00:02:32Bueno, Camila, para sorpresa, pues, de nadie.
00:02:35Te has lanzado al cuello de Javi, ¿verdad?, con este delantal negro.
00:02:40De mi sorpresa nunca me llevaréis.
00:02:41¿Cuál es el problema, Camila?
00:02:43No me da buena vibra y ya está.
00:02:45Me lo quiero quitar de encima.
00:02:46No porque le temo, porque me molesta su presencia.
00:02:49Ojalá lo pueda echar yo.
00:02:51Y yo, en eliminación, quiero a mis enemigos, entre comillas.
00:02:54Pepe, utilizando tu terminología, ¿qué tal se ha portado el ganado?
00:02:59El ganado, al principio, parecía resabiado,
00:03:02pero en cuanto ha llegado el pastor con la vara,
00:03:05se han puesto cada uno en su sitio y han acatado bastante bien las órdenes.
00:03:10Pues mira, Pepe, pasa lo que pase, tengo que reconocer una cosa,
00:03:13que has sido buen capitán.
00:03:16Gracias.
00:03:16Es verdad que había una persona menos, o dos, en algún caso incluso.
00:03:20Y es verdad que has estado pendiente de todos tus compañeros.
00:03:22Es verdad que ha habido fallos.
00:03:23Por supuesto.
00:03:24Pero estabas peleando todas las elaboraciones
00:03:26y más o menos han salido decentemente.
00:03:30Gracias.
00:03:30Pero es verdad que también creo que has funcionado
00:03:32porque tu equipo ha currado muy bien.
00:03:35Sí, por supuesto.
00:03:35Y, en concreto, Omar y Paloma han estado un escaloncito por encima,
00:03:40dándolo todo con ganas, con fuerza.
00:03:42Me he sentido muy suelta, más confiada
00:03:44y, jo, lo he disfrutado mucho, sobre todo.
00:03:47¿Y tú, Omar?
00:03:47Al principio sí que estaba más acelerado,
00:03:50también los nervios arrastrados a la hora pasada,
00:03:52pero me ha gustado verme cómo he disfrutado.
00:03:54Yo, desde que vi a Jordi con Andy en la octava edición
00:03:57montar un helado con nitrógeno, dije, yo quiero hacer eso,
00:04:00y por fin hoy he cumplido el sueño de hacer un helado con nitrógeno.
00:04:03Habrá errores, pero lo he disfrutado porque he cumplido un sueño.
00:04:06Oye, equipo azul, vamos a hablar de los platos.
00:04:08Empecemos por el taco de boniato.
00:04:10Estaréis conmigo, hombre, que la salsa de yogur que lo acompañaba
00:04:13se podría haber mejorado, nos quedó muy líquida.
00:04:15Sí.
00:04:15Sin embargo, hay que decir que el resto del plato, más o menos, estaba bien.
00:04:20Y el siguiente plato ha sido la lubina.
00:04:21Qué habilidad, qué finura, qué pescadero se está perdiendo el mundo.
00:04:25La verdad es que sí.
00:04:26El producto hay que cuidarlo, hay que abrirlo con mucho cuidado.
00:04:28Pero bueno, el aliño estaba rico, podría haber estado más rojo,
00:04:32se debería haber pintado un poquito más.
00:04:34Pero sí está muy bien.
00:04:35Y la forma de asar ha estado muy bien, yo creo que ha estado en su punto.
00:04:38Y con respecto al postre, yo creo que ha salido bastante correcto.
00:04:41Mejorable.
00:04:41Sí, perfectamente de acuerdo.
00:04:43De lo que más orgulloso estoy como capitán es, para empezar,
00:04:47la actitud que he tenido.
00:04:48Eso que al principio no confiaba en ellos, pero ahora pienso que tenemos posibilidades de ganar.
00:04:52Y ojalá ganemos, que creo que nos lo merecemos.
00:04:55Germán, tu capitanía ha tenido claroscuros.
00:04:57Te pensabas que era más fácil.
00:04:58Has empezado como con seguridad, organizado, pero se te ha hecho bola.
00:05:02A ver, la capitanía ha sido... es complicada.
00:05:05Yo me la esperaba de otra forma, pero en general, yo estoy contento con el equipo.
00:05:10No vale solo con las buenas intenciones y la complicidad con tus compañeros.
00:05:15No hay que meterle un poquito más de presión.
00:05:18Intensidad, quizás sería la palabra.
00:05:20Si yo llego a ser más intenso, a lo mejor se hubieran saturado.
00:05:23No quería una saturación, no quería que se acobayanan.
00:05:25Al final, es mi primera capitanía.
00:05:26No sé cuántos tipos de intensidad hay.
00:05:28Yo hablo de la buena, ¿eh?
00:05:29Ya, ya, ya.
00:05:30No de ponerse chungo.
00:05:31No, no, no, ni mucho menos.
00:05:32Y habríamos sacado los platos antes y en forma, seguramente.
00:05:36¿Quiénes han encargado del guarache?
00:05:37Magui, Carlota al principio y luego me he quedado sola y luego ha venido Jambo a ayudarme.
00:05:40¿Orgullosos del resultado?
00:05:42Ni Carlota ni yo sabíamos cómo hacer una tortilla mexicana desde cero sin medidas.
00:05:47Hemos improvisado un poco y al principio un poco agrietadas, pero hemos...
00:05:50Mejorado la fórmula.
00:05:51Efectivamente.
00:05:52La tortilla estaba gorda, estaba demasiado grasienta.
00:05:55Lo único decente que tenía esa elaboración era la forma y la habéis partido.
00:05:59Y han sobrado el doble.
00:06:01Sí.
00:06:02Jambo, las mollejas las limpiaste a tirones, a pellizcos, estaban rotas, pequeñas unas,
00:06:07grandes otras, las grandes sucias.
00:06:09¿Qué más podías hacer mal con esas mollejas?
00:06:11Pues no, no lo sé.
00:06:12Me voy con una lección aprendida.
00:06:14Y nada, siempre que uno lo hace mal, por supuesto, perdón.
00:06:17Y sin hablar del puré verde, que era marrón, las patatas que debían estar doraditas
00:06:22y eran gominolas.
00:06:24El postre, ¿quieres que os diga algo de postre?
00:06:26No, que os lo cuente mal.
00:06:27¿No habéis ligado esa salsa a la chantilly, que tiene que ser una emulsión?
00:06:32Era una sopita.
00:06:33La tierra, abrasada.
00:06:35Lo que habéis servido eran unas fresas con una sopita.
00:06:38Hemos sido un equipo, que es lo importante.
00:06:40No ha habido jaleos como en el anterior, que madre mía, y es que eso no me gusta nada.
00:06:45Bueno, bueno, yo creo que vamos al hoyo.
00:06:47El equipo ganador de esta prueba por equipos es...
00:06:51El equipo azul.
00:06:54El equipo azul.
00:06:55¡Azul!
00:07:00¡Ole el pasto!
00:07:01¡Ole el pasto!
00:07:03Pues mira, sinceramente me da mucha rabia tener el delantal negro
00:07:07y no poder disfrutar con todo mi equipo de la victoria.
00:07:10Pero bueno, deportividad, esto es así.
00:07:13El delantal negro, pues a cocinar y punto.
00:07:16Enhorabuena equipo azul.
00:07:17La verdad es que todos habéis trabajado bien,
00:07:19pero si tengo que quedarme con uno de vosotros,
00:07:21con el mejor aspirante de esta prueba,
00:07:23es con...
00:07:25Omar.
00:07:28¡Felicidades, Omar!
00:07:29¡Ole, chico!
00:07:30¡Vale, chico!
00:07:30¡Vale, chico!
00:07:30¡Vale, chico!
00:07:31¡Vale, chico!
00:07:32¡Vale, chico!
00:07:32¡Vale, chico!
00:07:33¡Vale, chico!
00:07:33Omar, este es el camino, sigue así.
00:07:35Me tomo ser nombrado como el mejor de la prueba,
00:07:38como una especie de recompensa a seguir estudiando.
00:07:41Me da una sensación de bienestar y de decir,
00:07:44vale, realmente sé de esto y siento que puedo dar mucho más.
00:07:47¡Qué bien, chaval, qué bien!
00:07:49Equipo Rojo y Javier, vosotros volveréis a las cocinas luciendo un delantal negro.
00:07:54Os deseo que tengáis mucha suerte, porque la vais a necesitar.
00:07:58Nos vemos en las cocinas.
00:08:05Bueno, pues bienvenidos y bienvenidas.
00:08:07Os haremos el guacamole, que empezaré como la receta más básica.
00:08:10Los aguacates, pondremos cebolla, tomate, lima, realmente exacto, los aceites esenciales.
00:08:16Se van directamente al plato.
00:08:18Ya para terminarlo, ahora sí poner cilantro.
00:08:21Ahora sí quiero machacar también el chile y la cebolla, para que se integren todos los sabores.
00:08:25Tengo los granitos de granada.
00:08:27Eso sí, importante, vean qué bonito se ve.
00:08:28Y aquí son los tatopos, para que lo prueben, por favor.
00:08:32Muchísimas gracias.
00:08:35Espectacular, o sea, qué bueno, por favor.
00:08:37Para continuar con la clase, quiero mostrarles esta corvina que va marinada durante seis horas en una salsa macha.
00:08:44Aquí ya tenemos una picada muy finita de frutas tropicales, que tenemos mango, pepino.
00:08:48Y ahora sí, nos vamos a poner unas manchitas de salsa macha.
00:08:51Puebenlo todo en bocado y les deseo lo mejor en el concurso, que vaya todo muy bien.
00:08:55¡Muchas gracias!
00:09:02Como cada año, vuelven los campamentos MasterChef.
00:09:06Si tienes entre 8 y 16 años, te encanta cocinar y quieres vivir una experiencia inolvidable en un entorno natural,
00:09:13tienes que venir a los campamentos MasterChef.
00:09:16Este verano, campamentos MasterChef.
00:09:20¡Adiós, campamentos MasterChef!
00:09:35Let's go to the kitchen after a test for teams in which they have rolled the scissors and the black
00:09:40gloves.
00:09:41Finally, new aspirants will play their continuance and will prove that we are serious.
00:09:46This is a edition filled with surprises and unique guests, because here we do not sell milk.
00:09:52If we do not sell milk, we do not sell milk, but we do not sell milk.
00:09:57Aspirants, welcome back to the MasterChef and welcome back to your second test.
00:10:04I want to ask Gemma, Camila, how are you? Because look, you are cabezotas, kamikazes, both.
00:10:11What do you have happened?
00:10:13Mal. It's the pirulo, right?
00:10:16What is the pirulo?
00:10:16What is the mouth of the mouth?
00:10:18I don't know.
00:10:19I don't know.
00:10:20I don't know.
00:10:22Camila, you were clear that your black belt was for Javi, but you surprised Gemma.
00:10:28A lot.
00:10:30Why do you think you gave him the black belt?
00:10:32I don't know.
00:10:33Why did you say the black belt?
00:10:34When Omar needed to put things in the kitchen, I knew that Camila was very complicated.
00:10:41I have to defend my team.
00:10:43What?
00:10:44That's what I understand.
00:10:45That's what he told Omar.
00:10:45Obviously, I didn't present it.
00:10:47I can't be wrong.
00:10:48I can't be wrong.
00:10:48It's only the information I have.
00:10:50He came and I said to him, man, we have an intruso that they are here.
00:10:55Omar, please, speak because it's very strong.
00:10:58There were comments.
00:10:59What is the azul team?
00:11:01Fuera, fuera, quitemos this.
00:11:03What is it?
00:11:03I was just like that.
00:11:05Thank you for saying that, because look, the caretas caen a lot, before or after, my
00:11:09love.
00:11:10But what caretas?
00:11:11That's what I do.
00:11:12I don't put more words.
00:11:13What do you want me to ask, Gemma?
00:11:14Gordita.
00:11:14That's what you're asking, Gemma.
00:11:16I'm trying to talk to you and I don't want to talk to you.
00:11:18I'm trying to talk to you and I don't want to talk to you.
00:11:19I've offended the biggest thing with Omar.
00:11:22And Gemma, Gemma, she's asking for excuses to tell me that I was going to give the
00:11:27hand to the black belt.
00:11:28I just did it for a rival.
00:11:30And if you come to front and tell me if I look strong and I want you out, I don't
00:11:35want to talk to you, Gemma.
00:11:35And I know I don't know if I'm going to talk to you.
00:11:37Soko, you know, you were here to the elimination test with the
00:11:40delantal negro.
00:11:41I'm here to the negro because I am from the first
00:11:44kitchen, I'm full black.
00:11:46A lo mejor elimina hada, but it never does.
00:11:50Ada.
00:11:51Eliminadas.
00:11:52Me encanta.
00:11:53You understand, Marta.
00:11:55He's not.
00:11:56He's not.
00:11:57What is that?
00:11:58Is that new.
00:12:00There's a life.
00:12:02There's a life.
00:12:02You have a tendency to play with the word Hada, eliminate Hada.
00:12:06Eliminadas, no, nunca eliminadas.
00:12:08Lo que hay aquí es mucha mosca Hada.
00:12:12100%.
00:12:12Y un poquito picada.
00:12:18Delantares blancos.
00:12:20Lo que está claro es que vosotros podéis subir a la galería
00:12:23porque continuáis una semana más en estas cocinas.
00:12:27Muchas gracias.
00:12:28Adelante.
00:12:35Yo espero que se pueda solucionar con Camila porque yo vengo a cocinar, a aprender.
00:12:40Si hay algo mal rollo, yo no voy a buscarlo.
00:12:42Pero si quieren mal rollos, no me queda otra que los encuentren.
00:12:47No sé qué tiene esa galería que os cambia la cara.
00:12:50¿Estáis contentos, verdad?
00:12:51Miedo me da.
00:12:53Omar, tú fuiste el mejor en la prueba anterior y vas a tener un privilegio.
00:12:57Puedes librar a un compañero de la eliminación.
00:13:01Así que dinos a quién eliges y por qué.
00:13:04Qué marrón, chaval.
00:13:07Germán, seguro.
00:13:07Creo que voy a salvar a Chambo.
00:13:10¡Venga!
00:13:11¡Vamos, niña!
00:13:11Es sobretudo de Chambo, eh.
00:13:12¡Qué bien, colega!
00:13:13Germán y Chambo, los dos me han ayudado muchísimo.
00:13:17He hablado con ellos cada noche.
00:13:19Sé que Germán cocina muy bien, que sabe mucho.
00:13:22Como muy bueno, lo dejo cocinar.
00:13:25Pero tengo que salvar a Chambo por afinidad y por todo.
00:13:27Me río y demás.
00:13:29Te quiero un montón.
00:13:31¿Contento?
00:13:32Yo contentísimo.
00:13:33El otro día en la casa me puso un vídeo de su actuación de fin de curso.
00:13:37Y después de los pasitos aprendidos, yo se los celebraría con un pequeño...
00:13:40Así que ya aprendí un poquito ahí de...
00:13:49Suerte, suerte, chicos.
00:13:51Omar es capaz de todo y solo necesita creérselo.
00:13:56Se lo agradezco muchísimo.
00:13:58A veces las buenas acciones tienen su recompensa.
00:14:01Bueno, Omar, puedes salvar a otro compañero de la eliminación.
00:14:05¡Ay!
00:14:05Va Germán, chum.
00:14:06Germán, para arriba, nene.
00:14:08Germán, para arriba.
00:14:10¡Venga!
00:14:12¡Venga!
00:14:12Vamos, hermanito.
00:14:14Sabes la relación que yo tengo contigo y no iba a cambiar ni muchísimo menos.
00:14:17Yo iba a cocinar encantado de la vida con él.
00:14:19Y obviamente te lo agradezco una barbaridad, tú lo sabes.
00:14:21¡Corre a la guerrería!
00:14:23¡Corre!
00:14:27Aquí no hay amigos.
00:14:28Yo he estado en esas conversaciones que supone que le han ayudado muchísimo.
00:14:30Parece ser que solamente ellos le han dado consejos.
00:14:34Y luego me molesta muchísimo
00:14:36que no haya tenido ni un detalle conmigo, un reconocimiento.
00:14:41Porque también, gracias a mí, el equipo ganó.
00:14:44Eh, Javier, qué importantes son las charlas esas por la noche.
00:14:47Bueno, yo también estaba en esas charlas, la verdad.
00:14:49También estaba.
00:14:49También estaba.
00:14:51No me voy a volver a comer ni media chapa, eso está claro.
00:14:53No debe ser fácil elegir, ¿no? Con tantos favoritos.
00:14:56Me ha sentado fatal.
00:14:57Y si te digo que no, te miento.
00:14:59Lo siento, Javier.
00:15:00No, no.
00:15:02Te perdono, pero...
00:15:03Bueno.
00:15:04Aspirantes, antes de comenzar el último reto de la noche,
00:15:07vamos a recibir a una invitada que ha pasado por estas cocinas hace muy poquito tiempo.
00:15:11Me das.
00:15:11Adelante.
00:15:13El aspirante de Masterchef Celebrity 10, Valeria Ross.
00:15:17¡Ahhh!
00:15:20¡Hola, chicos!
00:15:21¿Cómo estáis?
00:15:22¡Os habéis salvado, eh!
00:15:25Mira, el otro día me dijeron que me parecía ella.
00:15:27Más de una persona me la ha dicho.
00:15:29Me parezco un poquito en el carácter, en el sentido del humor.
00:15:31A mí me encanta ella.
00:15:33Me hace muchísima gracia.
00:15:35Verás.
00:15:36Verás.
00:15:37¿Qué tal?
00:15:37Buenas noches, Valeria.
00:15:39Bienvenida, ¿cómo estás?
00:15:39¿Qué tal?
00:15:40Buenas noches.
00:15:40Qué nervios estar aquí, pero como de reinona.
00:15:42Muy bien.
00:15:43Claro, muy bien.
00:15:44Valeria, imagino que ahora desde aquí se ve todo bastante más diferente
00:15:48que cuando estabas ahí concursando.
00:15:50Esto es una gozada.
00:15:51Yo sé que tú lo pasabas mal, ¿verdad?
00:15:52Fatal.
00:15:53Fatal.
00:15:54¿Cómo estáis vosotros, chicos?
00:15:55Fatal.
00:15:56Fatal.
00:15:56Yo muy mal.
00:15:57O sea, que empiece ya por favor.
00:15:58Aspirantes, en vez de estar agobiados, deberíais darnos las gracias
00:16:02porque la eliminación curte.
00:16:05Y si no, que se lo digan en nuestra siguiente invitada.
00:16:08Llegó a la final sobreviviendo a más eliminaciones que sus rivales.
00:16:12Y se convirtió en subcampeona de la decimotercera edición
00:16:17de Masterchef.
00:16:19Así que adelante, Bea Negro.
00:16:30Me encanta volver a las cocinas y más aún cuando no tengo la responsabilidad
00:16:34de tener que jugarme nada.
00:16:35O sea, volver aquí es un sueño.
00:16:37Es que viviría aquí.
00:16:38Esto es la pera.
00:16:38O sea, este es mi sitio.
00:16:40Bueno, Bea, yo te conozco por Masterchef.
00:16:43Te he visto también en redes.
00:16:44Y te has convertido en una super creadora de contenido gastronómico.
00:16:47Muchas gracias.
00:16:48¿Cómo está yendo esta experiencia desde que saliste de Masterchef?
00:16:51Pues ha sido una odisea.
00:16:53Ha sido como un tornado, pero todo como muy positivo.
00:16:55Estoy currando demasiado.
00:16:56O sea, las redes son muy sacrificadas, aunque la gente piense que no es un trabajo.
00:16:59Es un trabajo impresionante.
00:17:00Dice la PP.
00:17:01Impresionante.
00:17:02No, no, lo sé, lo sé.
00:17:03Bueno, pero es un currazo.
00:17:04Entonces, al final, compatibilizar eso con el trabajo de comercial
00:17:07que sigo currando con mi padre, con la parte de la escuela que acabé.
00:17:10Ya las estoy en las prácticas.
00:17:12Entonces...
00:17:12Qué guay.
00:17:12Mucho sacrificio, pero de verdad que esto es una experiencia que os va a cambiar la vida.
00:17:15No la desaprovechéis, porque pasa una vez y de verdad que es único.
00:17:19O sea, disfrutad de cara según lo que pasa aquí.
00:17:21Aspirantes, vamos a intentar cambiar esos malos humos que se respiran en el ambiente
00:17:26por otros humos que podamos aprovechar.
00:17:29¿Qué os parece si os jugáis esta expulsión?
00:17:33Ahumado.
00:17:33Ahumado, ahumado.
00:17:34Con la cocina del humo.
00:17:36Qué guay.
00:17:37Wow, cómo huele.
00:17:38Efectivamente, os hablo de los ahumados.
00:17:40Una técnica culinaria ancestral de la que el humo se convierte en un ingrediente clave.
00:17:45Usando humo de madera, hierbas o especias, pues realzamos sabor, aroma y color de carnes,
00:17:52pescados, verduras, quesos...
00:17:53Y también sirve como método de conservación.
00:17:56De hecho, ese es el origen.
00:17:58La conservación, lo que empezó como una necesidad, se ha convertido en un arte gastronómico
00:18:03capaz de crear matices muy complejos, incluso en repostería, en cócteles o en alta cocina.
00:18:10Wow.
00:18:10Aspirantes, en esta prueba de eliminación vais a tener que elaborar un plato libre en
00:18:14el que protagonista sea el humo.
00:18:17Es decir, tendréis que incluir técnicas de ahumado.
00:18:21Los tengo aquí.
00:18:22Tengo dos cosas aquí, redondas.
00:18:23Yo no tengo ni idea ni de ahumado ni nada.
00:18:26O sea, miedo, miedo.
00:18:28Pues vamos a ver qué nos han traído por aquí.
00:18:31¡Oh!
00:18:32Bueno.
00:18:32Un monstruo.
00:18:35Aquí tenemos una máquina.
00:18:36Evidentemente, si vais a hacer una prueba de ahumado, necesitaréis lo último en ahumar.
00:18:41¿Qué hace esta máquina?
00:18:41Muy sencillo.
00:18:42Si metéis madera dentro, encendéis, habrá temperatura y humo.
00:18:45Estaréis haciendo un ahumado en caliente, pero si esa combustión la hacemos fuera y metemos
00:18:49el humo dentro, será un ahumado en frío.
00:18:51Huele, ¿eh?
00:18:52Huele.
00:18:52¿Qué meteremos ahí?
00:18:53Lo ideal, tienen que ser productos que tengan azúcares, grasas, proteínas, líquidos,
00:18:58donde ese humo se pueda impregnar, pueda mantenerse y transmitir el sabor.
00:19:02Vale.
00:19:03Jordi, ahora que nos has enseñado cómo esa huma, nos gustaría ver cómo se pueden integrar
00:19:07en un plato.
00:19:08Os he traído cuatro o cinco ideas.
00:19:09Para daros un pequeño camino, lo importante es aplicar ese humo a cositas que luego vamos
00:19:14a utilizar en un plato.
00:19:15Por ejemplo, esto es una cebolla de figueras que la quemamos entera.
00:19:18¡Qué bonito!
00:19:19¡Qué flipas!
00:19:20Cogemos escamorza ahumada, que es un queso italiano que sabe a humo, lo cuajamos.
00:19:24Me encanta.
00:19:25Y metemos texturas de cebolla, cebolla como si fuese un risotto, un pan de café y chiles,
00:19:31y lo rematamos con esta jalea de cebolla muy tostada, muy caramelizada.
00:19:36Es un plato bonito, que incluso si queréis...
00:19:38¿Va a quemar?
00:19:40¡Wow!
00:19:40¡Qué chulo!
00:19:42¡Brutal!
00:19:43¿De va a salir igual?
00:19:44Podríamos coger elementos que se ahuman súper bien.
00:19:47Descubrimos una mantequilla ahumada que la ahumaba, lo que os decía, en frío.
00:19:51Hacíamos un caldo de cefalópodos, lo concentrábamos mucho, lo ligábamos con mantequilla y teníamos una veluté ahumada que metemos encima
00:19:59de una ostra con caviar.
00:20:01Lo único que hacemos es guisarla un poquito delante del comensal, aplicándole ya más directa, que entendiera ese proceso de
00:20:06humo, combustión, suela.
00:20:08Ya que lo tengo encendido, mirad.
00:20:11Una vela.
00:20:12Una vela.
00:20:12Una vela.
00:20:13¿Qué será?
00:20:14Tenemos esa mantequilla ahumada, donde hemos metido un hilo que se vaporiza, que irá precipitando una mantequilla todo el rato.
00:20:19Y lo que hacemos es pan, hecho con carbón activo.
00:20:22Pan ahumado con servicio de mantequilla ahumada.
00:20:26¡Oh!
00:20:26Me dice lo visto yo.
00:20:29Por ahí tenemos un plato que es muy complejo.
00:20:31Raíces, semillas, setas como las colmenías que nacen de los pinos que han ardido, trufas y demás elementos logran nutrirse
00:20:39incluso de ese proceso de combustión natural que tiene el bosque.
00:20:42Con todos esos elementos construimos un plato que lo llamamos raíces y que tiene todo ese punto de humo, de
00:20:48esas unidades que no han ardido en el bosque y que nos pueden alimentar.
00:20:52Mirad, elementos que podéis ahumar.
00:20:54La miel a la que metemos brotes de pino, con la que alimentamos con mucha ahumada que acompaña este plato
00:20:59en un maridaje de humo y de quemar.
00:21:01Elementos que podemos ahumar y que necesitan ayuda.
00:21:04Por ejemplo, esto, un huevo.
00:21:05Estos son huevos que, si los oléis, logramos que queden totalmente, totalmente ahumados.
00:21:10Los pasamos por un aceite, los ahumamos ahí tres o cuatro horas.
00:21:13Podemos hacer, por ejemplo, una parmentier de patata muy cremosa, perfumada con mantequilla ahumada, con un huevo poché hecho ahumado,
00:21:20rematado con bien de trufas.
00:21:21Y este plato lo servíamos con un huevo que no solo lo ahumamos sino que lo liofilizamos para lograr este
00:21:27punto polvo del huevo.
00:21:29Y lo servíamos con un gel de soja tostado muy divertido.
00:21:32Wow, qué pasada.
00:21:33Son cuatro ideas para que veáis que tenéis que tener un producto especial, singular, que sepa ahumo y luego construir
00:21:40con él una idea que funcione y tenga sentido.
00:21:42A mí me sueltan esto y yo no sé cómo empezar esta prueba.
00:21:46Os veo ahí un poco aburridos.
00:21:48No.
00:21:49Y creo que os voy a dar alguna tarea, no sé, de ayudar a vuestros compañeros.
00:21:54¿Qué os parece si les hacéis la compra?
00:21:57Ay, no.
00:21:58Así no os dormís, ellos se relajan un poco.
00:22:01Omar, por haber sido el mejor en la prueba por equipos, te vas a librar de hacerle la compra a
00:22:07uno de tus compañeros.
00:22:08Mejor, mejor, mejor. No quería líos con nadie.
00:22:10Pero a cambio escogerás, por ejemplo, ¿quién le hace la compra a Carlota?
00:22:14Yo creo que voy a dejarlo al azar.
00:22:16Ay.
00:22:17Eh, Gema.
00:22:18¿Quién le hace la compra a Camila?
00:22:20A Champo.
00:22:21Vamos a hacer el orden.
00:22:22Menos mal.
00:22:23Ana María, a mí, mi que estima, se llevan muy bien.
00:22:25No sé a qué fuerte que ha salido para ellos.
00:22:27A Soko.
00:22:28Nacho.
00:22:29No te lo has puesto muy difícil, ¿eh?
00:22:30No.
00:22:30No.
00:22:32Vicente Germán.
00:22:33Magui.
00:22:34Paloma.
00:22:35¿Qué casualidad?
00:22:36Qué casualidad, eh.
00:22:37Y mira, Javier y Pepe, compañeros de habitación.
00:22:40¿Contentos?
00:22:40Sí.
00:22:41Por aquí, que veo alguna cara.
00:22:43Mi miedo con Nacho es que se disperse, porque es una persona bastante caótica y no me quiero que coja
00:22:48de todo.
00:22:48Cógeme una proteína, una verdurita, para que yo pueda cocinar y demostrar que me quiero quedar, por favor.
00:22:55Pues ahora que ya estáis todos emparejaditos, me viene una pregunta a la cabeza.
00:22:59Bea, nos encanta verte cocinar.
00:23:01¿Te atreves?
00:23:02¿Me lo están diciendo?
00:23:03Sí, claro, sí, en serio.
00:23:04Claro, Bea.
00:23:06Siempre acabas en el foso, ¿no?
00:23:08Venga, pues al lío.
00:23:09Sí.
00:23:10Venga.
00:23:11Qué remedio.
00:23:12Oye, ¿quién te hace la compra?
00:23:13Bueno, Omar no, que ha tenido muchas ventajas.
00:23:15La última vez, si no me equivoco, te la hice yo, ¿verdad?
00:23:18Por veteranía...
00:23:20Marta.
00:23:20Sería Pepe.
00:23:21Por veteranía, yo no soy celo.
00:23:23Perdona, por veteranía soy yo guapetona, ¿eh?
00:23:25¿Quieres que te haga la comprita, Marta?
00:23:27Pues ahora te la voy a hacer yo.
00:23:29Venga, hombre, por graciosa, fíjate de mí.
00:23:32Aspirantes, Bea, para esta prueba vais a contar con 60 minutos.
00:23:37Ahora.
00:23:37Os recuerdo que debéis elaborar un plato en el que los ahumados sean los protagonistas.
00:23:43Vale.
00:23:43Ahora, delantales negros y Bea, debéis ir a la bodega y esperar ahí, mientras os escogen los ingredientes por vosotros.
00:23:51¡Vamos!
00:23:51¡Vamos, chicos!
00:23:52¡Vamos, Ani!
00:23:54¡Vamos!
00:23:57Ay, ay, ay, lo que nos han hecho.
00:24:01Delantales blancos, ¿estáis preparados?
00:24:02¡Sí, chef!
00:24:04Pues el tiempo para hacer la compra comienza en 3, 2, 1, ya.
00:24:06Cortaos bien.
00:24:07Yo voy a hacer la compra también.
00:24:08Venga.
00:24:09Compra bien, ¿eh, Pepe?
00:24:10Verás, verás, unos callos ahumados tan ricos.
00:24:12Olé, mi Bea, que se lo voy a poner muy facilito, que para eso es de mi ciudad real.
00:24:17Omar, ayúdalo fácil.
00:24:18El orden del que nos han puesto a los compañeros ha sido izquierda-derecha, izquierda-derecha, izquierda-derecha.
00:24:22No se ha mojado nada.
00:24:23Como con todo.
00:24:24Pero ya estáis con rollos, acabáis de empezar, por favor.
00:24:28Pensad si vais a beneficiar o a perjudicar a vuestros compañeros.
00:24:33Yo lo tengo, claro.
00:24:35A mí me toca Gema, tengo miedo.
00:24:37Tengo miedo.
00:24:38No, no, irá bien, irá bien.
00:24:40A ver, ¿qué más puede querer mi niña?
00:24:41Pues yo creo que lo tengo.
00:24:43Yo creo que Germán a mí no me va a molestar.
00:24:45No te lo va a beneficiar, Germán.
00:24:45Me va a beneficiar mucho.
00:24:47Tres, dos, uno.
00:24:51Dejad las cestas en los puestos de cocina de vuestros compañeros.
00:24:56¡Ay!
00:24:57Delantales blancos, Pepe.
00:24:59Hola.
00:24:59No os mováis de ahí, porque este cocinado lo vais a empezar vosotros.
00:25:05¡Guau!
00:25:06¡Ay, no!
00:25:07No me lo puedo creer.
00:25:09Tranquilos que van a ser sólo 15 minutitos.
00:25:12Yo pienso que no va a ir nadie a fastidiarnos.
00:25:17¡Uy!
00:25:17No tienes fe.
00:25:18Es que tenéis mucha fe, son muy cristianos aquí.
00:25:20Y al final, ¿no os habéis dado cuenta que cuando te giras te petan?
00:25:24Eh, cuando queráis, yo estoy.
00:25:25Pues los 15 minutos comienzan en 3, 2, 1 y ya.
00:25:28Vamos, vamos, al país.
00:25:29Venga.
00:25:30Vamos allá.
00:25:31Vamos, chambo, ¿eh?
00:25:32Me preocupa Camila.
00:25:34Bueno, pienso una cosa.
00:25:35Si lo haces mal, no te va a poder echar la bronca.
00:25:39Con Paloma, espero que estés conectada.
00:25:41¿Tienes conexión?
00:25:41¿Tú con quién ha dado acuerdo?
00:25:42Con chambo.
00:25:44Menos mal.
00:25:44Menos mal.
00:25:45Y a ti, Ani.
00:25:46Eima.
00:25:47Os recuerdo que tenéis que usar la máquina llamado.
00:25:51Y es tan sencillo.
00:25:53Y ahora le metes llamarada aquí.
00:25:54El agujerito.
00:25:55Ahí.
00:25:55Vale, le metes llamarada y ahora va llenándose esto.
00:25:58Y queda una combustión lente constante, ¿vale?
00:26:00Oye, cuando esté en pleno funcionamiento, decirme, ¿vale?
00:26:03¿Puedo disponerlo así?
00:26:04Mira, también es así.
00:26:05Puedes, puedes.
00:26:06Puedes colgarlo, podéis hacer muchas cosas.
00:26:10Pero es que no sé cómo tengo que hacer yo eso.
00:26:12¿Vas a poner queso?
00:26:14Claro.
00:26:14Esto se puede meter...
00:26:15El cartón no se puede meter ahí dentro.
00:26:16No, si no, no se...
00:26:18Cuanto más facilidad le des a todos para que se mueva el humo, mejor.
00:26:23Voy a hacer una carne ahumada que quiero marcar a la plancha.
00:26:26Con una yema curada.
00:26:28Y meterle ahí como un escabeche de chalotas.
00:26:31Y a lo mejor a Hugo también le pongo una ostra que he querido poner y tal, igual.
00:26:35Lo que no sé es si ella lo va a acabar así, claro.
00:26:36Es que es un desastre.
00:26:38Este programa, claro, podríamos haberlo hablado antes.
00:26:42A lo mejor lo que para ti es una buena cesta, igual para tu compañero, ¿no?
00:26:45Que a veces tú intentas facilitar la vida a tu compi.
00:26:47Y dice, pues es que yo con esta carne y este pescado hubiera hecho no sé qué.
00:26:49A ver, yo creo que a mí Pepe me va a hacer... me va a hacer buena compra.
00:26:54De hecho, esto hace esta, Javier, porque básicamente es lo que me gusta a mí.
00:26:58Yo había pensado en hacer una picaña ahumada,
00:27:00una parmentier de patata con mantequilla ahumada y poco más,
00:27:03algo sencillito, pero que lo pueda defender.
00:27:06¿Cómo va mi pastor?
00:27:08Bien, bien.
00:27:09Omar me ha pegado una puñalada trapera.
00:27:11Y a mí, yo lo siento, cuando venga con su historia y con su cuento,
00:27:14que no, que no, que no.
00:27:15Le digo, vete a la Germán con champo, ¿no?
00:27:17No, a la Germán con champo.
00:27:18¡Hola!
00:27:19¡Hola!
00:27:20¡Ay, mierda!
00:27:21¡Ah!
00:27:22Me falta un chumino de estos.
00:27:26Ah, no, están aquí los chuminos.
00:27:28Voy a meter esto, aquí.
00:27:30Vale, cierro.
00:27:32Amor, eh, que tengo a Nacho, o sea...
00:27:35Ya me estoy distiriendo de vosotros.
00:27:37Voy a hacer unos buñuelos salados.
00:27:39Espero que entienda la idea.
00:27:42¡Abo, picha!
00:27:43¿Cómo corta mi niño?
00:27:44Yo voy con pies de plomo.
00:27:46Creo que él tiene tiempo de luego ella estructurarse como quieras.
00:27:49Bien, bien, bien, bien.
00:27:50Con Camila nunca se sabe.
00:27:52Yo me llevo fenomenal con ella, pero cualquier paso en falso...
00:27:56¡Pum!
00:27:56Explota.
00:27:59Pepe, no te he visto ahumar nada.
00:28:01Tengo una carnecita adentro ya, eh, guapete.
00:28:03Ah, perdón, perdón, perdón, perdón.
00:28:04Mira, Pepe ha cogido la carne.
00:28:06Le recordará a sus ancestros.
00:28:09¿Qué ancestros?
00:28:10Él inventó el fuego...
00:28:12Y la rueda.
00:28:12La rueda, empezó.
00:28:14Pepe, ¿cómo sé cuánto tiempo tiene que estar esto ahumándose?
00:28:17Ah, amiga, este es el kit de la cuestión, claro.
00:28:19¡Ay, Pepe!
00:28:20Con la máquina de ahumar paso un poquito como con el abatidor.
00:28:24Tiene que haber acumulación de humo.
00:28:25Si la barra saliendo constantemente, va perdiendo el humo,
00:28:27va perdiendo el humo y la liamos.
00:28:32Es una responsabilidad y es una tensión tremenda.
00:28:35Estoy más nerviosa que cuando cocino yo.
00:28:36Estoy haciendo la basecita del aguacate entero ahumado
00:28:39y dentro le voy a poner un tarte de salmón.
00:28:43¡Delantales blancos!
00:28:44Último minuto.
00:28:45¡Uy!
00:28:46Ahí lo dejo, amigo.
00:28:48Acordaos de coger todos los productos del ahumador
00:28:51y dejarlos encima de vuestra cocina.
00:28:53¿De aquí falta algo?
00:28:54¿Os falta algo de aquí?
00:28:55Cerrado que si no se pierde el humo.
00:28:57Ya he sacado todo.
00:28:58Chicos, ¿alguien tiene algo en el ahumador?
00:29:00Yo.
00:29:01Apagamos los fuegos y subimos a la galería.
00:29:04¡Ya!
00:29:04¿Todos?
00:29:05¿Yo también?
00:29:05También, Pepe.
00:29:07Y ojo con decir algo desde la galería.
00:29:10Pepe, tú vuelve aquí a mi lado, por favor.
00:29:13Que me echas de menos.
00:29:14¿Me quito la chaquetilla?
00:29:15Sí, por favor.
00:29:16Venga.
00:29:16¿Cómo lo viste?
00:29:17Yo creo que él lo va a entender.
00:29:18Yo creo que también.
00:29:19Bien, bien, bien.
00:29:19He dejado listo él este para hacer una mayonesa.
00:29:22Bien.
00:29:23Aspirantes, rapiditos a la cocina,
00:29:25que el cocinado ya está en marcha.
00:29:27¿Perdón?
00:29:27¿Cómo en marcha?
00:29:28Vuestros compañeros ya han empezado el plato,
00:29:32el cocinado por vosotros.
00:29:35Han cocinado los primeros 15 minutos.
00:29:38Quedan 45.
00:29:40No me lo puedo creer.
00:29:40Adelante a cocinar.
00:29:42¿Cómo?
00:29:43No entiendo nada.
00:29:44Eh...
00:29:45Le he dejado ahumado el bacalao y el queso camembert.
00:29:48Le he hecho el puré de boniato ya con el camembert ahumado
00:29:51y le he dejado para que haga una liole.
00:29:53Se lo he dejado hecho ya, eh.
00:29:57¿Esto está ahumado?
00:29:59Sí.
00:29:59Vale.
00:30:01Sí.
00:30:02¿Esto está ahumado?
00:30:03Sí.
00:30:03¿Esto también?
00:30:04¿También?
00:30:05¡Uf!
00:30:17Sí.
00:30:19Sofrito.
00:30:20Con una carne.
00:30:21Entonces, he cogido una masa de hojaldre
00:30:23y que haga un hojaldre relleno.
00:30:27¿Qué me estás haciendo, tío, Nacho?
00:30:31¿Qué es eso?
00:30:32Azúcar, leche, miel...
00:30:34Los muñuelos.
00:30:35¿Qué es lo único que te he visto hacer en casa, Xoco?
00:30:37¿Qué es lo único que te he visto hacer?
00:30:41Nacho, no sé lo que me has hecho.
00:30:42Es que no quiero ni saberlo.
00:30:44La verdad.
00:30:45Un tartar...
00:30:46Vale, ya la pillé y estoy contenta.
00:30:47No entiendo nada.
00:30:49Estoy completamente...
00:30:50Disociado.
00:30:51El Vicente está bloqueado.
00:30:52¿Lo tiene todo hecho?
00:30:53Sí, tiene todo hecho.
00:30:54Es que está como mirando para todos lados.
00:30:56Es que no sé si me ha hecho algo.
00:30:57No sé, no sé.
00:30:58No tengo proteína, no tengo...
00:30:59¿Cómo no va a tener proteína?
00:31:00¿Qué dices?
00:31:01Igual, piensa que le has jodido.
00:31:02Yo sé que no.
00:31:03No sé lo que me querías hacer, tío.
00:31:05No, no, pero una proteína siempre, bro.
00:31:07Siempre una proteína.
00:31:08Tío, Nacho.
00:31:09No, no, no, no.
00:31:10Yo pensaba que con los ingredientes lo vería.
00:31:12Lo que pasa que yo las proporciones no me las conozco.
00:31:14Me cago en todo.
00:31:16Estoy en shock.
00:31:18Estoy...
00:31:18Ah, es frío y hielo.
00:31:19Petrificada.
00:31:19No sé qué hacer.
00:31:20Creo que va a llorar.
00:31:22Estoy tan agobiada que quiero que termine ya el cocinado
00:31:25y me voy a mi casa.
00:31:26Ya está.
00:31:27Venga, Ana.
00:31:28Y lo siento, eh.
00:31:29Pero bueno.
00:31:33Tío, lo paso mal, eh.
00:31:34Lo paso mal por ella.
00:31:36¡Vamos, chicos!
00:31:37¿Esto cómo se abre?
00:31:38¿Por aquí?
00:31:39Sí, sí.
00:31:40Tienes un poco desorganizada tu cocina, Bea, eh.
00:31:42Oye, Pepe, no me fastidiese, por favor.
00:31:46Es que no sé lo que me estás haciendo.
00:31:47No sé qué me estás haciendo.
00:31:49He intentado hacer lo mejor que he podido con una receta que no tengo ni idea.
00:31:52Es que es una crepe.
00:31:54Es que es una crepe.
00:31:54Una crepe.
00:31:54No lo sé, no lo sé, no lo sé.
00:31:56Tengo una masa.
00:31:57Vale, dale, ya está.
00:31:58Ya está.
00:31:59He visto la luz.
00:32:00Soco, ¿qué tal?
00:32:02Mal.
00:32:02¿Por qué?
00:32:03Mal.
00:32:04¿Por qué?
00:32:05¿Has identificado lo que te habían dejado medio listo?
00:32:08Creo que ya ha probado mis puñuelos y quería ayudarme haciéndome unos puñuelos.
00:32:12Ya le ha dicho la palabra puñuelos.
00:32:14Sí que va a hacer puñuelos.
00:32:15¿Estás en tu salsa entonces haciéndolo?
00:32:17Sí, ¿no?
00:32:17Porque lo voy a intentar hacer salado.
00:32:20Claro, tienes queso, ¿no?
00:32:21Tengo queso que lo intentaré ahumar e intentaré hacer una salsita para rellenarlo y dejarlo bonito.
00:32:25No te quejes que te lo ha dejado bien.
00:32:27Me lo ha intentado.
00:32:28Sí, de verdad.
00:32:30Así que hay que...
00:32:30¿Ha pensado en sí?
00:32:31Ya lo sé.
00:32:33Pobretito.
00:32:33Es que ahora mismo estoy en modo...
00:32:34Pero ya está.
00:32:36¿Te llevas bien con Nacho tú?
00:32:37Sí, pero es caótico mi niño.
00:32:39Pero sé que me ha intentado ayudar.
00:32:40Ya está.
00:32:41Venga, buena suerte Soco.
00:32:42Ánimo.
00:32:43Ánimo.
00:32:43Gracias, Soco.
00:32:44Me tiene que salir bien, tío.
00:32:45Me tiene que salir bien.
00:32:46Vale, me voy a poner un poquito más.
00:32:48Mira, ahora está reduciendo la masa.
00:32:49¡Vamos, Soco!
00:32:50¡Eso!
00:32:51¡Vamos, Soco!
00:32:53¡Vamos, Soco!
00:32:54¡Vamos!
00:32:54¡Vamos, Magui, te quiero!
00:32:56¡Vamos!
00:32:57¡Vamos, Magui, te quiero!
00:32:59Carlotes, ¿cómo vas?
00:33:01Tenía ya cositas hechas de mi gemi.
00:33:03Ya, estoy súper feliz yo también en mi panoma.
00:33:06Me han puesto olivo y nogal.
00:33:08Y en la vida han usado...
00:33:08No, a mí me han puesto nogal y barrica de rojo.
00:33:10¿Alguna hubiera usado eso?
00:33:11Qué especia más guay, ¿sabes?
00:33:13Nunca en la vida he usado esto,
00:33:14pero lo voy a poner por encima del salmón,
00:33:15a ver qué tal.
00:33:16A mí esto me renta.
00:33:17¿Sabéis lo que le ha hecho el bacalao?
00:33:18Le ha puesto el nogal por encima, el bacalao.
00:33:21La paja, para quemarla.
00:33:23Increíble, tío.
00:33:24¡Chao, Camila!
00:33:25Buenas noches.
00:33:26¡Chao!
00:33:26Buongiorno.
00:33:27¿Cómo estáis?
00:33:29Agitada.
00:33:29¡Ah, no lo sé!
00:33:31¿De dónde soy?
00:33:33Terni, una hora de Roma.
00:33:34Sí, lo conozco, muy bonito.
00:33:35¿Ah, sí?
00:33:36Sí, sí, sí.
00:33:36Lo comen muy bien.
00:33:37Ahora ya os entiendo.
00:33:38Ahora sí, ahora me meto yo en la conversación.
00:33:40A ver, a ver, a ver.
00:33:41He entendido, ¿qué crees que plato te ha dejado, Chambo?
00:33:44¿No le has preguntado eso?
00:33:44Sí, sí, sí.
00:33:45A ver, lo que cree que él me ha dejado no tengo ni idea,
00:33:47pero yo voy a hacer un hojaltre con solomillo, verduras
00:33:51y una salsita de queso, creo.
00:33:54Yo creo que Chambo te ha ido a beneficiar.
00:33:55Espero.
00:33:56Además es muy bueno.
00:33:57Es que tienes asustada a media casa, ¿eh?
00:34:00¿Eres peligrosa?
00:34:02No soy peligrosa.
00:34:03Es mafiosa.
00:34:03Quieren que yo sea peligrosa.
00:34:04No, no, no.
00:34:04Tú delantal ponía.
00:34:07Mafiosa.
00:34:08Mafiosa.
00:34:08Cuidado.
00:34:09No será para tanto, ¿no?
00:34:11Espero de que sea respeto, no miedo,
00:34:14porque en realidad no le doy miedo a nadie.
00:34:15Suerte.
00:34:16Chao, Bela.
00:34:17Chao.
00:34:18Yo voy a hacer daño si me hacen daño
00:34:20y siempre voy a quedar...
00:34:21Lo voy a hacer siempre con nobleza.
00:34:27Es que aquí yo no sé ni qué es esto, tú.
00:34:29Vicente, ¿cómo vas?
00:34:31Voy, que es suficiente.
00:34:32Bueno.
00:34:33Venga, Vicente, que te voy a matar cuando salga.
00:34:35¡Vamos!
00:34:37¿Cómo va mi Bea?
00:34:38Voy fenomenal.
00:34:40Me encanta lo que me has hecho.
00:34:41Vale, me alegro.
00:34:42¡Vamos, Magui!
00:34:43Ah, muy bien, muy bien.
00:34:45Qué bien, amor.
00:34:46Muy bien.
00:34:48Ahora te voy a decir, Chao.
00:34:49Qué épica.
00:34:52Carlota la va a picar.
00:34:54¿Cómo vas, amores?
00:34:55Estoy improvisando de repente una base de zanahoria y algo.
00:34:58A mí me renta.
00:34:59Chao.
00:34:59Mi puré, que estaba ahumado con queso camemberón.
00:35:02Chao.
00:35:03Una sartén.
00:35:04Ay, cariño.
00:35:10No tenemos sitio.
00:35:11Aquí arriba.
00:35:20Venga, Soko, ánimo.
00:35:22Dale, dale, Queen.
00:35:23Hoy estoy mal, la verdad.
00:35:25Vamos, Soko, cariño.
00:35:28Ani.
00:35:28Hola.
00:35:29Cuéntanos.
00:35:29¿Qué tal, Marta?
00:35:30Pues muy bien.
00:35:31Mira, creo que me ha dejado mi compañera con una camita de cebollita, ajo debajo, un puré
00:35:39de boniato, el bacalao encima y con unas verduritas cortadas.
00:35:44¿Te lo ha puesto fácil, no?
00:35:46Yo creo que sí.
00:35:47¿Te llevas muy bien con Isma?
00:35:48Sí, me llevo bastante bien, sí.
00:35:50¿Ya le has pido juguetitos?
00:35:51Pues, hombre, sí.
00:35:52¿Y los ha traído a...?
00:35:53Ha traído...
00:35:54Nos trajo muchísimas cosas.
00:35:55Ha traído un montón.
00:35:56Y yo quiero probar el chup-chup del chup-chup.
00:35:59¡Ah!
00:36:00Me conozco.
00:36:00Perdón, ¿el chup-chup?
00:36:02¿Para qué?
00:36:02¿Es para la bañera?
00:36:03Que te explota el chup-chup.
00:36:04¿Cómo?
00:36:05¿Que te explota el quién?
00:36:06Esto es como cuando tienes una otra y le echas el limoncito.
00:36:09¿El limón?
00:36:09¿Puedo hacer ri ri ri ri?
00:36:13No, hombre, no.
00:36:15No, hombre, no.
00:36:15Madre mía.
00:36:16¿Echas mucho de menos a tu marido?
00:36:18Sí, lo echo de menos, sí.
00:36:18Ah, claro.
00:36:19Es que me lo paso muy bien, porque mi marido es DJ.
00:36:21No.
00:36:22Sí.
00:36:22Valeria, ¿el clima es músico también?
00:36:24El mío es trompetista, sí.
00:36:26Podríamos hacer algún día él poniendo musiquita.
00:36:28Un concierto.
00:36:28Y nosotras con el chup-chup.
00:36:30Y nosotras con el chup-chup.
00:36:32Ani, que no te echen, ¿eh?
00:36:34Ay, espero que no.
00:36:34Venga, Ani.
00:36:35Venga, a por ello.
00:36:36A por ello.
00:36:37Sí.
00:36:38Javier, ¿cómo vas?
00:36:40Bien.
00:36:41Bien.
00:36:42Uy, qué contestación te ha tenido.
00:36:45Ya hablaremos luego, que te voy a hacer un nudo.
00:36:47Que ya he hablado bien de ti.
00:36:49Ya, ya.
00:36:49¡Vamos, Javi!
00:36:50Ya hablaremos luego.
00:36:52¿Y este aceite de quién es?
00:36:53Que no sé qué hace encima de mis bandejas.
00:37:01A tu maravilla, por favor.
00:37:03Qué, crack, Bea.
00:37:05Gracias.
00:37:09Venga, Soco.
00:37:09¿Qué es una bechamel?
00:37:11Como una crema pastelera de queso ahumado y miel, no lo sé.
00:37:14Pues riquísimo.
00:37:15¿Sí?
00:37:16¿Ya vas a emplatar, nene?
00:37:17Sí.
00:37:17Tris, colega.
00:37:19Bueno, no te da mucho, la verdad.
00:37:21Aspirantes, últimos cinco minutos.
00:37:24Oído.
00:37:24Oído, Chef.
00:37:28Vamos, Vagui, muy bien.
00:37:32Camila, qué pintón.
00:37:33Bueno, veremos el sabor.
00:37:38Vamos a ver a Bea.
00:37:39Vamos a ver a Bea.
00:37:39Vamos a ver a Bea.
00:37:39Muy bonito, Bea.
00:37:40Qué manera de mejorar un plato, Bea.
00:37:42¿Tú crees?
00:37:43Sí.
00:37:43No, no lo creo.
00:37:46No, no tiene nada que ver con mi idea, pero oye, es tan válida como la mía.
00:37:50Esto es lo bonito de los conteneros.
00:37:51Pues iba a hacer una carne marcada, ligeramente ahumada, con un escabeche con charotas y ostras.
00:37:56Vale.
00:37:56Veo que no has utilizado la ostra, pero me parece...
00:37:58No, pero no, no, no.
00:37:58Vea, tienes una clase.
00:38:00Gracias.
00:38:01Es que es todo, es por los ojos.
00:38:02Oye, me gusta porque lo haces muy fino, siempre fuiste muy fina, muy clucra y muy bonito.
00:38:07A pesar de esa canción.
00:38:07Es como más basto.
00:38:08Gracias, Miguel.
00:38:10Sí, no.
00:38:10¿Quién más te queda por decirme?
00:38:13Pobrecito.
00:38:13¿Cómo venimos a probarlo?
00:38:19Basoco, como tú sabes.
00:38:21Perdón.
00:38:22Perdón.
00:38:23No, menos.
00:38:28Delantales negros.
00:38:30Último minuto.
00:38:31Vamos, chicos.
00:38:31Vamos, chicos.
00:38:34Qué cosa más fea.
00:38:38O sea, Soko tiene que ganar esta prueba porque le ha tocado lo peor.
00:38:41Lo más, Soko.
00:38:43A ver, a ver.
00:38:4410, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1.
00:38:53Tiempo.
00:38:53Manos arriba.
00:38:54¡Vamos!
00:38:56¡Vamos!
00:38:57Al final he visto la luz, he hecho unos buñuelos al estilo Nacho porque lo voy a dedicar a Nacho
00:39:04para que se quede tranquilo.
00:39:05Porque mientras yo estaba en el crash out, el otro también estaba teniendo una crisis
00:39:09de ansiedad.
00:39:09Así que mira, no es para que se quede tranquilo.
00:39:12Si quieres vivir la experiencia Masterchef, ahora puedes hacerlo con Masterchef, el videojuego
00:39:18oficial.
00:39:18Entra en la competición y supera todos los retos del programa.
00:39:22Haz tu cesta de la compra, cocina y en plata.
00:39:25Desbloquea un montón de recetas y enfréntate al veredicto de los jueces.
00:39:30Masterchef, el videojuego oficial para disfrutar con toda la familia.
00:39:35Aspirantes, el tiempo de cocina se ha terminado y llega el momento de la cata, pero vamos
00:39:39a probar antes el plato de nuestra queridísima Bea.
00:39:43Vamos.
00:39:44Que me tienen asco así.
00:39:46A mí me preocupa lo que te ha dejado Pepe.
00:39:48Gracias.
00:39:49No, a mí me preocupa que yo le deje un chuletón y mira lo que aparece.
00:39:53Claro.
00:39:54Oye, cuéntanos el nombre de tu plato.
00:39:56Vaya humos, Pepe.
00:39:57¡Oh!
00:39:58Qué bonito, vaya humos, Pepe.
00:40:00Nada, yo me he encontrado una carne que estaba un poco ahumada, pero no me sabía muy ahumada.
00:40:04Una cebolla encurtida, creo.
00:40:07Luego una cosa así como con vinagre y mostaza.
00:40:09Y he dicho, a mí esto me huele a tartar.
00:40:10Así que he dicho, pues hago un tartar.
00:40:11Pues no iba a hacer un tartar, pero bueno, es tu versión.
00:40:14Vale.
00:40:14Entonces, nada, básicamente la carne está ahumada, la parte picante se la he puesto un
00:40:18cavial de sriracha y la parte crujiente se la he metido con ovulato, con quicos por encima.
00:40:23A ver, este plato en comunión con Pepito.
00:40:26Para el aliño lleva salsa perris, una yema texturizada con sal.
00:40:29Oye, está rico, está rico, está crujientito, fino.
00:40:31Me llevo este, Pepe.
00:40:32Me llevo este, Pepe.
00:40:33Un romado ahí que se percibe ligero, pero muy bien.
00:40:36Muy bueno, Bea.
00:40:37La bocadilla es buena ahí, eh.
00:40:39Muy bien, Pepe, claro.
00:40:40Lo iba a hacer yo.
00:40:42Si no te amo, Basto, por nada.
00:40:44Lo de Basto le ha parecido asombroso.
00:40:45Vaya.
00:40:46Chupa el plato.
00:40:47Más Basto que un polo de chorizo, te lo juro.
00:40:49Oye, está rico, ¿eh?
00:40:49Muy rico.
00:40:50Está rico, está rico.
00:40:50Muy equilibrado.
00:40:51Muy bueno.
00:40:52Riquísimo.
00:40:52Bea, por favor, acompáñanos.
00:40:53Gracias, Bea.
00:40:54Muy bonito el plato, precioso.
00:40:55Y muy rico.
00:40:56¡Qué crack!
00:40:57¡Bravo!
00:40:59Bueno, Bea, has hecho un gran plato.
00:41:01Sigues teniendo muy buena mano y muy bonito en platas.
00:41:05Gracias.
00:41:05Sabes que es un placer tenerte aquí.
00:41:07Vuelve cuando quieras.
00:41:09Nos vemos en Castilla-La Mancha.
00:41:10Esta es tu casa.
00:41:11Gracias.
00:41:12¡Bravo, Bea!
00:41:13Gracias.
00:41:14¡Un placer!
00:41:15A gusto.
00:41:17Yo sé que mis sitios son los fosos.
00:41:19Igual que dais la cuchara a Martín Berasategui
00:41:21por el no sé cuántos programas ha venido,
00:41:23la cuchara dorada.
00:41:23Pues chicos, una corona de foso o algo así.
00:41:25Un premio, yo qué sé.
00:41:26Aunque sea un diploma, ¿sabes?
00:41:28Porque esto nos está pagado.
00:41:31Carlota, nombre del plato.
00:41:33¿Qué nos traes?
00:41:34Mi plato se llama...
00:41:36Here I am.
00:41:37I like you like a hurricane.
00:41:45Bueno, es una prementier que he preparado con mantequilla ahumada.
00:41:49Qué finura.
00:41:50Como veis es un atún que también estaba ahumado.
00:41:54Por encima lleva unos puntos de mayonesa que también he ahumado.
00:41:57Y bueno, un polvito de maíz tostado.
00:42:01Gemma, ¿tú tenías en mente hacer este plato?
00:42:03Sí, tenía para hacer la mayonesa, la parmentier, el pescadito...
00:42:08Sí, sí, iban por ahí los tiros total.
00:42:09Tengo que agradecerle muchísimo la compra que me ha dejado.
00:42:12Ha sido fabulosa.
00:42:13Además, tenía muchísimos ingredientes, muchos elementos.
00:42:16Muchos de ellos ya ahumados.
00:42:18Entonces, bueno...
00:42:19A ver, perdón, ¿eh?
00:42:20Es que no soy nada sexy cogiendo un poquito, pero tiene muy buena pinta.
00:42:24Vamos a ver.
00:42:27Muchísimas gracias, Gemma, de verdad.
00:42:29A ti.
00:42:30He hecho lo mejor que he podido.
00:42:31Es verdad que he parecido un poquito más.
00:42:32Cuando nos ha presentado este plato de Scorpions, sonaba como un rock duro, pero nos ha quedado ahí en la
00:42:40balada.
00:42:40Ñoño, un poquito de Ñoña.
00:42:41Ñoñete, bueno.
00:42:42Ay, ay, hay cositas aquí, Carlota, que...
00:42:45La parmentier se hace cociendo en las patatas, se pasan por un...
00:42:48Se aplastan, para que nos entendamos, para que tenga textura parmentier.
00:42:52Tiene que estar aplastado y emulsionado con bastante mantequilla.
00:42:54Que en este caso debería ser ahumada, porque de eso iba la prueba, y la mantequilla se ahuma muy fácil.
00:42:59Y no se percibe el saborcito ahumado.
00:43:01El plato es fino, el atún está bien.
00:43:04Lastima la parmentier.
00:43:06Sí.
00:43:06La verdad es lo que dices, Jordi, ha quedado más tipo gomoso.
00:43:09Lo mejor el atún.
00:43:11Un platito se me queda ahí a medias luces y sombras, sí.
00:43:14Vale.
00:43:15Uf, madre mía, madre mía.
00:43:17No sé ni qué pensar.
00:43:19Yo creía que iba con un plato excelente.
00:43:21Pensaba que todo estaba bajo control.
00:43:24Y aquí una no se puede relajar ni un segundo.
00:43:28El plato se llama tajás y huevos que no pican.
00:43:30Esto me lo dice mi madre cuando era pequeño y le preguntaba, ¿qué hay para comer?
00:43:34Como no sabía lo que había para comer, me decía, tajás y huevos que no pican.
00:43:36Y es lo que me he encontrado cuando he llegado y estaba todo medio cocinado.
00:43:40Pues nada, pues me ha recordado a mi madre y pues nada.
00:43:42¿Y has entendido más o menos por dónde iría Germán?
00:43:45Porque él tenía muchas elaboraciones.
00:43:46Una parte sí.
00:43:46No, no, no.
00:43:47Él me lo ha dejado completamente estructurado.
00:43:49Y yo he llegado y parecía un elefante en una cacharrería.
00:43:52Y esto sí, esto no, esto no.
00:43:53Más o menos una parte de ella sí que no entendía.
00:43:55¿Y qué tenías ahí?
00:43:56¿Qué tenéis preparado?
00:43:57El puré de boniato y el bacalao ahumado.
00:44:00Y el bacalao ahumado.
00:44:00¿Y qué has hecho tú?
00:44:01Pues he pasado un poco más el bacalao por la sartén y lo he puesto a ahumar.
00:44:04Igual como el queso brie que me ha dejado también ya semi ahumado, lo he vuelto a ahumar y lo
00:44:08he puesto integrado.
00:44:09Tengo que preguntar a Germán.
00:44:11Germán, ¿te he visto sufrir ahí en galería viendo cómo estaba cocinando Vicente?
00:44:15¿Era tu idea de plato o tenías otra idea de plato tú?
00:44:17A ver, yo tenía pensado, el pensamiento mío era de la crema de boniato que ya estaba terminada con el
00:44:22queso camembert ahumado dentro.
00:44:24El alioli era una mayonesa con aceite de oliva ahumado, que te había dejado también el nogal para ahumarlo un
00:44:32poquito más.
00:44:33Y el bacalao sí, que quería terminarlo de ahumar y a la plancha y dejarlo más o menos.
00:44:38¿Y esta hubiese sido tu presentación?
00:44:40No, no, no.
00:44:41A ver, estéticamente bonito no es.
00:44:43Bueno, pero quizás lo probemos este buenísimo puñetar.
00:44:46Es que eso es lo importante.
00:44:48A ver...
00:44:53Pues mira, pues no.
00:44:54No está buenísimo.
00:44:55Es que le falta un poquito de alegría.
00:44:57Lo mejor sería el punto del bacalao, que decir, mira, por lo menos no lo hemos desgraciado.
00:45:00Pero es que el puré es tan gomoso, tan denso, que no se nota el ahumado.
00:45:03Me parece como si se hubiese echado un ahumado por encima del bacalao.
00:45:06Y no aparece más, es que tampoco te puedo juzgar mucho más.
00:45:09No, no, no.
00:45:09Yo siempre te he dicho a ti y a todos tus compañeros el tema de la actitud.
00:45:13Y si ya estaba todo hecho, a mí es que me falta trabajo.
00:45:16Claro.
00:45:17Has tenido 45 minutos en los que prácticamente no has hecho nada.
00:45:19Total.
00:45:20A ver, yo creo que te colapsas en general.
00:45:23Cuando estás ahí, claro, es que se pasa mal.
00:45:25Pero ánimo y la próxima vez respirar e intentar hacer lo mejor posible.
00:45:30También soy coach.
00:45:31Lo veo, lo veo.
00:45:32Un poquito de todo, Valeria.
00:45:33Me da para todo.
00:45:35Lo estás haciendo muy bien.
00:45:36Yo, en parte, me siento culpable.
00:45:38¿Culpable por qué?
00:45:38Y no tengo ningún tipo de perdón.
00:45:40Me lo has dejado demasiado fácil.
00:45:41Te lo digo en serio.
00:45:43Maqui.
00:45:43Pues se llaman los dos hombres de mi vida, que uno es mi padre, que está en el cielo,
00:45:48y otro es mi marido, Pelayo, que me acabo de casar con él.
00:45:52Se lo dedico a ellos.
00:45:56Paloma, ¿era esto lo que querías hacer?
00:45:58Sí.
00:45:58Ah, ya perdí.
00:45:59¿Cómo se entiende?
00:46:00Claro.
00:46:01¿Y cómo has aliñado el salmón?
00:46:02Aceite ahumado, soja, sal y lima así.
00:46:08¿Rayada?
00:46:08Sí, rayada.
00:46:09Casi todo.
00:46:10No, de hecho, todo está ahumado.
00:46:12El salmón, el aguacate y la cebolla sí también, porque he utilizado un aceite ahumado.
00:46:17Mejor ahumar todo.
00:46:18Yo hubiese ahumado todo también.
00:46:19Sí, está rico.
00:46:21Está bien.
00:46:21Está bien, bonito, mono, y es una buena idea.
00:46:24Aparece el ahumado sutil, que tampoco te pega demasiado fuerte para haber llevado un aceite
00:46:28ahumado, que a veces esos cantan mucho.
00:46:30Está bastante sutil, el salmón está bueno, a lo mejor un poquito más de sal.
00:46:33Es verdad que hay un exceso de aguacate que se hace todo muy graso, pero yo creo que está
00:46:37bien presentado y está equilibrado.
00:46:39Yo te la voy a copiar, Maggie, para hacer a mi hija.
00:46:41A mí me ha gustado.
00:46:42A mí me ha gustado mucho.
00:46:43Me ha asustado un poco cuando decías todo ahumado.
00:46:45Digo, a ver si ahora vamos a tener un ahumado en la boca demasiado, el festival del humor.
00:46:52Hola.
00:46:54De humo humor.
00:46:56Es bueno.
00:46:57A mí me ha gustado.
00:46:57Pero bueno.
00:47:02Perdón, creo que ha quedado muy bonito y la verdad creo que te ha salido muy bien.
00:47:06Gracias, Marta.
00:47:07Paloma, millones de gracias porque me has dejado todo muy bien y muy fácil.
00:47:11Yo no voy a poner más nerviosa, de verdad.
00:47:14Ay, qué bien.
00:47:15¿Dónde estoy?
00:47:16Mi plato se llama Panquetis y más D de Nacho y Soko.
00:47:26Panquetis en mi idioma significa buñuelo y básicamente son mini buñuelitos.
00:47:32Entonces lo que he hecho es bañarlo en miel ahumada, ponerlo, bueno, empanizar con el maíz
00:47:37y después he hecho como una mezcla de crema inglesa, crema pastelera con el queso ahumado
00:47:44y la miel.
00:47:45Nacho, ¿era esto lo que querías que hiciera?
00:47:47Algo así.
00:47:48O sea, yo sabía que ella hace muy bien los buñuelos porque en casa he hecho alguna vez y los
00:47:54he comido
00:47:54y he pensado que tirar la pelota a su campo pero no sabía muy bien cómo hacerlo para que entendiese
00:48:00y creo que hay que hacerle una oda a Soko porque yo creo que intentando dejárselo fácil se lo he
00:48:06puesto más difícil
00:48:07y se ha pañado muy bien.
00:48:10Eh, milagro.
00:48:11Sí, sí, literal.
00:48:13Porque tú no has hecho un buñuelo en tu vida.
00:48:15Julio.
00:48:15Claro, tendrías que saber hacerlo, pero tú no.
00:48:18Efectivamente.
00:48:19Tampoco sabrías qué ingredientes coger.
00:48:21Has cogido tú escasos, pocos y con criterio mínimo.
00:48:24Ha faltado la proteína.
00:48:26O sea...
00:48:26Tiene mérito.
00:48:28Sí, mérito sacarlo que no había.
00:48:29Tiene mérito.
00:48:30Claro, todo hay que verlo con perspectiva.
00:48:32Si te dan limones hay que hacer limonada.
00:48:34Por favor, tenedlo en cuenta.
00:48:36Me gusta la masa pero el relleno no se nota mucho.
00:48:38No, no lleva relleno, perdón.
00:48:39No lleva relleno, o sea que es una masa de buñuelos como de viento, de eso es que luego tú
00:48:43pones ahí.
00:48:43Todo está en la crema de abajo.
00:48:46Exacto.
00:48:46Sí.
00:48:47¿Notas que eso cuando mojas la pata?
00:48:48¿Estás masticando todavía?
00:48:49Bueno, creo que hay buen trabajo, mejor dicho, hay más trabajo que buena ejecución.
00:48:54El exceso de quicos tampoco le suma, ¿vale?
00:48:56Se puede dar crujiente seguramente de otras cosas.
00:48:59Hoy hemos abusado...
00:49:00Lo que le sobra del plato es un exceso de nacho.
00:49:02Has resuelto bastante bien.
00:49:03La faenita de nacho.
00:49:05Perdón.
00:49:06Pero que no pasa nada.
00:49:08Yo sé que lo ha hecho sin malicia.
00:49:09Me ha intentado ayudar.
00:49:10Sí, hombre.
00:49:11¿Seguro?
00:49:11Soco.
00:49:12Me ha intentado ayudar.
00:49:14¿Tanto conoces a Nacho?
00:49:15Sí.
00:49:16Para asegurar eso.
00:49:17Me sea la suerte.
00:49:19Suerte.
00:49:22Suerte.
00:49:24Javier, cuéntanos nombre de tu plato.
00:49:27Mi plato se llama Obama.
00:49:29Obama.
00:49:30Ha sido mi caballo y el caballo de mi vida.
00:49:32Y hoy, con todo lo que ha pasado en la cocina antes de cocinar, he recordado un aprendizaje
00:49:39que he tenido con él.
00:49:42Empecé a montarlo cuando él tenía cinco años y yo nueve.
00:49:44Ninguno de los dos sabíamos nada.
00:49:46Y acabé pues compitiendo mucho con él y me enseñó mucho a creer en mí.
00:49:51Y lo que ha pasado un poco en la cocina, pues, tenía confianza en mi equipo, en Omar,
00:49:57en tal, y me llevó un chasco tremendo.
00:50:02Esperabas más de él.
00:50:04Es que Omar está ahí gracias a mí también.
00:50:05Claro.
00:50:06Él estaba en el equipo.
00:50:07Y yo, cuando me dieron el delantal negro, podría haber dicho, pues, ahí os quedáis.
00:50:11Y me vengo a no hacer nada, ¿no?
00:50:13Y ya van todos a eliminación.
00:50:15No lo hice.
00:50:16Bueno, a ver.
00:50:16Bueno, cada uno tiene que jugar sus armas.
00:50:19Me habría parecido un detallazo por su parte, una mención, la verdad.
00:50:22Yo, Javier, no era nada contra ti ni nada.
00:50:24Estaba agobiadísimo en el momento de que tengo que salvar a alguien.
00:50:27No pensé en nadie.
00:50:28Oye, es que para mí existían estos dos personas por simplemente de que cada noche, cada noche hablo con ellos.
00:50:34Ya, pero tu equipo es tu equipo.
00:50:36Siento mucho, si te tenía que haber mencionado, perdón si te has disilusionado conmigo,
00:50:40pero en ningún momento he hecho nada para perjudicarte.
00:50:43Ni quiero hacerlo.
00:50:44Pero nada.
00:50:45Me creo lo que dice Omar.
00:50:47Pienso que no lo hace a malas.
00:50:49Pero me ha molestado.
00:50:51Me hace desconfiar.
00:50:52Bueno, yo creo que hay dos cosas aquí, ¿no?
00:50:54Una cosa es quién te ha hecho la compra ahora, que es Pepe, ¿no es así?
00:50:56Sí, no.
00:50:57De eso estoy feliz.
00:50:58Ahí estás contento, feliz con lo que te ha dejado.
00:51:00¿Crees que ha sido una buena compra?
00:51:02Sí, muy buena.
00:51:03Gracias.
00:51:04Está bien, Javier.
00:51:05La base sí se me acerca más a una...
00:51:07No a una parmenter, pero es un tipo aligot, que es una patata también aplastada, cocida aplastada,
00:51:13donde se va añadiendo queso, queso, queso, y te sabe a queso, y está rica.
00:51:17Y le funciona muy bien con una buena carne asada.
00:51:19¿Verdad?
00:51:19Está rico.
00:51:20Está bueno.
00:51:20Sabe lo que tiene que saber.
00:51:21Está bien ejecutado.
00:51:22Sí, es que la carne estaba perfectamente hecha.
00:51:24El ahumado de abajo está muy rico, muy agradable.
00:51:27Te lo comerías a cucharadas porque está muy bien hecho.
00:51:30Creo que has sabido encontrar ese equilibrio con el ahumado.
00:51:33Está súper rico, la carne está muy rica.
00:51:36Y has sabido hacer un plato muy guay con los ingredientes que te han dejado.
00:51:41Gracias.
00:51:41Yo por un momento pensé en fastidiarte, ser un poco cabroncete contigo.
00:51:46Camila te ha dicho felicidades.
00:51:48Camila.
00:51:49Gracias.
00:51:50Luego me vino a ver la bondad que tengo dentro, que no es mucha, pero hice...
00:51:56Algo tienes.
00:51:57Hice una buena compra pensando en ti.
00:52:00Camila, ¿qué tenemos aquí?
00:52:02El humo en boca.
00:52:03El humo en boca.
00:52:05Es una hojaldre con una emulsión de las verduritas que me dejó Chambo ahí sofritita.
00:52:13Una carne ahumada, un solomillo, un tomate a la plancha, miel y parmesano ahumado y el ajo crujiente.
00:52:22¿Qué les haces?
00:52:24¿A todos?
00:52:25Sí, están asustados.
00:52:27Espero que se respete y no miedo.
00:52:29Luego en el fondo yo creo, Camila, que eso es una coraza para defenderte de cosas.
00:52:35Yo creo que tú eres y tienes mejor corazón de lo que quieres.
00:52:41¿Y es verdad?
00:52:42¿Y es verdad?
00:52:43¿Sí o no?
00:52:43¿La vais conociendo un poco más?
00:52:45Yo no te conozco tanto.
00:52:47¡Camila!
00:53:17¡Camila!
00:53:17Es algo que te voy a dar.
00:53:19Es que te relajes y que disfrutes.
00:53:21Confía un poquito más en la gente y si ellos te van a hacer daño a ti, el problema es
00:53:25de ellos, no tuyo.
00:53:25Ahí está.
00:53:27Estoy aprendiendo mucho.
00:53:29He entrado aquí dentro y en una semana creo que ya he ido aflojando un poco también la guardia y
00:53:35la espada también.
00:53:37Entonces poco a poco iré mejorando.
00:53:41Está bien.
00:53:42Muy bueno.
00:53:42Está bien, está rico.
00:53:44Es una buena idea, está bien resuelto.
00:53:46Los bombados están...
00:53:47Hay un buen trabajito, ¿verdad?
00:53:48Cocinas bien, ¿eh?
00:53:50Gracias.
00:53:51Me da miedo a mí también.
00:53:53No, no.
00:53:54Está buenísimo.
00:53:55Gracias, gracias.
00:53:56Sí, yo me daba mucho miedo cuando había tanta verdura ahí pochada.
00:53:59Digo, ¿dónde se va a meter todo eso?
00:54:01Pero no me estorba, no me estorba.
00:54:03Creo que está equilibrado y eso es lo que más te define.
00:54:05Fíjate, el equilibrio.
00:54:07¿Quién lo iba a decir?
00:54:07En los platos me refiero.
00:54:08Es un montadito, está rico.
00:54:10Mil gracias.
00:54:11¿Dudabas de mí?
00:54:12No.
00:54:13¿No?
00:54:13Ni un poquito.
00:54:14Dudaba más de mi compra que de dulce elaboraciones.
00:54:16Sí.
00:54:17Pues yo no dudaba nada de ti.
00:54:21Ay, que ya eres buena.
00:54:27Ani, cuéntanos, ¿cómo se llama tu plato?
00:54:30Bacalao y mao.
00:54:35¿Por qué?
00:54:37Porque quiero agradecerle la compra y lo que me ha hecho durante esos 15 minutos.
00:54:44Y tenemos en el plato un bacalao ahumado, un puré de boniato que estaba ya puesto, unas
00:54:51mini baby de patatas y he visto que había unas zanahorias y les he echado un poquito de
00:54:56mantequilla ahumada y las he caramelizado un poco como la chalota.
00:55:01Y...
00:55:02Que pareces un tutorial.
00:55:03Se nota que estás relajadísima, eh, con...
00:55:05Estoy disfrutando.
00:55:06Con...
00:55:06No, en la casa, con los juguetes que te deja Isma, digo.
00:55:09Ah, sí.
00:55:09Hombre, mira como vengo.
00:55:10Luce una piel.
00:55:12Luce una piel.
00:55:12A mis 50.
00:55:17Oye, poca broma, eh.
00:55:19Científicamente, tener orgasmo rejuvenece la piel.
00:55:22Y es científicamente, así que ya sabéis todo.
00:55:24Yo no quiero hablar de esto.
00:55:26Oye, Ima, una cosa para mi piel, es que yo...
00:55:29¿Cuál me recomiendas?
00:55:30Ya tienes que ver si eres clitorial o vaginal.
00:55:33Ah.
00:55:34Bueno, todos somos clitorianas, ¿no?
00:55:36La verdad es que sí.
00:55:37Pues sí.
00:55:37Pero bueno, hay algunas que no, que le da un poco de diricia.
00:55:40Estoy muy catoliquilla.
00:55:43Pues...
00:55:43Pues no sé, una balica.
00:55:45Una bala.
00:55:45Una bala.
00:55:46Eso es muy sencillo, muy discreto, muy pequeño, te lo llevas de viaje.
00:55:48¿Cómo hemos pasado de hablar del bacalao a la bala?
00:55:50Pero escúchame, una bala.
00:55:52A ver si me la voy a meter para adentro.
00:55:54Claro, Valeria, eso es.
00:55:55Hay que meterse la bala.
00:55:56Venga, mándame la bala.
00:55:57Venga, mándame la bala.
00:55:59Mándame la bala.
00:55:59Con el chucuchiqui ese.
00:56:01Ay, madre, ¿pero esto puede salir en la tela?
00:56:03Pues la noche sí.
00:56:04Vale, es verdad que tienes que hacer todo lo posible, si te quedas, por aprender a emplatar.
00:56:10Ya lo he visto.
00:56:11Para no tirar cosas.
00:56:12¿Está mal tu plato?
00:56:13No.
00:56:14¿Es increíble?
00:56:14No.
00:56:15¿Ambaditos?
00:56:16Sí.
00:56:16Y has sabido resolver esos elementos que te han dejado.
00:56:19Está muy bueno el puré de abajo del bacalao, ¿eh?
00:56:22Pues está más rico.
00:56:22Está más rico.
00:56:23El punto del bacalao es bueno.
00:56:24Gracias.
00:56:25Falta que esté ahí integrado.
00:56:27Eso.
00:56:27Que la patata esté ahí por un porqué y no porque tenías unas mini baby ahí y que
00:56:32has dicho, bueno, pues las pongo en el plato.
00:56:33Son buenísimas, yo te entiendo.
00:56:35Muy bien, pues, Ani, delante de cocina.
00:56:38Muchas gracias.
00:56:39Yo les hago mucho caso, les escucho.
00:56:41Tengo que aprender a mejorar el emplatado y lo voy a hacer.
00:56:45Para eso estoy aquí, para aprender y hacerlo bien.
00:56:48Bueno, aspirante en la cata ha terminado, ya tenemos que deliberar.
00:56:51Pero antes vamos a despedir a nuestra queridísima Valeria.
00:56:53Qué bien te lo ha pasado.
00:56:54Gracias por venir a visitarnos.
00:56:55Muy bien, te lo he pasado.
00:56:56Lo hemos pasado fantásticamente bien contigo.
00:56:59Gracias, chicos.
00:57:00Chao.
00:57:00Muy bien, Valeria, gracias.
00:57:01Muy contenta de haber venido en el segundo programa.
00:57:04O sea, que quiere decir que me necesitáis y me queréis.
00:57:07Y eso me hace muchísima ilusión porque formo parte de la familia Masterchef.
00:57:13Ahora sí, vamos a deliberar.
00:57:16Buah, con ella.
00:57:19Vicente, el pobre está jodido.
00:57:22Eh...
00:57:22Lo tenemos claro.
00:57:24Lo que hay en el cajón, el frágito.
00:57:27Pero no está.
00:57:28Ya.
00:57:28No estás nerviosa, Gordi.
00:57:32Sí, claro.
00:57:33Bueno...
00:57:33Y ahora mismo no tengo ni idea de qué va a pasar.
00:57:35¿Lo tenemos?
00:57:36Ahora sí.
00:57:37Bueno, ya lo tenemos.
00:57:38¡Oh, oh!
00:57:39¡Ay, ay, ay!
00:57:41¡Ay, ay, ay!
00:57:41¡Ay, ay, ay!
00:57:41¡Ay, Dios mío!
00:57:42Ha habido dos aspirantes que nos han demostrado que saben adaptarse y destacar.
00:57:47Han sabido jugar las cartas que les ha tocado en esta partida,
00:57:50aunque no fueran las que ellos hubieran elegido, seguro.
00:57:53Y esos aspirantes son...
00:57:56Camila.
00:57:57¡Vamos!
00:57:58¡Grande, Camila!
00:57:59Y Javier.
00:57:59¡Vamos!
00:58:00¡Bien!
00:58:01¡Bien!
00:58:03Bueno, parece que estáis acercando posiciones, ¿no?
00:58:05No, no.
00:58:06No corras tanto.
00:58:07A ver.
00:58:08Esto nos gusta un poquito más.
00:58:10Camila, te hemos visto contenta, has disfrutado cocinando.
00:58:13Has tenido una buena idea, has resuelto bien.
00:58:15El ahumado era el protagonista y el equilibrio de los sabores también.
00:58:19Gracias.
00:58:20Buen plato.
00:58:20Javier, tú confiabas en la compra de Pepe y creo que no te ha defraudado.
00:58:24La carne estaba muy bien tratada y el puré estaba súper rico.
00:58:28Gracias.
00:58:28Podéis subir juntitos a la galería.
00:58:32¡Bien!
00:58:33¡Bien!
00:58:36¡Bien!
00:58:36¡Bien!
00:58:36Oye, con mi reconciliación con Camila, que ahora somos mejores amigos.
00:58:39Con mi salvación mi buen plato.
00:58:41Y a seguir a seguir.
00:58:44Ha habido otros dos aspirantes que han presentado unos platos aceptables.
00:58:48Aunque... bueno, con pequeños defectos que se pueden pulir fácilmente con buen trabajo.
00:58:52Y son...
00:58:54Maggie...
00:58:56Y Ani.
00:58:57¡Bien!
00:58:58¡Bien!
00:58:59Que venga, buena película, eh, Maggie y Ani.
00:59:01Podéis subir a la galería.
00:59:03¡Corro, vamos!
00:59:03¡Vamos!
00:59:04I'm super happy, especially for the opportunity to learn.
00:59:08And here I am, I'm going to keep fighting until the end.
00:59:12I'm going to cry, eh? No, no, no.
00:59:15Go, kids!
00:59:17Vicente, Carlota, Soko, you haven't been at the height
00:59:21and one of the three will be the second expulsed of this edition.
00:59:27Vicente, you have supported very little.
00:59:29Even for Germán, you have carried out the elaborations that you had left.
00:59:34Fatal, I'm sorry.
00:59:35You have passed a bit more of these elaborations.
00:59:38The puree, the bacalao that you have gone through the sartén
00:59:41and the ahumado, you were not the protagonist of the plate.
00:59:44Carlota, Gemma, you have left everything very easily,
00:59:47in the kitchen, just so you can finish it.
00:59:50You have made a potato puree that was the worst,
00:59:54and a bit strange.
00:59:56I'm not wrong with this, you have crossed that part
00:59:58and you did it and you passed that part,
00:59:59and I mean, it's a good game.
01:00:02It's a good game.
01:00:02You took the ingredients with the best fate of this one,
01:00:05you know what dominated the cuenuelos,
01:00:08but you're not happy with the intake you did?
01:00:11No.
01:00:12You might ask the cream that gave the texture to Ahumado
01:00:14a good lineup, but the cuenuelos could be fair,
01:00:18Frankly, they are better, more agreados, better texture.
01:00:22I've said this, the aspirant who does not continue in the kitchen of Masterchef is...
01:00:28I don't know.
01:00:40Vicente.
01:00:41No.
01:00:42Bravo.
01:00:50Vicente, te queremos.
01:00:53No, no quiero.
01:00:54Carlota, Soco, bueno, os habéis salvado por poco.
01:00:58Hay que ponerse las pilas, hay que estudiar más.
01:01:00Hay que acelerar en el proceso del aprendizaje, ¿vale?
01:01:03Sí.
01:01:03Podéis subir a la galería.
01:01:06Venga, carriera, coña, empezamos.
01:01:09Vicente, te queremos.
01:01:10Vamos, Vicente.
01:01:11Te queremos.
01:01:12Te queremos, te queremos.
01:01:14Estoy rota, de verdad.
01:01:15Sé lo gracioso que es, el sarcasmo, el arte que tiene, todo, todo, todo.
01:01:21Es que es divino, me encanta.
01:01:22Y el hecho de que no se haya podido conocer a Vicente, me da una pena.
01:01:29Bueno, dos semanas aquí con los otros.
01:01:31Bien.
01:01:31¿Qué ha significado para ti?
01:01:32Estoy muy contento, me llevo todos ellos, que son lo más.
01:01:35Es que es mucho más.
01:01:36Pero...
01:01:36Es que es mucho más.
01:01:37Me voy súper triste, sobre todo por irme de aquí, porque me voy un poco con el síndrome del impostor,
01:01:42¿no?
01:01:42De repente me voy y es como no sé hacer nada, no sé hacer un huevo frito.
01:01:45Llevo toda la vida cocinándome y de repente no sé hacer nada, pero bueno.
01:01:48Pero lo tuyo no es el síndrome de Estocolmo.
01:01:52Estocolmo no sé si voy a volver, estoy enfadado.
01:01:53Pero en caso que vuelva yo voy a seguir peleando hasta que pueda haber algo mío, algo íntimo.
01:01:59Yo he dicho desde un principio, me gusta que la gente disfrute comiendo, así que a por todas y de
01:02:03aquí para arriba.
01:02:04¡Vamos, Vicente!
01:02:05¡Vamos, Vicente!
01:02:06No os peleéis tanto, que os es muy pesados.
01:02:08Eso es verdad.
01:02:09Dios.
01:02:10Bueno, Vicente, sé que duele abandonar tan pronto estas cocinas, pero te tienes que sentir orgulloso de...
01:02:15100%.
01:02:16Has superado a miles de candidatos y te llevas yo creo que una experiencia única, ¿verdad?
01:02:20Única y fantástica e irrepetible, ya te lo digo.
01:02:23Pero ha llegado el momento de dejar el delantal en tu puesto de cocina y decirnos adiós.
01:02:27Vicente, muchas gracias.
01:02:28Ha sido un placer tenerte aquí.
01:02:29A vosotros.
01:02:30¡Gracias, Vicente!
01:02:33¡Quiero, eh!
01:02:34¡Vicente, te queremos!
01:02:36¡Ese Vicente, cómo mola!
01:02:38¡Te merece una ola!
01:02:41¡Dios, Vicente, chao!
01:02:43¡Vamos!
01:02:44Tengo una impotencia bastante heavy, porque voy a perderme muchísimas cosas, me da muchísimo fomo.
01:02:48¡Viva!
01:02:50¡Viva!
01:02:51¡Viva!
01:02:51El chef para mí ha sido un sueño, se recomienda a cualquiera que le guste cocinar.
01:02:55¡Están emplatando, están emplatando ya, eh!
01:02:57¡Problema!
01:02:57El equipo es genial, mis compañeros son lo más y los jueces, vamos, no tengo una palabra
01:03:01negativa que decir sobre ellos.
01:03:02Parezco una motosierra emplatando, o sea, me vibra todo.
01:03:05Y me da mucha pena que se acabe ya.
01:03:06¡Ahhh!
01:03:10¡Ahhh!
01:03:10¡Ahhh!
01:03:11¡Ahhh!
01:03:17¡Ahhh!
01:03:17Por eso debes dominar la técnica y aprender a sortear lo inesperado.
01:03:21A dejar que la intuición guíe vuestro trabajo y sobre todo a disfrutar cuando cocináis.
01:03:27¿Entendido?
01:03:27Sí, chef.
01:03:28Sí, chef.
01:03:29Vicente es el segundo eliminado de esta edición.
01:03:32Esto es solo el principio, pero la capacidad de los aspirantes para aprender y superarse es
01:03:36impresionante.
01:03:37Aún les quedan muchas sorpresas y desafíos en los que tendrán que demostrarnos que merecen
01:03:42seguir aquí.
01:03:43Nosotros nos vemos la semana que viene.
01:03:44Mientras ya saben, pónganle...
01:03:46¡Sabor!
01:03:48¡Ahhh!
01:03:49¡Ahhh!
01:03:51¡Ahhh!
01:03:51¡Ahhh!
01:03:52¡Ahhh!
01:03:53¡Ahhh!
01:03:56¡Ahhh!
01:03:56¡Ahhh!
01:03:56¡Ahhh!
01:03:57¡Ahhh!
01:03:58¡Ahhh!
01:03:58¡Ahhh!
01:03:58¡Ahhh!
01:03:59¡Ahhh!
01:03:59¡Ahhh!
01:04:00¡Ahhh!
01:04:00¡Ahhh!
01:04:02¡Ahhh!
01:04:04¡Ahhh!
01:04:08Joder, macho, es que no es tan lo que está, es que está pendiente de otras cosas.
01:04:11La humildad se puede aprender también.
01:04:13This is a free-tangueo, that's what you call it.
01:04:15Espabila, Javier.
01:04:16Cuidado.
01:04:16No, espé...
01:04:17¡Ale!
01:04:18Welcome to Jerez.
01:04:20In this challenge, we want to give you a homenage
01:04:23to the memepedia of MasterChef.
01:04:25Very good.
01:04:26If you follow, you will stay a week more in our kitchen.
01:04:29What a good job, Juan Manuel.
01:04:30You're my competence today, eh?
01:04:32It's paciencia, eh?
01:04:33No had you ever done a tart,
01:04:35or a base of a tart, at least.
01:04:36I expected something more.
01:04:37The crema was good,
01:04:39but the meme was not a crema.
01:04:41Of course, we're not going to give you peras to him.
01:04:43Very graphic.
01:04:44Eh...
01:04:44I don't know if I tell you.
01:04:46It's scary.
01:04:46If you leave this, you're going.
01:04:48I tell you.
01:04:49You have to leave this.
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