00:06Un nuovo salotto urbano nasce a pochi passi dal Teatro La Scala in via Manzoni a Milano.
00:11Un luogo dedicato alla pausa, alla conversazione e alla degustazione lenta dei migliori prodotti
00:16realizzati attraverso una lavorazione artigianale che affonda le radici nella cultura dolciaria genovese.
00:22La novità di questa location nasce soprattutto dal nostro legame con Verdi,
00:27che era uno dei nostri più importanti clienti e essendo noi di fianco alla Scala
00:30ci è piaciuto ritornare un po' in questo contesto che è quello dei nostri clienti più storici.
00:36Siamo in via Manzoni 5, è un secondo indirizzo in un altro punto di Milano
00:40che ha una clientela molto diversa e complementare con quella che abbiamo in via Caminadella.
00:53L'atmosfera della Corte Manzoni è quella del tempo che rallenta
00:56in cui i gesti dei maestri confettieri sono come coreografie silenziose,
01:00materia, natura e memoria per gli spazi raccolti che richiamano le antiche botteghe.
01:05Abbiamo lavorato con lo stesso studio di architettura con cui abbiamo aperto la Corte di via Caminadella,
01:10ci sono sicuramente degli elementi che ritroverete a partire dal marmo,
01:14che è lo stesso che viene utilizzato anche nel bancone centrale di Caminadella,
01:17ma anche dei piccoli tocchi come la cornucopia di carta che ritroviamo nelle botteghe di via Caminadella,
01:23o i topolini al lavoro che rappresentano una delle nostre cinque botteghe.
01:27In questo spazio abbiamo voluto però anche introdurre dei nuovi elementi di decorazione
01:31che richiamano la storicità del marchio, quindi l'albero genealogico della famiglia romanengo
01:36che ad oggi è l'ottava generazione presente in azienda,
01:39e anche un ricordo di Genova con una stampa che richiama Genova,
01:42e la lettera di Verdi che è uno dei più grandi impianti che abbiamo mai avuto.
01:51La cultura della confetteria genovese del tempo lento viene qui reinterpretata e scandita
01:56nei vari momenti della giornata, anche nel menù,
01:58riletto in una dimensione urbana, elegante e internazionale.
02:08All'interno di questo spazio possiamo trascorrere il tempo dalle 8 del mattino fino alle 8 di sera,
02:13quindi partiamo dalla prima colazione per poi continuare con un lunch business o tra amici,
02:19un tea time fino all'aperitivo prima di entrare giusto appunto a teatro
02:23o di approfittare di una serata tra amici, quindi è un servizio continuato
02:27in cui si possono passare tanti momenti della giornata
02:30prendendosi il tempo di degustare i migliori prodotti che la natura possa offrire.
02:43E siccome da tradizione nel mondo romanengo, la magia non è un trucco ma una pratica quotidiana
02:48è nell'eleganza dei gesti tramandati, nella scelta degli ingredienti naturali e puri,
02:53zucchero, frutta, fiori, spezie e aromi,
02:55che prende vita l'anima vera di questo luogo speciale nel cuore del quadrilatero milanese.
03:05L'anima di questo nuovo spazio è sicuramente legata al Salon de Té,
03:10quindi un momento di intimità classico, raffinato, come se ci ritrovessemo a casa di un'amica
03:16per condividere un momento insieme e apprezzare il tempo.
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