00:00E' rimasto il ragazzo semplice dei suoi 17 anni da quando frequentava l'Istituto Superiore Antonello
00:05e adesso che di anni ne ha 31 Giuseppe De Vuono, diplomato dell'Antonello con accanto alla moglie
00:10e gli orgogliosissimi genitori, ha raccontato agli studenti della scuola guidata da Daniela Pistorino
00:14la sua storia, dai primi passi a Messina, al salto a Londra, sino allo sbarco a Hong Kong
00:18in uno dei ristoranti più rinomati, l'Octavium, due stelle Michelin, toccante l'abbraccio con la sua ex preside
00:24Elvira Dorazio, Show Cooking con la sua orata caprese, rivisitata col capuliato ragusano
00:29messaggio forte e chiaro agli studenti, imparate l'inglese e poi osate
00:33orgoglio per il docente che lo ha lanciato e continua a seguirlo
00:37L'orgoglio è tanto e per rifarmi una frase celebre, l'esempio è la più alta forma di insegnamento
00:44e con lui devo dire che è stato, tanto per il suo materiale umano, semplice riuscire a dargli una giusta
00:52via
00:52soprattutto inserirlo in quelli che sono i circuiti internazionali e fargli vedere quell'oltre
00:58che speriamo di far vedere a ogni alunno che frequenta questa scuola
01:02chiaramente quello che va premiato è il suo coraggio perché già da giovanissimo, dai banchi di scuola
01:08si è avviato al lavoro e questo ha fatto sì che è riuscito a precedere le varie tappe
01:13spesso anche a bruciarle e soprattutto ad entrare in grande forza
01:16portando quello che è il suo bagaglio della cucina mediterranea nel mondo e in questo momento Hong Kong
01:22Grazie
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