00:01Ici Alsace, jusqu'à 9h, ici Matin.
00:04Les astuces de la mamama de Pierre Nus, c'est tous les matins, bonjour Pierre.
00:08Que te mourir, Hubert, on salubit ça, mal.
00:10Les beaux jours reviennent et on passe plus de temps dehors.
00:13Pas aujourd'hui, mais généralement, globalement, on voit aussi le boulot qu'on a un peu trop repoussé ces derniers
00:20mois.
00:20Je sais que vous les avez vus, les mousses entre les pavés, le haune crute, les mauvaises herbes à côté
00:26de l'allée,
00:26le calvaire pour le dos, pour les genoux, et ne me parlez pas du poison chimique en bouteille qui coûte
00:32un bras, là, hein ?
00:33Nos rares vox nixmées, c'est un vrai Attila des plates-bandes, plus rien ne repousse après.
00:38Contre les mauvaises herbes et la mousse, ma mamama fait un crumbé à salade, une salade de pommes de terre.
00:43Non, non, non, mais elle va très bien, pas d'inquiétude, hein ?
00:46Mais une fois que les patates sont cuites, elle, elle garde l'eau de cuisson.
00:49Enfin, pas très longtemps. Pourquoi ?
00:51Parce que cette eau de cuisson de pommes de terre possède un double secret.
00:55La chaleur et l'amidon.
00:57Vous versez, après la cuisson, et après avoir sorti les patates, bien sûr,
01:01vous versez sans vous brûler cette eau de cuisson encore fumante, bien bouillante,
01:05directement sur vos dalles, sur vos pavés.
01:08La chaleur fout droit la plante sur le cou, jusqu'à la racine,
01:11mais c'est l'amidon de la pomme de terre qui fait le vrai boulot, le travail de fond.
01:15En séchant, il vient colmater et étouffer les pores des herbes un peu récalcitrantes,
01:20qui ralentissent en plus la repousse pour un bon moment.
01:22C'est radical, c'est gratuit, vous respectez la nature, et c'est d'une casserole deux coups.
01:27On régale la famille avec les grands-pères, et on nettoie l'allée avec les restes.
01:30Ma maman est une vraie fan d'Antoine Lavoisier.
01:33Rien ne se perd, tout se transforme.
01:35Bravo une nouvelle fois votre ma maman.
01:37Extraordinaire, parce que j'ai des pavés dans ma cour.
01:39Alors là, franchement, elle était sur mesure pour moi.
01:42Prévenez quand même la famille qui vont manger beaucoup de patates dans les pochins.
01:45Tu n'aimes pas les pommes de terre, ce n'est pas grave.
01:47On les cuit, tu manges, tu manges, c'est une gamme.
01:49Merci Pierre.
01:50Les astuces qu'on recoute bien sûr sur l'appli ici.
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