00:00C'est quand la dernière fois que t'as nettoyé tes ustensiles et tes planches en bois correctement ?
00:03Alors qu'il suffit de 3 ingrédients que t'as déjà chez toi pour tout décrasser en profondeur.
00:07Tous les jours je me sers de mes planches et de mes ustensiles en bois puis je les lave,
00:09mais les décrasser de temps en temps c'est la meilleure manière de les faire durer dans le temps.
00:13Pour les ustensiles le mieux c'est de les plonger dans un bain d'eau bouillante avec un peu de
00:16bicarbonate de soude
00:16et de laisser ça maximum 10 minutes sur le feu pour ne pas non plus endommager le bois et qu
00:20'il commence à gonfler.
00:21Et ça peut paraître superflu mais quand tu vas voir la couleur qui s'en dégage tu vas comprendre que
00:24c'était plus que nécessaire.
00:25Parce qu'en vrai on est tous pareils, on plonge nos ustensiles dans plein de mixtures différentes avec des épices
00:29et des goûts différents à chaque fois qu'on cuisine.
00:31Et résultat voilà la couleur de l'eau au bout de seulement quelques minutes.
00:33Comme quoi on a beau les laver à chaque fois c'est pas tout à fait suffisant.
00:36Je laisse sécher ça sur un torchon et pendant ce temps là je m'attaque à mes planches.
00:39Et c'est le bon moment pour te rappeler qu'il ne faut surtout pas que tu utilises des planches
00:42en plastique
00:42parce qu'à force de passer tes couteaux dessus tu risques d'ingérer des microplastiques à chaque utilisation.
00:46Le combo parfait ici c'est le gros sel et le citron.
00:49Pour éviter de sortir une éponge ou un torchon perso je presse direct le citron dessus et je frotte avec.
00:53Perso j'ai une de mes planches qui est devenue complètement jaune parce que j'ai coupé du curcuma dessus.
00:56Donc clairement j'avais plus rien à perdre.
00:58On lave et on laisse sécher tout ça et voici ce que ça donne le lendemain.
01:01Ça a un peu atténué le curcuma même si c'est pas miraculeux.
01:03Et en petite finition pour faire vraiment durer mon bois je vais venir le huiler avec un tout petit peu
01:07d'huile d'olive.
01:08Parce que oui le bois c'est un matériau vivant donc il va bouger au fil du temps.
01:11Et le but de l'entretenir c'est de pouvoir le garder le plus longtemps possible.
01:14Les ustensiles, les planches tout y passe.
01:16Et c'est pareil pour vos ustensiles surtout on évite le plastique.
01:19Bref c'était votre petit rappel de le faire aussi.
01:23Curcuma je prends. Bisous !
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