00:00Ça, c'est le genre d'adresse qu'on aurait préféré garder secrète.
00:02Mais on est trop sympa pour les garder pour nous.
00:04Bienvenue dans les adresses engagées de Vic et Daphne.
00:06La série où on vous prouve que consommer autrement,
00:08c'est vraiment pas compliqué quand on sait où aller.
00:10On démarre cette série avec ce qui sera peut-être notre épisode préféré.
00:13Parce que la bouffe, c'est la vie.
00:14Où aller quand on veut manger durable à Paris.
00:16Que tu sois flexitarien, végétarien ou végane, on a ce qu'il faut.
00:19Notre première adresse, c'est celle qui va plaire à tout le monde.
00:21Envie le banquet, métro république.
00:23Bon alors, moi je suis végé, moi j'essaye.
00:24Mais dans tous les cas, vous avez forcément des potes ou des parents qui le sont pas.
00:28Ici l'avantage c'est qu'il y en a vraiment pour tous les goûts.
00:30Ou pour toutes les envies.
00:31On la garde cette blague ?
00:32Parce que envie le banquet, c'est un énorme buffet.
00:34C'est la troisième adresse du chef le plus connu d'internet,
00:37Eloi Spindler, qui se bat pour une cuisine plus durable.
00:39Envie le banquet est un buffet premium et responsable.
00:41Tous ces restos sont labellisés 3 macarons écotables.
00:43C'est comme les étoiles Michelin mais pour l'engagement écologique.
00:45Ici c'est zéro gaspille.
00:47Tout ce qui entre dans le resto est cuisiné en entier.
00:49Leur team bosse seulement avec des producteurs locaux.
00:51Les assiettes sont petites pour éviter d'avoir les yeux plus gros que le ventre
00:54et être sûr de ne rien jeter.
00:55Mais nous clairement, c'était pas la peine de préciser.
00:57C'était délicieux.
00:58Nos coups de cœur, le buffet des desserts et la tatin de pommes de terre.
01:01J'ai l'impression d'être le critique qu'une merde en ratatouille.
01:06Notre deuxième adresse, c'est celle dans laquelle tu dois aller si t'as besoin de réconfort.
01:09Mani, métro Châtelet.
01:10Ici tout est végétarien et très très gourmand.
01:13On est sur de la street food, comfort food, régalat food.
01:16Tu m'en inventer là non ?
01:17Bref, appelez ça comme vous voulez.
01:18Tout est fait maison par Canel et Maxime, avec des produits locaux et de saison
01:21et une carte qui change tous les deux mois.
01:23C'est sans doute un des meilleurs pains à burger que j'ai mangé de ma vie.
01:25C'est vraiment l'adresse pour se faire un bon cheat meal, tout en laissant les animaux tranquilles.
01:29Ça c'est du bacon.
01:30Oh du coup, c'est ça.
01:31Il n'y a pas que des burgers à la carte, mais si vous y allez pour la première fois,
01:34c'est évidemment le truc à tester.
01:35Et pour notre troisième adresse, c'est celle dans laquelle il faut emmener tes potes viandards.
01:39Présent, métro Parnentier.
01:40C'est un resto 100% vegan, car il va faire des dingueries avec uniquement du végétal.
01:44Aux commandes, c'est Shaima et Raphaël, les fondateurs d'Aujourd'hui Demain,
01:47qui ont passé des années à prouver que la food vegan pouvait être gourmande.
01:50Évidemment, ils subliment les légumes, mais si vous voulez du très gourmand,
01:53vous pouvez aussi choisir un cordon bleu bluffant ou un effiloché à tomber par terre.
01:56Le tout dans une ambiance bistro chic qu'on adore.
01:58Oui, c'est moi, j'adore.
02:00C'est clairement l'adresse pour faire changer d'avis tous ceux qui pensent encore que les vegans mangent que
02:04de la salade.
02:04Maintenant qu'on vous a livré nos secrets, plus d'excuses pour aller manger chez McDo.
02:07Et si cet épisode t'a plu, oublie pas de t'abonner pour pas manquer les suivants.
02:10C'est pas moi qui devais le dire.
02:11Dis-le !
02:11Bon bah abonne-toi !
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