00:00لما بنجمع بين طبقات الباستة الطرية وتوصل لحم الغني والباشمالي الكريمي بتطلع معنا واحدة من قطيب الأكلات اللي ما حدا
00:07بقدر يقاومها اللازانيا بيطعمها الدافي ونكهتها الغنية
00:11هي الاختيار المثالي لعزومة مميزة أو وجمة بتجمع العيلة
00:15يلا نحضرها مع بعض
00:16بمئلي على النار رح أضيف زيت الزيتون ورح أضيف بصلي مفرومة ناعم
00:22رح أقلب البصلي مع زيت الزيتون لمدة دائقتين ثلاثة بس لحتى يدبل عندي البصل
00:27بهالوقت عندي جزر مفروم كتير ناعم وعندي فلفل ملون كمان مفروم كتير ناعم
00:32بالنسبة للجزر فيكم تبرشوب البراشي
00:35هلأ رح أقلبهم كتير منيح تقريبا لخمس دقايق بس لحتى الخضرة تستوي شوي
00:40من بعدها رح أضيف عليهم لحمة مفرومة ناعم ورح نزلها فوق الخضار
00:45رح أبدأ أفرفط اللحمة بهذا الشكل بس لحتى يتغير عندي لونها
00:49وبس تغير لونها بهذا الشكل رح أقلبها مع الخضار شوي
00:53هلأ رح أضيف بندورة مفرومة ناعم أو تخلطوها بالخلاط
00:57ورح أضيف كمان معلقة من دبس البندورة رح أقلبهم كتير منيح مع بعض
01:01هلأ رح أضيف التوابل ملح وفلفل أوريغانو وبابريكا
01:05كمان رح أقلبهم مع اللحمة لحتى يتوزعوا بشكل كافي
01:09هيك صارت الحشوي جاهزة
01:11لتخضير البشاميل بحتاج مكعب من الزبدة
01:14وبس يدوب عندي مكعب الزبدة
01:16رح أضيف عليهم علقتين كبار من اللطحين
01:18رح أقلب اللطحين والذبني مع بعض لحتى بس يتكرمل اللطحين عندي
01:22وأول ما يوصل اللطحين لهذا اللون رح أضيف ثلاث أكواب من الحليب
01:26رح نزل الحليب دفعة واحدة فوق اللطحين
01:29ورح أقلبهم كتير منيح
01:31هلأ رح أضيف كوبة من الكريمة
01:33لو مش متوفر عندكم الكريمة فيكم اضيفوا أربع أكواب من الحليب بدل ثلاث أكواب من الحليب
01:38رح أقلبهم كتير منيح مع بعض
01:40وبضيف ملح ورح أضيف فلفل
01:43كمان برجع بقلبهم شوي
01:44وبتركهم يغلوا لمدة 5 دقايق
01:47وهيك بكونوا عندي جاهزين
01:49بقلب البايركس رح أنزل قسم من صوص البشاميل
01:53ورح أضيف اللزانيا
01:55طبعا أنا اللزانيا ما سلقتها
01:57تبعت التعليمات اللي بتكون موجودة بالعلبي
01:59رح أضيف طبقة من اللحمة
02:00ورح أضيف طبقة من اللزانيا
02:02وبضيف طبقة من البشاميل
02:04وطبقة من اللحمة
02:06رح أضيف جبنة مزاريلا
02:07وبرجع بضيف لزانيا
02:09وصوص البشاميل
02:11ولزانيا
02:13آخر طبقة صوص البشاميل
02:15وجبنة المزاريلا
02:17هلأ رح أغلفها بورق الأصدير
02:19لحتى أضمن أنه ما تنحرق عندي
02:21ورح أدخلها فرن شغال من فوقه من تحت
02:24لحتى تدوب الجبنة وتتماسك الطبقات مع بعضها
02:26وهيك شكلها بعد ما طلعتها من الفرن
02:29بتشهي
02:30ما أخذت وقت تكير بالتخضير
02:31فيكم تقدموها باردي وفيكم تقدموها ساخنة
02:34يفضل تتركوها نصف ساعة
02:36ومن بعدها تقطعوها لحتى الطبقات تتماسك أكتر
02:41رح تحبوها وبالعافية عليكم
Comments