00:04alla morra nel cuore della zona del barolo una delle realtà più storiche la cantina cordero
00:09di montezemolo possiede la maggior parte dei vigneti accorpati su un'unica collina attorno
00:14alla cascina storica che appartiene dal 1340 alla famiglia per 19 generazioni oggi alberto
00:25cordero di montezemolo assieme a sua sorella la famiglia si è occupata di questo fazzoletto di
00:30terra da cui arriva una grande novità che si chiama fuori casa è un nuovo vino che si aggiunge
00:36alla nostra gamma di prodotti classicità tradizione serietà sono sempre stati aspetti molto importanti
00:43rimangono tutt'oggi importanti nella produzione dei nostri vini che però hanno determinati diciamo
00:49canoni entro i quali si possono muovere avevamo però voglia di sperimentare di giocare con qualcosa che
00:55fosse altrettanto classico ma nuovo per noi il vitigno pelaverga che abbiamo sempre amato si
01:01colloca perfettamente in questo contesto questo nuovo vino è a base di pelaverga è un vigneto
01:06piantato a cherasco a pochi chilometri da noi decontestualizzato dal suo ambiente classico che
01:13è il comune di verduno dove per secoli è sempre stato rilegato quindi abbiamo deciso di mettere questa
01:20vigna pochi chilometri fuori ma sullo stesso fronte collinare in cui quindi condividere gli aspetti
01:27pedoclimatici con il comune di verduno e poi poter giocare un po di più da un punto di vista del
01:32packaging dello stile del prodotto
01:42un vino che già nel nome dichiara i suoi intenti spostandosi di un passo rispetto alla tradizione
01:48rivelandone tutta l'attualità fuori casa anche abbiamo sottotitolato fuori dal comune che richiama
01:54più aspetti innanzitutto siamo fuori dal comune di verduno l'etichetta è estremamente opposta
02:00rispetto a tutto il resto della gamma che è molto classica e molto storica quindi è fuori casa anche
02:07in quel senso e anche il tipo di vinificazione che viene fatta è leggermente diversa da quella che
02:11solitamente riveste gli altri pelaverga si è cercato di esaltare molto la versatilità del vino un
02:18alcol più basso molta freschezza un vino che sostanzialmente si approccia molto a come oggi il
02:25consumo del vino rosso viene fatto nelle tavole di tutti i giorni
02:37un cambio di prospettiva ma non di identità che guarda anche ad abbinamenti a tavola più semplici
02:43per vivere il vino con naturalezza e senza sovrastrutture il concetto deve essere di
02:48non avere un fit come magari il barolo il brasato lo champagne con la festa il moscato con la torta
02:56cioè di avere un vino che possa essere molto più ampio quindi se sono con degli amici a bere a
03:02mangiarmi una pizza è perfetto se sono in terrazza al mare che mi mangio un'insalata di mare va molto
03:07bene a casa con la compagna a farmi una carbonara e funziona altrettanto bene
03:13bene a casa con la compagna a farmi un'insalata di mare
03:18bene a casa con la compagna a farmi un'insalata di mare
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