00:00Alors mes goignasses, je trouve que vous avez beaucoup trop sous-coté le mocha.
00:03Qu'est-ce que c'est le mocha ? Petit cours de la tête de mocha.
00:05En fait, c'est un mélange tout simplement de lait, d'expresso, enfin de café et de chocolat.
00:10Sauf que le mocha avec un chocolat classique, je trouve qu'il faut bien doser
00:13parce que d'endroit à endroit, je trouve que c'est plutôt mal préparé, c'est écœurant, c'est pas
00:17hyper bon.
00:18Le chocolat et le café, ça peut bien se marier à certaines conditions,
00:22sauf que le classique, vraiment le banger du mocha, c'est le mocha blanc.
00:26Et pourtant, je suis plutôt team chocolat noir.
00:29Mais le chocolat blanc dans un mocha, c'est vraiment banger.
00:31Donc là, comme une teubée, mon micro a lâché, il n'était pas chargé, donc je parle toute seule.
00:35Donc je vais prendre la relève en off.
00:36Donc dans mon mousseur à lait, j'ai mis mon lait d'avoine, comme d'habitude.
00:39Et puis mon sirop monin au chocolat blanc.
00:41Et là, on teste un mocha glacé, donc je vais mettre sur mousse de lait froid.
00:45Et là, je disais en fait que mon petit péché mignon, j'adorais les lint d'or,
00:49donc les petites boules comme ça.
00:50Mais les boules chocolat blanc, j'adore les mettre dans mes préparations lattées.
00:54Et là, puisqu'on est sur un mocha blanc, je rajoute le chocolat blanc.
00:56Je place ma petite tasse avec la boule de chocolat blanc.
00:59Et en fait, le café que je vais y verser, c'est le vaniglia,
01:01pour ajouter ce petit côté vanillé qui va couler sur le chocolat blanc.
01:05Donc vraiment beaucoup de douceur, moment satisfaisant du chocolat qui fond.
01:08C'est bon, cette fois-ci, j'ai pris un micro chargé.
01:10Je mélange le café avec un chocolat blanc.
01:11Moi, je pense que ça va être une journée vraiment pourrie entre mon chat qui me déglingue un rideau,
01:16entre le micro qui me plombe en plein milieu d'une vidéo,
01:19et puis d'autres petits trucs que je viens d'apprendre.
01:21Voilà, j'ajoute mes petits glaçons dans mon super beau verre.
01:25Il est beau celui-là, oh là là, oh my god.
01:27Je vous ai déjà donné la référence, ne me demandez pas.
01:28Je mets mon lait chocolat blanc en premier, comme ça, ça fait froid,
01:31et comme ça, le chocolat ne va pas faire prendre directement les glaçons.
01:34Voilà, ça, c'est une technique.
01:35Et je mets mon café vanille chocolat blanc par-dessus.
01:39Déjà, j'adore la couleur.
01:40Déjà, les mochas, vous pouvez rajouter une chantilly.
01:42Moi, je suis en période...
01:44Je me fais plaisir, mais je fais quand même attention.
01:50Même version glacée, c'est une tuerie.
01:52Essayez le mocha blanc, je vous jure que ça plaira à tout le monde.
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