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魚が食べたい！ ～地魚さがして3000港～ 宮崎県の巨大オオニベ、大漁なるか？ - 2026年04月01日
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00:28魚が食べたい!
00:58宮崎県久島市にやってきましたまだね朝4時なんでちょっとまだ暗いんですけどもあれ天気悪いなこれ調査に向かったのは番組がきっかけで船釣りにハマっている木崎ディレクターいいですね今豊漁港というとこにですね向かっているんですが実は2回目なんですよ今回昨年ちょっと訪れたんですけども
01:12宮崎県の最南端久島市にある豊漁港古くから定置網量が盛んでブリやアジなど四季折々の魚が水揚げされます
01:29その豊漁港で出会ったのが2つの定置網を持つ川の親子網は父と息子で一つずつ所有し一緒に漁をしますが収入は網ごと別々
01:45独立している親子はい競いながら漁を行っていました覚えてますお父さんどうですか入ってますよ今日は勝ちました負けましたね不思議な漁の形態ですねそうでしたそうでした
02:05あれから4ヶ月後こんな連絡がまた別の珍しい魚を獲ってらっしゃるっていうことをおっしゃってたのでちょっと今回2度目の豊漁港ですご無沙汰しておりますもう4ヶ月ぶりですかねそうですね
02:34どうでした前回の反響としてはどうでした前回の反響としてはすごかったですねみんな見てましたテレビはありがたいですね同級生からの電話をもらっていろんなところから反響ありました嬉しいですこちらも嬉しい反響を伺えたところで今回の本題へ美味しい魚を求めてちょっとここ江戸漁港にお伺いさせてもらったんですけど
02:43ここでしか食べられない美味しい魚というのは何ですか大にべというのがあります大にべというのがあります
02:44?大にべ?うん大きいので20キロぐらい大きいので20キロぐらい
02:56?わぁここぐらいですかねえ
02:58?100キロえぇ
03:02?これぐらいの取れるんですか
03:03?はい
03:17温かい海域主に日向灘で獲れる大にべ産卵期を控えた12月頃から餌を求め浅瀬にやって来ます
03:27この時期巨大な大にべを狙って宮崎県の砂浜には多くの釣り人が集まります浜からでも釣れるんですか
03:38そんな天然の大にべは足が速く全国的には流通しにくい魚で簡単には釣れないため幻の魚と呼ばれる方も
03:49うーん1月から3月までが最盛期です一番美味しい時期です一番美味しい時期まさしく今油が乗ってるとかですか
03:55?はい最高に塗ってますちなみに量はどういった量なんですか
04:08?刺し編みですね刺し編みなんだ刺し編みです
04:14最初に定置編みに行ってから最初に定置編み寮に行ってから
04:30?これも定番のね終わってから二部に立ち編みに行きますあと二部ですねわかりましたじゃあまずは親子の対決を一度はい前回の対決では
04:34?はい終わり少ないですね
05:02息子の聖夜さんはまさかの不良それに対して今後入るのは初めてです入りすぎじゃないですかはいすごいお父さんは大量圧勝でした息子さん並み入ってなかったですねですねちょっと少ないですお父さん似合って笑いました悔しかったです
05:09あの後どうなんですか?お二人の定置編みは一種ぐらいですゴブゴブゴブゴブです今日どっちが
05:16?こう自分が勝ちたいです勝ちたいどうですか
05:22?お父さん的には勝ちたいですいいですよね採れる魚は前回とまた違うんですか
05:29?水イカとかが主なんでアオリイカですはいアオリイカですいいですねイカ
05:41一番時期的においしいです狙うは大にべ同様に冬から春にかけて旬を迎えるアオリイカ早速定置編み漁へ
05:57船には母の慶子さんと2人の乗組員が乗船定置編みがあるのは黒潮が流れるヒューガナダ狙いのアオリイカ以外にもおいしい魚が豊富に上がるポイントです
06:27へぇーまずは岩礁地帯に仕掛けられたお父さんの定置編みを引き上げますおーおーなんか見えるねおーすごい飛んでる飛んでる挑戦に入りました挑戦に入りました高校の方がいいですね自分は気持ち的に楽ですかそうですね最初を見てから編みは全員で引き上げ
06:55果たしてヒューガナダのおいしいアオリイカは入っているのかおーいっぱい入ってるよいろいろイカ以外もせー2匹イカイカおーでかなんだ
07:16アオリイカアオリイカアオリイカアオリイカこれがアオリイカですよでかいですねおーえぇーこれすごいですねすごいですねでかいこちらが旬の2キロサイズの大きなアオリイカ大きければ大きいほどおいしく高値がつくそうです
07:26どうしようねまたアオリイカまたアオリイカはいさらになんすかなんすか
07:45バッタ大きいイカが大きいイカが大きいイカが大きいイカがわーでかいすごい立派いよーしてててこれがちょっとこれでかっやりました超巨大なアオリイカ
07:47重さはなんと3
08:14.8キロお値段はというとはい8000円ぐらい8000、9000円1匹一番寝てですねわーでかいなすごい巨大なアオリイカ以外にもわーすごいこれ何ですか何ですかわーすごいでっかいウスバハギウスバハギこんなでかいのかこちらも高級魚
08:42体長60センチ巨大なウスバハギに島味おー島味島味もいい方だなこれ1匹5000円もするアジの王様島味すっごいいい方脂が乗ったカンパチゴ高級魚が次々と上がります伊藤エヴ伊藤エヴ全部がでかいな
08:52まさに大量いい魚ばっかり久しぶりに獲れましたこのサイズはい
09:03お父さんの定置網はバケツ3倍の高級魚とアオリイカは3.8キロの巨大なサイズを含めて10匹でした
09:12うーん今日は買ったらアオリイカをお刺身に食べましょう食べましょう買ったら
09:25?すごいな聖夜さん大丈夫かなでかいびっくりした何日か前ですけどね行ってきました神社に
09:39喧嘩過ぎで頑張ってほしいですよね聖夜さんもね気合十分な聖夜さんの定置網は港から5分の砂地に仕掛けられていますへぇ
10:07この網も全員で引き上げ果たして聖夜さんの網の取れ高は?さあなってきた何もいない何もいない何もいない何もいない何もいないそんな違うもんすかこれ
10:32わぁいないいないな いないっすねいないいないいない何もいないねイカが1匹いやイカがイカがイカが1匹よいしょあれ1匹ですね
10:40It's just a little bit
10:43It's a little bit of a bite
10:44It's a little bit of a bite
10:47It's a little bit of a bite
10:48It's a little bit of a bite
10:49How did you know how many you are in the 2nd?
10:53It's a little bit of a bite
10:55It's a little bit of a bite
10:57Here, 4 months.
10:59The last time of the fish isゴブゴブ
11:01But this day, it's time to finish!
11:08It's time for 5 minutes to finish!
11:11She's ready to finish!
11:12She's ready to finish!
11:15It's time to finish!
11:22It's time to finish!
11:29ハハハハハ。
11:51いやーそっか大量だったお父さん港に戻るとアオリイカをご馳走します小さいアオリイカを購入させてくださいまずはこのあとはデーノいきます大にびですよねはい
11:57採れた魚は母慶子さんが市場へ。
12:01お父さんと聖夜さんは別の漁港へ移動し、
12:06いよいよ巨大魚オオニベ漁に出発です。
12:11光ってる船です。
12:12了解しました。
12:16オオニベ漁の船みたいな感じなんですか?
12:18そうですね。
12:21あとイセエビとかローラーで巻けるんで。
12:22編みは?
12:23二辺編みです。
12:24二辺編み。
12:26これに二辺が刺さります。
12:28結構太いですね。
12:30しっかりしてる。
12:31これすごいですね、お父さん。
12:371本1本が30本縫い合わせてあります。
12:38これは6寸目です。
12:40目合いが。
12:41なぜ6寸目かというとですね。
12:43縫い込むぐらい。
12:44出ないと外れるから。
12:48これでエラがかかっちゃうってことですね。
12:49はい。
12:50この大きさも本当大事ですね。
12:571メートルを超えるオオニベを捕獲するために特注した刺し編み。
13:06長さ300メートルのその特注の刺し編みを仕掛けオオニベを絡めて取る仕組みです。
13:15漁期は12月から4月までの5カ月間と決まっています。
13:15やってるんですか。
13:16何か20年ぐらいかな。
13:19アミは30年ぐらいです。
13:22アミ自体が改良改良になってきてですね。
13:25今一番最新のやつを入れてます。
13:29昨日の夕方に仕掛けたアミは1カ所。
13:31That's how many people will be able to drive the car, and my wife will be a part of it.
13:37It is a big deal with the rent of the home of the house.
13:43The rent's house is $1,000.
13:45$1,000.
13:48$1,000.
13:54$1,000.
13:56$1,000.
13:58$1,000.
13:59$1,000.
14:19船は先ほど引き上げた定置網近くのポイントへここはエサであるメアジなどの小魚が豊富でオオニベが群れで生息しています
14:33果たして冬に旬を迎える絶品の巨大魚 オオニベは掛かっているのでしょうか
14:41おー気軽ねえ 気軽ねえ 気軽ね 気軽ねえ 気軽ねえ 気軽ねえ 気軽ねえ 気軽ねえ 気軽ねえ 気軽ねえ 気軽ねええ
14:50?おーたーわー来た来た来た
14:51頬 頬
14:57うわーすごいこれでかいうーわーでかい あーこれ 1メートルあるんじゃないか
15:01Oh yeah!
15:04クルクル、地球は回る
15:08何のために生きる
15:09俺たち
15:15わぁ来た来た来た!
15:16わぁ来た来た!
15:18オオニベ!
15:19来てる来てる!
15:20おぉ!
15:21でかい!
15:24戸崎戸崎戸崎戸、次もでかい!
15:25でかいでしょ!
15:27うぅわぁでかぁ!
15:51めべ科の中で最大種の大にべ餌を多く食べる冬の時期は特に脂が乗って絶品ですさらに
16:05すごい!
16:06ダブルー ダブルー
16:10すげぇ!
16:13良かった!
16:14来たぞ!
16:16終わらせた!
16:18終わらせた!
16:20スークがかっこじゃないですか
16:23すげぇ!
16:24でっかいとこ来たぞ!
16:26でっかいの来ました?
16:27うわぁ!
16:29うわぁ!
16:30うわぁ!
16:30うわぁ!
16:31うわぁ!
16:31うわぁ!
16:33うわぁ!
16:34すごい!
16:39うわぁ!
16:43うわぁ!
16:46うわぁ!
16:47うわぁ!
16:48うわぁ!
16:48うわぁ!
16:48うわぁ!
16:49うわぁ!
16:50うわぁ!
16:51うわぁ!
16:51うわぁ!
16:52うわぁ!
16:53うわぁ!
16:5415,6kgまだ15kg約15kg今日一番の大物をゲットこれだけでは終わりませんすごいすごい
17:081,2
17:23,3連チャンうわぁ4連チャンうわぁ入るんですねうわぁうわぁうわぁうわぁうわぁうわぁうわぁうわぁ
17:45うわぁうわぁうわぁうわぁうわぁもう取ったら暇ないですよねこれうわぁうわぁうわぁうわぁうわぁうわぁどれぐらい乗んねやろ大にべが上がり続けて40分取れた数は100
17:47?100
17:49!へぇすごい美味しいの
17:51?旬の魚は美味しいですか
17:53?はい
18:06ぜひ食べくださいよハハハハハお見事釣り人憧れの巨大魚が船いっぱいに大満足で港に戻りますすごい光景
18:23港には市場帰りの母けいこさんの姿がさらに取れた大量の大にべを急いで出荷するために仲間も手伝いに駆けつけてくれましたそうっすよねこれ外すのは
18:33店内でね皆さんで助け合いですもんね鮮度が落ちやすいため全国にはほとんど流通しない大にべうん
18:52うんその美味しさと希少さに反して値は安く取引されるそうですへぇーこれあのぜひ食べさせていただきたいんですけどはい前回食べたあのいよいよさんでいよいよさんでお願いしてますお願いしますすごいほんとよかったです安心しました
19:19これがダメだったらほんと泣いてました笑宮の浦漁港から車で20分以前お世話になった磯料理いよやさんへあ、貼っていただいてありがとうございます前回訪れた際にはすごい出迎えていただいてありがとうございますよろしくお願いします2回訪れてとても丁寧なお出迎え
19:40毎度すいません本当にすいませんこんにちははいいらっしゃいませなんか毎回こんな感じだったんですけど増えたなまた前回どうでしたか反響は?
19:58番組を見てきましたって何件かありました嬉しいですねありがとうございますありがとうございます旬のオオニベとアオリイカを調理していただきますうわーこれぐらいサイズさばくことってあります
20:03?いやなかなかないですねあんまり穴板乗り切れてない
20:07?うわっマコ屋
20:25産卵期に向けて栄養を蓄えたオオニベはまずは素材を味わう刺身を豪快な姿作りで!
20:36どんだけ身あるんすかこれ何人で食べてんねえのこれおにぎりの話しなあすごいっす
20:59すごいっす初めて見ましたニベの姿作りをすごいっすうわーうん甘みのある魚ですねへーきちいめちゃくちゃうまいっすどんな感じですか
21:24なんかその脂はどんな感じだよなうんおいしい結構もちもちですねなんかスズキの味にちょっと似てる感じがしますね淡白な感じもあるんだけどちゃんとうま味もあって脂がのってるわー旬のオオニベってめちゃくちゃおいしいですねおいしいっす
21:39続いてはこの時期ならではの希少なマコを醤油でじっくり炊き上げたマコの煮付けをあーおいしそうやなこれあーこれいいですねいただきます
22:05すごいおいしい結構口の中濃厚ですね濃厚に最後にちょっと甘さがほんわりくるというあー甘さだねーさらに旨味がジュワッとあふれるサクサクの唐揚げも揚げてもおいしいですねすごい
22:28これはちょっと開けますね味になりますうわっうおーすごいすごい締めは熱い身から出た極上の脱脂を堪能するお鍋うまそう切り身もしっかり入ってますねまこも入ってるじゃないですか
22:57うーんすごいちょっとこれ贅沢すぎますっていただきますうわーすごいとろっとろいやこれうまいやろなーんーおいしい身もホクホクやしポン酢と合いますね白身だからこそ何でも料理に合うんでしょうねおいしいの一言
23:14うーんうわー大煮辺料理を堪能した後はこちらも冬に旬を迎えるお父さんが言ってた、今日はアオリイカ食べようって言ってましたもんねはい、ぜひ食べてください勝利のアオリイカ
23:23噛むほどに広がる濃厚な甘み、もっちりとした弾力がたまらないアオリイカのお刺身
23:46うわー、贅沢だーうん、そりゃ美味しいです美味しいうま甘い最高うーん、そうですねまた次回機会があればですね、またリベンジしたいと思います
23:50第3弾3弾まだこれで終わりきれないですか
24:05?せいやさんのリベンジの思いを聞いたところで大煮辺、本当に素晴らしく美味しかったんですけど、毎回申し訳ないですが、もっとここでしか食べられない美味しい魚を食べたいんですけど、何かありますか?
24:10甘鯛があります甘鯛があります
24:21?甘鯛、高級料ですね先輩の川野、康幸さん康幸さん前回、アサミガニ、お世話になった康幸さんですねこれ撮ってらっしゃるんですか
24:28?撮ってますね、いろんなのしますね、本当にすごいです、本当イセエビ、タテアミ、ウツボウツボ
24:30?ありがとうございます、ありがとうございました
24:57続いては、甘鯛を取っている、河野康幸さんのもとへすごい元気いやもうこれ、番組としてやっぱり、聖夜さんが勝つまで追っかけたいですね、ちょっとねそれがテーマになってきましたね聖夜さんを、でもなんかいい親子ですよねそうやってこう、なんかお互いがお互いで刺激し合いながらね、やってらっしゃるっていう
25:24オオニベ寮以外にも、親子で行う寮はあるそうです9月から4月の荒れた天気の際は、イセエビ、タテアミ寮10月から12月は、沖沢のツキンボ寮、親子でやっているそうですツキンボとにかく珍しいんで、ぜひ3回目も来てくださいとこれ取材しに来てくださいとこれでしょ、もうこれ2人でやってるんですよねそうですオオニベも2人ですもんねテーチアミ2人でやったらいいじゃないですかそうですね
25:39仲良くしたらいいじゃないですか、テーチアミも河野親子とお別れし、前回もお世話になった朝日ガニ漁師、もう1人の河野さんがいる、宮ノ浦漁公園そうそう河野さん、多いね
26:03おはようございますおはようございますご無参加しておりますお久しぶりですあ、ケイチローさんもおはようございますおはようございます漁師歴26年、ベテラン漁師の河野康之さん前回は、エビみたいな珍しいカニ、朝日ガニ漁に同行しました
26:30前に歩くカニねうわすごいこれやばいっすよね県内でトップクラスの漁獲量を誇りその腕前を思う存分発揮漁の手伝いをするのはサラリーマンをしながら修行中の河野健一郎さん2人は幼稚園から39年間今でも仲の良い大親友です
26:56そんな健一郎さんは親友ベタボメですねお茶目で明るい性格でみんなから永遠の17歳と言われてくる永遠の17歳と言われてるんですか
27:02放送後かなり反響があったそうで
27:19一番に行くじゃないですか一緒に出荷の手伝いにそしてそろそろこの職員さんにおい17歳と言われてるんですか分かりやすい反響やな永遠の17歳に行ってましたからねそのぐらいです僕はいいですねそんな健一郎さんからある報告が
27:364月1日健一郎さんは本格的に漁師の道へ進みます
28:00あらら改めて天台寮行かれるんですよね天台今年から挑戦して初めて行くのにっすよめちゃくちゃ撮ってくるんですよすごいですねそうなんですよあと聞いた話ウツボもやってるんですよウツボにイセエビにあと夏渋台とかクエとか色々やってます
28:30何でも撮るんすわまた褒め出したぞまた真意を褒め出した安幸さんが行う漁法はなんと7種類ほぼ独学でその様々な漁法を駆使して16種類の魚を狙いますスーパー漁師だな本当すごいんですね僕がちょっとみんなに大げさやろうって言われるんですよいやいやそんなことはない
28:57でも半分は大げさですマジでマジで大げさです本当に狙うのは高級魚の天台今回でまだ5回目の出港だそうです漁場はここからどれくらいなんですか通常1時間くらい発進していますね1時間今年から始めてるわけじゃないですかポイントとかどうやって知ったんですか
29:17そうそう昔天台漁してた方に教えてもらってやってみた感じですえぇーリサーチはされるんですよねポイントは水深130メートルの深い海域砂と泥が混じった海底に天台は巣穴を作って生息しています
29:33漁法はハエ縄漁でエサであるエビのついた針はおよそ1360本これを680本ずつ2回に分けて海底に落として釣り上げます
29:53うわぁ漁具も準備されたわけですよねそうです1から全部準備しましたはい通年いろんなに漁種してるわけじゃないですかはいそれなんでなんですかやっぱ今年はこれが良くても来年はダメだったりとかあるんでその年に応じて色々切り替えなかった
30:15いやそれは素晴らしいな日々勉強なんで毎日が勉強ですめちゃくちゃ勉強してます師匠が凄いから僕も多分それなりになると思うんですよ師匠が凄いからですよ援護射撃多いなやっぱ凄いなこれ
30:44入れますかはいこの前の時これなかったっすよねこれなかったです白い設備というかこれは何ですかこれ外部モニターっつってからGPSとかブリッジの中の画面がここで見れるようにしたうわぁすごい先輩漁師に教えてもらったポイントに餌を投入
31:10甘鯛は巣穴で暮らし行動範囲が狭いため餌をピンポイントに落とす必要があります目の前の餌しか食わないですね船を操りながらの投入はまさに至難の技本当ならポイント当てないと難しいですねこの量は見てる見てる見てください
31:31この校庭の中自分でしながらすごくないですねこういう校庭自然も創業できるというところもすごいですね自分はもう無理っす川野さんのいいとこすぐ見つけるなあの人ハエ縄の長さは800m
31:50およそ1mの間隔で吊り針を投入しながらポイントに沿って船を前進させます入れたところに帰って巣が上げ始めます
32:11さあこれはどうですか680分さあ引き上げる希少なアマダイはかかっているのでしょうか
32:32おー始めてるこれ餌食べられてるんですかそうですへーあとはいるのはいるっちゅうことね今日来てる来てる来てるおーっと本命本命来ましたよおー来た早速
32:59なんと釣り針10本目で赤アマダイをゲット希少価値が高いため1匹6000円で取引されることもある高級魚1匹6000円鮮度が落ちるのが早いため船の上ですぐに閉めますアマダイちゃんとエラ切って
33:27はい血抜きしてはいせっかく高級魚なんではい買う人も高いお金出して買うじゃないですかはいだからやっぱり血抜きとかうんうんちゃんとしてあげてた方が来てる来てる来てる来てるあーまた来たあ下がりきましたね豊かなヒューガナダで育った冬の赤アマダイは
33:44型が良く脂も乗って絶品ですうんあー来たこれはレンコダイですレンコダイはい目段はやっぱアマダイとするとだいぶ安いですけどリーズナブルでおすすめできる魚です
34:08綺麗なタイですねどら釣れればアマダイおー来たうわー来た来た来た来た来たおーまた来たおー凄いさすが安幸さん餌が巣穴を捕らえ希少な赤アマダイが続々と上がります帰っていいんじゃないですかいやいや早いですよ刺身食べましょう
34:35こっちの川野さん何してるんですかこっちの川野はおーまたあーカーマダイそんな感じあ来たまた来たすごいおーすげー高値で取引される1キロサイズそれが
35:01うおーこいつでかいなうおーこいつも1キロオーバーじゃないのでかいこれでかいでかいでかいでかいねうわーいい駆かうわーすごいいい駆か楽しいぐらいに釣れますねおー来たリッパーアンパンやもんこれそうっすねあははは
35:22アンパンク打てんのかいなもういやそれはもうなんか入れなきゃやろけどこっち師匠忙しくしてんのに横で出しアンパンク打てんのや引き上げて2時間赤アマダイはなんと59匹さらに
35:49でっかいこのレンコ大も絶好調116匹と大量でしたうわ残りの680本を仕掛けるために次のポイントへ安幸さん1カ所目の釣れ方を見て近場への再投入を判断しましたこの辺の読み方もまたねえ
36:002回目ですね2回目も希少なアマダイはかかっているのでしょうか
36:08おーきたー来ましたようわーすっごいねこれ
36:362回目も幸先よく赤アマダイをゲットおーきたー来ましたよよいしょ読みは的中2回目も幸先よく赤アマダイをゲット
37:01めっちゃ土地とるでしょねえすごいですね港での発言は大げさではなかったようですおお来たおお来たおおバッパしたおお来たこの硬いですね硬いですね2回目も赤アマダイが止まりません
37:20うわーでこおおいいことがいい改良して改良した仕掛けもあるわけじゃないですか警鐘さんに包み隠さず行ってらっしゃるんですね全部フルオープンです正直言うとライバルになるわけじゃないですかですねそれよく言われるんですよ
37:44先で自分の首を絞めるとよく言われるんですよ競争相手がいた方が張り合いが出ていいんじゃないですかね漁師は現状に満足したら終わりですよねああもう常に勉強していかんうーんでも嬉しいですよねこうやって隣にそうです達人がおるからですうん僕はもう達人の切り開いた道を行けばいいです
37:59いやいやデビュー戦はクエですよもう決めてるんですねもう決めてますよもし仮にですよ船を構えたともしそれでキサキさんたちがまた来てくれるってなった時は本当そうですロマンをもう止めますからロマンって日本語で何
38:13?ロマンって何ですかね言うてることはすごい大きいですよね毎回ねおおおもどいよおおまた最後最後の最後までちゃんと最後だわ
38:38港を出て7時間うわっすっごいねこれ連呼台は合計315匹いやー希少な赤アマ台はなんと123匹の大量ですすっごい取れてる大満足で港に戻りますちなみに前回港には
38:49やすゆきさんの妻美穂さんと息子大河くんがお出迎えこの子役のワンシーンですよねこれ
38:59かわいい子ですよね今回は寒いですねご無沙汰してます
39:09今日もお手伝いに来てくれました採れた魚は自宅で箱詰めにして市場に出荷するそうです
39:25ぜひおいしい甘鯛を食べさせていただきたいんですけど外で炭をこしてホイル焼きとか塩焼きとか甘鯛のはいしましょうかね贅沢購入させていただき
39:50翌日やすゆきさんのご自宅へありがとうございます昨日ありがとうございましたこちらからですお願いします昨日取れた赤アマだよ修行中の健一郎さんが初めてさばきますいいですねやっぱり勉強のためにこうやってやるっていうのも大事なんですかですですさばいてなんぼっすね普通にさばけばいい感じ
40:17普通に残せばいいんじゃないとこれ見るとねこっちかいここでこうここいくんうんで3枚おろせばほんとや身がすげぇやべぇやろやばいさばきにくいというすっごいさばきづらいだろう普通の魚となんか比べてそうかやわらかいんだなおーきれいいやーめちゃくちゃ効率難しいっす
40:30皮目に上質な脂を持つ赤アマダイあぶることで上品な脂の甘みが際立ちます
41:14ガッパイお疲れさまでしたお疲れさまでしたお疲れさまでしたお疲れさまでしたタヤくんお疲れありがとうございますはいありがとうありがとううまいやろなこれうまいめちゃくちゃうまいっすね甘いっすわ
41:37おいしいおいしいおいしいおいしいおいしいおいしいいや絶対うまいと思ううまいあっほんと甘いっすね甘いっすで炙ってるから皮がまた香ばしくてうん
41:51しかも皮目とその身の部分の脂が甘いすさまじいっすねこの甘鯛うまっそうちょっとじゃあ普通のれんこ鯛をいただいていいですかこれがおすすめなんですよねまたですね
42:16うんいただきますあーうまっそうよねうんうん確かにおいしいあの甘鯛に比べたらコリコリ食感というか歯応えはしっかりしてますけどうまみに関しては一緒ぐらいあるへー確かに脂ものってるしれんこ鯛もれんこ鯛うまいっすねれんこ鯛おすすめっす
42:44うわっすごい何だ次はうわボイルこれがオススメのホイル焼ですホイル焼先日試してその味に驚いたというバターの香りと白味噌のこくがふっくらとした身によく合う漁師ならではのここでしか食べられない贅沢な一品です
42:45Wow, this is very good!
42:48It's delicious!
42:55I'm so hungry!
42:56It's delicious!
42:58It's delicious!
42:58It's delicious!
43:00It's delicious!
43:01It has a nice taste of the fruit and the fruit of the fruit.
43:08It's delicious!
43:10It's delicious!
43:15愛情込めて包みました。愛情分のを買ってますから。
43:22更に旨味が凝縮。甘い脂が溢れ出す一夜干しも。
43:29甘鯛の旨味がしっかり凝縮されてる感じがします。
43:31そして締めは。
44:01レンコダイの荒から出た上品なだしが染み渡るお吸い物じっくり溶け出した魚の優しいうまみに息子大河くんも夢中ですおいしすぎるおいしすぎるほんと素晴らしいおほんとだレンコダイの味しっかりだし効いてますね身もホクホクですねレンコダイこれ分かるわ大河くん。
44:03大河くんが好きな理由が。
44:05飽きない。飽きない。
44:07飽きない。食べれる。毎日食べちゃう。
44:09かわいいな大河くん。
44:12また次の機会ぜひよろしくお願いいたします。
44:13お任せください。
44:16ありがとうございました。
44:18よかったです。ありがとうございます。
44:28宮崎県豊井漁港から出会えた魚は4種類。合計10品の料理をいただくことができました。
44:32本当にやっぱりやすゆきさんほんとすごいんすね。
44:34すごいです。
44:44俺雨台まだ狙ってから今回で5回目?もともと雨台をやってらっしゃる方に医療師さんに聞いてそのリサーチはいろいろされてそれでやっぱり聴覚を上げるんですもんね。
44:47それをずーっとこの健一郎さん見てるんですよね。
44:49そうです。
44:49そっちの川野が。
44:53やっぱりいつかその健一郎さんのほんの独立ね。
44:55そうです。
44:55それとこ見てみたいですよね。
44:57初日に行きたいなと思ってます。
45:02いやそれはもうやっぱり魚が食べたいで取材させていただきたいですね。
45:05でもなんかちょっとやすゆきさんと健一郎さん離れるのちょっと寂しいですよね。
45:11ずっと横でやすゆきさんのことを褒めておいてほしいですけどね。健一郎さんがね。
45:15そんな健一郎さんですけども去年この番組に出演してとても助かったことがあるそうです。
45:19実は健一郎さん会社を辞めて両親になることをお父さんに言ってなかったんですよ。
45:23お父さんが前回の放送を見てびっくりして。
45:28それでじゃあ頑張れよっていう健一郎さんが言ってもらえたっていう。
45:30へぇー。
45:34お父さんがやすゆきさんにうちの息子を頼みますっていうのを頭を下げたと。
45:36ええ話ですね。
45:40ええ話だしこれこれええ写真ですね健一郎さんも。
45:48ドラマとか映画のキャスティングのキャストの写真でしょこれ宮崎県豊井漁港宮ノ浦漁港の皆さんありがとうございました
46:18魚が食べたい。
46:23グルグル地球は回る。
46:27何のために生きる。
46:28俺たちは。
46:29誰がこのように江川やあ bright shoes桜代めよエラアー。
46:30今日はそのための人なんだ心さが笑いやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいや juicesいながいいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやん。
46:32今のために野山ちゃんねいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいやいや。
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