00:03Se acerca Semana Santa y es una época en donde es posible que aumentemos el consumo de pescado.
00:09Si ustedes van a escoger esto como su alimentación tengo algunas recomendaciones para evitar alguna
00:14enfermedad transmitida por alimentos. Si vas a comprar el pescado hazlo en un lugar donde
00:19garanticen su refrigeración que este producto no esté excesivamente congelado. Mira bien las
00:25características. El ojito debe estar brillante, la pupila negra, las agallas rojas y las escamas
00:31firmes. No deben tener partes blanditas o con mal olor. Si son enlatados los que estás escogiendo
00:38como sardinas, como atún, que la latica no esté abombada, que no esté oxidada, que tenga una fecha
00:45de vencimiento que no esté caducada y cuando los prepares vamos a consumirlos lo más pronto posible.
00:51Bien cocidos, por favor, no vamos a guardarle comida a nadie. El pescado no se puede guardar
00:56para el otro día. Hay que consumirlos lo más rápido posible. Si presenta síntomas después
01:01de su consumo como dolores de cabeza, náuseas, vómitos, adormecimiento de las manos o manchitas
01:06en la piel, hay que consultar al médico porque esto puede ser señal de una intoxicación.
01:11Con estas recomendaciones esperamos desearles a todos una muy bella temporada.
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