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  • il y a 2 jours
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📝 Recette complète ici : https://www.williamskitchenblog.com/post/tarte-entremets-chocolat-cacahuete-caramel

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Voici ma tarte chocolat, cacahuète et caramel beurre salé. Riche en saveurs et en textures variées, cette tarte façon entremets a tout pour plaire : du chocolat intense, de la cacahuète bien présente et un caramel beurre salé maison ultra gourmand.

Cette tarte est composée de plusieurs couches complémentaires :
* Pâte sucrée au cacao (croustillante et bien chocolatée)
* Biscuit moelleux cacahuète
* Praliné cacahuète maison
* Caramel beurre salé onctueux
* Ganache chocolat noir intense
* Ganache montée cacahuète légère et aérienne

Résultat : une tarte ultra équilibrée, où chaque bouchée apporte une texture différente.
Transcription
00:00Voici mon incroyable tarte chocolat cacahuète caramel, une recette que j'avais développée pour mes cours de pâtisserie et qui
00:05est maintenant disponible sur le blog pour tout le monde.
00:08En même temps, une recette pareille se doit d'être partagée avec la terre entière.
00:11Cette tarte façon entremet est composée d'une pâte sucrée cacao bien croustillante, d'un caramel beurre salé façon sali
00:17doux, d'un biscuit molleux à la cacahuète, d'un praliné croustillant cacahuète et d'une ganache chocolat noir ponctueuse.
00:23Elle est décorée avec une ganache montée cacahuète, une touche de caramel et des cacahuètes grillées salées pour rappeler les
00:28saveurs.
00:28Comme tu peux le voir c'est une tarte audacieuse et ultra gourmande où le chocolat, la cacahuète et le
00:33caramel forment un trio parfait où personne ne prend le dessus sur l'autre, pas comme les Disney's Child's par
00:37exemple.
00:37En tout cas moi je te mets toutes les infos en description, n'oublie pas de t'abonner à mon
00:41compte si ce n'est pas déjà fait et surtout tu me dis si tu fais la recette.
00:44Moi je veux l'avoir en photo cette tarte hein.
00:45Allez bonne journée et à très bientôt, bye !
Commentaires

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