00:00La Intendencia Municipal en Cochabamba realizó controles, esto en la Feria del Pescado, para verificar la calidad, higiene, precio y
00:08peso justo.
00:10Este domingo arranca la Semana Santa. Para darle efecto en Cochabamba, la Intendencia Municipal realiza una serie de operativos de
00:17control, en especial a la venta de pescado.
00:20Este fin de semana, todo el personal se volcó hacia la zona del arco, donde controlaron la calidad, peso y
00:26precio del producto.
00:26El uniforme, la presentación del manipulador de alimentos, la línea de fría, que es un elemento importante para la calidad
00:34de este producto, la lista de precios, que es el elemento que le da al consumidor, de que aquí se
00:40está vendiendo el kilogramo a precio y peso justo.
00:43Asimismo, instalaron de manera permanente puestos de control y pesaje para que la población pueda denunciar cualquier tipo de irregularidades.
00:50Pero creemos que el mayor resultado que nos da es precisamente estos puntos de control, porque ahí podemos evidenciar realmente
00:57quienes están engañando también a la autoridad y quienes están cometiendo abusos contra el consumidor y obviamente emitir las sanciones
01:06que correspondan.
01:07Las autoridades piden a la población tomar en cuenta algunas recomendaciones al momento de comprar pescado.
01:12Una galla con las características que debería tener, las escamas no se deben desprender de forma rápida e inmediata, los
01:21ojos tienen que estar sobresaltados, no tiene que haber una hendidura y obviamente a la presión del tacto de la
01:28musculatura, esta se tiene que retraer de forma inmediata.
01:32Sin embargo, el factor más importante antes de que el consumidor haga todos estos elementos de verificación es el olor.
01:39El olor tiene que ser un olor a alga.
01:41Lo cierto es que con el paso de los días la venta se intensificará aún más en especial para el
01:46Viernes Santo.
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