00:00Voici Lisa Desmoitiers !
00:04Est-ce que vous, Lisa, vous n'auriez pas fait Top Chef comme ça ?
00:07Oula non le nague ! Euh... Moi, je suis pas Top Chef.
00:10Je suis Flop Chef.
00:14Je parlais quand même à quelqu'un qui confond encore aligo et embargo.
00:19Franchement, l'aligo de Trump contre Cuba, c'est dégueulasse.
00:22Avant de l'embargo de l'obrac.
00:26Je suis pas seulement née en cuisine, je suis un peu limite en blague sur la cuisine.
00:31La cuisine.
00:32Ça va être comme ça pendant 3 minutes.
00:34Ça me rappelle l'info, j'ai compris que j'étais nulle en ski.
00:36Alors, je l'ai abandonné et j'ai passé la semaine à faire des boules.
00:38Sauf qu'en fait, je suis aussi nulle en bonhomme de neige.
00:40Je vous jure, on aurait dit une tête avec deux grosses couilles et une carotte.
00:44Je vois très bien.
00:45Ça a l'air que c'était le fantasme du dernier saisonnier de la station.
00:48Pas tout perdu.
00:49Tout ça pour dire, Stéphanie, lequel est que je serais incapable de participer à Top Chef ?
00:53Je comprends déjà rien aux intitulés.
00:55Ils doivent faire du loup en croûte de feuilletage.
00:59Je... Quoi ?
01:00Fouter la paix au petit chapeau rond rouge ?
01:02Ou alors de la soupe VGE.
01:04Ça a changé les techniques d'avortement.
01:06Non, ça c'est l'IVG.
01:09Ne saviez-vous, la soupe VGE, elle a été conçue par Paul Bocuse pour Valéry Giscard d'Estaing.
01:15La chance, les présidents, ils ont la belle vie quoi.
01:18Je voudrais trop une recette en mon honneur moi.
01:20Ce serait bien non ?
01:21Ce serait quoi ?
01:21Je sais pas moi, une petite tarte catin.
01:23Non ?
01:24Rires
01:26En parlant de nourriture, en ce moment, mon algorithme Instagram me propose plein de vidéos de gens qui s'empiffrent
01:34dans leur bagnole.
01:35Ah ouais ?
01:36Je sais pas pourquoi ils me proposent ces vidéos.
01:38Parce que tu as l'Ivoire peut-être, non ?
01:40L'algorithme sait bien que j'adore les voitures.
01:42Mes vidéos, je sais pas si vous connaissez, c'est genre par exemple, je teste tous les gâteaux trompe-l
01:46'œil,
01:46je teste tout le menu de McDonald's, je teste tous les donuts de Dunkin', je teste le triple pontage, du
01:52coup à la fin.
01:53Les vidéos de nourriture, c'est vraiment un gros délire sur internet.
01:56T'as soit des vidéos où les gens se mettent au défi de manger 10 000 calories, ils appellent ça
01:59des mukbangs, moi j'appelle ça une soirée post rupture, ou une soirée post licenciement, ou une soirée post je
02:06me suis coupée avec du papier, ou une soirée quoi.
02:10Mais à l'inverse, t'as des what I eat in a day, donc ce que je mange en une
02:12journée, c'est-à-dire des vidéos de filles parfaites, pardon, qui boivent du collagène, qui mangent de la mousse
02:18de mer et qui font du pilates.
02:20Ce sport absurde où t'es attaché à une table avec des chaînes en métal, et où on te fait
02:24souffrir, mais à la fin, tu jouis même pas.
02:27Rires
02:28Je comprends pas le concept.
02:30Résultat, t'es un peu perdu dans ce qu'il faut manger, t'as la team vegan, la team carnivore,
02:34les héritiers des tumblers pro-anorexie, les milieux de calories, et en ce sens je pense que c'est important.
02:39Des émissions comme Top Chef, qui te ramènent au bon sens quoi.
02:42Manger c'est de bons ingrédients, c'est de la passion, c'est du partage, c'est Philippe Etchebes qui
02:46te gueule dessus après 45 minutes et un soufflé, les mains en l'air comme si t'étais un terroriste.
02:50On vient de débusquer chez Jawad.
02:52J'ai juste fait un soufflé moi.
02:54Rires
02:55On est à l'inverse de s'empiffrer pour des clics, ici il y a la technique, le soin, le
02:58décorum aussi.
02:59J'ai pas fait beaucoup de restaurants gastronomiques dans ma vie, mais ce qui m'éclate c'est le tralala
03:03quoi.
03:03T'as 6 fourchettes.
03:05Entrée, plats, poisson, fromage, peigne, ramassage de fumier.
03:09Bref.
03:10On te présente chaque plat comme si le roi arrivait dans le village.
03:13Filet de dorade sur son lit de pâquerette.
03:15C'est fou dans les bons restaurants, les aliments sont constamment allongés sur un lit.
03:20Je ne sais jamais si t'es dans un étoilé ou aux soins intensifs.
03:23Mais évidemment tout ça fait partie de l'expérience.
03:26En même temps, vu l'addition, j'exige au moins que le sommelier me donne le biberon.
03:32Mais merci Stéphanie de rappeler l'exigence de la bonne cuisine et sur ce, j'ai une tarte catin à
03:37démouler.
03:38C'est pas une expression.
03:44Bah si.
03:45C'est une urgence.
03:47Merci Lisa Delmoitier.
03:49Sous-titrage Société Radio-Canada
