00:00Nadie cree que este ceviche no lleva pescado hasta que lo prueban.
00:04Hidrata 2 tazas de soya texturizada en 2 tazas de agua caliente por 10 minutos.
00:09Escurre y exprime muy bien. Esto es clave para que quede perfecto.
00:14Agrégale el jugo de 8 limones y deja marinar por 15 minutos hasta que absorba todo el sabor.
00:20Incorpora 2 jitomates picados en cubitos,
00:23media cebolla morada picada finamente,
00:25un pepino en cubos,
00:262 chiles serranos picados y media taza de cilantro picado finamente.
00:31Añade 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
00:36Y mezcla todo perfectamente.
00:38Sirve en tostadas con aguacate encima.
00:40Y este ceviche de soya es fresco, rendidor y delicioso.
00:45Vas a querer repetir.
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