00:01BSテレ東 25周年
00:11ズン喫茶、初上陸駒米です。
00:17ごめんなさい、思い出がないんでね、タイトルでごまかしてみましたけどね。
00:21えー、駒米来てそれで来てないですね。
00:24カスターいるんでしょうね、その周りの。
00:29豊島区と北区と文京区の3つの区が隣り合わせになった珍しいエリア。
00:37くざかいで豊島区と北区をまたいで、ときたくとか言いたいですね。
00:38ほんとね。
00:42ほんと言いたんですよ、あの、目黒と世田谷のね、駒沢通り図のくざかいで。
00:46こうやってまたいで、めたがやくっていう中学生見たときに、
00:48俺はこいつほんと幸せになってほしいなと思って。
01:08子供の頃、親父の買い物帰りに連れて行ってもらった。
01:09子供の頃、親父の買い物帰りに連れて行ってもらった。
01:13お友達が集まる憧れの場所、喫茶店。
01:17自分の喫茶店デビューは、
01:19自分の喫茶店デビューは、
01:22憧れのブラックコーヒーを一口含んで、
01:26すぐさま角砂糖を2つ入れました。
01:50飯岡月のズン喫茶店デビューは、
01:51あそこ住んで駅ですね。
01:55薩木通り商店街ね、歩いてますけど。
01:59泣く生態があったりね、中華があったり、
02:00花屋さんもあったり。
02:03いいですね。地元って感じの。
02:07目に移すとも全部いってますけどね。
02:09あっ、ありました。
02:10ここですね、角地。
02:13フランス菓子、喫茶、ボンガトー。
02:17どういう意味なんでしょう?
02:28フランス菓子、喫茶、ボンガトー。
02:33にこやかな、駒込のステラおばさんと言っていいんでしょうか。
02:36にこやかなおかみさんが。
02:37あー、老舗。
02:38あ、いらっしゃいませ。
02:40こんにちは。
02:41どうも。
02:42ズーキッシャーの姫ズン喫茶と申します。
02:44どうも。
02:45よろしくお願いいたします。
02:46たまらないですね、ケーキ。
02:48ありがとうございます。
02:49あ、この。
02:52もう、自分の小さい頃からのモンブランですね。
02:54これね。
02:54そうな、昔からね。
02:55これ、これ。
02:56サバラン。
02:58はい。
02:58よく親父の一口くれってて、
03:00ダメだって言われたね。
03:01お酒が入ってんだなって。
03:04うわー、おいしそう、ケーキ。
03:05こんにちは、ほんとにおかみさん。
03:08おかみさん、お名前は?
03:10佐藤文子と申します。
03:11はい、よろしくお願いします。
03:13おかみさん、何年なんですか、創業。
03:14そうね、49年になりました。
03:1649年になりました。
03:17はい。
03:18洋菓子で、喫茶と。
03:23あ、あのね、次の年に喫茶があったんですよ。
03:28喫茶の方が48年になります。
03:29あ、どうぞ、こちら。
03:31津波さん。
03:32はい。
03:36これよく、ほら、ソフトクリューも置いてあるね。
03:37はい、そうですね。
03:38これ、キャラクターなんて言うんですか?
03:40何ちゃんって言うんだろう?
03:41これ。
03:41仁君。
03:42仁君って言うんですか?
03:44仁君。
03:44仁君と、仁子ちゃん。
03:46仁子ちゃん。
03:47かな。
03:48ねっ。
03:55何で?
03:56Bon Gato?
03:58Yes, it's a French word.
04:01French word?
04:01Yes, so.
04:03French word.
04:03French word.
04:06Gato is a good idea.
04:07Gato is a good idea.
04:08Yes.
04:09This is a French word.
04:13I have one of my first-time.
04:17I was in the 19th century, when I was in the 19th century.
04:22I was in the 19th century.
04:22I was in the 19th century.
04:25I was very small in the 19th century.
04:26I was at Yunus through the 19th century.
04:31I was in the 19th century at the latebear years.
04:34After we housed the contracting of the 19th century.
04:37And I was in the 19th century around blackmailmedia,
04:43Hadouken She aprèskewden.
04:46They were in 19th century after tiroku.
04:47You were now in 19th century when you were born."
04:49Since I went to 19th century old,
04:49Yeah, that's when you lived in 19th century.
04:51You are a durier woman in 19th century?
04:52Thank you very much.
05:32Yes, yes, yes, yes, yes, yes, yes.
06:06ニックンとセイちゃんニックンとセイちゃん今思い出しました本当にニコちゃんじゃなかったんだよね一斉のあれだからねソフトクリームのソフトクリームの当初から2人で作ってたんですか
06:20?いや私はね昔は全然見せ場になったんですけど見せ場それで主人が亡くなってから初めましたケーキを覚えました58歳から始めたんですか?
06:22そうです78歳で今ほとんど
06:34?全部自分でやってますけど結構できてたんですかそれまでもいやできてなかったでちょっと具合悪くなってから必死になって聞きましたねこれ何ですか
06:40?これねレシピなんですけどケーキのサブラさんとユウコさん書き留めてたやつ
06:46?ちょっと具合悪くなってからちょっと聞いて書き留めてたものなんですけどそれで
06:51はいもうなんかお恥ずかしいうわーこれいいんですか
07:08?これモザイク書けますよこれいやいやもう全然分量がすごいねこれは宝ですね一日ずつ細かく書いていって手順をそうです分からないからねある程度立ったら黄身だけ
07:24バターに入れてバターに入れてよく合わせるうわーもう書き疲れたんでしょ⑧の工程になりますとね⑤プラス⑥って書いてあるそう同じ言葉があるといいですもんね確かにそうだ何菓子が一番得意なんですか
07:36?アップルパイかなタイなんだけど好きですねあータイなんですかじゃあアップルパイ食べてみようかなティラミス丸レモンパイ大好きなんですよこれも人気ですね
07:56夏だけやってますいやー今スパイだったら今これ撮ってましたよこのメガネでキシシシシシシシいやーレモンパイいやーレモンパイはっすってメガネわーすいませんあいたいたいたいたいたいたいたいたいたいたいた
07:57detect le
08:01What is it?
08:02Are you okay?
08:04Yes, right.
08:05H甜ie is very good for the food.
08:10Yes.
08:10What about the cake is the cake?
08:15Yes, what about the cake?
08:17Yes, so it will be nice to see you.
08:21Do you like it?
08:24Thank you
08:25Wow, I don't like it
08:27Yuka-san
08:29Yuka-san
08:31Yuka-san
08:32Hello
08:32I like it
08:34I like it
08:36I like it
08:37I like it
08:38I like it
08:50Yuka-san
08:51And I like it
08:51I like it
08:52I like it
08:53I like it
08:53I like it
08:54I like it
08:57I like it
08:57It's very good
08:58It's very good
09:03And it's very good
09:06It's great
09:07It's very good
09:11Thank you very much.
09:41It's a mix juice.
09:44What is it?
09:45There are lots of things.
09:47Let's mix juice.
09:49Yes.
09:51How are you?
10:00This is a mix juice.
10:02This is a mix juice.
10:06It's delicious.
10:35イチゴとそれからバナナみかんピーチあと何だっけキオイちょっと入って飲んでからやってたかったなっていいんですよ違うのかなあっイチゴ感じる言われたからあっおいしいうんとってもクリーミーでおいしいですね
10:36ありがとうございます
10:44ホントフルーツ一挙一口でガーッと入れた感じのねあっおいしいわんー
11:03ゆかさんが真ん中のお姉ちゃんとはいあと下に下にたまに遊び来るんですかいます今もいるんですかお姉さんお姉になっておりましたミナです皆さんはい何ひた隠して私スタッフですみたいなミナさんはいすいません
11:23あケーキ持ってきてくれるんですねはいミナさんゆかさん2文字ですねみんなねうんそうですでセイコちゃんはハルミって急に3文字ハルミさんハルミさんなんでお待たせすいませんうわー失礼します素晴らしい
11:48いやー夢ですねこんなすごい揃いましたねはいねーいやーちょっとケーキいただきますねうわープリンもいい色ですねちょっと固めですけどね大好きです固めがそうですね固いの付けであっこれじゃ入らないもんほら
12:11これあった俺の好きなやつさ切っていただきますいやー美味しいあーありがとうございますいやー美味しいほいコクがあってカラーメルがまたいい感じでいやー美味しいですねーいやーほんと大好きなプリンですけど
12:40はーもうご覧ねーこの色だよねやっぱねやっぱしながらのなんですねーじゃあもう行っちゃおううわーあのークリームとお菓子さんがちょっとマッチしてますよね結構ねそうですねまだ食べてないから分かんないですけどごめんなさいんーおっしゃる通り
13:03美味しいですねーこれだよやっぱモンブランはねさあそしてこれがフミコさんがテンション上がるという作ってていやもうこの手でいっていいですかねっうわーぎっちりですねありがとうございますほんとに
13:16フミコさんフミコさん美味しいありがとうございますねっ
13:45うまい
14:01はいだからここのわけありでここだけ残ってたらいつでも取りに行きますよはいそうですかこれがこれも三郎さんってからのやつですねうん昔からのなんですよこれまた牛乳と一緒にいただきますそうですね
14:20うまい甘くない甘すぎない甘すぎない甘すぎうまいある程度甘さを確保したんですよああそうですねそうすると食べるじゃないですかいや美味しいこれとコーヒーとか合うでしょうねそうですねうーん
14:49甘いお茶とかねしげの今日はさすがにこれトントン食べると甘くなくなりますねありがとうございますいやー描きましたもう最高に美味しかったですもうアップルパイねありがとうグリーンモンブランマドレーニ絶品ですでも気になるサバランね
15:05そして皆さんゆかさん急に三文字はるみさんって書いてみました俺は気になってしまうへぇーこれどうか邪魔にならないとこにまあありがとうございます宝物にさせてもらいますありがとうございますすいませんなんか分量はケルカップなかったらその代わりに
15:32さあ
15:59温かい明かりの中にねこっちですねカフェレネットさんあれカエルがレネットってカエルなんすかねオランダ語かなって人に言ってますけどもあすごいカレーとかオムレツ
16:06カエルが好きなんですかね。
16:34カエル一色ですね。分かりました。カエルが好きなんですか
16:38?はい。大好きですよ。お名前は
16:39?松浦と申します。何さんって言うんですか
16:46?リナです。ひらがなで。リナさんは早期どのくらいなんですか
16:50?来年30年になります。リナさんが始めたんですか
16:57?20歳の時から。嘘ですよ。
17:12すみません。いいんですいいんですいいんです。35からです。よかった。ガッチしましたいろんなことが。すみませんありがとうございます。
17:24レネットってどういう意味なんですか?フランス語でアマガエルっていう。わかったわ。俺はオランダ語だと思ったんですよ。近い近い。近いですね。カエルがそんな好きなんですか
17:29?なんか小さい頃から。地元ですか?地元です。
17:38そこら辺に出てくるんじゃないですか。青ガエルとかね。ちっちゃい。そうそう。カエルが好きな色も緑なんですか
17:47?そうなんですよ。だから緑色も何回好きで緑色しましたね。ほんとだ。椅子も壁も。へぇ。これは
17:59?これはカレンダーを切り取ったけど。でもジャンコクトーっていう人が好きで。へぇ。カエルにジャンコクトーが好きなんですね。今のところね。今のところね。
18:06喫茶店というか、お店はもう初代ですよね。もちろん。そうです。その前は何やってたんですか
18:15?その前は飲食店を渡り歩いて12年くらいやって。やって。修行中ですかね。飲食店
18:25?飲食で。海外の方もいるようなレスランです。フランス料理の方です。正解ですか。うわぁ。すごい。あれ
18:27?これは学校行った時ちょっとだけ。
18:29フランスの?うん。この人が。何の勉強
18:46?お菓子とか。お菓子とパンの生地とか。へぇ。楽しかったですか。楽しかったですね。とにかく食べたかったんですよね。現地のものが。食べたいし、作りたいし。フランスが喋れたんですか?
18:55さぁ。ボンジュール。こんにちは。クロワッサン。はい。カフェオレ。はい。どのくらい行ってたんですか
19:02?5ヶ月くらいです。あ、でも行きましたね。へぇー。これオープン?
19:07ここ。そうです。父と母と。お父さんとお母さんは自営業じゃないの
19:12?自営業じゃない。サラリーマンと主婦です。わけやすい。これ犬気だったんですか
19:17?そうじゃなくて、最初スケルトンから作りました。
19:30友達が石鹸にいたし、水道屋もいたし、電気屋もいたし。みんなで作りました。みんなで作りました。すごい。小中学校の同級生で作りました。素晴らしい。たまに来るんですか
19:36?みんな。来ますよ。ここがみんなの集合場所とかね。そうなんです。同級生ですか
19:47?同級生の妻。同級生の妻。ここでバイトしていてくれたんですよ。高校生の時に。
19:55それで旦那さんが来たりしてて、見染められたんですかね。えぇ。今出てた方は、親子は
20:16?私の友達の娘ですけど、高校の時にバイトしてました。安心ですね、じゃあね。友達のとこだから。そうです。もうちょっと帰りたいってことでね。どうぞ。また緑がプチで。そうなんです。自分で作った。
20:17パソコンで。こういうの好きなんですか
20:24?作ったり。好きなんです。絵が好きだからね。うん。コーヒーは勉強したんですか
20:32?やっぱり。コーヒー屋さんに行って教えてもらったぐらいです。朝川コーヒー店さんっていうところで。へぇー。決めたら早いんですか
20:33?早いですね。
20:41コーヒーなりたいって言ったらパーッと。フランス経験したいって言ったらパーッと。知り合い見つけたらすぐパーッと。行くんじゃなかったらいいの
20:46?って。もうすぐ。店出そうと思ったらパーッと。
21:06フランスでは習ってないんですけどフランスに行って初めて食べた時になんておいしいんだって思ったのだから自分がやったらオムレツメニューのせよってどんなオムレツなんだこれオムレツいいですか?
21:23もうもういない。
21:37もうこの学校帰って来てからフランスは行ってないんですか?行ってます。好きなんだ。はい。あのねテニス見に行ったりした。全靴オープン
21:53?フレンチオープン。フレンチオープン。10年前に。じゃあマイケルちゃんしか優勝したことないんだよな。よくご存じで。レンデルを倒して。よくご存じで。コロンビアブレンドでございます。
22:15一応いただきます。どうぞ。あ、すっきりしますね。おいしい。ありがとうございます。レンジと一緒にいいですね。すっきりサイズ。すっきり味。すっきり味。これはブラックで飲んだ方がおいしいんじゃないですか
22:19?はい。そうだと思います。ミルクとか入れないでね。はいはい。第2枚あったんですか
22:21?第2枚あった。
22:33いやー勝てるんですか?これフレンチオープン行った時に自分で作りたいからキッチン付きのホテルを借りて。ええ、コンデミニアみたいな。そうそう。それで自分で作って。毎朝。これも作ったの?
22:45オムレツいいですか?
22:52これちょっと見て楽しんでますからコーヒー飲んでお待ちくださいお待ちしてますちょっとリーナさん聞いた方がいいんですか?
23:27あらららららららら。久々もシレです。このオムレツメイに食事するって。そうですか
23:36?あらすごい。元気な新電図みたいな感じで。あ、すごい、中、すごいとろっとしてます。
23:39Itadakimasu!
23:42Oh!
23:44It was nice!
23:44Beautiful!
23:46It's a good idea!
23:50It's a good idea?
23:51It's too cool.
23:52It's the end of the heat company when it's up here.
23:55I feel like it's used to do the heat when it's up.
23:57But it's really holding the heat to the heat.
24:01I can't use it.
24:01Yeah, no.
24:03It's that Arya.
24:04It looks like it's like that?
24:04Thank you so much.
24:34Hello
24:37There are all sorts of spices and spices
24:41It's so beautiful
24:43It's a restaurant
24:45It's a restaurant
24:47It's a restaurant
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