00:09Mi piace ripetere una frase che un caro amico disse una volta, un agricoltore prestato alla
00:15medicina. Giuseppe Sferrazzo, 31 anni, divide le sue giornate tra l'ospedale dove lavora come
00:21medico e i terreni tra Lentini e Carlentini nel Siracusano dove si trovano la sua azienda
00:27agricola e quella di famiglia. La mia prima passione è sicuramente quella
00:31dell'agricoltura, quindi tecnologia alimentare all'Università di Catania. Terminata la triennale
00:36e la magistrale, avviato anche il mio percorso a impenditore agricolo, ho dato seguito a quella
00:42che è la seconda passione, la medicina. Terminati anche quegli studi, oggi sono un tecnologo
00:47alimentare, impenditore agricolo e specializzando in medicina del lavoro.
00:51Lentini, Carlentini, Francofonte sono il centro siciliano per la produzione di agrumi. L'azienda
00:57di famiglia li produce e li distribuisce, ma Giuseppe ha deciso di mettersi in proprio
01:03per sperimentare nuove produzioni.
01:06L'azienda nasce nei primi del Novecento, fine Ottocento, come un'azienda di famiglia.
01:14Negli anni invece, a partire dal fine anni Ottanta, l'indirizzo è un po' cambiato con
01:22mio nonno e mio padre, che si sono associati alle prime cooperative.
01:26Tanti progetti nel cassetto, soprattutto un continuo ampliamento degli attuali 30 ettari
01:31e nella diversificazione dei prodotti.
01:34Nel 2017, terminato il mio percorso di studi triennale, decido di partecipare a un bando
01:40di primo insediamento in agricoltura. Questo, dopo varie vicissitudini e lungaggine burocratiche,
01:45viene approvato nel 2020. Quindi nel 2020 divento a tutti gli effetti un imprenditore
01:52agricolo e inizio la mia produzione, i miei impianti, che oggi vedono in campo agrumi, principalmente
02:01arancia, arancia rossa nello specifico, mandorle, mango e olivi.
02:07Troppe le difficoltà . Da solo non sarebbe mai riuscito ad emergere, ma i fondi europei
02:13rappresentano un riferimento certo per chi vuole investire nei terreni e nelle produzioni
02:19di qualità .
02:19Sicuramente i fondi PAC per un agricoltore ad oggi possiamo assolutamente definirli fondamentali.
02:26Mi basta pensare alla domanda unica, quindi un aiuto per la redditività dell'imprenditore
02:31agricolo. Il mercato non è facile, non sempre riusciamo a vendere con un profitto. Alle
02:36volte vendiamo ai costi di produzione, alle volte possiamo anche vendere agli sotto i costi
02:40di produzione, dipende un po' anche dalla filiera. Quindi sicuramente i fondi
02:43PAC aiutano anche a dare una redditività all'imprenditore agricolo, ma sono anche fondamentali
02:49nell'ottica di un investimento, a far raggiungere un obiettivo all'imprenditore agricolo che
02:55vede la sua azienda con una certa progettualità o con una visione al futuro. I fondi PAC in
03:02primo luogo mi hanno aiutato con il primo insedimento. Un progetto importante, circa 230
03:07mila euro. Con queste somme sono riuscito a impiantare ben otto ettari, suddivisi tra
03:14agrumi e mandorle, ma oltre questo sono anche riuscito a comprare tutta una serie di attrezzature
03:20e macchinari per la lavorazione delle mandorle e infine anche ad utilizzarli per un impianto
03:28fotovoltaico che riesce a ridurre i costi che ho in azienda.
03:38Grazie per la visione!
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