00:00On ne peut pas non plus imposer la laïcité dans l'acide, ça me paraît compliqué.
00:04Si par exemple, il y a un élève qui ne veut pas manger de porc,
00:07évidemment qu'on ne va pas l'obliger à prendre une escalote de porc, ça me paraît insensé.
00:12Et évidemment qu'on va lui proposer quelque chose à côté, une option végétarienne, un poisson, pourquoi pas ?
00:17Et c'est pareil pour les végétariens, les véganes.
00:20De là à rendre obligatoire un menu halal une fois par semaine, c'est complètement utopique.
00:26Déjà au niveau de l'offre et la demande, ce serait compliqué de pouvoir avoir les produits partout en France.
00:31Il faut vraiment proposer de tout à tout le monde.
00:35Est-ce que ça complique votre métier ?
00:37Oui, évidemment que ça le complique.
00:38On a déjà un métier très compliqué de par les règles d'hygiène qu'on nous impose.
00:44Et c'est bien, c'est une bonne chose parce que grâce à ça, il n'y a pas de
00:48toxi-infection alimentaire collective dans les cantines.
00:50Il y en a beaucoup moins qu'à une certaine époque.
00:52Il y a un équilibre alimentaire qui se fait et on rajoute par-dessus ça les plans d'accueil individualisés.
00:58Tous ces régimes, évidemment que ça complique les choses, mais en même temps, on ne peut pas laisser des enfants
01:03sur le côté.
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